Расчет технико-экономических показателей работы цеха участка по производству плавленых сырков (стр. 3 из 4)

Эо – общая потребность энергии по видам продукции на готовую выработку.

Нр – норма расхода каждого вида энергии на 1 т продукции

Пг – годовая выработка продукции, т

3 Расчет численности производственных рабочих

и фонда оплаты труда с отчислениями

Баланс рабочего времени представляет собой среднее количество дней (часов), которое должен соблюдать рабочий в плановом периоде.

Баланс рабочего времени включает в себя фонды:

- календарный фонд;

- номинальный фонд;

- полезный фонд.

Заработная плата – это вознаграждение, которое получает работник предприятия в зависимости от количества и качества затраченного труда и результатов деятельности всего коллектива предприятия.

Заработная плата рабочих-сдельщиков определяется по формуле:

Зсд =

, где (8)

Зсд – заработная плата рабочих-сдельщиков, руб.

Р – укрупненная сдельная расценка на 1 т продукции, руб.

Мг – годовая выработка продукции, т

Заработная плата рабочих – повременщиков:

Зповр. =

, где (9)

Зповр. – заработная плата рабочих-повременщиков, руб.

Единый социальный налог рассчитывается по установленной ставке от общего ФЗП.

Таблица 1.7 - Баланс рабочего времени на одного рабочего в год

п/п	Показатели	Отчет	План
1	Количество календарных дней	365	366
7	Выходные и праздничные дни	113	114
3	Номинальный фонд рабочего времени вднях	252	252
4	Невыходы на работу, всего в том числе: 1) очередные и дополнительные отпуска; 2) отпуска по учебе, дни; 3) невыходы по болезни, дни; 4) отпуска по беременности и родам;5) выполнение общественных и государственных обязанностей;6) невыходы с разрешения администрации;7) прогулы; 8) целодневные простои, дни.	34,8 28,4 0,8 4,1 0,8 0,3 0,3 0 0,1	32,4 27,2 1,3 3,0 0,7 0,2 - - -
5	Полезный фонд рабочего времени в днях	217,2	219,6
6	Внутрисменные потери рабочего времени всего (час) в том числе:а) сокращение рабочего дня подростка	0,1 0,1	0,2 0,2
7	Средняя продолжительность рабочего дня (8 часов)	7,9	7,8
8	Полезный фонд рабочего времени одного рабочего в часах	1715,9	1712,9

Примечание: Календарный фонд рабочего времени, праздничные и выходные дни берем по данным календаря. Невыходы на работу взяты по данным предприятия.

Таблица 1.8 – Расчет численности рабочих основного производства.

Производительность труда на 1 рабочего

Наименование продукции	Годовая выработка продукции, т	Укрупненная норма времени на 1 т, чел/час	Общая потребность на программу, чел/час	Коэффициент выполнения норм выработки	Полезный фонд рабочего времени ан год, час	Численность рабочих-сдельщиков, чел.	Численность рабочих-повременщиков, чел	Общая потребность рабочих основного производства, чел.
Костромской	2460	23,2	57072	1,09	1712,9	31	9	40
Городской	1920	24,8	47616	1,09	1712,9	26	8	34
Медовый	1500	25,5	38250	1,09	1712,9	20	6	26
Итого:	5880	-	142938	-	-	77	23	100

Численность рабочих-сдельщиков определяется по формуле:

Чсд = Пг * Нвр / Фп * Кн, где (10)

Чсд – численность рабочих-сдельщиков, чел.

Нвр – укрупненная норма времени на единицу готовой продукции, чел/час.

Фп – эффективный (полезный) фонд рабочего времени за год, час.

Кн – коэффициент выполнения норм выработки (принимаем по данным предприятия)

Производительность труда в стоимостном выражении на 1 рабочего рассчитывается по формуле:

Пт = Тп / Чр, где (11)

Пт – производительность труда на одного рабочего, тыс. руб.

Тп – товарная продукция, тыс. руб.

Чр – среднесписочная численность рабочих основного производства, чел.

Пт =

= 4209,68 тыс. руб.

Примечание: численность рабочих повременщиков рассчитываем в размере 30% от численности рабочих-сдельщиков.

Таблица 1.9 – Расчет общего фонда заработной платы рабочих основного производства на одного рабочего

Наименование продукции	Годовая выработка продукции, т	Укрупненная сдельная расценка за 1 т руб.	Тарифный фонд з/платы рабочих сдельщиков, тыс.руб.	Тарифный фонд з/платы рабочих повременщиков, тыс.руб.	Итого тарифный фонд з/платы производственных рабочих, тыс. руб.	Премия и доплата 50% тыс. руб.	Основная з/плата производственных рабочих, тыс.руб.	Дополнительная з/плата 8% от основной, тыс. руб.	Общий фонд з/платы производственных рабочих, тыс. рбу.	Единый социальный налог, 26%, тыс. руб.
Костромской	2460	627,90	1544,63	463,39	2008,02	1004,01	3012,03	240,96	3252,99	845,78
Городской	1920	714,60	1372,03	411,61	1783,64	891,82	2675,46	214,03	2889,49	751,28
Медовый	1500	847,50	1271,25	381,38	1652,63	826,32	2478,95	198,32	2677,27	696,09
Итого:	5880	-	4187,91	1256,38	5444,29	2722,15	8166,44	653,31	8819,75	2293,15

Среднемесячная заработная плата на одного рабочего рассчитывается по формуле:

Зср.м. =

, где (12)

Зо – общий фонд заработной платы, тыс. руб.

12 – месяцев в году,

Чр – среднесписочная численность рабочих, чел.

Зср.м – среднемесячная заработная плата на одного рабочего, руб.

Зср.м. = 8819,75/(100*12)*1000=7349,79тыс. руб.

Примечание: Тарифный фонд заработной платы рабочих-повременщиков рассчитываем в размере 30% от тарифного фонда з/платы рабочих-сдельщиков.

4 Расчет косвенных расходов

Производственные затраты классифицируются по следующим признакам:

1. По признаку участия в производственном процессе различают основные и накладные затраты.

2. По степени зависимости от изменения объема производства затраты подразделяются на пропорциональные и непропорциональные.

3. По характеру зависимости расходы данного предприятия подразделяются на зависимые и независимые.

4. По методу отнесения на себестоимость продукции – на прямые и косвенные.

Косвенные расходы не могут быть отнесены к выпуску определенного изделия, т.к. они связаны с работой цеха или предприятия в целом. Поэтому они распределяются между различными изделиями пропорциональному тому или другому условному измерителю, чаще всего пропорционально зарплате основных производственных рабочих. Влияние на величину косвенных затрат в этом случае оказывает, например, внедрение более производительного оборудования, использование которого ведет к экономии по заработной плате и увеличению расходов на содержание и эксплуатацию оборудования. В этом случае ценовые расходы могут остаться неизменными или несколько возрасти. Следовательно, метод расчета косвенных расходов пропорционально заработной плате основных производственных рабочих не даст объективной оценки.

Широко используется метод распределения затрат пропорционально прямым расходам на определенный вид продукции.

Таблица 1.10 – Расчет косвенных расходов

Наименование продукции	Общий фонд з/п рабочих основного производства, тыс. руб.	Расходы на подготовку и освоение производства, тыс. руб. 55%	Общепроизводственные расходы (от з/пл) 90%, тыс. руб.	Общехозяйственные расходы (от з/пл) 150%, тыс. руб.	Прочие расходы 10 %, тыс. руб.
Костромской	3252,99	1789,14	2927,69	4879,49	325,30
Городской	2889,49	1589,22	2600,54	4334,24	288,95
Медовый	2677,27	1472,50	2409,54	4015,91	267,73
Итого:	8819,75	4850,86	7937,77	13229,64	881,98

5 Калькулирование себестоимости продукции по видам

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Калькулирование – это расчет себестоимости единицы продукции (работ, услуг).

Различают следующие виды себестоимости:

Цеховая себестоимость – представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная себестоимость – помимо затрат цеха включает общехозяйственные расходы, потери от брака и прочие расходы.

Полная себестоимость включает в производственную себестоимость и коммерческие расходы, связанные с реализацией продукции.

Таблица 1.11 – Плановая калькуляция по видам продукции

Наименование статей калькуляции	Вид продукции Костромской План 2460 т Затраты		Вид продукции Городской План 1920 Затраты
	На 1т, руб.	На весь выпуск, тыс. руб.	На 1т, руб.	На весь выпуск, тыс. руб.
1. Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов	41605,48	102351,714	32243,36	61907,161
2. Транспортно-заготовительные расходы	4160,548	10235,172	3224,336	6190,716
3. Вспомогательные материалы	460	1131,6	430	825,6
4. Топливо и энергия на технологические цели	14520,85	35721,29	14520,85	27880,04
5. Заработная плата производственных рабочих	1322,35	3252,99	1504,94	2889,49
6. Отчисления на социальные нужды	343,81	845,78	391,29	751,28
7. Расходы на подготовку и освоение производства	727,29	1789,14	827,72	1589,22
8. Общепроизводственные расходы	1190,12	2927,69	1354,44	2600,54
Итого: цеховая себестоимость	64330,448	158255,376	54496,936	104634,047
9. Общехозяйственные расходы	1983,53	4879,49	2257,42	4334,24
10. Потери от брака	-	-	-	-
11. Прочие расходы	132,24	325,30	150,49	288,95
Итого: производственная себестоимость	66446,218	163460,166	56904,846	109257,237
12. Коммерческие расходы	1328,92	3269,20	1138	2185,14
Итого: полная себестоимость	67775,138	166729,366	58042,846	111442,377

Примечание: коммерческие расходы рассчитываем условно в размере 2% от производственной себестоимости.