Под вспомогательными производствами понимают производства, которые не связаны непосредственно с производством основной продукции, а обслуживают его.
По видам расходов затраты группируют:
- по элементам затрат;
- по статьям затрат (калькуляции).
Затраты организации на производство продукции складываются из следующих элементов:
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
- затраты на оплату труда;
- начисления ЕСН и страховых взносов в пенсионный фонд;
- амортизация основных средств (фондов);
- прочие затраты (телефонные, командировочные и др.).
Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов.
Затраты по экономическим элементам сгруппированы на соответствующих балансовых счетах: счет 10 «Материалы», счет 70 «Расходы по оплате труда» и т. д.
Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты группируются и учитываются по статьям калькуляции. На промышленных предприятиях установлена типовая номенклатура калькуляционных статей затрат, которую можно представить в следующем виде:
1. сырье и материалы;
2. возвратные отходы (вычитаются);
3. покупные изделия, полуфабрикаты, услуги производственного
характера сторонних предприятий;
4. топливо и энергия на технологические цели;
5. основная и дополнительная заработная плата производственных
рабочих;
6. отчисления на социальные нужды;
7. расходы на подготовку и освоение производства;
8. общепроизводственные расходы;
9. общехозяйственные расходы;
10. потери от брака;
11. прочие производственные расходы;
12. расходы на продажу;
13. полная себестоимость.
Затраты по первым одиннадцати статьям образуют производственную себестоимость. Для определения полной себестоимости продукции к производственной себестоимости прибавляют расходы на продажу продукции. По данным статьям производится калькулирование себестоимости продукции, и составляются калькуляции. Поэтому данные статьи называются калькуляционными.
По способу включения в себестоимость затраты подразделяются на прямые и накладные (косвенные):
· Прямые затраты - это те, которые на основании первичных документов можно прямо и непосредственно отнести на затраты определенного вида продукции (материалы, заработная плата рабочих, потери от брака и др.).
· Накладные или косвенные - одновременно относятся ко всем видам работ, услуг, продукции (освещение, отопление, работа оборудования и Т. д.). Их включают в затраты при определении общей суммы по окончании месяца путем распределения.
В зависимости от объема производства различают переменные и условно-постоянные затраты:
- Переменные - это такие затраты, которые находятся в прямой пропорциональной зависимости от объема производства. К ним относят затраты на материалы и оплату труда.
- Условно-постоянными считаются затраты, величина которых не находится в прямой зависимости от объема производства. К ним относят расходы па освещение, отопление помещений, заработную плату производственного персонала, амортизационные отчисления.
В зависимости от периодичности возникновения расходы делятся на текущие и единовременные:
· К текущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например, расход сырья и материалов.
· К единовременным (однократным) относят расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др. Четкое разделение затрат производства на текущие и единовременные имеет большое значение для правильного ежемесячного расчета себестоимости продукции.
По отношению к отчетному периоду затраты могут быть классифицированы следующем образом:
- затраты текущего периода;
- затраты будущих периодов
По участию в процессе производства затраты классифицируют на производственные и расходы на продажу.
Расходы организации, в соответствии с ПБУ 10/99 «Расходы организации», в зависимости от их характера, условий осуществления и направлений деятельности организации подразделяются на:
- Расходы по обычным видам деятельности;
- Прочие расходы.
Для целей налогообложения затрат, в соответствии со ст. 252 НК РФ, расходы группируются на расходы, связанные с производством и продажей, и прочие расходы.
Синтетический учет затрат.
Для учета затрат на производство планом счетов бухгалтерского учета предусмотрены счета:
20 «Основное производство»,
23 «Вспомогательные производства»,
25 «Общепроизводственные расходы» ,
26 «Общехозяйственные расходы»,
28 «Брак в производстве»,
97 «Расходы будущих периодов»,
96 «Резервы предстоящих расходов».
Для учета прямых затрат предусмотрен счет 20 «Основное производство». К нему могут быть открыты субсчета:
1 - Хлебопечение;
2 – Консервное производство.
Счет 20 по отношению к балансу Активный, калькуляционный. По Дебету – формирование и увеличение прямых затрат, по Кредиту – списание прямых затрат. Сальдо показывает остаток незавершенного производства. На счете 20 субсчете хлебопечение Сальдо не будет т.к. процесс производства хлеба по времени не значителен.
Счет 20 «Основное производство»
| № | Содержание | Дебет | Кредит |
| 1 | Списана мука на выпечку хлеба | 20 | 10/1 |
| 2 | Списаны прочие материалы на выпечку хлеба | 20 | 10/6 |
| 3 | Списаны транспортно-заготовительные расходы по муке | 20 | 10/1 |
| 4 | Списано топливо | 20 | 10/3 |
| 5 | Начислена амортизация оборудования | 20 | 02 |
| 6 | Начислена з/п работникам основного производства | 20 | 70 |
| 7 | Начислен ЕСН от з/п работников основного производства | 43 | 20 |
| 8 | Сформирован резерв на выплату отпускных работникам основного производства | 20 | 96 |
| 9 | Оприходованы сметки муки | 10 | 20 |
Для обобщения информации о косвенных затратах, связанных с обслуживанием и управлением процессом производства предназначены счета:
25 – «Общепроизводственные расходы» - это расходы связанные с обслуживанием производства и управлением основных цехов.
26 – «Общехозяйственные расходы» - это затраты по обслуживанию предприятия в целом и управлению его деятельностью.
Счета по отношению к балансу Активные, собирательно-распределительные. По Дебету – увеличение затрат, по Кредиту – списание. В конце отчетного периода счета списываются на прямые затраты.
Счет 25 «Общепроизводственные расходы»
| № | Содержание | Дебет | Кредит |
| 1 | Начислена з/п начальнику цеха | 25 | 70 |
| 2 | Начислен ЕСН от з/п начальника цеха | 25 | 69 |
| 3 | Начислены коммунальные платежи за обслуживание цеха | 25 | 76 |
| 4 | Начислена амортизация по зданию цеха | 25 | 02 |
| 5 | Списаны на прямые расходы общепроизводственные затраты | 20 | 25 |
Счет 26 «Общехозяйственные расходы»
| № | Содержание | Дебет | Кредит |
| 1 | Начислена з/п руководителю организации | 26 | 70 |
| 2 | Начислен ЕСН от з/п руководителя организации | 26 | 69 |
| 3 | Начислены коммунальные платежи за обслуживание здания администрации | 26 | 76 |
| 4 | Списаны командировочные расходы бухгалтера | 26 | 71 |
| 5 | Начислена амортизация НМА | 26 | 05 |
| 6 | Начислена амортизация по административному зданию | 26 | 02 |
| 7 | Списаны на прямые расходы общепроизводственные затраты | 20 | 26 |
Аналитический учет затрат
Данные аналитического учета - база сведений или необходимая информация для анализа, контроля, планирования, управления и руководства хозяйственной деятельностью предприятия.