Организация системы мотивации и стимулирования труда персонала гостиницы "Метрополь" (стр. 13 из 13)
Бюрократический тип структуры управления, принятый в гостинице, не способствует росту потенциала людей, каждый из которых использует только ту часть своих способностей, которая непосредственно требуется по характеру выполняемой работы, а это, в свою очередь, резко снижает мотивацию к труду. Ясно также: коль скоро вопросы стратегии и тактики развития организации решаются лишь на высшем уровне, а все остальные уровни заняты исключительно исполнением "спускаемых сверху" решений, теряется общий управленческий интеллект (который рассматривается сегодня как важнейший фактор эффективного управления).
По этому одним из важнейших шагов, которые необходимо предпринять руководству гостиницы – это совершенствование структуры управления.
Премирование работников гостиницы осуществляется на основании Положения о премировании, утвержденного Генеральным директором.
Анализируя приведенные выше показатели и порядок премирования персонала можно заключить следующее: велик фактор субъективной оценки, работник полностью получит премию в том случае, если будет просто исполнять свои обязанности,размер премии начисляется не за успехи или инициативу, а уменьшается за упущения в работе.
Такая система не может увеличивать мотивацию работника. Она, к сожалению, сохранилась в практике работы гостиницы со времен нерыночной экономики, когда платили премию за то, что работник приходил на работу и выполнял свои должностные обязанности.
Существенным недостатком в работе с персоналом представляется отсутствие координатора этого направления. Современные требования к управлению человеческими ресурсами предусматривают наличие в таких крупных предприятиях гостеприимства, как гостиница Метрополь, мощной кадровой службы во главе с директором по персоналу.
На основании проведенного анализа действующей системы мотивации персонала в гостинице Метрополь, сформулирован ряд предложений, направленных на ее совершенствование.
Предложено произвести изменения: в структуре управления
Так предложено ввести должность Директора по персоналу, должность коммерческого директора, которому подчинены отдел снабжения и отдел маркетинга и т.д.
Необходимо изменить принципиальный подход к формированию материального вознаграждения, а именно: премии работник должен не лишаться, а зарабатывать ее, свести к минимуму субъективизм в оценке качества работа персонала, сократить количество показателей премирования, одновременно увеличив и общий размер премирования и долю каждого показателя в нем.
Дан еще ряд предложений, связанных с организацией труда.
Предложенные меры по совершенствованию методов мотивации труда могут дать прирост его производительности и , как следствие условное сокращение численности работников. Исходя из этого мы определили ожидаемое условное высвобождение численности - 28 человек и экономию фонда оплаты труда - 78,624 тыс. дол.
На основании произведенных расчетов можно судить о положительном влияние предложенных мероприятий на экономические показатели предприятия.
24. ЛИТЕРАТУРА
25. Акбердин Р.З., Кибанов А.Я. Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования: Учеб. пособие. - М.: ГАУ, 1993.
26. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. -М.: Аспект-Пресс, 1995.
27. Бабкина А.О. Основы менеджмента гостиниц. – СПб., 1999.
28. Бобина Д.Б. Туризм в странах Западной Европы. – М., 1998.
29. Гиляровский В.А. Москва и москвичи. – Минск, 1981.
30. Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник для вузов. М., 1994.
31. Гостиничное хозяйство России в 1997 году // Турбизнес. – 1998. - № 7.
32. Гостиницы Москвы: Справочник. – М., 2000.
33. Завьялов А.П. Гостиничный бизнес в России. – М., 1999.
34. Квартальнов В.А. Иностранный туризм. – М., 2000.
35. Комплексный отчет о прохождении заграничной производственной практики студентов. - Челябинск,1996.
36. Любимова Н.Г. Менеджмент - путь к успеху. М.: ВО Агропромиздат, 1999.
37. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Перспективы российской гостиничной индустрии: Москва на острие прорыва // Пять звезд. – 2000. - № 2.
38. Менеджмент организации: Учеб. пособие / Под редакцией З.П. Румянцевой и Н.А. Саламатина. - М.: Инфа-М, 1995
39. Маркетинг в сфере услуг: учеб. пособ. / Оганесян Е.О. – СПб., 2000.
40. Никольский Н.М. Исторический очерк Москвы. – М., 1997.
41. Николаев А.Л. Менеджмент и маркетинг в организациях обслуживания населения. – М., 1996.
42. Некоторые аспекты функицонирования индустрии туризма / Под ред. Лесника А.Л. – М., 1998.
43. Новиков Н.Н. Основы гостиничного маркетинга. – М., 1998.
44. Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред А.Л. Лесника и др. – М., 2000.
45. Паркинсон, С. Нортког, Рустомжи М.К. Искусство управления. Лениздат, 1992.
46. Парад отелей.2002, № 1(10)
47. Первые гостиничные правила на Руси // Отель. – 1998. - № 5.
48. Попов ДИ. Гостиничный бизнес в России. – М., 1999.
49. Пушкарев С.Г, Обзор русской истории. – М., 1998.
50. Райсс М. Оптимальная сложность управленческих структур // Проблемы теории и практики управления. - 1994. - №5
51. Румянцева З.П. Менеджмент организации. - М., 1997
52. Савельев И.М. История гостиничного бизнеса в России и за рубежом // Гостиницы и их гости: дайджест. – М., 1999.
53. Современный менеджмент: принципы и правила. Дайджест, Н. Новгород, ИКЧП, 1992
54. Чернышев А.В. Основные направления формирования политики по развитию туризма. – М., 1998.
55. Чернышев А.В. Пути и методы совершенствования управления муниципальными гостиницами г. Москвы. – М., 1998.
Рис. 2. Существующая структура управления гостиницей Метрополь
Рис.6. Предлагаемая структура управления