Таблица 5.3
| Ограждения | tв,0С | Размеры | F , м2 | tн,0С | ▲t0С | kВтм2К | ▲tс0С | Q1тВт | Q1тВт | Q1т Вт | |||
| l | B | H | |||||||||||
| НС-С | 0 | 24 | -- | 6 | 144 | 3 | 3 | 0.58 | -- | 250,56 | -- | 250,56 | |
| ВП-В | 0 | -- | 12 | 6 | 72 | 12 | 12 | 0,45 | -- | 388,8 | -- | 388,8 | |
| ВП-Ю | 0 | 24 | -- | 6 | 144 | 23 | 23 | 0,39 | -- | 1292 | -- | 1292 | |
| НС-З | 0 | -- | 12 | 6 | 72 | 27 | 27 | 0,42 | 7,2 | 816,5 | 217,7 | 1034 | |
| Потолок | 0 | 24 | 12 | -- | 288 | 27 | 27 | 0,35 | 17,7 | 2721,6 | 1784,2 | 4505,8 | |
| Пол | 0 | 24 | 12 | -- | 288 | 2 | 2 | 0,41 | -- | 2361,6 | -- | 236,2 | |
| Итого | 7707,2 | ||||||||||||
Определяется теплоприток Q1 для камер хранения №5 и №6 , и полученные результаты сводятся в таблицу 5.4.
Таблица 5.4
| Ограждения | tв,0С | Размеры | F , м2 | tн,0С | ▲t0С | kВтм2К | ▲tс0С | Q1тВт | Q1тВт | Q1т Вт | |||||||||||||||
| l | B | H | |||||||||||||||||||||||
| НС-В | +3 | -- | 12 | 6 | 72 | 27 | 24 | 0.42 | 6,0 | 725,76 | 181,4 | 907,2 | |||||||||||||
| ВП-Ю | +3 | 30 | -- | 6 | 180 | 23 | 20 | 0,41 | -- | 1476 | -- | 1476 | |||||||||||||
| ВП-З | +3 | -- | 12 | 6 | 72 | 12 | 9 | 0,48 | -- | 311 | -- | 311 | |||||||||||||
| Потолок | +3 | 30 | 12 | -- | 360 | 27 | 24 | 0,4 | 17,7 | 3456 | 2549 | 6005 | |||||||||||||
| Пол | Теплоприток Q1 имеет отрицательный знак, поэтому его не будет. | ||||||||||||||||||||||||
| Итого | 8700 | ||||||||||||||||||||||||
На каждые отдельные камеры хранения определили суммарные теплопритоки через ограждения и полы, поэтому эти теплопритоки относят к нагрузке на камерное оборудование.
Из требуемой литературы сказано, что при расчете овощехранилищ, суммарные теплопритоки с каждой камеры хранения учитывают полностью и на компрессор, и на камерное оборудование
5.2 Определение теплопритока Q2 от продуктов при их холодильной обработке
Q2 – определяется в зависимости от суточного поступления продуктов в камеру, вида продукта, температуры поступления и выпуска, а так же времени холодильной обработки:
Q2 = Мпост (iпост – i вып) 106 / (τ *3600) , (5.5)
где Q2 – теплоприток от продуктов при их тепловой обработке, Вт.
Мпост – суточное поступление продуктов в камеру, т. в сутки;
iпост – удельная энтальпия продукта поступающего в камеру при температуре поступления iпост , кДж/кг
i вып – удельная энтальпия продукта выпускаемого из камеры при температуре выпуска i вып, кДж/кг
τ - продолжительность холодильной обработки продукта, ч.
Удельную энтальпию продукта в зависимости от его вида и температуры определяют по приложению 10 или по таблице 3.2 (3).
Определяется Q2 пр для камер хранения картофеля №1 и №2 :
Находится сначала суточное поступление в камеры, если для овощехранилищ Мсут в камеры хранения принимают равным 10% вместимости камер.
Если вместимость камер хранения картофеля равняется Вхр.к = 500т (из раздела 3 «Расчеты площадей»), то:
Мсут=10% *500=0,1* 500= 50 т/сут
Из приложения 10, i (кДж/кг) поступление и выпуска продукты равняется:
I пост = 347,4 кДж/кг, при t пост =20 С
I вып = 284,0 кДж/кг, при пост t вып = 3 С
Продолжить холодную обработку продукта I = 24ч.
Q2обпр = 50(347,4-284,0)106/24 * 3600= 36690 Вт
б) Определяем теплоприток Q2т от тары по выражению:
Q2т = Мт Ст (tпост-tвып)106 / (τ 3600), (5.6)
где Мт – суточное поступление тары, принимаемое пропорционально суточному поступлению продукта, т/сут;
Ст – удельная теплоемкость материала тары, кДж/кг
tпост-tвып – температура тары поступающая и выпускаемая из камеры, 0С
τ – продолжительность холодильной обработки (принимается по продукту), ч. (табл.2.3.1).
Массу деревянных контейнеров (ящиков) для овощей принимают равной 20% от массы овощей.
Суточное поступление тары определяется по формуле:
Мт= Мсут.прод. * 20%, т/сут (5.7)
Мт= 50 *0,2 = 10 т/сут
Q2т = 10*2,3(20-3)106 / (24*3600) = 4525 Вт
Определяется общий теплоприток Q2общ по выражению
Q2 обобщ =Q2пр +Q2т (5.8)
Q2 обобщ = 36690 + 4525 =41215 Вт
Полученный Q2 обобщ относится нагрузкой на камерное оборудование.
Нагрузка на компрессор камеры №1 и №2 берется на 30% меньше Σ Q2об.
Q2об = 41215*0,7 = 28850 Вт
Для остальных камер хранения теплоприток Q2 определяется аналогичным образом, поэтому все результаты расчета плавно переходят в общую таблицу 5.5
Таблица 5.5
| Хол.камеры | t 0С | Mпт/сут | iкДж/кг | ▲iкДж/кг | Mтт/сут | Q2пр , Вт | Q2т , Вт | Q2 , Вт | ||||
| пост | вып | КМ | ОБ | КМ | ОБ | КМ | ОБ | |||||
| №1 №2 | 3 | 50 | 347,4 | 284 | 63,4 | 10 | 25683 | 36690 | 3167,5 | 4525 | 28850 | 41215 |
| №3 №4 | 0 | 50 | 347,4 | 272 | 75,4 | 10 | 30544 | 43634 | 3724 | 5324 | 34271 | 48958 |
| №5 №6 | 0 | 50 | 347,4 | 272 | 75,4 | 10 | 30544 | 43634 | 3727 | 5324 | 34271 | 48958 |
| №7 №8 | 3 | 50 | 347,4 | 284 | 63,4 | 10 | 25683 | 36690 | 3167,5 | 4525 | 28850 | 41215 |
5.3 Определение теплопритока Q3 при вентиляции охлаждаемых помещений
Q3 – учитывают для катер хранения некоторых охлаждаемых продуктов (фрукты, овощи и т.д.)
Для камер хранения продуктов Q3 вычисляется по формуле:
Q3 = Vк *а *ρв(iн-iв) 103 / (24*3600), Вт (5.9)
где Vк – объем вентилируемой камеры, м3.
а - кратность воздухообмена в сутки (а=3…5 1/сут для камер хранения )
ρв – плотность воздуха в камере, кг/ , м3
iн-iв – энтальпия наружного воздуха и воздуха в камере.
Определяется Q3 для камеры №1 и №2 если известны следующие данные:
Vк = 1000 , м3 ; а=4 1/сут ; ρв= 1,28кг/ , м3; tв=3 ,0С tн=61 кДж/кг
Q3 = 1000*4*1,28 (61-13,5) 103 / (24*3600) = 2815 Вт
Теплоприток Q3 от наружного воздуха при вентиляции охлаждающих помещений относят одинаково и на компрессор и на камерное оборудование.
Q3об = Q3км = 2815 Вт
ля остальных камер хранения продуктов, теплоприток определяется аналогичным методом, поэтому все результаты расчета сводятся в общую таблицу 5.6
Таблица 5.6
| Хол. камеры | t, 0С | Vк,м3 | а1/сут | iн,кДж/кг | iк кДж/кг | ρкг/м3 | Q3, Вт | |
| КМ | ОБ | |||||||
| №1 №2 | 3 | 100 | 4 | 61 | 13,5 | 1,28 | 2815 | 2815 |
| №3 №4 | 0 | 1315,8 | 4 | 61 | 7 | 1,193 | 4253,3 | 4253,3 |
| №5 №6 | 0 | 1087 | 4 | 61 | 8,3 | 1,293 | 3430 | 3430 |
| №7 №8 | 3 | 1390 | 4 | 61 | 13,5 | 1,28 | 3912,6 | 3912,6 |
5.4 Определение эксплуатационного теплопритока Q4 ,Вт
Q4 – возникает вследствие освещения камер, нахождения в них людей, работы электрооборудования и открывания дверей. Теплоприток определяют ля каждой камеры и имеющих источников тепловыделений отдельно.
Теплоприток Q4 определяется по выражению:
Q4= q1+q2+q3+q4 ,Вт (5.10)
где q1 – теплоприток от освещения, Вт;
q2 – теплоприток от пребывания людей, Вт;
q3 – теплоприток от работы электрооборудования, Вт;
q4 – теплоприток при открывании дверей в охлажденные помещения, Вт;
Определяется Q4 для камеры №1 и №2
а) определяется теплоприток q1 от освещения :
q1=АF, Вт (5.11)
где А – удельный теплоприток от освещения в единицу времени отнесенной к 1 м2 площади пола, Вт/м2(А=2,3 Вт/ м2 для камер хранения);
F – площадь камеры, м2; 1= 2,3 х 288 = 662 Вт
б) Вычисляется теплоприток q2 от пребывания людей в охлаждаемых помещениях:
q2= 350 n , Вт (5.12)
где 350 – – тепловыделение одного работающего человека, Вт/ чел;
n – число работающих в помещении людей, чел (в камерах №1 и №2 с площадью 200 м2 работают примерно 3 человека).
q2 = 350 х 3 = 1050 Вт
в) Рассчитываем теплоприток q3 от работы электрического оборудования:
q3 = 103ΣNдв х ήi , Вт (5.13)
где ΣNдв – суммарная мощность электрического двигателя оборудования, находящегося в помещении, кВт (для камер хранения овощей = 14)
ήi – КПД=0,75 (при расположении электрооборудования вне охлаждаемого помещения)
q3= 103х14х0,75= 10500 Вт
г) Определяем теплоприток q4 при открывании дверей в охлаждаемые помещения:
q4 = ВF, Вт (5.14)
где В – удельный теплоприток из соседних помещений через открытые двери, отнесенный к 1 м2 площади камеры, Вт/м2 (таблица 60 /1/);
F – площадь камеры, м2
q4 =4х288 = 1152 Вт
Определяется общий теплоприток Q4, который сказывается на камерном оборудовании.
Q4об= 662+1050+10500+1152=13364 Вт
Нагрузка Q4км на компрессор с Q4об – нагрузки на камерное оборудование, берется 25-30%.
Q4км = 25% х Q4об ,Вт (5.15)
Q4км = 0,75х13364=10023 Вт.
Для остальных камер хранения овощей, теплоприток Q 4 определяется другим способом, поэтому все полученные результаты расчета сводится в общую таблицу 5.7
Таблица 5.7.
| Камеры охлаждения | tв0С | Fм2 | A Вт/ м2 | n чел | ΣNдвкВт | B Вт/ м2 | q1Вт | q2 Вт | q3 Вт | q4 Вт | Q4Вт | ||||
| км | об | ||||||||||||||
| №1 №2 | 3 | 288 | 2,3 | 3 | 14 | 4 | 662 | 1050 | 10500 | 1152 | 10023 | 13364 | |||
| №3 №4 | 0 | 360 | 2,3 | 4 | 14 | 4 | 828 | 1400 | 10500 | 1440 | 10626 | 14168 | |||
| №5 №6 | 0 | 288 | 2,3 | 3 | 14 | 4 | 662 | 1050 | 10500 | 1152 | 10023 | 13364 | |||
| №7 №8 | 3 | 360 | 2,3 | 4 | 14 | 4 | 828 | 1400 | 10500 | 1440 | 10626 | 14168 | |||
| Итого | 41300 | 55064 | |||||||||||||
5.5 Определение теплопритока Q5, выделяемого овощами при «дыхании» (Вт)