В настоящий период в школе № 756 обучается 672 учащихся. Из бюджета СВОУО ДО финансируется организация бесплатного питания:
1. уч-ся 1-4 классов - 282 чел.
2. уч-ся из соц. незащ. семей - 42 чел.
а) начальные классы -25 чел.
б) старшие классы -17 чел.
все уч-ся из соц.-незащищенных семей получают 2-х разовое б/п питание
3. уч-ся из многодетных семей 42 человека из них:
а) начальные классы -18 чел.
б) старшие классы -24 чел.
В школе работает столовая - доготовочная, имеется буфет, используется традиционный метод питания. Режим работы столовой с 9-00 час до 16.00
В соответствии с программой совершенствования организации питания в школе созданы условия для ее успешной реализации.
Ежегодно ГОУ СОШ № 918 заключает договор с ШБС «Люблино»
об организации питания в соответствии с нормативами , нормами и правилами.
В нашей школе используется традиционная форма организации питания учащихся: сотрудничество школы и предприятия, организующего питание учащихся.
При организации питания администрация школы № 918 руководствуется:
Законом РФ «Об образовании»
Комплексной программой мер социальной защиты жителей Москвы, ежегодно утверждаемой постановлением Правительства Москвы.
Закон « О бюджете города Москва»,ежегодно утверждаемый постановлением Правительства Москвы.
Законом города Москвы «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Основными задачами школы по организации питания учащихся являются:
Обеспечение бесплатным и льготным питанием учащихся.
Создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся с привлечением средств родителей.
Укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока образовательного учреждения.
Развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания.
Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.
Проведение систематической разъяснительной работы среди родителей и обучающихся о необходимости горячего питания.
В образовательной учреждение имеются копии примерного меню, ассортимент буфетной продукции реализуемой за наличный расчет, графики доставки продукции и вывоза отходов, договор с предприятием питания. В школе ведутся следующие рабочие журналы: бракеража сырой и готовой продукции, учета отпущенного питания, внутреннего контроля за организацией питания.
В начале учебного года руководитель ОУ издает приказ об организации питания обучающихся на основе приказа Московского комитета образования и окружного управления образования, которым утверждается списочный состав обучающихся, имеющим право на получение бесплатного и льготного питания.
Обучающиеся ОУ, не получающие одноразового или двухразового бесплатного питания, обучающиеся на дому, имеют право на получение компенсационных выплат. В нашей школе один ученик обучающийся на дому.
В середине учебного года среди учащихся проводится анкетирование в виде устного опроса. Результаты опроса представлены ниже.
Опросы в школе
Цель опроса: выяснить как часто пользуются учащиеся школьным буфетом и какому продукту отдают предпочтение.
Опрос проходил в сентябре 2010г в устной форме. В нем участвовали 46 человек: учащиеся с 1-го по 11 класс и даже учителя которым предлагалось ответить на следующие вопросы: « Как часто пользуешься буфетом? Что именно покупаешь? Нравится тебе выпечка- да или нет? По итогам опроса выяснилось следующее:
Как часто пользуешься буфетом?
Всегда (каждый день) 63%
Часто 28%
Иногда, редко 7%
Редко2%
Что именно покупаешь?
Салаты 20%
Пицца 47%
Пирожки 28%
Сосиска в тесте 33%
Многие ответы содержат несколько названий
3. Так выяснилось, что спросом пользуется «мороженное».
На третий вопрос ответ был однозначным «да» - 100%.
Вывод: Буфетная продукция, приготовленная поварами школы пользуется спросом и имеет высокое качество, о чем говорят результаты опроса.
Организация деятельности комиссии по контролю за организацией обучающихся.
В нашей школе комиссия по контролю за организацией питания и качеством питания обучающихся существует несколько лет. В своей деятельности комиссия руководствуется законодательными и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации и города Москвы приказами и распоряжениями органов управления образованием, уставом и локальными актами образовательного учреждения, договором, заключенным между образовательным учреждением и предприятием питания.
Состав комиссии утверждается приказом руководителя школы на каждый учебный год. Председатель комиссии – директор образовательного учреждения.
Работа комиссии осуществляется в соответствии с планом , согласованным с администрацией образовательного учреждения.
Результаты проверок и меры, принятые по устранению недостатков оформляются актами и рассматриваются на заседаниях комиссии с приглашением заинтересованных лиц.
Заседания комиссии оформляются протоколом и доводятся до сведения администрации учреждения.
Основные направления деятельности комиссии:
Комиссия осуществляет контроль за выполнения условий договора, заключенного с предприятием питания об организации питания обучающихся ОУ.
Оказывает содействие администрации ОУ в организации питания.
Определяет контингент обучающихся , имеющих право на льготное и бесплатное питание .
Формирует основной и резервный списки обучающихся, имеющих право на льготное и бесплатное питание и направляет их на утверждение директору ОУ.
Осуществляет контроль.
Следит за рациональным использованием финансовых средств,выделенных на питание обучающихся.
. за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом.
За соответствием рационов питания согласно утвержденному меню.
За качеством готовой продукции.
За санитарным состоянием пищеблока.
За выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования.
За организацией приема пищи обучающихся.
За соблюдением графика работы столовой и буфета.
Проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на пищеблок, условий ее хранения, соблюдение сроков реализации, норм вложения и технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции и выполнение других требований предъявляемых надзорными органами и службами.
Организует и проводит опрос обучающихся по ассортименту и качеству отпускаемой продукции и представляет полученную информацию руководителю ОУ и администрации ШБС.
Вносит администрации ОУ и ШБС предложения по улучшению обслуживания обучающихся.
Оказывает содействие администрации ОУ в проведении просветительской работы среди обучающихся и их родителей по вопросам питания.
Привлекает родительскую общественность и различные формы самоуправления ОУ к организации и контролю за питанием обучающихся.
Составляет план работы по контролю за организацией и качеством питания школы. В нашей школе на пищеблоке стенд со следующей информацией: Сертификаты соответствия Примерное меню ( за бюджетные средства) Примерное меню (за родительские деньги) Ассортимент буфетной продукции График работы школьной столовой и ШБС «Люблино»
Организация питания в 2010-2011 учебном году
в МОУ СОШ №1 города Ногинска Московской области
Цель:
Создание условий, способствующих укреплению здоровья, формированию навыков правильного питания, поиск новых форм обслуживания детей, увеличение охвата учащихся горячим питанием.
Основные задачи по организации питания:
Обеспечение бесплатным и льготным питанием категорий учащихся, установленных администрацией района;
Создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся с привлечением средств родителей (законных представителей);
Укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока школы;
Повышение культуры питания;
Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания;
Проведение систематической разъяснительной работы среди родителей (законных представителей) и обучающихся о необходимости горячего питания.
5. Организация работы школьной комиссии по питанию (учащиеся, педагоги, родители).
6. Осуществление ежедневного контроля за работой столовой администрацией школы, проведение целевых тематических проверок.
1 . Организация консультаций для классных руководителей 1-4, 5-8, 9-11 классов:
2. Обобщение и распространение положительного опыта по вопросам организации и развития школьного питания, внедрению новых форм обслуживания учащихся
3. Организация работы по улучшению материально-технической базы столовой, расширению сферы услуг для учащихся и их родителей
2. Разработка новых блюд и в течение года, их внедрение в систему школьного питания
3. Осуществление диетического питания учащихся.
4. Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди учащихся
5. Организация деятельности комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся.
Школьная комиссия по контролю за организацией и качеством питания обучающихся существует с 2007 года. В своей деятельности комиссия руководствуется законодательными и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, приказами и распоряжениями органов Управления Образованием, уставом и локальными актами образовательного учреждения.
Состав школьной комиссии утверждается приказом директора школы на каждый учебный год.
Члены комиссии из своего состава выбирают председателя.
Работа комиссии осуществляется в соответствии с планом, согласованным с администрацией школы.