Механизация ручного труда технологического процесса формования заготовок кондитерских изделий (стр. 8 из 8)
Экономия по заработной плате, тыс. руб.
(4 – 1)∙2∙4∙12 = 288
Экономия по отчислениям на социальные нужды, тыс. руб.
288∙0,356 = 102,5
Отчисления на охрану труда (%), тыс. руб.
288∙0,05 = 14,4
Экономия на спецодежде высвобожденных рабочих, тыс. руб.
(4 – 1) ∙2∙2∙0,25 = 3
Экономия по возвратным отходам (0,2%), тыс. руб.
160∙0,325 = 52
Итого: 459,9 тыс. руб.
Увеличения затрат:
1. расходы на электроэнергию, тыс. руб.
2,2∙2∙244∙1,3∙0,7∙16 = 15,63
2. амортизация оборудования, тыс. руб.
69∙0,124 = 8,6
3. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, тыс. руб.
69∙0,138 = 9,52
Итого: 33,8 тыс. руб.
Условно-годовая экономия:
Эг = 459,9 – 33,8 = 423,14 тыс. руб.
Срок окупаемости, лет
Ток =
Экономическая эффективность капитальных затрат
Эобщ =
Годовой экономический эффект, тыс. руб.
Эг = Эус – 0,3∙К2
Эг = 426,12 – 0,3∙69 = 405,44
Прирост производительности труда на участке в смену в результате сокращения численности
Вв =
Вв =
где: Чср – расчётная среднесписочная численность рабочих на участке, в пересчёте на объём производства после внедрения.
Таблица 7.2 Экономическая эффективность модернизации участка линии производства изделий типа «коврижка»
| Показатели | Величина показателей | Изменения | ||
| До внедрения | После внедрения | Абсолютные | Относительные | |
| Выпуск продукции | 460 | 460 | - | - |
| Число работающих, чел/смену | 4 | 1 | -3 | 75 |
| Увеличение мощности электродвигателя, кВт | - | 2,2 | +2,2 | - |
| Затраты на внедрение | - | 69 | +69 | - |
| Условно-годовая экономия, тыс. руб. | - | 426,14 | +426,14 | - |
| Годовой экономический эффект, тыс. руб. | - | 405,44 | +405,44 | - |
| Абсолютная экономическая эффективность | - | 6,2 | - | - |
| Срок окупаемости, лет | - | 0,16 | - | - |
Заключение
Данный проект предлагает новое инженерное решение, предлагающее полную замену ручного труда в процессе формования заготовок из теста с начинкой. В формующей машине применен принцип нагнетания теста шестеренчатыми рабочими органами через формирователь пласта с одновременным введением в пласт начинки. Съемный формирователь обеспечивает возможность изменения формы пласта, т.е. расширение ассортимента. Установленный вариатор позволяет использовать различные сорта теста, аналогичные пряничному. В результате разработки уничтожен ручной труд на участке, что позволит сделать линию в целом более производительной.
Уменьшился до минимума отход сырья. Машина повышает качество изделий. Машина защищена пускозащитной аппаратурой от поражения электротоком и полностью исключает травматизм от механического воздействия на человека. Машина дает широкие возможности для увеличения производительности и автоматизации всей линии.
Применение машины дает несомненный экономический эффект, составляющий 405,44 тыс. рублей в год. Затраты на внедрение формующей машины окупятся за 0,16 года. Резервы производительности позволяют предполагать об увеличении экономического эффекта.
Вышеперечисленные достоинства позволяют судить о возможности применения данного проекта на производстве.
Список информационных источников
1. Анурьев В.И., «Справочник конструктора-машиностроителя». Том 1-3. Москва. «Машиностроение».
2. Гузенков П.Г., «Краткий справочник к расчетам деталей машин». Москва, «Высшая школа», 1968.
3. Дансков В.С., Зуева Р.В. и др., «Организация и планирование на предприятиях пищевой промышленности», Москва, «Пищепромиздат», 1963.
4. Журавлева Е.И. и др., «Технологии кондитерского производства», Москва, «Пищевая промышленность», 1968.
5. Журнал «Пищевая промышленность» № 23-28., 1991.
6. Иванов М.Н., «Детали машин», Москва, «Высшая школа», 1991.
7. Лунин О.Г., Черноиванник А.Я., «Технологическое оборудование кондитерской промышленности», Москва, «Пищевая промышленность», 1975.
8. Лунин ОТ., Черноиванник А.Я., «Оборудование предприятий пищевой промышленности», Москва, «Пищепромиздат», 1963.
9. Лунин О.Г., Велтищев В.Н., «Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудование пищевых производств», Москва, «Агропромиздат», 1990.
10. Мороз В.К., «Курсовое и дипломное проектирование по курсу эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности», Москва, «Легкая и пищевая промышленность», 1984.
11. Маршалкин Г.А., «Технологическое оборудование кондитерских фабрик», Москва, «Пищепром», 1968.
12. Сегеда Д.Г., Дашевский В.И., «Охрана труда в пищевой промышленности», Москва, «Легкая и пищевая промышленность», 1988.
13. Соколов А.Я., «Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств», Москва, «Пищепрбмиздат»