Поскольку сахар считается относительно вредным пищевым продуктом, то у людей с достаточными доходами есть желание сократить его потребление в своем рационе. Поэтому география его потребления все больше смещается в сторону бедных стран, к числу которых, к сожалению, следует отнести и Россию. Она является одним из лидеров по потреблению сахара на душу населения и крупнейшим мировым импортером.
Производство сахара-песка в России тыс. т
Регион | 1990 | 1995 | 1998 | 2000 | 2001 | 2002 |
Российская Федерация | 3757,9 | 3155,4 | 4744,6 | 6076,6 | 6589,9 | 6165,4 |
Центральный федеральный округ | 1531,9 | 1420,0 | 2199,8 | 2664,4 | 2492,7 | 2777,4 |
Белгородская обл. | 443,5 | 430,2 | 801,7 | 952,8 | 888,7 | 998,2 |
Брянская обл. | 13,8 | 7,0 | 10,0 | 41,5 | 5,1 | 6,4 |
Воронежская обл. | 351,0 | 300,0 | 371,8 | 432,7 | 379,4 | 477,9 |
Kурская обл. | 298,2 | 253,7 | 115,0 | 220,3 | 178,9 | 248,0 |
Липецкая обл. | 163,6 | 156,3 | 304,9 | 428,1 | 327,5 | 442,9 |
Орловская обл. | 110,7 | 64,5 | 137,5 | 127,5 | 81,5 | 38,5 |
Рязанская обл. | 7,6 | 13,0 | 9,5 | 8,4 | 25,5 | 5,6 |
Тамбовская обл. | 106,7 | 177,8 | 426,5 | 445,1 | 595,5 | 548,1 |
Тульская обл. | 36,7 | 17,4 | 15,2 | 7,9 | 10,7 | 11,8 |
г. Москва | — | — | 7,8 | — | — | — |
Южный федеральный округ | 1706,2 | 1193,2 | 1681,2 | 2201,3 | 2727,0 | 2309,6 |
Республика Адыгея | 91,5 | 39,4 | 72,3 | 125,9 | 127,0 | 49,8 |
Kарачаево-Черкесская Республика | 50,4 | 34,3 | 9,4 | 9,5 | 83,7 | 61,6 |
Чеченская Республика и Республика Ингушетия | 10,9 | ... | ... | ... | — | — |
Kраснодарский край | 1466,5 | 1048,7 | 1513,7 | 1955,8 | 2408,0 | 2094,9 |
Ставропольский край | 86,8 | 70,8 | 85,8 | 110,0 | 108,2 | 103,3 |
Приволжский федеральный округ | 305,2 | 401,1 | 696,6 | 1063,7 | 1210,7 | 1030,3 |
Республика Башкортостан | 119,1 | 110,3 | 251,8 | 293,8 | 341,8 | 309,7 |
Республика Мордовия | 8,5 | 15,4 | 18,9 | 39,2 | 60,4 | 53,8 |
Республика Татарстан | 61,6 | 122,5 | 90,7 | 153,6 | 163,2 | 93,7 |
Нижегородская обл. | 14,2 | 21,3 | 72,2 | 117,3 | 125,8 | 69,1 |
Пензенская обл. | 45,0 | 68,3 | 159,9 | 288,5 | 366,6 | 386,8 |
Самарская обл. | 19,3 | 8,5 | — | — | — | — |
Саратовская обл. | 8,1 | 12,5 | 5,5 | 7,6 | 2,5 | — |
Ульяновская обл. | 29,4 | 42,3 | 97,5 | 163,7 | 150,3 | 117,3 |
Сибирский федеральный округ (Алтайский край) | 67,5 | 60,0 | 73,1 | 73,1 | 89,6 | 48,0 |
Дальневосточный федеральный округ (Приморский край) | 147,3 | 81,1 | 94,0 | 74,1 | 70,0 | 0,03 |
По данным Госкомстата РФ
Сахарная промышленность России
Сахарные заводы России
3.Размещение и динамика посев картофеля, урожаи и валовые сборы.
По данным Росстата на начало текущего года переходящие запасы картофеля и овощей в сельхозорганизациях были выше относительно их величины на начало 2006 г. Достаточные запасы картофеля и овощей и устойчивый спрос на них обусловили высокие объемы предложения и темпы отгрузки потребителям. На увеличение объемов реализации картофеля и овощей в отчетный период повлиял рост их производства в сельхозорганизациях в 2006 г., отмечают в МСХ РФ.
В I полугодии 2007 г. уровень цен производителей на картофель и основные виды овощей и темпы их роста были ниже, чем в соответствующем периоде 2006 г. Потребительские цены в январе-апреле 2007 г. на картофель и овощи в основном были ниже прошлогодних, за исключением цен на лук репчатый.
В мае-июне существенно выросли цены на капусту белокочанную, что связано с уменьшением объемов предложения отечественной ранней капусты и повышением импортных цен на нее.
Темп роста потребительских цен на плодоовощную продукцию за январь-май был ниже прошлогоднего, а в июне вырос и составил 138,6% к декабрю предыдущего года, что можно объяснить прекращением действия сниженной ставки ввозной таможенной пошлины на некоторые овощи с 15% до 5%.
По данным Росстата в текущем году сохранилась тенденция сокращения посевных площадей под картофелем, которые уменьшились в основном в хозяйствах населения. За счет этой же категории хозяйств сократились посевные площади под овощами.
Следует отметить, что с учетом выявленных в ходе Всероссийской сельскохозяйственной переписи некоторых расхождений между данными о посевных площадях под картофелем и овощами в 2006 г. и ранее опубликованными, Росстатом будут пересчитаны динамические ряды за 1998-2007 гг.
Сокращение посевных площадей под картофелем в хозяйствах населения, являющихся основными его поставщиками, скорее всего, вызовет снижение его производства. На урожайность картофеля и овощей в немалой степени повлияют и неблагоприятные погодные условия, установившиеся в ряде регионов в летний период. Учитывая это, уровень цен производителей на картофель и овощи во II полугодии, возможно, превысит прошлогодний.
В 2007 г. продолжилось сокращение посевных площадей под картофелем.
По данным Росстата, в 2007 г. посевные площади под картофелем продолжали сокращаться и составили 2806,3 тыс. га или 94,2% к предыдущему году. Наиболее существенно уменьшились площади в Приволжском федеральном округе - на 8,4%.
Посевные площади под картофелем в хозяйствах всех категорий (тыс. га, данные весеннего учета):
2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. в % к 2006 г. | |
РФ | 3201 | 3147 | 3077 | 2980 | 2806 | 94,2 |
ЦФО | 977 | 960 | 941 | 930 | 886 | 95,2 |
СЗФО | 227 | 220 | 207 | 199 | 184 | 92,4 |
ЮФО | 327 | 324 | 320 | 317 | 305 | 96,2 |
ПФО | 807 | 801 | 768 | 717 | 657 | 91,6 |
УрФО | 216 | 201 | 209 | 205 | 190 | 92,7 |
СФО | 507 | 505 | 500 | 484 | 460 | 95,1 |
ДФО | 140 | 136 | 132 | 128 | 125 | 97,3 |
Сокращение площадей во всех федеральных округах произошло за счет уменьшения посевов в хозяйствах населения, которые заняли под урожай 2562,8 тыс. га или 93% к уровню 2006 г. Доля этой категории хозяйств в посевных площадях под картофелем несколько снизилась и составила 91,3% против 92,4% в 2006 г.
Фермерские (крестьянские) хозяйства расширили посевы на 14,8%. Доля этой категории хозяйств в структуре посевных площадей под картофелем увеличилась с 2,4% в 2006 г. до 3% в 2007 г.
В сельскохозяйственных организациях посевные площади также увеличились: в 2007 г. под урожай занято 160,6 тыс. га (в 2006 г. - 153,6 тыс. га), их доля в структуре посевных площадей увеличилась незначительно (с 5,2% до 5,7%).
Низкая обеспеченность сельхозпредприятий техникой остается одной из важных проблем сельского хозяйства. По данным Росстата в 2006 г. на 1000 га пашни приходилось 28,1% картофелеуборочных комбайнов, или 87% к 2005 г. и 50% к 1995 г. В количественном выражении наличие техники в сельскохозяйственных предприятиях также сократилось (в 2006 г. число картофелеуборочных комбайнов уменьшилось на 11% по сравнению с 2005 г. и на 60% к 2000 г.). В 2006 г. сельскохозяйственные организации приобрели 234 картофелеуборочных комбайна, а списали по износу - 601.
В I квартале 2007 г. сельхозорганизации отгрузили 257,5 тыс. т картофеля, что на 47,4% больше соответствующего периода 2006 г. На начало II квартала 2007 г. запасы картофеля на 19% были выше прошлогоднего уровня, что позволило сохранить высокие темпы отгрузки потребителям. За апрель-июнь 2007 г. реализовано 204 тыс. т картофеля, или на 47% больше, чем за этот же период 2006 г.
Всего за январь-июнь 2007 г. сельхозпредприятия отгрузили потребителям 461,5 тыс. т картофеля или на 47% больше, чем в I полугодии 2006 г.
Структура производства картофеля по категориям хозяйств изменилась незначительно. В 2006 г. доля сельхозорганизаций в производстве картофеля несколько увеличилась и составила 7% (в 2005 г. 6,3%), в то же время доля населения снизилась, составив 90% (в 2005 г. 91,6%). Основными поставщиками картофеля являются хозяйства населения, доля которых в его реализации составляет от 70% до 75%.
Уровень цен производителей на картофель был ниже, чем в прошлом году.
Высокие объемы предложения картофеля в первом полугодии т.г. обусловили более низкий, чем в предыдущем году уровень цен на него, чем в этом же периоде 2006 г.
Лишь в январе 2007 г. цена производителей на картофель была выше, чем в январе 2006 г. (5743 руб/т и 5532 руб/т соответственно).
В целом за январь-июнь средняя цена реализации картофеля составила 6269 руб/т против 6757 руб/т в аналогичном периоде 2006 г., что меньше на 7,2%.
Динамика изменения цен в основном соответствовала динамике цен в предыдущем году, однако темпы роста были значительно ниже.
По данным Росстата запасы картофеля в организациях розничной торговли на 1 января текущего года составили 110% к соответствующему уровню 2006 г., на 1 апреля - 120,7% соответственно. Увеличение объемов предложения повлияло на уровень цен на него, который был ниже, чем в предыдущем году.
В течение практически всего полугодия 2007 г. ценовая ситуация на потребительском рынке отличалась незначительным повышением цен на картофель. В июне с поступлением на рынок картофеля ранних сортов наблюдалось существенное повышение, и его цена составила 15,53 руб/кг против 14,87 руб/кг в 2006 г.