Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых на примере ООО Палёнское Становлянс (стр. 9 из 14)

Рисунок 5 - Схема структуры бухгалтерии ООО «Паленское»

Поскольку хозяйство по своим размерам можно отнести к разряду средних, и оно специализируется на производстве нескольких видов продукции, то помимо главного бухгалтера на предприятии работает еще три бухгалтера и бухгалтер - кассир (рисунок 5). Организационный способ ведения учетной работы в ООО «Палёнское» централизованный.

Основные права и обязанности работников бухгалтерии должны быть прописаны в должностных инструкциях, однако в ООО «Палёнское» должностных инструкций, которые были бы утверждены генеральным директором нет.

В ООО «Палёнское» используется журнально-ордерная форма бухгалтерского учета, но помимо журналов-ордеров используются и книги учета. Налоговый и бухгалтерский учет в организации ведется бухгалтерией полностью вручную, с использованием калькуляторов. При всей своей сравнительной простоте и стройности такой способ страдает общими недостатками, присущими этой форме бухгалтерского учета, поскольку он очень долог и трудоемок, здесь неизбежно допускается дублирование записей. Еще одним недостатком этого метода является повышенный риск совершения ошибок в учете. На предприятии имеется все необходимое для ведения бухгалтерского учета автоматизированным способом с использованием программы «1С предприятие», однако квалификация бухгалтеров не позволяет этого делать используются далеко не все возможности программы. С ее помощью в организации только формируются первичные учетные документы: счета-фактуры, счета, накладные, для дальнейшего предоставления контрагентам.

Бухгалтерская отчетность предприятия за отчетный период составляется бухгалтерией на утвержденных формах. Отчетным годом считается период с 1 января по 31 декабря этого года включительно, отчетным периодом признается полугодие. Квартальная и годовая бухгалтерская отчетность предоставляется в сроки, установленные законодательством РФ. Организация должна ежемесячно не позднее 25 числа следующего за отчетным месяцем формировать и оформлять в письменном виде регистры бухгалтерского учета по перечню: журналы-ордера, оборотно-сальдовые ведомости, главная книга, регистры аналитического учета. Однако это не всегда происходит в установленные сроки, а иногда задержка может составлять 2 месяца.

Все регистры бухгалтерского учета, первичные учетные документы и бухгалтерская отчетность хранятся в архиве организации в течение установленного срока, но не менее 5 лет. Порядок хранения документов в ООО «Палёнское» соответствует ФЗ №125 «Об архивном деле в Российской Федерации».

Принятая организацией учетная политика (Приложение 8) утверждается приказом лица, ответственного за организацию и состояние бухгалтерского учета, то есть генеральным директором ООО «Палёнское».

При этом утверждаются:

- формы первичных учетных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые формы первичных учетных документов, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности;

- порядок проведения инвентаризации и методы оценки видов имущества и обязательств;

- порядок и способ начисления амортизации;

- правила документооборота и обработки учетной информации;

- порядок списания расходов и калькуляции затрат;

- порядок контроля над хозяйственными операциями, а также другие решения, необходимые для организации бухгалтерского учета.

Обычно еще утверждается рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий синтетические и аналитические счета, необходимые для ведения бухгалтерского учета. Однако в хозяйстве как такого этого документа нет, но все счета синтетического и аналитического счета, ведутся в соответствии с требованиями своевременности и полноты учета и отчетности.

Принятая учетная политика применяется последовательно из года в год. Изменение учетной политики может производиться в случаях изменения законодательства Российской Федерации или нормативных актов органов, осуществляющих регулирование бухгалтерского учета, разработки организацией новых способов ведения бухгалтерского учета или существенного изменения условий ее деятельности. В целях обеспечения сопоставимости данных бухгалтерского учета изменения учетной политики должны вводиться с начала финансового года.

Пожалуй, самый главный недочет в учете предприятия состоит в том, что некоторые положения принятой Учетной политики не соответствуют действительному ведению учета на предприятии. Так, согласно Учетной политике приобретение МЦ производится с использованием счета 16 «Отклонения в стоимости материальных ценностей». На самом же деле учет ведется на счете 10 «Материалы».

Для рациональной организации учета важное значение имеет порядок организации документооборота - создание или получение от других организаций документов, принятие их к учету, обработка, передача в архив. С этой целью составляется график движения первичных документов в бухгалтерском учете. Однако на предприятии такого документа сейчас нет, хотя все документы предоставляются в срок и в соответствии с РСПБУ.

Инвентаризация, как форма внутреннего контроля на предприятии проводится в соответствии с основными требованиями: основных средств и материалов – раз в год, в конце года, денежных средств в кассе – раз в месяц. Недостатком проведения инвентаризаций на предприятии является отсутствие фактора неожиданности, то есть внезапных инвентаризации на предприятии не проводят.

Переоценки на предприятии не делают, поскольку считают это не целесообразным. Амортизация начисляется линейным способом раз в год в феврале – марте, что противоречит основным правилам начисления амортизации, поскольку ее необходимо начислять каждый месяц.

В целом на предприятии бухгалтерский учет ведется в соответствии с основными нормами и требованиями РСПБУ, Федеральным законом «О бухгалтерском учете» и Учетной политикой организации. Хотя на предприятии, конечно, имеются ошибки и неточности в учете, но они своевременно распознаются и ликвидируются.

3 Организация учета затрат и калькулирования себестоимости зерновых на примере ООО «Палёнское»

3.1. Первичный учет затрат и выхода продукции

Эффективность ведения бухгалтерского учета зависит, прежде всего, от правильной организации работы с первичными документами, которые удостоверяют факт совершения хозяйственной операции. Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции зерновых культур основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

Документы по учету затрат труда отражают произведенные затраты труда на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату труда. Для учета механизированных работ, выполняемых тракторами, комбайнами, в ООО «Палёнское» применяется учетный лист тракториста - машиниста формы 411-АПК (Приложение 9). Он открывается на каждого тракториста-машиниста, отражая все данные о выполненных в течение дня работах и оплату труда. В документе заполняются все реквизиты – фамилия, имя, отчество механизатора, вид выполненных работ, расценку и начисленную оплату труда. Документ составляется бригадиром, подписывается трактористом-машинистом, бригадиром и агрономом. По такому листу Лялиным Н.В. в мае 2009 г. Было отработано 263 часа, фактически выполнено 42 сменные нормы, израсходовано горючего 5650 л, а за 24 мая начислена основная оплата труда в размере 950 руб.

При начислении оплаты труда работникам, занятым на прочих (ручных) работах, в ООО «Палёнское» используют наряд на сдельную работу (для бригады) формы № 70 (Приложение 10). Документ выписывается перед началом работ сроком до одного месяца. На оборотной стороне наряда заполняется табель учета времени, отработанного каждым работником, заработок которых определяется пропорционально объемам выполненных работ. По наряду №7 за май 2009 года бригадой машинно-тракторной мастерской и з7 человек было отработано всего 101 день, 1025 часов, а сумма начисленной заработной платы составила 27 037 руб.

Помимо наряда для бригады в ООО «Палёнское» используется также индивидуальный наряд на сдельную работу формы № 70-а (Приложение 11). Его открывают на месяц на каждого машиниста-тракториста. В нем отражается описание выполненных работ, общее количество отработанных дней и сумма начисленной оплаты труда. Так по наряду №10 в мае 2009 г. Соболевым П. А. был произведен ряд работ по ремонту немецкого комбайна, отработана 164 часа, и начислена заработная плата 2 720 руб.

Для учета работы тракторов на транспортных работах используют путевой лист трактора форма № 68. В этом документе отражают количество отработанных часов и дней, пробег всего и в том числе с грузом; количество перевезенных грузов, сделанных тонно-километров, отработанных машино-дней, выполненных условных эталонных гектаров работ; расход горючего по норме и фактически и суммы начисленной оплаты труда по ее видам. Так Лялиным Н. В. было отработано на тракторе Джон Дир 13 дней. Например, 9 мая 2009 года он занимался обработкой озимой пшеницы (Приложение 12).

Для учета отработанного времени в начале месяца отдельно по производственным подразделениям и категориям работников открывается табель учета использования рабочего времени форма №140, данные из которого переносятся в конце месяца в сводную ведомость по счету 70.

Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход ТМЦ: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, мелкого инвентаря и др.