Rр.гр. = Rпр.р.г. + Rпит.р.г. + Rком.р.г. + Rстр. р.г. Nтур.,
где Rпр.р.г. – затраты на проживание руководителя группы; Rпит.р.г. – затраты на питание руководителя группы; Rком.р.г. – затраты на оплату командировочных руководителя группы; Rстр.р.г. – затраты на оплату его страховки; Nтур. – количество туристов в группе.
Себестоимость тура (рассчитывается без учета накладных расходов) в расчете на одного туриста определяется как сумма всех стоимостей, отнесенных на одного туриста:
Sт. = Rпр.+Rпит.+Rпер.+Rэкс.+Rтр. (в./п.)+Rр.г.,
Руководствуясь данной методикой можно составить экономические расчеты агротуров по республике Башкортостан.
На основе анализа состояния развития агротуризма в республике Башкортостан и анализа агротуристской привлекательности четырех исследуемых районов, мной был разработан агротуристский маршрут по Учалинскому району.
Агротуристский маршрут в деревню Мулдакаево (Учалинский район)
Основные показатели маршрута:
Вид маршрута – агротуристский;
Срок путешествия (дн./ночей) – 7 дней, 6 ночей;
Количество туристов в группе – 12 человек
Нитка маршрута: г. Уфа – г. Учалы – деревня Мулдакаево – г. Учалы – г. Уфа
Общая протяженность маршрута: 720 км.
График маршрута:
1 день
Отъезд из г. Уфа. Прибытие в деревню Мулдакаево, размещение (в 3-х деревенских домах). Обед. Прогулка в окрестностях села (пешая экскурсия по деревне). Ужин. Баня. Отдых.
2 день
Завтрак. Пешая прогулка вдоль хр. Северный Ирендык с показом месторождений уникальных красивейших яшм (в 2-х км. от деревни Мулдакаево). Возвращение в деревню. Обед. Поход на пастбище с возможностью принять участие в нем. Ужин. Показ и обучение дойке коров. Отдых.
3 день
Завтрак. Поход на одно из мест деревенского сенокоса с возможностью обучения и участия в нем. Возвращение в деревню. Обед. Свободное время. Ужин. Баня. Отдых.
4 день
Завтрак. Восхождение на самую высокую вершину северной части хребта Кумач с инструктором (677 м). Возвращение в деревню. Обед. Знакомство с деревенской кулинарией с возможностью принять участие в приготовлении блюд. Ужин. Отдых.
5 день
Завтрак. Купание, рыбалка на р. Миасс. Обед. Катание на лошадях (мастер-классы по изготовлению попоны для лошадей). Ужин. Баня. Отдых.
6 день
Завтрак. Сбор ягод, либо поход за грибами в лес (в зависимости от времени года). Обед. Участие в деревенской работе на огороде (сбор смородины, пропалывание грядок и т.д.). Прощальный ужин. Баня. Отдых
7 день
Завтрак. Отъезд в г. Уфу.
Краткая характеристика туристских объектов маршрута:
Деревня Мулдакаево. До 1850 г. имела второе название Ильчигулово. Однако в конце XVIII в. деревнь с такими названиями не было. Деревня Мулдакаево возникла при ключе в начале прошлого века. Ревизии перечисляют имена сыновей, внуков, правнуков Мулдакая и Ильчигула. В 1920 г. в 101 дворе деревни насчитывалось 509 жителей. Выезжали на кочевку по речке Шаранбы и на горе Угзгале. 391 житель имел 350 лошадей, 60 коров, 200 овец и 25 коз. Было засеяно 1008 пудов ярового хлеба.
Между 1850–1858 гг. часть жителей выделяется и основывает при р. Миасс новую деревню Ильчигулово. Расстояние между деревнями 1 верста. X ревизия показала в ней 20 дворов со 149 жителями. В 1920 г. в 80 домах проживали 423 человека. Кроме того, при этой же речке возник рудник с 7 дворами, где имелась фабрика для промывки золотых песков. Трудились здесь башкиры окрестных деревень.
Мулдакаевцы основали на своей вотчинной земле новую деревню Байрамгулово при озере Ауш-Куль. Переселились сюда в 1824 г., всего 49 мужчин и 64 женщины. Старшинский помощник Байрамгул дал ей свое имя.
Эту деревню сегодня называют Старой, хотя она сравнительно позднего происхождения.
Мулдакаевская яшма. Эта яшма была открыта в 1896 году мастером Екатеринбургской гранильной фабрики Шалимовым. Она серо-синяя, с мелкими и тонкими черными прожилками в лонах синеватого, зеленоватого и пепельного цветов. Для нее характерна удивительная мягкость тонов.
Коренное месторождение мулдакаевскойяшмы долгое время не было известно, и она добывалась из каменной россыпи на склоне холма. Здесь было подсчитано около 800 монолитов, общим весом в несколько тысяч тонн, и только в 1929 году среди серпентинитов был заложен карьер на коренной линзе яшм, который вскрыл громадное количество этого камня.
Именно из этой мулдакаевской яшмы сделана замечательная рама мозаичной карты Франции, хранящаяся в Лувре. Из нее же изготовлена резьба к знаменитым сеням церкви Воскресения в Санкт-Петербурге.
Хребет Кумач. С самой высокой вершины северной части хребта (677 м) на востоке откроются степные просторы Зауралья, а на западе – широкая, с редкими березовыми перелесками межгорная долина с крупным и почти постоянно бурным озером Аушкуль. На западном берегу озера возвышается величественная, округлой формы гора Ауш, у северо-восточного подножья которой стоит, деревня Старобайрамгулово. Склон, обращенный к озеру, безлесный, противоположный – покрыт березовыми и осиновыми лесами.
Хребет представляет собой эталонные лесостепные ландшафты с высоким биоразнообразием. Здесь сосредоточено местообитания фоновых и редких видов животных (беркут) и растений (ковыль опушеннолистный, ковыль перистый, пырей отогнутоостый, гвоздика иглолистная и др.) и крупные ресурсы полезных растений (клубника, вишня, горицвет весенний, душица и др.).
В таблице 3 представлен расчет продуктов питания для проведения данного агротуристского маршрута:
Таблица 3. Цены на питание для данного агротура (в расчете на 1 человека за 6 полных дней)
| Наименование продукта | Масса продукта (гр.) | Цена продукта (руб.) |
| Говядина тушеная, в/с | 6х350 | 6х40=240 |
| Сгущенное молоко | 350 | 18 |
| Геркулес | 300 | 12 |
| Гречка | 300 | 10 |
| Макароны | 200 | 10 |
| Пшено | 200 | 12 |
| Рис. круглозерный | 200 | 10 |
| Суп (борщ) в пакетах | 2х90 | 2х36=72 |
| Шоколад молочный | 70 | 18 |
| Сушки чайные | 200 | 15 |
| Сухари | 300 | 20 |
| Пряники | 300 | 25 |
| Чай | 42 | 12 |
| Сахар | 700 | 14 |
| Масло сливочное | 105 | 17 |
| Соль | 21 | 1 |
| Изюм | 210 | 30 |
| Майонез | 140 | 17 |
| Хлеб подовый | 840 | 13 |
| Батон | 350 | 10 |
| Кетчуп | 140 | 8 |
| Итого: 584 руб. | ||
В таблице 4 представлены цены на туристские услуги данного агротуристского маршрута:
Таблица 4. Цены на туристские услуги для данного агротура
| № п/п | Услуги | Цена (руб.) |
| 1. | Размещение:4-х-местное чел./день | 130 |
| 2. | Питание 3-х разовое, чел./день | 97 |
| 3. | Аренда верховой лошади с седлом, конь/час | 200 |
| 4. | Экскурсионная программа по деревне (не более 12 чел.) | 250 |
| 5. | Баня (одно посещение/чел.) | 60 |
| 6. | Экскурсия вдоль хр. Северный Ирендык (не более 12 чел.) | 300 |
| 7.8. | Экскурсия «Восхождение на хр. Кумач» (не более 12 чел.)Инвентарь для рыбалки (чел./сут) | 300200 |
| 9. | Автобусное обслуживание «г. Уфа – г. Учалы – деревня Мулдакаево – г. Учалы – г. Уфа»(стоимость аренды автобуса осуществляется исходя из покилометровой арендной платы: 10 руб./км.) | 7200 |
| 10. | Услуги сопровождающего персонала (инструктор) | 1000 руб./сутки |
Данные таблицы необходимы для экономического расчета данного агротура.
Примерный экономический расчет данного агротура:
Стоимость размещения за весь тур:
А) Для одного человека находится по формуле:
Rпр.т. = Rпр.с. х Nноч,
где Rпр.с. – стоимость проживания в сутки; Nноч. – количество ночевок: Rпр.т.= 80 х 6 =480 руб.
Б) Для всей группы:
Rпр.гр.= Rпр.т. х Nтур,
где Rпр.т. – стоимость размещения за весь тур для одного человека; Nтур. – количество туристов в группе:
Rпр.гр.= 480 х 12 = 5760 руб.
Стоимость питания за весь тур:
В данном случае при расчете стоимости питания следует вычесть один полный день, т.к. в день заезда в деревню предоставляется только обед и ужин, а в день отъезда – только завтрак:
Rпит.гр. = Rпит. х Nтур,
где Rпит. (дана в таблице) – стоимость питания за весь тур для одного человека, Nтур. – количество туристов в группе:
Rпит.гр. =584 х 12 = 7008 руб.
Стоимость перевозки одного туриста:
Rпер. = Rар.: Nтур,
где Rар. – стоимость аренды автобуса (полная); Nтур. – количество туристов в группе:
Rпер. = 7200:12 = 600 руб.
Полная стоимость экскурсий:
Rэкс. = Rэкс.1 + Rэкс.2 + Rэкс.3,
где Rэкс.1 – стоимость экскурсионной программы по деревне Мулдакаево; Rэкс.2 – стоимость экскурсии вдоль хр. Северный Ирендык; Rэкс.3 – стоимость экскурсии «Восхождение на хр. Кумач»:
Rэкс. = 250+300+300 = 850 руб.
Стоимость экскурсии в расчете на одного туриста:
Rэкс.т. = Rэкс: Nтур,
где Rэкс. – стоимость экскурсии (полная); Nтур. – количество туристов в группе:
Rэкс.т. = 850: 12 = 71 руб.
Общая стоимость услуг сопровождающего персонала для всей группы:
Rинстр = Rсут. х Ттур.,
где Rсут. – стоимость услуг сопровождающего персонала за сутки; Ттур. – продолжительность тура в сутках:
Rинстр = 1000 х 7= 7000 руб.
Стоимость услуг сопровождающего персонала для одного туриста:
Rинстр1 = Rинстр: Nтур.,
где Rинстр – общая стоимость услуг сопровождающего персонала для всей группы; Nтур. – количество туристов в группе:
Rинстр1 = 7000: 12 = 584 руб.
Себестоимость тура (рассчитывается без учета накладных расходов) в расчете на одного туриста: