Проект гостиницы (стр. 1 из 7)

Дипломная работа

Выполнил: Выгода Е.А.

Ухтинский Государственный Технический Университет

г.Ухта

Введение

Гостиничные здания предназначаются для кратковременного проживания людей и соответствующего обслуживания их бытовых и культурных потребностей, поэтому такие сооружения должны быть оборудованы всеми видами необходимого коммунального благоустройства (водопровод, канализация, отопление и т. д.) и обеспечены системами питания, бытового и культурного обслуживания гостей. Такой большой объем помещений общественного назначения установил промежуточное положение гостиниц между жилыми и общественными в общей классификации зданий.

Вместимость гостиницы разработанной в данной дипломной работе считается средней, поскольку число мест в ней до 500.

Назначение является основным типологическим признаком при классификации зданий гостиниц. Предусматривается пять типов гостиниц: общего типа, туристические, курортные, мотели, кемпинги. Данная гостиница относится к курортной. Происходит дифференциация и внутри основного типа, например в числе курортных гостиниц в последние годы сложился подтип курортной гостиницы для отдыха с детьми.

Уровень комфорта гостиницы чаще всего связывают с ее назначением и определяют характеристикой разряда. Предусматривается следующие пять разрядов: высший (В), I, II, III и IV. Курортные гостиницы проектируют не ниже III разряда. Данная гостиница относится к гостинице I разряда, поскольку состоит из номеров высшего, первого и второго разрядов, из которых не менее 80% одноместные и двухместные и при гостинице предусматривается ресторан первого класса, бар и полный комплекс помещений обслуживания.

Помещение гостиницы по функциональному признаку объединяют в укрупненные группы – жилую и общественную.

Общественная часть гостиницы размещена в едином здании с жилой, что обеспечивает наибольшую экономию территории застройки. Она состоит из помещений входной группы, питания, помещений развлекательного назначения и бытового обслуживания. Основным в входной группе является помещение вестибюля, вокруг которого компонуют все остальные (гардероб, портье, камеры хранения, отделение связи и сберегательного банка, киосков, санитарных узлов и т. д.) с обеспечением удобных и кратчайших связей с вестибюлем, а последнего – с лифтовым холлом, помещениями питания и культурно-массового назначения.

Группа помещений предприятий питания содержит подгруппы торговых помещений (зал ресторана, бар), производственные помещения пищеблока (горячий и холодный цехи кухни, моечную, раздаточную), самостоятельную входную группу, для посетителей, не проживающих в гостинице. Композиционным ядром этой группы помещений является зал ресторана, в котором выделяют площадку для танцев и эстраду.

Группа помещений развлекательного назначения включает бильярдные, интернет зал и танцевальные залы, расположенные в ресторане.

Группу помещений спортивно-оздоровительного назначения составляют открытый плавательный бассейн и теннисный корт, находящиеся на территории гостиницы, а также помещения медицинского обслуживания (кабинет врача, медсестры, приемная, массажный кабинет).

Между жилым и общественным объемом предусмотрено устройство технического этажа.

Основными структурными единицами жилой части гостиницы являются номера, преимущественно однокомнатные на 1…3 места. В состав такого номера входят помещения жилой комнаты, передней и санитарного узла. Санитарные узлы проектируют совмещенными с составом сантехнического оборудования, соответствующим разряду гостиницы. Площадь санузла в зависимости от состава оборудования колеблется от 8 до 4 м2. Кроме этого на каждом жилом этаже находится двухкомнатный номер люкс.

При проектировании гостиниц принимают различную планировочную схему жилых этажей. В данной дипломной работе этажи гостиницы спланированы по коридорной схеме, с односторонним расположением жилых помещений, что характерно при строительстве в жарком влажном климате.

Исходные данные для проектирования

Назначение здания и условия его эксплуатации

Гостиничные здания предназначаются для кратковременного проживания людей и соответствующего обслуживания их бытовых и культурных потребностей, поэтому такие сооружения должны быть оборудованы всеми видами необходимого коммунального благоустройства и обеспечены системами питания, бытового и культурного обслуживания гостей. Многофункциональность проектируемого здания, возможность отдохнуть привлекут большое количество людей.

В вестибюле гостиницы в первую очередь организуется специальная зона отдыха и ожидания, чтобы гости перед регистрацией могли посидеть и отдохнуть от перелета или переезда и “перевести дух”. Эта зона размещена вне основных потоков движения в нетранзитной части вестибюля, и выделяется планировочным решением, размещением групп мебели для отдыха.

В здании предусмотрены не только помещения, делающие приятным и не обременительным быт гостей, но и помещения для укрепления здоровья, такие как бассейн и теннисный корт на территории гостиницы, от которых на минимальном расстоянии расположены кабинеты медицинского обслуживания и массажный кабинет. В экстренном случае гостям будет оказана немедленная медицинская помощь.

Поскольку данная гостиница является курортной, в ней предусмотрены услуги связи гостей со своими родственниками и близкими: почта-телеграф, интернет зал. В случае необходимости проведения ряда денежных операций в гостинице предусмотрено отделение банка, позволяющее производить перевод и получение денежных средств, обмен валюты, получение средств при помощи сберегательных карт.

Для любителей читать книги в центре вестибюля располагаются торговые киоски. В них гости могут приобрести литературу по их вкусу. Кроме этого в киосках продаются сувениры и другие приятные мелочи.

Для поддержания соответствующего внешнего вида гостей гостиницы в ней предусмотрены: салон красоты (женский и мужской залы), в котором можно воспользоваться услугами парикмахера, стилиста, сделать маникюр или педикюр и т. д. Если одежда гостей приходит в негодность, ее можно сдать в химчистку или прачечную, расположенные на первом этаже гостиницы.

Хорошее питание также является залогом здоровья, поэтому в здании предусмотрен ресторан не только с традиционным меню блюд, но и блюда для гостей, страдающих сахарным диабетом, вегетарианцев, национальная кухня. В ресторане предусмотрена эстрада и место для танцплощадки, поэтому гости могут насладится хорошей музыкой и потанцевать. Для любителей азартно проводить время, при ресторане расположена бильярдная, в которой можно приятно провести время с любителями этой игры.

Таким образом, в здании предусмотрены все те необходимые помещения, способствующие приятному отдыху гостей, посещающих гостиницу.

Сведения о классе здания, эксплутационных требованиях, степени долговечности, огнестойкости, возгораемости основных конструкционных элементов

В массовом строительстве, в соответствии с нормами проектирования жилых и общественных зданий их подразделяют по капитальности на четыре класса. Класс капитальности зависит от этажности здания, степени долговечности основных конструкций и их огнестойкости. Исходными данными, определяющими степень огнестойкости здания, являются степень возгораемости и пределы огнестойкости строительных конструкций и материалов. Предел огнестойкости характеризуется временем сопротивления конструкции действию огня в часах. Основные несущие конструкции здания (колонны, перекрытия) выполнены в железобетонном исполнении исполнении, поэтому являются материалами несгораемыми (сопротивление действию огня 3 часа), то есть под воздействием огня не воспламеняются, не тлеют и не обугливается. Исходя из этих данных, можно установить, что здание имеет I степень огнестойкости.

Долговечность здания, т. е. способность сохранять прочность и устойчивость, обуславливается долговечностью его основных конструкций. Она зависит от сопротивляемости материалов различным физическим и химическим воздействиям. Долговечность здания зависит также от качества строительных работ и соблюдения правил эксплуатации. Степень долговечности здания II (75-100) лет. На основе этих данных можно прийти к выводу, что здание относится к I классу капитальности.

Место строительства, климатические условия

Здание проектируется для строительства в г. Сочи, который находится в климатическом районе IVБ.

- средняя месячная температура января +5оС

- средняя месячная температура июля +25оС

По весу снегового покрова место строительства находится в I районе, что соответствует нормативной величине снеговой нагрузки Sо=500 Н/м2. По ветровой нагрузке место строительства относится к IV району, величина ветровой нагрузки Wо=480 Н/м2.

средняя скорость ветра за зимний период 5 м/с

средняя месячная относительная влажность воздуха: наиболее жаркого месяца 70%, наиболее холодного месяца 68%.

Повторяемость средней скорости ветра по направлениям см. таблице

Повторяемость ветра по направлениям

Таблица

Месяц	Направление
	С	СВ	В	ЮВ	Ю	ЮЗ	З	СЗ
январь	5	21	24	6	7	14	14	9
июль	8	16	13	4	7	20	18	14

Генеральный план участка строительства и его рельеф

Местность пересечённая, стесняющих факторов нет. На предполагаемом месте застройки объектов строительства ранее не было.

Грунтовые и гидрогеологические условия

Уровень грунтовых вод находится на глубине 8.5 м от дневной поверхности.