Современное состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода продукции молочного скотоводства (стр. 7 из 9)
Так как производственное направление Учхоза ПГСХА молочно-соевое, то покажем калькуляцию себестоимости продукции животноводства по аналитическому счету 20/2 «Дойное стадо».
Согласно данным производственного отчета, фактические затраты на содержание дойного стада КРС за 2004 год составили 6672812,98 руб.:
1. Заработная плата с отчислениями - (сч. 70, 69) 949062,72 руб.;
2. Корма-(сч. 10/7)3397747,61 руб.;
3. Автотранспорт - (сч. 23) 146784 руб.;
4. ГСМ - (сч. 10/4) 113102 руб.;
5. АмортизацияОС - (сч. 02) 95472 руб.;
6. Текущий ремонт: - (cч.23) 500296,78руб. - (сч.23з) 210943,79руб.;
7. Накладные расходы: - (сч. 25) 219881,23 руб. - (сч. 26) 403730,77 руб.;
8. Электроэнергия - (сч. 23) 326142,74 руб.;
9. Услуги сторонних организаций - (сч. 60) 190533 руб.;
10. Медикаменты-(сч. 10) 57773,53руб.;
11. Прочие затраты - (сч. 91) 61342,81 руб.
От дойного стада получено 8687,905 ц молока по плановой себестоимости 613,50 руб. за 1 ц и 358 голов приплода по плановой себестоимости 1646,32 руб. за 1 голову, а также был получен навоз на сумму 154889руб.
Определим фактическую себестоимость продукции дойного стада. Составим бухгалтерскую справку на закрытие аналитического счета 20/2 «Дойное стадо». Закроем на схеме данный аналитический счет при условии, что 7727,905 ц молока реализовано; 960 ц оставлено на выпойку телятам; весь приплод остался в хозяйстве.
1. Определим фактическую себестоимость продукции за минусом побочной продукции:
6672812,98 - 154889 = 6517923,98 руб.
2. Распределим затраты между молоком и приплодом согласно коэффициентам:
молоко: 6517923,98 руб.* 90% =5866131,59 руб. приплод: 6517923,98 руб. * 10 % = 651792,39 руб.
3. Рассчитаем фактическую себестоимость 1 ц молока:
= 675,21 руб.4. Рассчитаем фактическую себестоимость 1 гол. приплода:
= 1820,65 руб.5. Составим бухгалтерскую справку на закрытие аналитического счета 20/2 «Дойное стадо» в таблице 3.1.
6. Закрытие на схеме аналитического счета 20/2 «Дойное стадо» представлено на схеме в предыдущем подразделе.
По схеме счет закрывается и конечное сальдо не имеет.
Таблица 3.1
Бухгалтерская справка на закрытие аналитического счета 20/2 «Дойное стадо»
| Наименование продукции | Количество в натуре | Плановая себестоимость, руб. | Фактическая себестоимость, руб. | Разница между фактической и плановой себестоимостью | Общая сумма разниц | Каналы использования | ||
| На реализацию (сч.90) | На выпойку (сч. 20г) | Приплод (сч.11) | ||||||
| Молоко Приплод | 8687,905 ц 358 гол. | 613,50 1646,32 | 675,21 1820,65 | 61,71 174,33 | 536130,73 62410,25 | 476889,13 | 59241,60 | 62410,25 |
| Итого: | Х | X | X | X | 598540,98 | Х | Х | Х |
3.5. Пути совершенствования учета затрат и выхода продукции молочного скотоводства
Особенностью организации учета на западных предприятиях является его разделение на финансовую и управленческую (производственную) подсистемы, что объективно обусловлено различием в их целях и задачах.
Правила ведения финансового учета и составления внешней финансовой отчетности регламентируются государством.
Предметом нашего исследования является система управленческого (производственного) учета.
В ФГУП Учхозе ГОУ ПГСХА, как и на многих других предприятиях, применяется так называемый калькуляционный метод учета затрат, когда в течение отчетного периода по дебету счетов затрат на производство (20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» и др.) собираются затраты отчетного периода с подразделением на прямые, относимые в Дт 20, 23 и косвенные (накладные), относимые в Дт 25,26. Расходы, собранные на счетах 25 и 26, подлежат списанию в Дт 20, 23 по принадлежности с одновременным их распределением между объектами калькулирования, в разрезе которых организуется аналитический учет на предприятии, пропорционально той или иной базе: Счета 25 и 26 закрываются; калькулируется полная фактическая себестоимость готовой продукции.
В западных странах исчисление себестоимости единицы продукции с применением нормативов и учетом отклонений от них, с целью улучшения оперативного управления и контроля - назвали системой «Стандарт-Кост». Эта система - высший инструмент управления затрат и себестоимости продукции в условиях рынка.
Преимущество системы «Стандарт-Кост» в том, что можно заранее определить ожидаемые затраты на производство и реализацию продукции, исчислить себестоимость единицы продукции, что даст возможность определить цену продукции. Очень важно, что при использовании системы «Стандарт-Кост» имеется информация об отклонениях от норм, причинах их возникновения. Причем отклонениях от нормативов (стандартов) не относят на себестоимость продукции, а списывают на счета реализации. Выпущенная готовая продукция приходуется по стандартной (нормативной) себестоимости.
В современных условиях данная система учета на предприятиях АПК позволила бы объективно формировать цену продукции, а значит монополизм перерабатывающих предприятий не накладывал бы отпечаток на формирование цен на готовую продукцию. Однако данная система более эффективна для применения ее на перерабатывающих предприятиях.
Подразделение затрат на переменные и постоянные в зависимостиотобъема производства, является основой использования в учете метода «Директ-Костинг» или метода формирования неполной себестоимости.
Главной особенностью данного метода является то, что себестоимость продукции учитывается и планируется только в части переменных затрат. Постоянные расходы собирают на отдельном счете (счет 26 «Общехозяйственные расходы») и периодически списывают непосредственно на финансовые результаты (в Дт 90 «Продажи»). Разница между выручкой от продажи и неполной себестоимостью, исчисленной по системе «Директ-Костинг», образует маржинальный доход. Таким образом при данной системе наблюдается по крайней мере два финансовых показателя: маржинальный доход и прибыль, образуемая как разница между маржинальным доходом и постоянными расходами, учитываемыми на 26 счете.
«Директ-Костинг» нацеливает руководителей на постоянный контроль за изменениями маржинального дохода как по предприятию в целом, так и по видам продукции; выявить продукцию с большей рентабельностью, чтобы перейти в основном на их производство, так как разница между продажной ценой и суммой переменных расходов не затушевывается в результате списания постоянных расходов на себестоимость конкретной продукции. Система обеспечивает возможность быстро переориентировать производство в ответ на меняющиеся условия рынка.
В случае принятия какого либо варианта, он обязательно должен оговаривается в Приказе по учетной политике. Если предприятие выбрало систему «Директ-Костинг», то оно должно обратить особое внимание на то, что в этом случае на счете 26 «Общехозяйственные расходы» собираются на просто общехозяйственные расходы в привычном понимании этого термина, а так называемые затраты периода. Затратами периода считаются затраты, осуществление которых зависит только от завершения некоторого календарного периода (месяца) и не связано ни с объемом выпущенной продукции, ни даже с самим фактом ее наличия. То есть затраты будут присутствовать у предприятия каждый месяц, даже если ни производства, ни сбыта в данное время вообще нет. Даже в период временной остановки производства предприятие обязано готовить отчетность, представлять ее во все предусмотренные законодательством адреса.
Решение о выборе данной системы «Директ-Костинг» должно приниматься исходя из следующего:
- реальной возможности применить тот или иной метод на практике (что делать, когда нет выручки);
- необходимости сокращения трудоемкости учетных процедур при допустимом уровне достоверности данных;
- наличия и возможностей автоматизированной системы ведения учета;
- необходимости повышения прозрачности учета, унификации учетных процедур и преемственности (консерватизма) учетной политики.
В конце 2002 года в Учхозе ПГСХА появилась программа «1C: Предприятие 7.7», а также имея всю необходимую компьютерную и оргтехнику, хозяйство имеет реальную возможность перейти на данный метод учета.
Важным достоинством данной системы является то, что ограничение себестоимости продукции лишь переменными расходами позволяет упростить формирование, планирование, учет и контроль уменьшившегося числа статей затрат: себестоимость становится «более обозримой», а отдельные затраты - лучше контролируемые. Благодаря системе можно изучать взаимосвязи и взаимозависимости между объемом производства, затратами (себестоимостью) и прибылью. Кроме того, при системе «Директ-Костинг» осуществляется оперативный контроль за постоянными доходами, так как часто при контроле за себестоимостью используются стандартные затраты, т.е. «Директ-Костинг» образуется в сочетании со «Стандарт-Кост».
Благодаря системе «Директ-Костинг» расширяются аналитические возможности учета, причем наблюдается процесс тесной интеграции учета и анализа. Не случайно на Западе систему называют еще «управлением себестоимостью», или «управлением предприятием», чем подчеркивают единство учета, анализа и принятия управленческих решений в этой системе.