Ззп = Нч х Ко х Тсм х Тч х Ккд х Ксн/Всм,
Где Нч – норматив численности, чел.; Тч – часовая тарифная ставка, руб.; Тсм – продолжительность смены (8ч); Кд – коэффициент, учитывающий доплаты и дополнительную заработную плату (принимается равным 1,5); Ксн – коэффициент, учитывающий отчисления на социальные нужды (1, 26); Всм - сменное задание по производству продукта (5 т).
Результаты расчетов по данной статье приведены в таблице 6.
Таблица 6
| Наименование и часовая производительность (емкость) оборудования | Количество единиц оборудования | Норматив численности, чел. | Средняя часовая тариф. ставка | Заработная плата с отчислениями на социальные нужды, руб. | |
| дневная | на 1 т продукта | ||||
| Твороженные ванны для самопрессования | 2 | 0,25 | 90 | 85,05 | 17,01 |
| Установка для прессования и охлаждения творога | 11 | 0,5 | 90 | 935,55 | 187,11 |
| Насосы центробежные | 1 | 0,1 | 90 | 17,01 | 3,402 |
| Насосы ротационные | 1 | 0,1 | 90 | 17,01 | 3,402 |
| Сепараторы молокоочистители | 1 | 0,05 | 90 | 8,505 | 1,701 |
| 1 | 0,05 | 90 | 8,505 | 1,701 | |
| Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока | 1 | 0,3 | 90 | 51,03 | 10,206 |
| 2 | 0,3 | 90 | 102,06 | 20,412 | |
| Охладители пластинчатые | 1 | 0,3 | 90 | 51,03 | 10,206 |
| 1 | 0,3 | 90 | 51,03 | 10,206 | |
| Ванны Пастеризационные | 5 | 0,5 | 90 | 425,25 | 85,05 |
| 6 | 0,5 | 90 | 510,3 | 102,06 | |
| Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25: в полетиленновых стаканчиках | 6 | 2 | 90 | 2041,2 | 408,24 |
| Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг: 0,1 | 8 | 2 | 90 | 2721,6 | 544,32 |
Средняя часовая тарифная ставка принимается равной 90 руб. Дневная заработная плата определяется как произведение следующих данных:
Зд = Нч х Ко х Тсм х Тч х Кд х Ксн
Затраты на содержание и эксплуатацию (Зс) оборудования или производственных зданий определяются по формуле:
Зс = К(На + Нст) / (Вг х 100),
Где К – стоимость оборудования (с учетом затрат на его транспортировку и монтаж); На – норма амортизации оборудования или производственных зданий, %; Нст – норма расходов на содержание и текущий ремонт оборудования или производственных зданий, %; Вг - задание по выпуску продукции в год (2 500 т).
Норма амортизации и расходов на содержание принимаются в размере 31 %.
Стоимость оборудования и зданий определяется с учетом количества оборудования по данным таблицы 5.
Результаты расчетов оформляются по форме таблицы 7 (для оборудования) и таблицы 8 (для производственных зданий).
Таблица 7
| Наименование и часовая производительность (емк.) оборудования | Стоимость оборудования (всего), руб. | Норма расходов (На+Нст),% | Годовая сумма расходов, руб. | Затраты на ед. продукции, руб. |
| Твороженные ванны для самопрессования (2,5) | 210000 | 20 | 42000 | 33,6 |
| Установка для прессования и охлаждения творога(0,4) | 200000 | 20 | 40000 | 32 |
| Насосы центробежные (25) | 25000 | 20 | 5000 | 4 |
| Насосы ротационные (5) | 55000 | 20 | 11000 | 8,8 |
| Сепараторы молокоочистители (5) | 415000 | 20 | 83000 | 66,4 |
| Сепараторы молокоочистители (10) | 400000 | 20 | 80000 | 64 |
| Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока (5) | 810000 | 20 | 162000 | 129,6 |
| Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока (3) | 800000 | 20 | 160000 | 128 |
| Охладители пластинчатые (5) | 70000 | 20 | 14000 | 11,2 |
| Охладители пластинчатые (10) | 72000 | 20 | 14400 | 11,52 |
| Ванны пастеризационные (1) | 145000 | 20 | 29000 | 23,2 |
| Ванны пастеризационные (0,8) | 140000 | 20 | 28000 | 22,4 |
| Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25 в полиэтиленовые стаканчики (0,84) | 570000 | 20 | 114000 | 91,2 |
| Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг 0,1 (0,58) | 690000 | 20 | 138000 | 110,4 |
Таблица 8
| Наименование и часовая производительность (емк.) оборудования | Занимаемая площадь зданий, кв. м | Стоимость производственной площади, руб. | Норма расходов (На+Нст), % | Годовая сумма расходов | Затраты на ед. продукции, руб. |
| Твороженные ванны для самопрессования (2,5) | 4,40 | 35200,00 | 5,00 | 1760,00 | 1,41 |
| Установка для прессования и охлаждения творога(0,4) | 3,80 | 30400,00 | 5,00 | 1520,00 | 1,22 |
| Насосы центробежные (25) | 0,64 | 5120,00 | 5,00 | 256,00 | 0,20 |
| Насосы ротационные (5) | 0,30 | 2400,00 | 5,00 | 120,00 | 0,10 |
| Сепараторы молокоочистители (5) | 2,52 | 20160,00 | 5,00 | 1008,00 | 0,81 |
| Сепараторы молокоочистители (10) | 2,52 | 20160,00 | 5,00 | 1008,00 | 0,81 |
| Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока (5) | 25,74 | 205920,00 | 5,00 | 10296,00 | 8,24 |
| Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока (3) | 25,74 | 205920,00 | 5,00 | 10296,00 | 8,24 |
| Охладители пластинчатые (5) | 2,10 | 16800,00 | 5,00 | 840,00 | 0,67 |
| Охладители пластинчатые (10) | 2,80 | 22400,00 | 5,00 | 1120,00 | 0,90 |
| Ванны пастеризационные (1) | 5,04 | 40320,00 | 5,00 | 2016,00 | 1,61 |
| Ванны пастеризационные (0,8) | 9,52 | 76160,00 | 5,00 | 3808,00 | 3,05 |
| Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25 в полиэтиленовые стаканчики (0,84) | 9,12 | 72960,00 | 5,00 | 3648,00 | 2,92 |
| Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг 0,1 (0,58) | 16,82 | 134560,00 | 5,00 | 6728,00 | 5,38 |
После расчета статей затрат определяется их сумма по каждому виду применяемого на операции оборудования (по данным таблиц 6-9), результат сводится в таблице 9.
Таблица 9
| Наименование и часовая производительность (ёмкость) оборудования | Эксплуатационные затраты на 1 т, руб. | ||||
| Энергозатраты | Заработная плата с отчисл. | Содержание и эксплуатация оборуд. | Содержание и экспл. Зданий | ИТОГО | |
| Твороженные ванны для самопрессования (2,5) | 6,25 | 17,01 | 33,60 | 1,41 | 58,27 |
| Установка для прессования и охлаждения творога(0,4) | 0,55 | 187,11 | 32,00 | 1,22 | 220,88 |
| Насосы центробежные (25) | 343,75 | 3,40 | 4,00 | 0,20 | 351,36 |
| Насосы ротационные (5) | 27,50 | 3,40 | 8,80 | 0,10 | 39,80 |
| Сепараторы молокоочистители (5) | 68,75 | 1,70 | 66,40 | 0,81 | 137,66 |
| Сепараторы молокоочистители (10) | 187,50 | 1,70 | 64,00 | 0,81 | 254,01 |
| Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока (5) | 190,00 | 10,21 | 129,60 | 8,24 | 338,04 |
| Пластинчатые пастеризационные охладительные установки для молока (3) | 114,00 | 20,41 | 128,00 | 8,24 | 270,65 |
| Охладители пластинчатые (5) | 0,00 | 10,21 | 11,20 | 0,67 | 22,08 |
| Охладители пластинчатые (10) | 0,00 | 10,21 | 11,52 | 0,90 | 22,62 |
| Ванны пастеризационные (1) | 2,00 | 85,05 | 23,20 | 1,61 | 111,86 |
| Ванны пастеризационные (0,8) | 1,20 | 102,06 | 22,40 | 3,05 | 128,71 |
| Автомат для расфасовки творога весом кг 0,25 в полиэтиленовые стаканчики (0,84) | 18,90 | 408,24 | 91,20 | 2,92 | 521,26 |
| Автомат для расфасовки и упаковки творожной массы, кг 0,1 (0,58) | 7,54 | 544,32 | 110,40 | 5,38 | 667,64 |
Выбор эффективного оборудования осуществляется путем сопоставления удельных капитальных и эксплуатационных затрат на единицу продукции по рассматриваемым вариантам.