Главным элементом системы размещения в Калининградской области в настоящее время является гостиничный комплекс, услугами которого в 2004 году воспользовалось 102800 человек, т.е. 47 % от общей численности туристов и рекреантов, посетивших вышеотмеченные объекты размещения.
Решение задачи расширения сети гостиниц состоит в том, что, наряду со строительством новых крупных гостиниц, для удовлетворения потребности в размещении необходимо шире привлекать частный жилищный фонд населения путем организации на его базе малых семейных гостиниц, мест размещения по принципу "bed and breakfast" и т.д. При этом крупные и средние гостиницы могут обеспечить 25-30% рассматриваемой перспективной потребности города в средствах размещения, тогда как малые семейные гостиницы - остальные 70-75 %.
Калининградскую область выгодно отличает от большинства других российских туристических центров наличие в ней достаточно развитой и постоянно развивающейся инфраструктуры досуга и развлечений, разнообразные объекты которой, за некоторым исключением, удовлетворяют потребности как самых обеспеченных, так и крайне стесненных в финансовых средствах туристов.
В области, прежде всего, в ее главных турцентрах (Калининграде и в курортной зоне) функционируют 120 ресторанов (многие из которых размещены в 3-х - 4-х звездочных гостиницах, имеют прекрасную кухню и открытый доступ для посещений), баров, кафе; дискотеки, казино, спортивные объекты (только в Калининграде их около 300 - спорткомплексы, стадионы, бассейны, одни из лучших в России теннисные корты и т.д.), боулинг- и бильярд-клубы, музеи, концертные залы, в которых выступают местные и приглашенные из других стран и регионов оркестровые, хоровые, танцевальные и фольклорные коллективы, театры, библиотеки, Дома культуры и т.д.[10]
Осознание представителями местного туристического бизнеса огромной роли объектов инфраструктуры досуга и развлечений в повышении эффективности туристско-рекреационной деятельности в целом и развития въездного туризма в частности способствовало тому, что в области к настоящему времени подготовлен ряд инвестиционных проектов, посвященных созданию как традиционных, так и принципиально новых для региона, но уже давно и эффективно используемых за рубежом объектов зрелищно-развлекательной индустрии: аквапарков, разнообразных аттракционных комплексов, включая развлекательные зоны по типу "Диснейленда" и т.д.
Приморское положение Калининградской области, ее расположение практически в центре Европейского континента, наличие одной из самых густых в России сетей железных дорог, шоссейных и речных путей сообщения предопределили то, что транспортная составляющая туристско-рекреационной деятельности региона представлена практически всеми существующими видами транспорта: автомобильным, железнодорожным, водным (морским и речным), воздушным.
Однако, рассматривая ресурсные возможности области в целом, необходимо помнить о том, что именно Куршская коса и будет являться туристским центром для нового композитного тура. Куршская коса представляет исключительные возможности для развития организованного экологического туризма. Предпосылкой для этого служит значительная ценность действующих и потенциальных объектов экотуризма. К ним относятся дюнные ландшафты, дендрологические, ботанические, зоологические, исторические объекты экскурсионного осмотра, видовые площадки в различных ландшафтах косы, музей национального парка.
2. Маркетинг формирования и продвижение турпродукта «Янтарное ожерелье»
2.1 Характеристика тура «Янтарное ожерелье»
На первом этапе формирования турпродукта предлагаемый тур будет включать в себя лишь набор услуг (списком), без распределения по конкретным датам обслуживания. Предполагаемый композитный тур будет иметь продолжительность от 8 дней на базе размещения на территории заповедника «Куршская коса». Таким образом, предварительная программа инклюзив-тура «Янтарное ожерелье» будет выглядеть следующим образом:
Размещение в 2-3-местных номерах гостиниц туристского класса.
Питание в ресторане отеля – полный пансион. (Во время длительных экскурсий предусмотрено питание на маршруте)
Экскурсии: по Куршской косе (автобус, пешеходная), по г.Калининграду (автобус, пешеходная), г.Балтийск – пос.Янтарный (автобус), г.Черняховск (автобус, пешеходная), г.Светлогорск (автобус, пешеходная), речная прогулка на катере по нерестовой реке Тава и Куршскому заливу.
Дополнительные мероприятия: экскурсии по г.Зеленоградску (обзорная, автобус, пешеходная), Калининградский зоопарк, Аквапарк, «Пивной двор», пос.Отрадное (дом-музей Г.Брахерта, музей природы) (автобус, пешеходная).
Трансфер туристов – встреча в аэропорту и доставка их обратно к самолету.
Поскольку композитный тур включает не только рекреационную, но и экскурсионную программу, то подробная программа обслуживания будет включать в первую очередь экскурсионный компонент, который может представлять собой как самостоятельную программу, так и являться первой, средней или заключительной частью композитного тура.
Программа тура (15 дней/ 14 ночей)
1 день: прибытие группы туристов в Калининград. Встреча автобусом в аэропорту с гидом (трансфер). Переезд в заповедник «Куршская коса».
Размещение.
Обед.
Свободное время. Для желающих – факультативная экскурсия по г. Зеленоградску.
Ужин.
2 день. Завтрак.
Экскурсия по Куршской косе с посещением музея природы, музея русских суеверий, дюны «Эфа», озера «Лебедь», полевого стационара Биологической станции Зоологического института РАН по кольцеванию птиц и изучению их миграционного состояния «Фрингилла». «высоты Мюллера». В течение экскурсии (8-9 часов) предусмотрен обед.
Ужин.
3 день. Завтрак.
Речная прогулка на катере по нерестовой реке Тава и Куршскому заливу. Это одно из живописнейших мест Калининградской области, территория которого находится на 2-2,5 м ниже уровня моря. Во время прогулки предоставляется возможность порыбачить и отведать русской ухи.
Ужин.
4 день. Завтрак.
Экскурсия по Калининграду (8-10 часов) с обедом. В программе экскурсии посещение музея янтаря, музея мирового океана, научно-исследовательское судно «Витязь», посещение подводной лодки, Кафедрального собора. После обеда предусмотрено свободное время и три факультативных экскурсии на выбор: «Калининградский зоопарк», «Пивной двор» и «Аквапарк». Возвращение в отель.
Ужин.
5 день. Завтрак.
Экскурсия с обедом «Балтийск –Янтарный». В программе экскурсии посещение военного корабля, знакомство с памятниками; архитектуры прошлых столетий; посещение краеведческого музея (п. Янтарный), посещение цеха обработки янтаря и смотровой площадки карьера. Возвращение в отель.
Ужин.
6 день. Завтрак.
Экскурсия (с обедом) в г.Черняховск, где в 1377 году немецкими рыцарями - крестоносцами был заложен замок Георгенбург. При крепости существовал и конный завод для нужд ордена. До наших дней элита завода - неприкосновенный генофонд, который будет сохранен при любых катаклизмах. В программе экскурсии посещение конного завода (экскурсия, катание на лошадях), посещение замка Инстербург «Город – Государство», обзорная экскурсия по Черняховску. Возвращение в отель.
Ужин.
7 день. Завтрак.
Обзорная экскурсия по г.Светлогорску с посещением органного Концертного зала, канатной дороги, прогулка по променаду. Обед.
Для желающих предусмотрена факультативная экскурсия в пос. Отрадное в дом-музей скульптора Г.Брахерта и музей природы. Возвращение в отель.
Ужин.
8 день-14 день Завтрак.
Свободное время
Обед
Свободное время
Ужин
15 день Завтрак
Отъезд в аэропорт.
В технологии создания тура должно быть запланировано проектирование контроля качества, которое включает:
определение ключевых моментов в процессе обслуживания, существенно влияющих на характеристики услуги;
определение методов корректировки характеристик услуги;
определение методов оценки контролируемых
характеристик.
Анализ проекта композитного тура «Янтарное ожерелье» является завершающим этапом проектирования и имеет целью подтвердить, что характеристики проектируемой услуги обеспечивают безопасность для жизни и здоровья туристов и охрану окружающей среды;[11]
требования к процессам обслуживания туристов соответствуют запроектированным характеристикам услуг;
методы контроля качества обеспечивают объективную оценку характеристик процессов обслуживания.
Анализ проекта осуществляют представители соответствующих функциональных подразделений туристского предприятия. Он направлен на выявление и своевременное устранение несоответствий в проекте.
Результатом анализа является уточненное содержание технологической документации туристского предприятия. Утверждение проекта является завершающим этапом проектной разработки.
Проектирование процесса обслуживания туристов осуществляются по отдельным этапам предоставления услуг (например, предоставление информации об услуге, оказание услуги, расчеты за услугу) и составление для каждого из них технологических карт.
Порядок проектирования услуги «Туристское путешествие» предусматривает два этапа:
проектирование каждой услуги, включаемой в «Туристское путешествие» в соответствии с программой обслуживания туристов;
проектирование услуги «Туристское путешествие» в целом.
Проектирование тура, осуществляемое туристским предприятием, предусматривает согласование возможностей туристского предприятия с запросами туристов.[12]