Банные услуги в гостинице (стр. 3 из 4)

Последние исследования датских ученых показали, что длительное глубокое прогревание древесины (до 60°С) уже является ее защитой. Вентиляция. В брусчатой или бревенчатой бане вопрос вентиляции решен самой конструкцией стен - они "дышат".

3.5 Вентиляция

Особого внимания требует устройство вентиляции в бане с каркасной конструкцией стен, где тщательная тепло- и пароизоляция излишне герметизирует помещение, в котором по мере подъема температуры снижается содержание кислорода. Необходим приток свежего воздуха с улицы, для чего в нижней части наружной стены, недалеко от каменки, делается приточное отверстие, а на противоположной стене - вытяжное отверстие, приблизительно на одном расстоянии от пола. Оба отверстия - регулируемые, покрытые с уличной стороны мелкой защитной сеткой. Размер приточного отверстия - 7500 мм2, вытяжного- 1500 мм2.

Из готовых вентиляционных устройств, выпускаемых промышленностью, хорошо зарекомендовал себя вентиляционный клапан, изготовляемый Тартуским приборостроительным заводом. Недопустимо использовать для вентиляции готовые пластмассовые вентиляторы, которые не выдерживают высоких температур, а также переносные металлические - из-за опасности ожога.

3.6 Печи

Что касается печей для саун или электрических нагревателей, то из всего многообразия представленных на нашем рынке (а их действительно довольно много - и шведских, и финских, и даже отечественных), нам больше всего нравятся нагреватели и печи финской фирмы "Harvia". При аналогичных технических параметрах они отличаются приятным дизайном и более компактными габаритами.

Кроме того, ориентируясь на русского потребителя, финны пошли еще дальше. Не так давно Harvia выпустила электрическую печь для русской парной. Вверху печи находится крышка, открывая которую можно поддавать. Камни нагреваются в замкнутом объеме печи до температуры 300 градусов. Это вполне неплохо.

Как вывод можно сказать вот что: конечно, все это не догма. Обшивка из кедра, зашитые боковины лавок, плинтуса и верхний свет - все это имеет право на жизнь, но это другой стиль. Деревянный пол сочетается с зашитыми боковинами, а кафельный не сочетается. Кому-то нравится аромат хвои в парной, кому-то - гнутые лавки и необычный дизайн. И это нормально. Мы лишь попытались концептуально изложить стиль, в основе которого - комфорт и физиологичность.

4. Дизайнерские решения комнат отдыха

Теперь давайте поговорим о внешнем виде не самой бани или сауны, а комнат, которые традиционно предшествуют им. Зрительные образы, запахи, звуки, тактильные ощущения – всё это магия, мощно воздействующая на эмоциональное и физическое состояние клиента. В конечном счёте каждый из участников банного ритуала должны получить желаемый результат. Если же необходимый образ создан – такая услуга востребована и эффективна. Предметы культурно-бытового назначения (радио, телевидение, музыкальные центры и др.) там будут в любом случае.

На данном этапе необходимо обратиться к концепциям стилистической направленности. Вот тут-то и возникает такое понятие как актуальный дизайн. Это воплощение образа мыслей человека, живущего в современном мире, вынужденного непрерывно соотносить свои действия, чувства и стремления с непредсказуемой, каждый раз требующей нового понимания реальности.

Деятельность компании "Альфа", входящей в группу ВНИИМИ, по созданию SPA и велнес-обьектов (а банные процедуры являются их частью), заключается в планировке и оформления интерьеров отдельных кабинетов и помещений (дизайн проекта). После завершения объекта компания активно подключается к обучению персонала и консалтинговому сопровождению.

Сейчас в архитектуре и дизайне по большому счёту не существует устойчивых и доминирующих стилей, а обозначены лишь стилистические направления. Данная компания выделила восемь актуальных тенденций, пришедших из прошлого тысячелетия в нынешнее, что подтверждает их безусловное право на существование. Вот некоторые из них:

· Digital

· High-tech

· Eco-tech

· Классика

· Деконструкция

4.1 High-tech

А теперь охарактеризуем вышеуказанные стилистические направления. Пожалуй, начнём с High-tech. Инженерная архитектура и дизайн, продукт "высоких технологий". Термин вошёл в употребление в 1978 году, хотя объекты обозначенного направления появились раньше. Отличительные черты – выставленные напоказ новейшие инженерные конструкции, техно-романтизм, некая ироничность по отношению к техническому прогрессу. Хай-тек – это эстетическое освоение техно сферы, игра гранями бетона, стали и стекла, футуристические объекты и интерьеры в духе Стэнли Кубрика.

Ордерная архитектура и дизайн – самая древняя и, пожалуй, вечная тенденция. Классика возникла в VIII в. До нашей эры в Древней Греции. Главные признаки – традиционные формы (колонны, фронтоны и т.д.), в основе которых пропорции, свойственные природе и человеку. Идеология – гуманистические ценности.

4.2 Классика

Классика возвращалась уже множество раз: ренессанс, барокко, классицизм, неоклассицизм. Последнее пришествие, длящееся по сегодняшний день, началось в 1984 году в Великобритании. В России новый классицизм появился в начале 80-х независимо от западных тенденций и стал продолжением проектов так называемой "бумажной архитектуры".

Digital - самая молодая тенденция, рождённая компьютером, возникла в 90-х годах. Её основной признак – сложные поверхности: изогнутые, складчатые, колючие, волнистые и т.д. Она выражает принцип случайности, некий самоорганизующийся хаос и, по мнению критиков и искусствоведов, максимально отражает картину современного мира.

4.4 Eco-tech

Экологические технологии, направленные на смягчение проблем окружающей среды, отбиваются в стиле Eco-tech. Романтическое возвращение к природе и этнических составляющих в архитектуре, дизайне и предметном стиле. В интерьере присутствуют компоненты, характерные для традиционно народного искусства и дизайна, и их различные стилизации: минимализм Японии, экзотика колониального стиля, декоративность Среднего Востока и др.

4.5 Деконструкция

Деконструкция (трансформированная, испорченная конструкция) – концепция, созданная в 60-х годах философом Жаком Деррида и архитектором Питером Айзенманом. Эстетика ветхости, разрушения; фрагментарность; иллюзия разлома или взрыва.

Именно предпоследний стиль - Eco-tech, по моему мнению, наиболее характерен для обустройства самих помещений бань. Дерево и старонародный стиль – самые распространённые компоненты для данной дополнительной услуги. Но в современных условиях рынка гостиничных услуг клиента необходимо не просто качественно обслужить, но и удивить. Именно для этого компания "Альфа" предоставила список наиболее популярных дизайнерских решений.

5. Отечественный и зарубежный рынок застройщиков

Если узнав все требования и возможности, касающиеся строительства бани в гостинице собственными силами, отельера охватил некий шок, он может переложить всю ответственность на верных специалистов-строителей.

Самый беглый обзор строительного рынка бань и саун проявляет более сотни субъектов. Кто они такие?

Самая многочисленная группа - "универсалы". Они дают рекламу типа "Дома. Бани. Бытовки". Изучение принципов строительства парилки дает понять, что парилка - это самостоятельный и уникальный строительный объект. Если мы хотим построить баню, а не бытовку, то будем искать профессионалов более узкого профиля.

Таких тоже немало, как отечественных, так и зарубежных. Большинство из отечественных компаний строят сауны, являясь одновременно дилерами западных фирм. Это уже другой уровень профессионализма. Но и тут не без проблем. 70-80% оборота этих компаний составляет торговля комплектующими, которая дает быструю прибыль. Соответственно, внимания строительству уделяется меньше, а технология целиком скопирована с Запада без попытки осмысления.

Из зарубежного опыта строительства саун (построить русскую баню западникам и не снилось!), традиционно лидерами являются скандинавы: финны и шведы. Здесь известно множество фирм, многие из которых регулярно принимают участие в строительных выставках на Красной Пресне и имеют в России своих дилеров, это: финские "Harvia" и "Helo", шведская "Tylo" и другие.

Опять-таки, традиционно считается, что финны - ассы в строительстве саун. Это один из наиболее распространенных мифов. Может быть, для многих эти слова прозвучат почти кощунственно, но мы считаем, что финские сауны - одни из неудачных на рынке, т.к. в них практически не решен вопрос вентиляции.

В принципе, существует возможность заказать сауну и по индивидуальному проекту. Цена в данном случае также будет индивидуальной - раза в полтора-два выше аналогичной по площади сборной сауны. А вопрос сроков вообще становится неопределенным, но меньше чем месяца на три-четыре лучше не рассчитывать.

Широко известна также немецкая фирма "Klafs". "Klafs" интересен своим дизайном, но не более того. Стены делаются из хвои, вентиляция по сути дела - финская. В дизайне используются, как правило, сложные формы и очень необычный свет. Такую сауну хорошо смотреть на выставке, когда она не топлена.