1.7.4 Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля
При изучении дисциплины «Туристский и гостиничный менеджмент» рассчитан на один семестр.
В семестре предусматриваются две формы текущего контроля (домашнее задание (самостоятельная работа) и написание реферата) и итоговый тест. Результирующая оценка на зачете выставляется студентам на основе предлагаемой ниже методики.
1.7.5 Домашнее задание включает в себя два вида работ:
1. Проработка материалов для чтения и письменный ответ на вопросы, содержащиеся в индивидуальном домашнем задании.
Написание реферата проводится по одной из тем, указанных в программе дисциплины «туристский и гостиничный менеджмент». Разрешается написание реферата по теме, выбранной студентом самостоятельно и согласованной с преподавателем.
2. Итоговый тест проводится на основе варианта теста, полученного каждым студентом.
3. Для подготовки к итоговому тесту студентам раздаются вопросы.
1.7.6 Вопросы к домашнему заданию
1. Что такое туризм?
2. Виды туризма?
3. Типы туристов?
4. Виды и формы туризма?
5. Туристское предложение?
6. Туристский регион (узкой и широкой специализации)?
7. Условия и предпосылки возникновения менеджмента туризма?
8. Особенности туризма как объекта управления?
9. Система управления туризмом?
10. Воздействие экономики на туризм и наоборот?
11. Экология и туризм?
12. Социальная сфера как внешняя среда туризма?
13. Влияние политики на развитие туризма?
14. Технологии, обеспечивающие развитие туризма.
15. Туристские организации.
16. Туристские предприятия.
17. Структура управления туризмом?
18. Понятие структуры управления?
19. Функции и принципы менеджмента туризма?
20. Принципы менеджмента?
21. Методы менеджмента?
1.7.7 Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля.
Тесты по пройденному материалу (см. приложение)
Итоговым контролем освоения учебного материала курса «Туристский и гостиничный менеджмент» является зачет, включающий в себя как теоретические вопросы.
1.7.8 Условия к допуска к сдаче зачета является:
1. Знание предмета в пределах рабочей программы курса.
2. Посещение не менее 70% лекционных и практических занятий или предоставление конспектов по пройденному материалу.
3. Положительная оценка за реферат (СРС) сделать по нему сообщение.
4. Положительная оценка за итоговый тест.
Вопросы к зачету
1. Что такое туризм?
2. Виды туризма?
3. Типы туристов?
4. Виды и формы туризма?
5. Туристское предложение?
6. Туристский регион (узкой и широкой специализации)?
7. Условия и предпосылки возникновения менеджмента туризма?
8. Особенности туризма как объекта управления?
9. Система управления туризмом?
10. Воздействие экономики на туризм и наоборот?
11. Экология и туризм?
12. Социальная сфера как внешняя среда туризма?
13. Влияние политики на развитие туризма?
14. Технологии, обеспечивающие развитие туризма.
15. Туристские организации.
16. Туристские предприятия.
17. Структура управления туризмом?
18. Понятие структуры управления?
19. Функции и принципы менеджмента туризма?
20. Принципы менеджмента?
21. Методы менеджмента?
22. Понятия и классификация методов менеджмента?
23. Экономические методы управления?
24. В чем отличие методов управления от его функций и принципов?
25. Требования предъявляемые к менеджеру?
26. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой.
27. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы.
28. Планирование потребности в персонале.
29. Подбор персонала.
30. Оценка и прием на работу.
31. Движение и профессиональное развитие персонала.
Раздел 2. Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины для студентов
2.1 Рекомендации по использованию материалов учебно-методического комплекса:
При работе с настоящим учебно-методическим комплексом следует обратить внимание на то, что допуск студентов к сдаче (зачета) осуществляется при выполнении ряда условий: - выполнении требований текущего контроля; отсутствии задолженностей по самостоятельным работам.
Текущий контроль осуществляется по принципу программированной оценки знаний реализованном в тестовых заданиях, представленных в разделе 3 данного учебно-методического комплекса. Тестовые задания составлены по каждой теме, предусмотренной тематическим планом «гостиничный и туристский менеджмент». Оценка по результатам тестирования выставляется на основании следующих критериев: при 100% правильных ответов – оценка «5», при менее 80% правильных ответов – оценка «4»; при не менее 60% правильных ответов – оценка «3» и – «2» менее 60% правильных ответов. Требования текущего контроля по данной теме считаются выполненными при 60% и более правильных ответов.
Выполнение требований по самостоятельной работе студентов заключается в подготовке докладов или рефератов по темам указанным в разделе 1.5 данного учебно-методического комплекса. Каждый студент должен подготовить доклад или реферат по любым двум темам. Примерные планы выполнения самостоятельных работ указаны в разделе 2.4.
2.2 Положение к изучению отдельных тем курса
При изучении темы № 1 «Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент»» особое внимание следует обратить на предмет, задачи и содержание курса в вузах физической культуры. На организацию учебного процесса, формы проведения учебных занятий и порядок их проведения.
При изучении темы № 2 «Система и структура управление туризмом». Студенты должны обратить особое внимание на субъект и объект туризма, воздействие экономики на туризм, на экологию, на социальную сферу туризма и политику туризма.
При изучении темы № 3: «Менеджмент регионального туризма»
Студенты должны обратить особое внимание на формирование туристского предложения, – туристский регион, на стратегическую цель региона и взаимодействие обслуживающих отраслей (гостиниц, транспортных предприятий, торговли), на сферу деятельности туристского региона, – туристские организации и их структуру, виды туристских организаций и туристические предприятия.
При изучении темы № 4: «Экскурсионный менеджмент». Студенты должны обратить особое внимание на роль и особенности менеджмента в сфере экскурсионной деятельности, – деятельность менеджера и его задачи. Знать требования которые предъявляются к менеджеру, – на основные функции внуртифирменного управления, на цель и задачи экскурсионного менеджмента и на маркетинг.
При изучении темы № 5: «Управление персоналом». Студенты должны обратить особое внимание на значение управления человеческими ресурсами в турфирмах. На характерные особенности услуг и особенности человеческих ресурсов, – на функции и задачи менеджера по персоналу, на характеристику профессионального состава кадровой службы, знать задачи менеджера при комплектовании кадров и минимизацию ошибок при найме.
При изучении темы № 6 «внешнее экономическое действие менеджмента». Студенты должны обратить особое внимание на управление внешнеэкономической деятельностью турфирмы. Основные направления внешнеэкономической деятельности и ее регулирование. Международные торговые сделки. Элементы регулирования внешней торговли. Экономические и административные механизмы поддержки развития туризма.
При изучении темы № 7: «Управление фирмой в условиях корпоративных сетей» Студенты должны обратить особое внимание на виды корпоративных объединений, – франчайзинговые объединения и их недостатки. Знать, что представляет холдинговая компания. Функционирование корпоративных сетей на туристском рынке. Кадровая политика корпоративных объединений. Корпоративная культура. Преимущества и недостатки корпоративной деятельности. Сравнительная характеристика конкурентоспособности фирм.
При изучении темы № 8: «Эффективность менеджмента в туризме» студенты должны обратить особое внимание на понятие эффективности менеджмента в туризме, на экономическую эффективность менеджмента туризма, – характеристику расходов посетителей в стране пребывания, – на измерение экономической эффективности туризма, – издержки, связанные с туризмом, на социальную эффективность менеджмента туризма.
2.3 Рекомендации по работе с литературой
К основным (литературным источникам учебной дисциплины относятся:
При изучении курса учебной дисциплины особое внимание следует обратить на следующие литературные источники:
1. Организация туризма: учеб. пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М. Сергеева и др.; под общей ред. А.П. Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое знание, 2005. –640 с.
2. Муниципальный менеджмент: Справочное пособие / Иванов В.В., Коробова А.Н. – М.:ИНФРА-М, 2002. – 718 с.
3. Никитов В.А. и др. Информационное обеспечение государственного управления / Под ред. Ю.В. Гуляева. – М.: Изд-во Славянский диалог, 2000. – 415 с.
4. Постановление Правительства Российской Федерации «О федеральной целевой программе “Электронная Россия (2002 – 2010 годы)”» от 28.01.2002 г. № 65.
5. Романов В.П. Интеллектуальные информационные системы в экономике: Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2003.
6. Годин В.В., Корнеев И.К. Управление информационными ресурсами: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 17. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 352 с.
7. Закон Российской Федерации «Об информации, информатизации и защите информации» от 20.02.1995 г. № 24-Ф3.
8. Информационные технологии управления: Учебное пособие для вузов / под ред. проф. Г.А. Титоренко. – М.: ЮНИТИ, 2003.
9. Информационные технологии управления: Учебно-практическое пособие / Под ред.Ю.М. Черкасова. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 216 с.
10. Мардас А.Н., Мардас О.А. Организационный менеджмент: Учебник для вузов. – СПб.:Питер, 2003.
11. Муниципальный менеджмент: Справочное пособие / Иванов В.В., Коробова А.Н. – М.:ИНФРА-М, 2002. – 718 с.