Содержание
Введение
1. Описание отеля "Чайка"
2. Размещение гостей
3. Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов
4. Игра в боулинг, бильярд
5. Проведение конференции
6. Банкет в ресторане "Кают-компания"
7. Перевозка гостей
Заключение
Список литературы
Введение
Для корпоративного отдыха работников одной из нижегородских фирм был выбран загородный отель 4* "Чайка".
Бюджет тура составляет 250 000 рублей. 10 работников фирмы (из них 2 руководителя) будут проживать в отеле 2 ночи и 3 дня.
За это время должна быть проведена рабочая конференция, а так же организован высококлассный отдых всех участников.
В соответствии с заданными условиями, бюджетом фирмы и возможностями выбранного отеля была составлена программа выездного мероприятия:
День 1
14.15 – сбор участников мероприятия;
14.30 – отправление группы на автобусе от остановки Московский вокзал;
16.00 – заселение гостей в заранее забронированные номера по тарифу "Корпоративный";
17.00 – 20.00 Русская баня "Охотничий домик";
20.00 - 21.00 ужин шведский стол в ресторане "Акватория";
21.00 - 23.00 игра в боулинг (2 дорожки на 2 часа), бильярд.
День 2
7.00 – 9.00 завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";
9.00 – 17.00 – конференция в переговорной № 3;
11.30, 16.00 – кофе брейк;
13.00 – 14.00 – обед шведский стол в ресторане "Акватория";
19.00 - ужин шведский стол в ресторане "Акватория";
20.00 – 23.00 – Банкет в ресторане "Кают-компания";
В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".
День 3
7.00 – 10.00 – завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";
10.00 – 12.00 - катание на квадроциклах;
В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".
14.00 – выезд гостей из отеля.
1. Описание отеля "Чайка"
"Чайка" - это загородный отель на берегу реки Оки. Отель "Чайка" совмещает в себе все удобства четырехзвездочного отеля с природными достоинствами средней полосы России.
Загородный отель "Чайка" расположен в сосновом парке в зоне отдыха элитного поселка Желнино (Володарский район) в 25 километрах от Нижнего Новгорода.
Новое четырехэтажное здание отеля "Чайка", выполненное в оригинальном скандинавском стиле, это:
· 101 стандартный номер и 14 номеров класса люкс;
· вид на реку или парковую зону;
· внимательный персонал;
· 2 ресторана, 4 бара;
· отлично оборудованный фитнесс-клуб "Wordclass";
· крытый спортивный зал;
· русская баня, финская сауна, турецкий хамам;
· открытый теннисный корт;
· собственная пристань и небольшой речной флот;
· оборудованный причал для яхт;
· пункт проката спортивного оборудования и инвентаря;
· парковка на 200 автомобилей.
7 конференц-залов различной вместимости, оснащенных новейшим коммуникационным и презентационным оборудованием, позволяют оптимально сочетать отдых в загородном отеле с продуктивной работой.
2. Размещение гостей
Так как гости приезжают от компании, им необходим не только комфортный отдых но и проведение конференции в стенах отеля.
Поэтому, для проживания гостей был выбран тариф "Корпоративный".
| Категория Номера | СТАНДАРТ | Номер ЛЮКС | Люкс "ГУБЕРНАТОР" Люкс "Президентский" | |
| Однокомнатный номер (21 кв. м) Балкон. В номере: ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, фен, сейф | Одно-Двухкомнатные номера (40 – 45 кв. м): спальня и гостиная. Балкон. В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, гостевой туалет, фен, банные халаты, сейф. Вид из окна на реку и парк. | Двухкомнатный номер (70 кв. м): спальня и гостиная. Терраса 32 кв. м. В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, ванная комната, гостевой туалет, фен, банные халаты, сейф, мини-бар, рабочий стол, Панорамный вид из окна на излучину реки | ||
| Кол-во номеров | 72 + 18 | 13 | 1 | |
| Корпус | "Корабль", "Сосновый" | "Корабль" | "Корабль" | |
| Размещение | Одноместное | двухместное | ||
| Тариф "Корпоративный" (высокий сезон) Май-август | 5 800 | 8 300 | 12 600 | 17 400 |
| Тариф "Корпоративный" (низкий сезон) январь-апрель, сентябрь-ноябрь | 5 400 | 7 200 | 11 900 | 16 800 |
Тариф действует для групп с проживанием от 5 номеров в будние дни.
В стоимость номера включено:
· Проживание
· Завтрак, обед, ужин
· Аренда 1 конференц-зала (зал, 1 флип-чарт, 1 экран. 1 проектор), 1 кофе-пуза в день
· 1 посещение фитнес-центра в сутки не ограниченное по времени (бассейн, 2 инфракрасные кабины, 2 финские сауны, турецкий хамам, тренажерный зал, кардио-зона, 8 групповых занятий с тренером).
· Парковка автомобиля
Заезд в номера отеля начинается ежедневно с 16.00, выезд до 14.00.
Руководители фирмы будут проживать в номерах люкс, а работники в одноместных номерах корпуса "Корабль" категории стандарт.
Итого за проживание в сутки расход средств составит 67 000 рублей. За 2 ночи и 3 дня 134 000 рублей.
3. Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов
Охотничий Домик представляет собой 2-этажное отдельно стоящий деревянный сруб. На 1 этаже расположены: русская баня, чайная комната, душевые кабины, туалет. На 2 этаже расположены: бильярд, зона отдыха с мягкими диванами, барная стойка, телевизор и DVD-плеер. На каждом этаже – выход на просторный балкон. Вместимость бани до 25 человек.
Аренда Охотничьего Домика
| Стоимость первого и второго часа аренды, руб./час | Стоимость третьего и четвертого часа аренды, руб./час | Стоимость последующих часов, руб./час |
| 2 500,00 | 2 000,00 | 1 500,00 |
1. В стоимость отдыха в Охотничьем Домике входит: комплект банных принадлежностей (халаты, полотенца, одноразовые тапочки), 3 веника, чай.
2. Минимальная продолжительность аренды комплекса 1 час
3. Продолжительность аренды комплекса определяется кратно 30 мин в большую сторону.
4. Заказы принимаются за 3 часа, чтобы растопить баню к приходу гостей
| № | Дополнительные услуги | Стоимость/руб. |
| 1 | Веник березовый | 100,00 |
| 2 | Веник дубовый | 100,00 |
| 3 | Веник можжевеловый | 150,00 |
Квадроциклы (Yamaha)
| 1 | Классика (поездка с инструктором до Святого озера) | 30 мин | 1500,00 |
| 2 | Профи (поездка по пересеченной местности) | 1 час | 2200,00 |
| 3 | Корпоратив (индивидуальный инструктор, обучение, эстафета) | 1 час | 2600,00 |
Предполагается аренда "Охотничьего домика" на 3 часа – 7000 рублей, и квадроциклов на 2 часа по тарифу "Корпоратив" - 5200 рублей.
Итого 12 200 рублей.
4. Игра в боулинг, бильярд
1 дорожка боулинга в час стоит 750 рублей, на 2 часа – 1500. За 2 дорожки на 2 часа 3000 рублей. Игра в бильярд на двух столах за 2 часа – 2000 рублей. Итого 5000 рублей.
Все дополнительные заказы в спорт-баре и других ресторанах отеля гости оплачивают самостоятельно.
5. Проведение конференции
На второй день проживания в отеле планируется проведение конференции в составе 10 человек на 7 часов (с 9.00 до 16.00). Наиболее подходящей является комната переговоров №3 рассчитанная максимум на 20 человек. Итого за 7 часов – 8400 рублей.
Тариф на услуги конференц–центра.
| № п/п | Наименование услуг | Стоимость, в руб. (от 1 до 4 час.) | Стоимость, в руб. (от 5 до 12 час.) | |
| Залы | ||||
| 1 | Конференц-зал "Блинов" | до 100 чел | 6 000 | 12 000 |
| 2 | Конференц-зал "Бугров" | до 100 чел | 5 400 | 10 800 |
| 3 | Конференц-зал "Блинов" + "Бугров" | до 220 чел | 11 400 | 22 800 |
| 4 | Переговорная № 1 | до 10 чел | 3 000 | 6 000 |
| 5 | Переговорная № 2 | до 25 чел | 4 200 | 8 400 |
| 6 | Переговорная № 3 | до 20 чел | 4 200 | 8 400 |
| 7 | Интернет - класс | до 10 чел | 4 200 | 8 400 |
В стоимость аренды зала входит:
1) Флип–чарт + 3 маркера (1 набор);
2) Блок для флип-чарта (10 листов) – 1 шт.;
3) Проектор – 1 шт.;
4) Экран – 1 шт.;
5) Ручки с логотипом – по кол-ву участников конференции;
6) Листы с логотипом – из расчета по 3 шт. на каждого участника конференции.
В процессе конференции будет организовано 2 кофе брейка и обед.
| Кофе-брейк 200 руб. | ||
| УСЛОВИЕ: до 40 человек | ||
| Чай "Гринфилд" и натуральный кофе на выбор | 1шт | 1шт |
| Сливки для кофе | 1шт | 1шт |
| Сахар | 20гр | |
| Лимон | 10гр | |
| Минеральная вода "Сарова" (с газом, без газа) | 0,25 | 0,5 бут |
| Сок | 0,25 | |
| Пирожки с мясом | 40гр | 1шт |
| Пирожки с курагой | 40гр | 1шт |
| Бутерброд с сыром | 60гр | 1шт |
| Бутеброд с копч.колбасой | 60гр | 1шт |
| Бутерброд с карбонадом | 60гр | 1шт |
Итого за 2 кофе-брейка на 10 человек 4000 рублей.
6. Банкет в ресторане "Кают-компания"
163 600 На второй день пребывания в отеле, после конференции будет организован банкет на 10 человек в VIP ресторане "Кают-компания".
Меню банкета на 1 персону 2500 руб. (без алкоголя)
| Наименование | Выход 1 порции | Цена | Кол-во на 1 чел.(порц.) | Стоим-ть на 1 чел. |
| Овощная мистерия | 325/50 | 220 | 0,25 | 55 |
| Фруктовое ассорти | 660 | 320 | 0,25 | 80 |
| Ассорти рыбное (осетрина, масленая х/к, семга с/с) | 150/40 | 650 | 0,3 | 195 |
| Маслята маринованные | 100/20 | 90 | 0,25 | 23 |
| Разносол | 320 | 190 | 0,25 | 48 |
| Ассорти из мяса собственного приготовления | 200/60 | 450 | 0,3 | 135 |
| Сырная тарелка (Дор Блю, Мааздам, Камамбер, Грана Падано) | 250 | 390 | 0,25 | 98 |
| Канапе с красной икрой | 35 | 125 | 1 | 125 |
| Оливки, маслины, лимон | 60/50 | 90 | 0,2 | 18 |
| Салат с лососем и сыром Камамбер под медово-горчичной заправкой | 130 | 260 | 1 | 260 |
| Салат с телятиной, жареными шампиньонами и красной фасолью | 190 | 240 | 0,5 | 120 |
| Жульен из белых грибов | 100 | 250 | 1 | 250 |
| Судак фаршированный заливной | 1 кг | 1200 | 0,1 | 120 |
| Морс клюквенный | 1 л | 150 | 0,5 | 75 |
| Рулет из говядины с беконом и сыром Моцарелла под томатным соусом с шалфеем | 120/50 | 560 | 1 | 560 |
| Рататуй | 200 | 180 | 1 | 180 |
| Торт суфле с творогом | 1 кг | 490 | 0,2 | 98 |
| Чай/кофе | 1 | 50 | 1 | 50 |
| Итого: | 2 489 |
Винная карта банкета