| ПОВОЛЖСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Д И П Л О М Н А Я Р А Б О Т А на тему: «Учет и анализ оплаты труда » (на примере Государственного предприятия «Отдела рабочего снабжения» Ю–Вжд)Дипломник: Евдокимова Инна Анатольевна Энгельс 2003 |
Содержание
Введение .................................................................................................................................. 3
Глава 1. Сущность оплаты труда в современных условиях................................................. 6
1.1. Заработная плата как экономическая категория.................................................... 6
1.1.1. Заработная плата – понятие и сущность.................................................... 6
1.1.2. Функции заработной платы......................................................................................... 9
1.2. Организация оплаты труда в современных условиях на примере хлебозавода Ртищевского ОРСа......................................................................................................................................... 15
1.2.1. Основные принципы организации и регулирования.......................................... 15
оплаты труда.......................................................................................................................... 15
1.2.2. Формы и системы оплаты труда................................................................................. 20
1.2.3. Состав и структура фонда оплаты труда................................................................... 29
Глава 2. Учет расчетов с персоналом по оплате труда....................................................... 36
2.1. Оперативный учет личного состава и использования рабочего времени 36
2.2. Техника и оформление расчетов по оплате труда........................................................ 42
2.3. Документация на доплаты в связи с отклонениями от нормальных условий работы и неотработанное время............................................................................................................ 49
2.4. Порядок расчета и учет удержаний из оплаты труда....................................... 60
2.5. Учет отчислений в фонды социальной защиты и их использование....................... 69
2.6. Синтетический и аналитический учет расчетов с персоналом по оплате труда.... 77
Глава 3. Анализ использования фонда оплаты труда на примере хлебозавода Ртищевского ОРСа.................................................................................................................................................. 83
3.1. Задачи и источники информации анализа расходов на оплату труда............... 83
3.2. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами.......................... 84
............................................................................................................................................. 84
................................................................................................................................................ 85
3.3. Анализ показателей по труду...................................................................................... 87
3.3.1. Анализ показателей по труду и использования фондов рабочего времени ..... 87
3.3.2. Анализ объема численности состава работников..................................................... 90
3.4.Анализ структуры промышленно-производственного персонала (ППП)................. 91
3.5. Расчет влияния изменения производительности труда и численности рабочих на выпуск товарной продукции.............................................................................................................. 93
3.6 Анализ расходов по оплате труда................................................................................... 94
Заключение.......................................................................................................................... 99
Список использованной литературы................................................................................. 102
Приложения.......................................................................................................................... 104
В соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержке и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики возложены непосредственно на предприятия, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилось новым содержанием и охватывает все виды заработков (а также различных видов премии, доплат, надбавок и социальных льгот), начисленных в денежных и натуральных формах (независимо от источников финансирования), включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за не проработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и тому подобное).
Рыночные отношения вызвали к жизни новые источники получения денежных доходов в виде сумм, начисленных к выплате по акциям и вкладов членов трудового коллектива в имущество предприятия (дивиденды, проценты).
Таким образом, трудовые доходы каждого работника определяются его личным вкладом, с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируется налогами и максимальными размерами не ограничиваются. Минимальный размер оплаты труда работников всех организационно-правовых форм устанавливаются законодательством.
Уставной юридической формой регулирования трудовых отношений, в том числе в области оплаты труда работников, становится коллективный договор предприятия, в котором фиксируются все условия оплаты труда, входящие в компетенцию предприятия.
Целью данной дипломной работы является провести исследования учета расчетов по оплате труда на конкретном объекте, проанализировать действующие системы и формы оплаты труда, выяснить их недостатки, осуществить анализ использования фонда оплаты труда.
Для осуществления этой цели необходимо выполнить следующие задачи. Во-первых определить сущность категории заработной платы. Во-вторых, рассмотреть существующие формы и системы оплаты труда, порядок начисления некоторых видов заработной платы и то, как эти формы и системы применяются на обследуемом предприятии, рассмотреть действующую систему премирования. Следует рассмотреть учет удержаний и вычетов из заработной платы работников, а также их отражения на счетах бухгалтерского учета. В-третьих, необходимо провести анализ затрат на данном объекте, определить фонды, которые существуют на предприятии и из которых выплачиваются вознаграждения за труд работников. Учет и анализ оплаты труда по праву занимает одно из центральных мест во всей системе учета на предприятии. В этом и состоит актуальность дипломного исследования работы.
Данная дипломная работа выполнена на примере хлебозавода Ртищевского ОРСа. Ртищевский отдел рабочего снабжения Юго-Восточной железной дороги- государственное унитарное предприятие относящееся к Федеральной собственности. Отдел рабочего снабжения (ОРС) образован в соответствии с Приказом НК путей сообщения от 4 мая 1942 г. в целях удовлетворения потребностей железнодорожников в торгово- бытовом обслуживании и общественного питании.
ОРС осуществляет свою деятельность в сфере торговли, общественного питания, производстве товаров народного потребления, бытовых услуг и других сферах, незапрещенных законодательством Российской Федерации.
ОРС является юридическим лицом, имеет печать с обозначением своего наименования, расчетный счет и иные счета в банках, самостоятельный баланс.
В состав ОРСа входят структурные подразделения, не являющиеся юридическими лицами, такие как: магазины различных специализаций, столовые, кафе, кафетерии, цех безалкогольных напитков, хлебозавод.
Хлебозавод Ртищевского ОРСа был введен в эксплуатацию в 1966 году. Технологический процесс производства хлебобулочных изделий на хлебозаводе состоит из следующих этапов: приема и хранения сырья, подготовки сырья к пуску в производство, приготовление теста, разделки теста, выпечки и хранения выпечных изделий, отправки их в торговую сеть или по точкам сбыта.
В распоряжении предприятия имеются: производственные фонды, в том числе здания сооружения:
а) здание хлебозавода, мучной склад, проходная, огорождение хлебозавода, вагон-склад;
б) оборудования - просеиватель, стол циркулярный, печи, тестомесильные формовочные машины и другое оборудование.
Главная бухгалтерия, планово – экономический отдел труда и заработной платы, отдел кадров, юридический отдел находятся непосредственно в отделе рабочего снабжения.
Хлебозавод Ртищевского ОРСа реализует свою продукцию на договорной основе. В пределах города – 62 точки сбыта, такие как магазины, частные предприятия, больницы, столовые и кафе. В пределах Ртищевского района – 4 точки, а также и на линейные станции по направлению Пензы, Балашова и Кирсанова.
Численность работников ОРСа на 2003 год составляет более пятисот человек из них в том числе: 45 человек на хлебозаводе.
В условиях рыночной экономики предприятия ищут новые модели оплаты труда. Прежде чем сконструировать механизм оплаты труда в новых условиях, нужно определить, что же такое заработная плата, ибо многие экономисты и практики настойчиво доказывают, что вместо понятия «зарплата» следует употреблять понятие «трудовой доход».
Наиболее принципиальным является не искать новое в терминологии, а более обстоятельно выявить суть и свойства экономической категории «зарплата» в изменившихся условиях. Определение заработной платы как доли общественного продукта (совокупного общественного продукта, национального дохода и т.п.), распределяемого по труду между отдельными работниками, противоречит рынку.
Здесь раскрывается только источник заработной платы, к тому не совсем конкретно называется этот источник. Кроме того - заработная плата распределяется не только по количеству и качеству труда, но ее размеры зависят и от фактического трудового вклада работника, от конечных результатов хозяйственной деятельности предприятия.
И определение заработной платы, как части совокупного общественного труда, национального дохода, которые формируются на уровне общества, затушевывает связь заработной платы с непосредственным источником ее формирования, с общими результатами работы трудового коллектива.
Рассматриваемую категорию можно определить следующим образом. Заработная плата - это основная часть средств, направляемых на потребление, представляющая собой долю дохода (чистую продукцию), зависящую от конечных результатов работы коллектива и распределяющуюся между работниками в соответствии с количеством и качеством затраченного труда, реальным трудовым вкладом каждого и размером вложенного капитала.