Курсовая работа по теме:
Магазин продовольственных товаров
ВВЕДЕНИЕ
Проектируемое здание является общественным зданием и предназначено для использования его для обслуживания населения. Магазин продовольственных товаров – встроено-пристроенное помещение к пятиэтажному жилому дому, дающий возможность совершения операций покупки необходимых продовольственных товаров.
1. ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПЛАН И БЛАГОУСТРОЙСТВО
1.1 Генеральный план
Окружающая застройка – 5-ти этажные жилые дома.
На участке запроектировано:
- магазин продовольственных товаров;
- покрытие пешеходной дорожки – фигурными элементами мощения.
1.2 Благоустройство
Территория участка благоустроена.
Площадь участка – 923,4 м2.
Площадь застройки – 923,4 м2.
Покрытие тротуара мелкоразмерной плиткой ФЭМ – 248,0 м2 и установкой поребрика. Снос деревьев отсутствует.
Установка бетонных урн – 3 шт.
Вертикальная планировка запроектирована в увязке с прилегающей территорией, с учетом организации нормального отвода атмосферных вод.
Отвод атмосферных вод от здания осуществляется по покрытиям отмостки, пешеходным дорожкам, по железобетонным лоткам за пределы участка.
Над входом устроена световая реклама.
Пожарные мероприятия соблюдены.
2. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
| № п/п | Наименование | Ед. изм. | Количество | Примечание |
| 1 | Магазин продовольственных товаров | 1 | ||
| 2 | Характеристика строительства | Ремонт | ||
| 3 | Категория сложности объекта | II | ||
| 4 | Нормативный срок строительства | Рабочих дней | 60 | |
| 5 | Этажность реконструируемого помещения/этажность дома | этаж | 1/5 | |
| 6 | Общая площадь | м2 | 665,7 | |
| 7 | Площадь участка | м2 | 923,4 | |
| 8 | Площадь застройки | м2 | 923,4 | |
| 9 | Количество образованных рабочих мест | мест | 44 6 | Постоянные По вызову |
| 10 | Удельная тепловая мощность отопления | Вт/м2 | 32,9 | |
| 11 | Годовое теплопотребление | ГДж / кг.у.т. | 172,77 / 5896,85 | |
| 12 | Годовое потребление электроэнергии | кВт· час | 357000,0 | |
| 13 | Годовое потребление холодной воды | м3 | 1599,0 | |
| 14 | Покрытие тротуара мелкоразмерной плиткой ФЭМ | м2 | 248,0 | |
| 15 | Снос деревьев | шт. | --- |
3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ
3.1 Назначение и описание технологического процесса
Магазин продовольственных товаров – встроено-пристроенное помещение к пятиэтажному жилому дому.
Магазин продовольственных товаров состоит из:
1-го этажа: Подвала:
-торговых помещений; - складских помещений;
- гардеробной; - помещения приема товара;
- складских помещений; - венткамеры;
- фасовочных; - технических помещений;
- кабинета директора; - тамбура шлюза;
- моечной; - коридоров.
- комнаты приема пищи;
- комнаты уборочного инвентаря;
- элеваторного узла;
- кассы;
- складского помещения;
- санузла;
- душевой;
- тамбуров;
- диспетчерской;
Торговые залы
Торговые залы укомплектованы специализированным оборудованием.
Магазин дает возможность совершения операции покупки необходимых продуктов питания для населения.
Ассортиментный перечень продуктов питания:
- кондитерских и хлебобулочных изделий;
- ликеро-водочные изделия;
- молочные изделия;
- колбасные изделия;
- полуфабрикаты;
- товары балейные в ассортименте и т.д.
Освещенность помещений выбрана 300 лк в соответствии с ДБН В.2.5-28-2006.
В помещениях выполнена приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением, а также кондиционирование помещений с помощью сплитсиcтемы.
Моечная
Помещение моечной оборудовано тремя односекционными мойками с разрывом струи.
Освещение помещения моечной выбрано 200 лк в соответствии с ДБН В.2.5-28-2006.
Кабинет директора, касса
Кабинет директора укомплектован специализированным компьютерным оборудованием и мебелью.
В соответствии с ГСанПиН 5.5.6.009-98, дополнительное освещение рабочего места предусмотрено от настольного светильника, расположенного на рабочем месте.
В помещении применяется монитор типа LCD, требующий однократного воздухообмена.
Складские помещения
Складские помещения укомплектованы металлическими стеллажами для хранения товара.
Освещенность помещений выбрана 75 лк в соответствии с ДБН В.2.5-28-2006.
3.2 Режим работы и численность персонала
Расчетный режим работы – с 8.00 до 22.00 – две смены (Понедельник – воскресенье).
Численность персонала приведена в таблице № 4.1
Таблица 4.1 – Численность персонала
| № п/п | Должность | Количество человек | Режим работы | Примечание |
| 1 | Директор | 1 | 8.00-16.00 | постоянно |
| 2 | Бухгалтер | 1 | 8.00-16.00 | постоянно |
| 3 | Кассир | 5 5 | 8.00-16.00 16.00-22.00 | посменно |
| 4 | Продавец | 10 10 | 8.00-16.00 16.00-22.00 | посменно |
| 5 | Мойщица | 1 1 | 8.00-16.00 16.00-22.00 | посменно |
| 6 | Фасовщик | 3 3 | 8.00-16.00 16.00-22.00 | посменно |
| 7 | Диспетчер | 1 1 | 8.00-16.00 16.00-22.00 | посменно |
| 8 | Гардеробщик | 1 1 | 8.00-16.00 16.00-22.00 | посменно |
| 9 | Уборщица | 2 | - | по вызову |
| 10 | Слесарь-электрик | 1 | - | по вызову |
| 11 | Грузчик | 3 | - | по вызову |
| Всего постоянно работающих в 1 смену | 23 | |||
| Итого постоянно работающих | 44 | |||
| Итого работающих по вызову | 6 | |||
3.3 Мероприятия по охране труда, технике безопасности и противопожарные мероприятия
В соответствии с действующими нормами и правилами по охране труда и технике безопасности предусматривается комплекс следующих мероприятий, направленных на обеспечение нормальных условий труда и защиту работающих и посетителей от производственного травматизма:
- расстановка оборудования и мебели выполнена в соответствии с действующими нормами технологического проектирования и государственными правилами и нормами ГСанПиН 5.5.5.009-98;
- освещение рабочих мест в соответствии с характером выполняемых
работ и согласно ДБН В.2.5-28-2006 "Естественное и искусственное освещение";
- работники снабжены средствами индивидуальной защиты;
- в помещениях предусмотрены первичные средства пожаротушения;
- эвакуационные выходы в соответствии с требованиями
ДБН В.1.1-7-2002;
- заземление оборудования в соответствии с ПУЭ-86;
- в помещениях выполнена пожарная сигнализация.
В помещении предусмотрена приточно-вытяжная вентиляция, а также местные отсосы от моек в помещении №36.
Санитарно-технический минимум проходят все работники, которые изучают правила, нормы и инструкции по пожарной безопасности, учитывающие пожароопасность данного помещения, а также обучение методам и правилам пользования имеющимися первичными средствами пожаротушения и оказания первой медицинской помощи.