Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказываю технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течении года в целя выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.
Для анализа уровня и динамики изменения себестоимости продукции используется ряд показателей. К ним относятся: смета затрат на производство, себестоимость товарной и реализуемой продукции, снижение себестоимости сравниваемой товарной продукции и затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции.
Для анализа уровня себестоимости на различных предприятия или ее динамики за разные периоды времени затрат на производство должны приводится к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании, хозяйственном расчете, планировании и сравнительном анализе.
Показатель снижения себестоимости сравнимой товарной продукции применяется для анализа изменения себестоимости во времени при сопоставленном объеме и структуре товарной продукции на тех предприятиях, которые имеют устойчивый по времени ассортимент изделий. Под сравниваемой понимают такую продукцию, которая производилась серийно или массово в предшествующем году. К ней относятся и частично модернизированная продукция, если эти изменения не привели к введению новых моделей, стандартов и технических условий.
Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции –наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по конкретным видам. Она широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.
В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции , выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам.
Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства – средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.
Основным фактором, от которого зависит себестоимость единицы продукции растениеводства, является урожайность сельскохозяйственных культур, и, следовательно, обеспечение организационно-технологических требований в растениеводстве, внесение необходимых доз удобрений в почву. Так как себестоимость производства любого вида продукции – это результат соотношения затрат на производство и объем валовой продукции, то она может быть снижена, если:
1) Сокращается размер производственных затрат при неизменном выходе валовой продукции.
2) Возрастает объем валовой продукции при неизменных производственных затратах;
3) Выход валовой продукции опережает рост затрат на ее производство.
Для снижения себестоимости единицы продукции растениеводства, предприятие может использовать следующие приемы:
1) повышение урожайности сельскохозяйственных культур;
2) использование технологий, снижающие энергоемкость, материалоемкость и землеемкость продукции;
3) улучшение качества сокращение потерь продукции;
4) материальное стимулирование работников в увеличении выхода продукции и снижение затрат на ее производство;
5) использование совершенных технологий средств и оборудования, сокращение затрат на организацию и управление производством;
6) рациональное размещение производства и его кооперация.
Таким образом, на предприятии необходимо вести постоянный контроль над себестоимостью продукции, так как главной целью любой организации является получение прибыли. Известно, что прибыль – это разность между полученными доходами и производственными расходами. Значит, чем больше доходы и меньше расходы, тем больше прибыль. Поэтому успех деятельности предприятия зависит от того, может ли оно влиять на два этих фактора. Если да, то такое предприятие можно назвать конкурентоспособным. [5, с. 13]
1.Общая характеристика ФГУП учхоз-племзавод Комсомолец МГАУ
1.1 Организационно-экономические условия предприятия
Изучаемое хозяйство расположено в Центрально-Черноземной зоне, в Мичуринском районе Тамбовской области. Оно образовано в 1959 году в результате объединения учхоза «Ударник» с 2 отделениями, переданными совхозом «Зеленый Гай». С 1989 года хозяйство является племенным заводом по разведению крупного рогатого скота симментальской породы.
По своей организационно-правовой форме данное хозяйство представляет собой федеральное государственное унитарное предприятие, то есть является коммерческой организацией, не наделенной правом собственности на закрепленное за ней собственником имущество. Имущество ФГУП учхоз-племзавод «Комсомолец» находится в государственной собственности и принадлежит предприятию на праве хозяйственного ведения.
Большое влияние на специфику деятельности хозяйства оказало его географическое положение, особенности почв данной территории и климатические условия.
Он расположен вблизи железнодорожной станции Кочетовка-5, являющейся достаточно крупным транспортным узлом. Ввиду этого, а также незначительной удаленности от г. Мичуринска экономико-географическое положение учхоза в целом можно считать выгодным. УПЗ «Комсомолец» расположен на низменной равнине с преобладающей высотой около 150 м над уровнем моря и слабоволнистым рельефом. Гидрологическая сеть учхоза «Комсомолец» представлена в основном притоком реки Лесной Воронеж - рекой Каменкой.
Что касается земель хозяйства, то в основном они относятся к выщелоченным черноземам, характеризующимся высоким уровнем естественного плодородия и позволяющим осуществлять производство основных видов сельскохозяйственных культур умеренной климатической зоны. В целом климат на данной территории умеренно-континентальный, ему присущи довольно теплое лето (средняя температура июля 20°С) и морозная зима (средняя температура января -15 оС). Средняя годовая температура воздуха составляет 5°С. Необходимо отметить, что для данного района характерны значительные перепады температур, а также весенние заморозки , что позволяет считать его зоной рискованного земледелия.
Таким образом, хозяйство характеризуется благоприятными почвенными и умеренными климатическими условиями, позволяющими возделывать ряд сельскохозяйственных культур, а также заниматься животноводством.
Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства во многом определяется его размерами. Основными показателями размера производства служит стоимость валовой продукции, косвенными выступают размеры земельной площади, стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, численность работников, поголовье животных. Но в совокупности они дают четкое представление о размерах производства.
Таблица 1 - Показатели размера производства предприятия
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2008г. | Данные СПК «Подъем» | Отклонение (+/-) | ||
| 0т 2006 г. | От средн. данных | ||||||
| 1.Стоимость валовой продукции, тыс. руб. | 34012 | 46901 | 61428 | 63132 | 27416 | -1704 | |
| 2.Стоимость товарной продукции, тыс. руб. | 21993 | 31628 | 40524 | 56817 | 18531 | -16293 | |
| 3.Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб. | 100540,5 | 110782,5 | 114419 | 84639 | 13878,5 | 29780 | |
| 4.Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб. | 20276,5 | 22941,5 | 28026,5 | 83446,5 | 7750 | -50420 | |
| 5.Среднегодовая численность работников, чел. | 200 | 192 | 179 | 137 | -21 | 42 | |
| 6.Общая земельная площадь, га | 2390 | 2291 | 2390 | 6536 | 0 | -4146 | |
| Площадь сельхозугодий, га | 2050 | 2050 | 2050 | 6116 | 0 | -4066 | |
| пашни | 1526 | 1526 | 1526 | 4889 | 0 | -3363 | |
| сенокосы | 30 | 30 | 30 | 532 | 0 | -502 | |
| пастбища | 104 | 104 | 104 | 695 | 0 | -591 | |
| многолетние насаждения | 390 | 390 | 390 | _ | 0 | _ | |
| 7.Численность поголовья, гол КРС | 599 | 592 | 649 | 661 | 50 | -12 | |
| 8.Энергетические мощности, л. с. | 9792 | 10169 | 10644 | 9248 | 852 | 1396 | |
Произведенный анализ показателей размера производства позволяет сделать следующие выводы. Общая земельная площадь хозяйства в 2008 году по сравнению с 2006 годом не изменилась площадь и составила 2390 га. Также площадь с/х угодий не изменилась.