Учиться гостеприимству не только полезно для будущей карьеры, но и просто интересно. Не удивляйтесь, если в поисках школы гостиничного и туристического менеджмента IHTTI в Швейцарии, вы попадете в обычный действующий отель. Там вы и будете учиться – и теоретически, и практически.
Совмещение теории и практики – основная черта обучения туризму и гостеприимству. Во многих школах за границей на практику отводится столько же времени, сколько на теоретическую часть. Но даже если обучение предстоит не в отеле или туристической компании, ничего страшного. Элемент необычности в обучение внесут специализированные классы. Например, класс может быть оборудован как номер в гостинице. Здесь будущих горничных научат, с чего начинать уборку и как заправлять постель. А будущим администраторам покажут, как должен выглядеть идеально убранный номер. В классе reception можно потренироваться принимать и размещать гостей. Мечта многих – оказаться хоть раз за стойкой бара и залихватски смешать пару-тройку коктейлей. Но для этого необходимо знать не только, что с чем и как смешивать, но и в каком бокале подать. Всему этому вас научат в классе-баре. В классе-ресторане группа студентов делится на две части: одна учится обслуживать, а другая – дегустирует блюда и оценивает работу однокурсников.
На базе школы может функционировать и небольшое туристическое бюро. Другими словами, учеба проходит в условиях, максимально приближенных к реальным.
Первая школа гостеприимства открылась в Швейцарии, и эта страна так и осталась лидером по подготовке кадров для индустрии туризма. За ней следуют Испания, Ирландия, США, Великобритания, Австралия.
Как правило, все школы гостиничного менеджмента и туризма предлагают программы бакалавриата, последипломное образование и разнообразные краткосрочные программы, оканчивающиеся получением сертификата или диплома. Поскольку школы и институты активно взаимодействуют между собой, для выпускников долгосрочных программ предусмотрена возможность завершить обучение в одном из вузов Швейцарии, Великобритании, США или других стран и получить соответствующий диплом.
В учебную программу включена обязательная, чаще всего оплачиваемая стажировка. Это и отличная возможность разобраться, что за работа ждет по получении диплома, и проверить свои знания, и завязать знакомства. Кто знает, может быть, именно первая стажировка станет местом вашей постоянной работы. А кроме того, заработанные деньги могут покрыть часть расходов на обучение.
Школы гостиничного и туристического бизнеса есть практически везде. Но лучшие расположены там, где эта индустрия хорошо развита и продолжает развиваться. Во многих странах школы стали появляться в ответ на выросший спрос на специалистов сферы гостеприимства.
Как только в Ирландии начался экономический подъем и границ страны стали пересекать десятки тысяч людей, в ирландских учебных заведениях открылись программы по туризму. Например, Американский колледж в Дублине (AmericanCollegeDublin) совместно с американским Линнским университетом (EducationalInstituteofLynnUniversity) предлагает 2-годичную подготовку будущих менеджеров индустрии гостеприимства. Программа включает модуль - туристический и гостиничный менеджмент. По окончании студенты получают диплом, утвержденный Американской ассоциацией гостиниц и мотелей, а это означает, что его обладателям будут рады повсюду.
В Европейской школе экономики (EuropeanSchoolofEconomics) в программу включены такие модули, как политика и планирование туризма, принципы и практика работы туроператора, изучение путешествий и туризма, маркетинг и менеджмент туризма. Кроме того, здесь также предлагается программа МВА – «Менеджмент туризма и гостиниц».
Согласно статистике, Испания – вторая по посещаемости туристами страна мира. Проведя там три года в барселонской школе EUHTStPOL (EscuelaUniversitariadeHosteleriayTurismo), расположенной в отеле SantPoldeMar, вы сможете получить диплом в области туризма (DiplomainTourism) или диплом со специализацией «Гостиничный менеджмент». Выпускникам открыта дорога в Америку – в Cornell University in Ithaca (New York). Хотя большинство предпочитает сразу начать работу. Благо, что EUHT – старейшая школа в этой сфере в Испании, и работу своим выпускникам обеспечивает.
Крупнейшие ВУЗы Европы (в сфере туризма)
IHTTI
На сегодняшний день один из самых престижных институтов в Швейцарии по гостиничному менеджменту это IHTTI School of Hotel Management.
В IHTTI (расположенном в университетском городе Невшатель) по настоящему дружелюбная и интернациональная атмосфера: здесь учатся студенты из 50 стран мира. Обучение ведется на английском языкево второй половине каждого учебного года IHTTI организует для своих студентов полугодовую оплачиваемую практику в самых престижных швейцарских или зарубежных отелях, ресторанах или турагентствах. В Швейцарии практика студентов оплачивается выше всего: в среднем они получают от $2000 в месяц Выпускники IHTTI School of Hotel Management, в том числе россияне, трудятся в самых известных отелях мира – Hilton, Hyatt, Marriott, Sheraton, Inter Continental, Raffles, Ritz… Многие из них добились вершины карьерного роста – стали управляющими отелями. Многие студенты школы IHTTI заканчивают школу с двойной квалификацией: Swiss Higher Diploma in Hotel Management (Швейцарский высший диплом по гостиничному менеджменту) и британский диплом по международному гостиничному или туристическому менеджменту BA Degree in International Hospitality and or Tourism Management.
Необходимые документы:
1. Аппликационная форма;
2. Результаты теста IELTS, TOEFL или IHTTI
3. Подтверждение предыдущего образования с официальным переводом на английский язык;
4. 3 фотографии как на паспорт
5. Рекомендации с места работы, если есть
HTMi
Hotel and Tourism Management Institute Switzerland Швейцарский институт отельного и туристического менеджмента HTMi предлагает образование в сфере гостеприимства и туризма по классической швейцарской системе как для выпускников школ, так и для специалистов с высшим образованием и опытом работы. Задача института - дать каждому студенту максимум возможностей для прогресса в учебе и успеха в будущей карьере. Студенты получают современные теоретические знания и практические навыки, необходимые для работы в международном отельном и туристическом бизнесе.
Программа обучения в Швейцарии состоит из учебного семестра продолжительность 20 недель. Помимо учебного семестра студентам предлагается написать диссертацию, дистанционно в Швейцарии или России или в Queen Margaret University College в Великобритании. Студентам предлагается пройти оплачиваемую стажировку в отелях Швейцарии в течение 5-7 месяцев. Для студентов, не имеющих опыт работы в сфере гостеприимства, стажировка обязательна.
Аккредитация и международное признание HTMi аккредитована Gemeinde Fluehli кантона Люцерн, это единственный швейцарский институт отельного и туристического менеджмента, имеющий аккредитацию BAC - Британского Совета по аккредитации, CHRIE - Совета по отельному и ресторанному образованию, HCIMA - Международной Ассоциации обслуживания и управления отелями, IATA, SCR, AH&MA, ASTA, CHE и многих других.
Трудоустройство
У института давние контакты с известными международными гостиничными корпорациями, поэтому многие ее выпускники начинают карьеру в таких компаниях, как Шератон, Шангри-ла и Аккор. В институте есть свой клуб выпускников, который помогает студентам, как в трудоустройстве, так и в установлении деловых связей на всех этапах своей карьеры. Студенты HTMi трудоустраиваются в ведущие отели и туристические компании по всему миру.
Вступительные требования:
· Знание английского языка на уровне TOEFL 450 / IELTS 5.0
· Знание английского языка на программы Postgraduate - TOEFL 500 / IELTS 5.5
· Аттестат о среднем образовании
· Диплом о высшем образовании или опыт работы в туризме или гостиничном хозяйстве от 5 лет
Обучение проводится на английском языке.
UAB BARCELONA
Основан в: 1968 г.
Город: Барселона
Местоположение: основные кампусы UAB находятся в Беллатерре, всего в 20 километрах к северо-западу от Барселоны – столицы Каталонии – одного из самых красивых и интересных городов не только Испании, но и всей Европы.
Предлагаемые курсы: мастерские программы: менеджмент в сфере отельного бизнеса, маркетинг и рекламная деятельность в туризме, менеджмент в сфере туризма
Краткое описание: начало обучения - середина сентября. Продолжительность обучения – 2 академических года. Основные требования к абитуриентам: диплом о законченном высшем образовании; признание высшего образования Министерством образования Испании; знание испанского языка, подтвержденное сертификатом DELE. Автономный Университет Барселоны так же проводит подготовку высококвалифицированных специалистов по программам послевузовского образования в таких областях как: естественные науки, экономика и право, искусство, общественные науки, медицина, психология и образование, спорт, инженерное дело, управление и бизнес. Перед началом обучения иностранным студентам рекомендуется пройти курс испанского языка для академических целей, предлагаемый в языковой школе UAB Barcelona при Автономном Университете Барселоны.
Уникальность: Автономный университет Барселоны славится высокими академическими стандартами и качеством образования.
Griffith College (Дублин)
Этот частный колледж известен в первую очередь своими выпускниками в области компьютерных технологий и программного обеспечения и, несмотря на свою относительную молодость (он открылся в 1974 году), серьезно конкурирует в этой области с госуниверситетами. Сегодня здесь учится 8 тысяч студентов из 56 стран мира. Студенты могут учиться на факультетах бизнеса, информационных технологий, журналистики, права, гостиничного дела, дизайна интерьера. Griffith College Dublin предлагает также сертификатные и дипломные программы с оплачиваемой стажировкой.