где Р↓С – резерв снижения себестоимости продукции тыс. руб.;
Св и Сф – возможный и фактический уровень себестоимости 1 т молока;
Зф – фактические затраты на производство молока, тыс. руб.;
Зд – дополнительные затраты,тыс.руб.;
Р↓З – резерв снижения затрат по статьям, тыс.руб.;
VВПф – фактический объём производства, т;
Р↑ВП – резерв увеличения производства продукции, т.
Резерв снижения затрат по статьям будет состоять из суммы резервов снижения затрат по статье ”Корма“, так как эти статьи затрат занимают наибольший удельный вес.
Расчёт резерва снижения затрат по статье ”Корма“ можно отразить в таблице 3.4.1.
Таблица 3.4.1
Подсчёт резервов сокращения затрат по статье ”Корма“
| Показатели | Молоко |
| Фактический расход кормов на 1 т молока, к.ед. | 1079 |
| Возможный расход кормов на 1 т молока, к. ед. | 1060 |
| Фактическая стоимость 1 к. ед. кормов, тыс. руб. | 14,22 |
| Фактический валовой надой молока, т | 10899 |
| Резерв снижения затрат по кормам, млн. руб. | 2,94 |
Расчёт резерва снижения 1 т молока отражён в таблице 3.4.2
Таблица 3.4.2
Обобщение резервов снижения себестоимости 1 т молока.
| Источник резервов | Сумма |
| Резерв снижения затрат по статьям ”Корма“, тыс. руб. | 2944,69 |
| Резерв увеличения валового надоя, т | 38997 |
Из проведённых расчётов, из данных таблиц 3.4.1 и 3.4.2 можно сделать вывод, что резерв снижения себестоимости 1 т молока составил 11,1 тыс. руб. Использование его позволит предприятию снизить фактический уровень себестоимости на 2,93%.
Опираясь на анализ, приведенный в разделе 3.2 рассмотрим. За счет чего может быть сформирован резерв снижения себестоимости молока . Учтенные резервы рассмотрим с учетом возможности реализации резервов, связанных с НТП и достижениями в передовом хозяйстве.
Расчет резервов снижения себестоимости молока производится по результатам уравнения корреляции:
Y = 18,221+0,057X1+92,609X2+0,726X3+0,099X4;
где: Y – себестоимость 1 центнера молока, тыс.руб/ц;
X1 - трудоемкость производства 1 ц молока, чел.-ч/ц;
X2 – расход кормов на 1 ц молока,ц к.ед.;
X3 – удой на 1 корову, ц;
X4 – себестоимость 1 ц к. ед., тыс. руб.
Расчет резервов приведен в таблице 3.4.3
Таблица 3.4.3
Подсчет резервов снижения себестоимости молока на основе результатов корреляционного анализа.
| Фактор | Уровень показателя | Коэффициент регрессии | Резерв снижения с/с молока,тыс.руб. | ||
| фактиеский | возможный | отклонения | |||
| трудоемкость производства 1 ц молока, чел.-ч/ц; | 268,8 | 96,7 | -172,1 | 0,057 | -9,81 |
| расход кормов на 1 ц молока,ц к.ед.; | 1,1 | 1,0 | -0,1 | 92,609 | -9,26 |
| удой на 1 корову, ц; | 59 | 61 | +2 | 0,726 | +1,45 |
| себестоимость 1 ц к. ед., тыс. руб. | 1581 | 1721 | +140 | 0,099 | +13,86 |
| ИТОГО… | - | - | - | - | -3,76 |
Из проведённых расчётов можно сделать вывод, что резерв снижения себестоимости 1 ц молока в общем составил 3,76 тыс. руб. Использование его позволит предприятию снизить фактический уровень себестоимости на 1,0%. Очевидно,что в первую очередь резервы следует искать за счет трудоемкости производства 1 ц молока и расход кормов на 1 ц молока.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 . Обзор литературы.
2 . Экономико-хозяйственная характеристика РУП « Учхоз БГСХА »
3 . Анализ себестоимости продукции основного стада КРС
3.1. Анализ динамики и структуры себестоимости продукции и затрат основного стада КРС.
3.2. Анализ себестоимости продукции и факторов, на неё влияющих.
3.3. Анализ прибыли и рентабельности продукции основного стада КРС.
3.4. Резервы снижения себестоимости продукции основного стада КРС.
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
-------------------------------------
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
БЕЛОУРССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
ФАКУЛЬТЕТ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЁТА
КАФЕДРА СТАТИСТИКИ И ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА
КУРСОВАЯ РАБОТА
по анализу хозяйственной деятельности
НА ТЕМУ: Анализ себестоимости продукции молочного стада КРС в РУП “Учхоз БГСХА” Горецкого района Могилевской области.
Руководитель: Миренкова Г.В.
Исполнитель: Дмитриева О.В.
студенка 1 группы 5 курса
факультета бухгалтерского учета
ГОРКИ 2006
Выводы и предложения
Молочное скотоводство — одна из ведущих отраслей животноводства. Здесь используется треть затрачиваемых материальных и денежных средств и в таком же отношении молочная продукция поставляется на рынок. Во все времена уровень работы руководителей и специалистов хозяйств оценивался по положению дел в молочном скотоводстве.
Молоко — это ежедневное поступление в кассу денежных средств. Сле-дует отметить, что в 2004 году производство его из убыточного стало рента-бельным (17,2 проц.). В настоящее время ежедневная выручка от реализации молока в сельскохозяйственных организациях составляет около 4 млрд. руб.
Тем не менее здесь используются еще далеко не все резервы. Во многих сельскохозяйственных организациях республики продуктивность коров менее 3000 килограммов молока в год. Вести молочное скотоводство с такой продуктивностью экономически невыгодно. Поэтому в данных хозяйствах должна создаваться необходимая кормовая база, основанная на дешевых кор-мах, обеспечивающая при сохранении поголовья коров повышение их про-дуктивности и доходности молочного скотоводства.
В соответствии с Государственной программой возрождения и развития села на 2005— 2010 годы предусмотрено,что проводимая работа по специа-лизации молочного скотоводства в валообразующих сельскохозяйственных организациях позволит в 2— 3 раза уменьшить численность доярок и другого обслуживающего персонала, в 3— 4 раза снизить затраты труда на производ-ство центнера молока, в 1,5 раза — удельный расход кормов, в 1,3 раза — себестоимость и обеспечит получение высококачественной продукции.
На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы и предложения.Изучение литературных источников показало, что не все вопросы ианализа продукции основного стада КРС до настоящего времени решены. Эта проблема актуальна и для РУП “Учхоз БГСХА” Горецкого района Могилевской области.
Анализ себестоимости продукции основного стада КРС показал, что наибольшая доля затрат приходиться на производства молока, которое в 2005 году составила 89,8 % от общей суммы затрат. Снизились затраты, приходящиеся на побочную продукцию на 1,2 % и незначительно возросли затраты н приплод на 0,1 %.
Факторный анализ влияния производственных затрат по молоку показывает, что в анализируемом хозяйстве производственные затраты по молоку возрастают на 726 млн.руб. При увеличении поголовья они возрастают на 527 млн.руб. за счёт возрастания себестоимости - на 218 млн. руб.; а за счет изменения продуктивности затраты снижаются на 19,0 млн. руб. Наибольший рост производственных затрат происходит за счёт роста поголовья.
В процессе дальнейшего анализа видно, что за счёт роста затрат себестоимость молока возрастает на 1,8 млн. руб. и это является негативным фактором; а за счёт роста продуктивности животных - на 0,2 млн. руб.
На основании проведенного анализа резерва снижения себестоимости 1 т молока можно сделать вывод, что резерв снижения себестоимости 1 т моло-ка в общем составил 3,76 тыс. руб. Использование его позволит предприя-тию снизить фактический уровень себестоимости на 1,0%. Очевидно,что в первую очередь резервы следует искать за счет трудоемкости производства 1 ц молока и расхода кормов на 1 ц молока.
Для снижения себестоимости производимой продукции животноводства необходимо снижать расход кормов на производство единицы продукции. Пока эти затраты неоправданно велики. В республике на производство центнера молока затрачивается 1,36 центнера кормовых единиц, что в 1,5— 2 раза выше нормы. Только за счет повышения качества используемых кормов республика может дополнительно производить более миллиона тонн молока , а это — сотни миллиардов рублей упускающейся выгоды.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Алборов Р. А. и др. Основные причины роста и искажения себестоимости продукции животноводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998. -№2. –с. 26-30.
2.Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. Г.А. Ораевской. – М.: Агропромиздат, 1995.- 279 с.