Прямая организация туров подразумевает контактирование туроператора со всеми поставщиками туристических услуг. Такая схема организации имеет свои достоинства и недостатки. Опосредованная организация туров отличается от прямой появлением в отношениях между туроператором и зарубежными поставщиками туристических услуг некоего посредника, которым в настоящее время выступают так называемые meet-компании, зарубежные операторы, специализирующиеся на приеме туристов (рецептивные туроператоры).
Таким образом, при разработке туристского продукта необходимо иметь ясный ответ на вопрос: что же будет покупать турист? Ведь он оплачивает не гостиничное размещение, а новые ощущения и знакомство с неизвестным, уют, внимание, и располагающую обстановку. Поэтому создание туристского продукта начинается с изучения его потребительских качеств и свойств, с выявления наиболее привлекательных сторон для туристов. Именно они являются ориентирами при разработке и реализации туристского продукта.
Выделяют несколько основных потребительских свойств туристского продукта [5]:
- обоснованность, т. е. предоставление всех услуг должно быть обусловлено целью путешествия и сопутствующими условиями, основанными на потребностях туриста;
- надежность - соответствие реального содержания продукта рекламе, достоверность информации;
- эффективность - достижение наибольшего эффекта для туриста при наименьших расходах с его стороны;
- целостность — завершенность продукта, его способность полностью удовлетворить туристскую потребность;
- ясность - потребление продукта, его направленность должны быть понятны как туристу, так и обслуживающему персоналу;
- простота в эксплуатации;
- гибкость - способность продукта и системы обслуживания приспособиться к другому типу потребителя и быть невосприимчивым к замене обслуживающего персонала;
- полезность -способность служить достижению одной или нескольких целей (например, отдых и познание), удовлетворять те или иные потребности туриста [11].
Обеспечение контроля за реализацией этих свойств - это, прежде всего, изучение степени удовлетворенности туриста после поездки (опрос, анкетирование и т. п.), но сам контроль за качеством туристской услуги начинается уже на этапе планирования туристского продукта.
Наряду с вышеуказанным признана важность такого неизмеримого свойства туристского продукта, как гостеприимство.Без этого любой самый совершенный туристский продукт будет выглядеть обезличенным и турист не получит ожидаемого уровня удовлетворенности той или иной своей потребности. Гостеприимство же в сфере туристской индустрии - это профессиональное требование, это искусство дать людям почувствовать, что им рады. Слагаемыми гостеприимства являются достоинство, уважение, любезность персонала. Это понятие многогранно и складывается из множества составляющих факторов:
- качественная информация как местных, так и региональных рынков о возможностях отдыха, познания и развлечений, о том, что туристов ждут и к встрече с ними готовятся;
- создание положительного образа туристской местности, предприятий, обслуживающих потенциальных потребителей (реклама, участие в телепередачах, посвященных туризму, благотворительная деятельность и др.);
- нескрываемое стремление обслуживающего персонала к оказанию туристам знаков внимания (политика обслуживания по принципу все для клиента);
- внимательное отношение тех, кто предоставляет туристский продукт, к просьбам и пожеланиям клиента (по принципу что мы можем еще для вас сделать?);
- забота об облегчении ориентации туристов в получении услуг (информация внутри фирмы, об объектах в путеводителях и буклетах на понятном туристу языке и др.);
- благожелательное отношение к туристам, которое должно быть возведено в принцип обслуживания.
Все эти принципы должны быть заложены в технологию обслуживания. В технологии организации тура важны и сам климат взаимодействия туристов с обслуживающим персоналом, и учет психологических аспектов восприятия туристом услуг и обслуживания.
При организации обслуживания важно учесть принцип освобождения, т. е. клиент должен быть освобожден от всех неприятных вещей (от обременительных организационных забот, заказа транспортных билетов и средств, театральных и концертных билетов, ожидания всякого рода обслуживания и т. д.).
Оптимальность обслуживания - также важное потребительское свойство, имеющее непосредственное отношение к гостеприимству. Она подразумевает:
- соответствие всех видов услуг одному уровню (классу) обслуживания;
- соответствие всех услуг тематике тура;
- адресную направленность тура на определенную целевую группу потребителей;
- заблаговременное согласование программ обслуживания;
- гибкость программ (возможность замены тех или иных услуг);
- рациональное содержание обслуживания по количеству предоставляемых услуг;
- отсутствие тенденциозности в обслуживании (ненавязчивость услуг).
Все эти принципы важно учитывать еще на этапе разработки туристского продукта, помня о том, что неправильно подготовленный продукт не только не пользуется спросом, но и способен оттолкнуть от предприятия потенциальных, последующих клиентов. В условиях серьезной конкуренции, имеющейся сегодня на туристском рынке - это немаловажный фактор.
В заключение хочется отметить, что организация экскурсионно-познавательных туров должна учитывать такие факторы, как место отдыха, престиж или, напротив, экономию средств, а также возраст туристов.
Процесс создания любой туристической программы начинается с разработки общих целей, выработки предварительных прогнозов, основанных прежде всего на изучении спроса потребителей и предложения конкурентов.
ГЛАВА III РАЗРАБОТКА НОВОГО ЭКСКУРСИОННО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО ТУРА «ПАМЯТНЫЕ МЕСТА МОГИЛЕВА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ ДЛЯ РОССИЙСКИХ ТУРИСТОВ»
3.1 Обоснование перспективности и актуальности создания нового туристского продукта
Туристский продукт – это комплекс услуг, предоставляемых туристско-экскурсионными предприятиями гражданам (туристам) [7].
Успех любой фирмы на рынке зависит в первую очередь от привлекательности производимого продукта. Он образует основную часть маркетингового комплекса, на которой завязаны все остальные элементы: цена, продвижение на рынке и распространение. Расхождение в восприятии туристского продукта между потребителями и производителями осложняют экономические исследования в сфере туризма. Проблема состоит в том что, продукты выходящие на рынок не всегда совпадают с теми что запрашивают покупатели. Приобретая туры покупатель в действительности ищут совсем иное нежели набор услуг. Одни отправлясь на отдых покупают путевку на курорт чтобы расслабиться, отдохнуть, загореть, поправить здоровье. Другие же выезжают в командировку для проведения деловых переговоров и заключению контрактов. Изучив особенности восприятия туристского продукта потребителями поставщики перестраивают свою работу в соответствии с ними, они предлагают наборы услуг и рекламируют не столько продукты, сколько их потребительские качества и свойства.
Разработанный тур «Памятные места Могилева в Республике Беларусь для российских туристов» относится к турам выходного дня 2 дня/1 ночь и предполагает размещение туристов на ночлег в Могилеве. Данный тур ориентирован на российских туристов, на основании чего и формируется:
- пакет объектов показа;
- экскурсионное обслуживание;
- предоставляемые услуги.
При этом, программа тура включает в себя проведение обзорной экскурсии по Могилеву, посещение Могилевского зоосада и мемориального комплекса "Буйничское поле", организацию питания туристов, размещения их в гостиницах города, а также предоставление возможности экскурсантам воспользоваться другими услугами активного отдыха – посещение театра, зоосада и т.д., за отдельную плату.
При этом, разработанный тур отличается относительной дешевизной, временной компактностью, познавательной эффективностью и информационной насыщенностью, предполагает организацию экскурсионно-познавательного отдыха для российских туристов и преследует цель ознакомления российских туристов с историей города, его становлением и развитием, участием в жизни Российской империи и Советского государства.
Исходя из того, что тур организовывается главным образом для российских туристов, а также учитывая, что история Могилева тесно связана с историей Российской империей (город долгое время находился в территориальных ее пределах, либо на границе с Россией), с русским народом следует тематику экскурсии по Могилеву посвятить подвигам этого города, посещению наиболее значимых для российского туриста памятных мест. Кроме того, данному выбору тематики способствует и тот факт, что Могилев расположен недалеко от белорусско-российской границы, имеет тесные связи с близлежащими российскими регионами, что в свою очередь способствует привлечению в город именно российских туристов. Такой выбор тематики проведения экскурсии несомненно будет пользоваться неподдельным интересом со стороны российской аудитории.
При разработке маршрута обзорной экскурсии по Могилеву было решено остановиться на следующих объектах:
1) исторический центр города, расположенный на Советской площади. При этом, учитывая, что памятные места расположены по всему городу, то при его показе в ходе экскурсии можно представить несколько объектов. Среди них:
- здания-памятники архитектуры и истории города (губернаторский дом, здание губернского правления, дом вице-губернатора и дом, где размещались земский суд, врачебная управа, архив; трехэтажное здание бывшего окружного суда, врачебной управы, сейчас - краеведческий музей; здание городской управы, в наше время - Дом обрядов; вечный огонь, на месте которого стоял некогда дом губернатора);