Анализ хозяйственной деятельности 61 (стр. 4 из 18)
Чтобы вскрыть причинную связь факторов, изучить их влияние на анализируемый показатель, в экономическом анализе используются относительные и средние величины, приемы группировки, сравнения, балансовой увязки, цепные подстановки, индексный и различного рода экономико-математические методы.
Относительная величина – это результат сравнения абсолютных величин, выраженный в виде частного от деления одной величины на другую, принятую за базу сравнения.
Нередко в экономическом анализе применяют и относительные величины структуры, характеризующие доли (удельные веса) составных элементов в изучаемой совокупности, например, удельный вес производства хлеба в общем объеме выпуска, суммы фонда заработной платы в составе себестоимости и др.
Для объективной оценки темпов роста, динамики выполнения таких плановых показателей, как объем выпуска, себестоимости и другие, в экономическом анализе широко применяют индексы цен.
Индекс цен – относительный показатель изменения общего уровня цен определенной группы товаров за отчетный период по сравнению с предыдущими периодами.
Часть при анализе количественных признаков абсолютных величин применяются средние арифметические, геометрические и хронологические.
Средние величины применяют при сравнительном анализе. При анализе показателей работы предприятия отчетные данные базисного года сравнивают с данными прошлых лет, с данными других предприятий, средними данными по отрасли в районе и пр.
Прием сравнения соответствующих показателей позволяет вскрыть положительные и отрицательные факторы, степень их влияния на анализируемые показатели, выявить рентабельные и нерентабельные предприятия, повысить экономическую эффективность работы за счет распространения и внедрения передового опыта.
Обязательная составная часть анализа – прием группировки информационных данных. Он позволяет определить как положительные, так и отрицательные элементы в работе предприятия. При этом применяются взаимосвязанные, общепринятые и установленные приемы группировки.
Для изучения характера и степени влияния отдельных факторов на соответствующий показатель используют цепные подстановки, но при условии, что зависимость между изучаемыми показателями имеет математическую определенность, то есть выражена в виде прямой или обратной связи.
Сущность приема цепных подстановок сводится к тому, что из всей массы факторов, действующих на анализируемый показатель, выделяют основные, обуславливающие отклонение от плана. Если отклонения зависят от двух и более факторов, их влияние устанавливают в строгой последовательности. В первую очередь определяют влияние количественных, а затем качественных показателей. Использование приема цепных подстановок предусматривает составление разработочных таблиц, по данным которых рассчитывают все необходимые показатели.
Таким образом, смысл цепной подстановки сводится к последовательной замене плановой (базисной) величине каждого фактора фактической (отчетной). Основной недостаток этого приема – изменение последовательности подстановок может повлиять на результат и привести к необъективности выводов.
Корреляционно-регрессионный метод применяется в тех случаях, когда между изучаемыми показателями нет четко выраженной зависимости.
Корреляционно-регрессионный анализ можно использовать для изучения влияния объема продаж на уровень себестоимости (парная корреляция), групповой структуре объема продаж на уровень себестоимости (множественная корреляция). При помощи этого приема можно проанализировать производительность труда, численность штатов, в зависимости от объема продаж, структуры рецептуры и других факторов.
Заключительный этап экономического анализа – обобщение его результатов. При обобщении результатов анализа получают общую систему экономических показателей, характеризующих все виды хозяйственной деятельности аптечной сети. В систему могут входить следующие показатели: стоимостные и натуральные – в зависимости от положенных в основу планирования, учета и анализа измерителей, количественные и качественные – в зависимости от того, какая сторона хозяйственной деятельности анализируется, объемные и удельные – в зависимости от применения отдельно взятых показателей или их соотношений. Эти показатели имеют свой определенный смысл и значение для контроля и анализа, хотя некоторые из них применяются сравнительно редко. Но экономический анализ предусматривает комплексное использование всей системы показателей, что позволяет всесторонне и научно обоснованно оформить результаты анализа деятельности аптечного учреждения. От правильности оформления результатов анализа зависят его качество и последствия.
Оформление результатов анализа предприятия проводится по-разному, в зависимости от его назначения, места и периода проведения. Оперативный, ежедневный анализ работы на рабочих местах завершается и оформляется принятием конкретных мер по устранению выявленных недочетов в работе. При анализе месячной и квартальной отчетности оформляется объяснительная записка, в которой наряду с оценкой хозяйственной деятельности даются выводы и предложения по ее улучшению, мобилизации выявленных резервов. Результаты анализа, проводимого в вышестоящей организации, отражаются в решениях совещаний по рассмотрению материалов. Обобщение материалов экономического анализа может найти свое выражение в приказе, циркулярах и других распоряжениях руководителя вышестоящей организации.
3. Анализ производства и реализации продукции
3.1. Анализ объема и ассортимента выпуска хлебопродукции
Предприятие ОАО "Бикинхлеб" самостоятельно планирует свою деятельность на основе договоров, заключенных с потребителями продукции и поставщиками материально-сырьевых ресурсов, и определяет перспективы развития исходя из спроса на производимую хлебопродукцию и необходимости обеспечения производственного и социального развития предприятия, повышения личных доходов его работников. Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль, рентабельность. Анализ начинаем с изучения динамики выпуска продукции в натуральном и стоимостном выражении. При этом используем следующие расчетные формулы:
∆ц = уi – yi-1, (3.1.)
∆б = уi – y0, (3.2.)
* 100, (3.3.) 
* 100, (3.4.)Где: ∆ц, ∆б - цепной и базисный абсолютный прирост;
уi – показатель фактический;
yi-1 – показатель предыдущего периода;
у0 – базисный показатель;
Трц , Трб- цепной и базисный темп роста, %
Данные для анализа динамики выпуска продукции в натуральном выражении представлены в табл.3.1. Из табл.3.1. видно, что за анализируемый период объем выпуска хлебопродукции снизился в среднем на 6,55 % ((79,9+107,0)/2-100).
Таблица 3.1.
Данные для анализа динамики производства хлебопродукции за 1997-1999 гг.
| Период, год | Выпуск продукции, тонн | Абсолютный прирост, тонн | Темп роста, % | ||
| цепной | базисный | цепной | базисный | ||
| 1997 | 1775,3 | ||||
| 1998 | 1419,7 | -355,6 | -355,6 | 79,9 | 79,9 |
| 1999 | 1519,6 | 99,9 | -255,7 | 107,0 | 85,6 |
По сравнению с 1997 г. выпуск хлебопродукции в 1998 -1999 гг. снизился, соответственно на 20,1 % и 14,4 %. Спад производства хлебопродукции произошел в связи с увеличением конкурентов на рынке сбыта, ростом стоимости реализованной продукции и низкой платежеспособностью населения.
Рис.3.1. Динамика выпуска хлебопродукции в натуральном выражении
за 1997-1999 гг.
Из рис.3.1. видно, что наибольший спад производства произошел в 1998 г. В этот период было произведено 1419,7 тонн хлебопродукции, что на 355,6 тонн меньше прошлогоднего выпуска. В последующем году предприятие стало наращивать выпуск продукции, который составил 1519,6 тонн. Рост производства на 7,0 % по сравнению с 1998 г. обусловлен главным образом внешними факторами: рост спроса на продукции предприятия, повышение уровня доходов населения.
Аналогичная тенденции за анализируемый период наблюдается и по объему выпуска продукции в отпускных ценах предприятия (без НДС).
Для обеспечения более полного удовлетворения потребностей населения в хлебопродукции ОАО "Бикинхлеб" выпускает достаточно широкий ассортимент продукции. Данные для анализа динамики выпуска продукции по ассортименту представлены в табл.3.2. и рис.3.3. Из представленных данных видно, что наибольший удельный вес в общем объеме производства как в натуральном, так и в стоимостном выражении, занимает хлебная продукция: 96,2 % - 1997 г., 94,8 % - 1998 г., 92,5 % - 1999 г. (удельный вес хлебной продукции в натуральном выражении). За анализируемый период предприятие выпускало 10 наименований хлебной продукции, различных по сорту муки (хлеб из пшеничной муки высшего, первого, второго сорта; хлеб из ржаной сеяной муки; хлеб из муки смешанного сорта), наличием витаминных добавок и пр. В отчетном (1999 г.) выпуск хлеба увеличился на 59,1 тонн (или на 11,6 % в стоимостном выражении). Хлеб остается доминирующим видом продукции, хотя его доля по сравнению с 1997 и 1998 гг. снижается, соответственно на 3,7 и 2,3 %%.
Таблица 3.2.
Данные для анализа производства хлебопродукции в ассортименте
| Вид продукции | 1997 г. | 1998 г. | 1999 г. | Изменение (1999г к 1998г.) | |||||||||||
| Тонн | % | Тыс. руб. | % | Тонн | % | Тыс. руб. | % | Тонн | % | Тыс. руб. | % | Тонн (гр.10-гр.6) | % (гр.11-гр.7) | % (гр.12/гр.8*100-100) | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| Хлеб | 1708,4 | 96,2 | 6936,0 | 95,0 | 1346,0 | 94,8 | 5582,0 | 94,1 | 1405,1 | 92,5 | 6232,1 | 92,0 | 59,1 | -2,3 | 11,6 |
| Булочныеизделия | 57,6 | 3,2 | 292,0 | 4,0 | 56,8 | 4,0 | 266,9 | 4,5 | 68,6 | 4,5 | 345,5 | 5,1 | 11,8 | 0,5 | 29,4 |
| Пирог | 1,3 | 0,1 | 5,3 | 0,1 | 0,4 | 0,0 | 5,9 | 0,1 | 0,2 | 0,0 | 20,3 | 0,3 | -0,2 | 0,0 | 244,1 |
| Сухарь | 0,3 | 0,0 | 14,6 | 0,2 | 7,3 | 0,5 | 35,6 | 0,6 | 26,8 | 1,8 | 94,8 | 1,4 | 19,5 | 1,3 | 166,3 |
| Кондитерские | 7,7 | 0,4 | 51,1 | 0,7 | 9,2 | 0,6 | 41,5 | 0,7 | 18,9 | 1,2 | 81,3 | 1,2 | 9,7 | 0,6 | 95,9 |
| Итого | 1775,3 | 100,0 | 7301,0 | 100,0 | 1419,7 | 100,0 | 5932,0 | 100,0 | 1519,6 | 100,0 | 6774,0 | 100,0 | 99,9 | 0,0 | 14,2 |
Доля выпуска прочих хлебобулочных изделий по сравнению с 1998 г., напротив увеличилась: на 0,5 % - булочные изделия, на 1,3 % - сухарь, на 0,6 % - кондитерские изделия.