· Частный пляж
- В летнее время здесь работает барбекю, где можно отведать 5 видов шашлыка, приготовленных по особому рецепту, а также ресторан «Фрегат» с ярким выбором блюд и вин в романтической атмосфере южной ночи.
• Центр Здоровья
Современный обновленный тренажерный зал с новой линейкой силовых тренажеров, новыми кардио тренажерами, сауна, русская и турецкая бани, открытый и закрытый бассейны, джакузи, солярий, теннисные корты и волейбольные площадки.
Гостям предлагается широкий выбор классических видов массажа:
- массаж с эфирными маслами;
- спортивный массаж;
- лечебный массаж;
- массаж головы;
- массаж кистей рук;
- антицеллюлитный массаж.
В 2007 году оказывались новые услуги СПА-Центра:
- 12 видов “Тайского массажа”;
- мыльный массаж;
- новые виды парений – “суворовское”, “лихач”, “крыло бабочки”, “гусарское”;
- медовое обёртывание;
- ароматерапия;
- испанский липодренажный уход тела и лица по методике Энрике Гарсия.
В 2007 году введена новая услуга - аквааэробика, тренировки которой ведут президент федерации аквааэробики города Сочи.
· Морской клуб на пляже предлагает виндсерфинг, катание на водных лыжах, яхтах и катерах, полеты на парашюте, скутеры, подводное плавание, рыбную ловлю.
· Спутниковое телевидение с каналами на 9 языках.
· Вечерний сервис – подготовка номеров класса люкс и номеров VIP гостей к вечернему отдыху.
· Бронирование
- осуществляется непосредственно через отдел бронирования отеля или через Центры Бронирования Рэдиссон САС по бесплатным телефонным номерам в 35 странах мира, а также через любой отель Рэдиссон САС, туристические агентства и партнёрские операторские компании.
Яркие шоу программы с участием звезд российской и зарубежной эстрады.
· Бесплатный беспроводной Интернет (Wi-Fi) на этажах
· Услуги прачечной и химчистки
· Услуги консьержей и личного дворецкого
Помимо стандартных услуг (аренда автомашин, встречи, проводы в аэропорту и на железнодорожном вокзале, приобретение и доставка авиабилетов, организация пикников с профессиональным ресторанным обслуживанием), гостям предлагается обширный перечень разнообразных экскурсионных, прогулочных программ и маршрутов: обзорная экскурсия по городу, экскурсия на чайные плантации в “Чайные домики”, поездки на Красную Поляну, на гору Ахун, к Агурским водопадам, в Тисо-самшитовую рощу, посещение ботанического сада “Дендрарий”, дельфинария, вертолётные и морские прогулки и многое другое.
Используя сочетание мягкого климата, тёплого моря и горного ландшафта с буйной субтропической растительностью, для гостей организовываются обширный ряд услуг использованием технический средств на море и в горах.
2. Оценка конкурентоспособности отеля Рэдиссон Лазурная
2.1 Характеристика предприятия конкурента
Общая характеристика гостиницы Ореанда
Гостиница «Ореанда», несомненно, родилась под счастливой звездой. Ведь место для ее постройки в 1907 году выбрал легендарный Александр Витмер – отставной генерал гусарского полка, профессор военной истории и тактики Академии генштаба, писатель и земский деятель. Уже тогда «Ореанда» была признана лучшей гостиницей первого класса Ялтинского уезда и всего Крыма.
Дореволюционные путеводители рассказывают, что гостиница славилась «безукоризненной провизией, прекрасной мебелью, зеркальными стеклами, чистотой, хорошо устроенным садом». В вестибюлях отеля ни с чем не сравнимый запах сигар смешивался с ароматом свежемолотого кофе и дорогих духов, в художественном салоне выставлялись Айвазовский, Шишкин, Маковский, Верещагин и другие мастера, положившие начало культурным традициям «Ореанды».
В 1918, в период революционных событий в Ялте, гостиница использовалась под убежище и оборонительный пункт крымских противников большевистской власти. Из пулеметов, установленных на крыше здания гостиницы, велись обстрелы Набережной и её окрестностей, пока революционные матросы выстрелом с корабля не прекратили огонь, повредив при этом два гостиничных номера на третьем этаже.
После установления в Крыму Советской власти, здание гостиницы было национализировано, однако использовалось по своему назначению. В справочнике-путеводителе «Крым» рекламировалась гостиница «Ореанда» в г. Ялта, на 50 номеров от двух до десяти рублей в сутки.
В начале Великой Отечественной войны (1941 г.) в гостинице размещался военный госпиталь. В послевоенный период гостиница «Ореанда» была преобразована в санаторий, где продолжали лечение раненые в годы войны солдаты и офицеры. В конце 1950-х, после проведения капитального ремонта, «Ореанда» вновь приобрела статус гостиницы.
В начале 1970-х было принято решение о реконструкции гостиницы, с условием полного сохранения исторического облика. Вторая реконструкция была предпринята в 2001 году, но, несмотря на это неповторимый облик архитектурного шедевра начала ХХ столетия сохранился. «Ореанда» по-прежнему узнаваема и любима, она была и остается визитной карточкой Ялты и самой комфортабельной гостиницей Крыма
В 2007 году обновленная и вечно юная, «Ореанда» торжественно отметила свой 100-летний юбилей.
Во всех номерах: ванная (ванна, умывальник, фен) и туалетная комнаты совмещены, телевизор (спутниковое телевидение), холодильник, телефон, мини-сейф, зональное освещение, система центрального кондиционирования, автоматического включения / выключения света, системы шумо- и пылезащиты. В ванных комнатах: полы с подогревом, кнопка экстренного вызова персонала.
· 1-местные 1-комнатные номера Классические (16) с видом на город или горы, площадь 14 кв.м, без балкона
· 1-местные 1-комнатные номера Премьер (11) с видом в парк отеля, площадь 14,5 кв. м, 5 номеров имеют балкон
· 2-местные 1-комнатные номера Классические (18) с видом на город или море через парк отеля, площадь 21 кв.м
В номерах: 2 кровати (или 2-спальная кровать), без балкона
· 2-местные 1-комнатные номера Премьер (29) с видом на город, набережную, парк отеля или море, площадь 32 кв.м
· В номерах: 2 кровати (или 2-спальная кровать), балкон
· 3-местные номера полулюкс Классический (14) с видом на город или море через парк отеля, площадь 33 кв.м
В номерах: 2 кровати, раскладной диван, без балкона
· 3-местные 1-комнатные номера полулюкс Премьер (7) с видом на парк отеля или море, площадь 37 кв.м
· В номерах: 2 кровати (или 2-спальная кровать), раскладной диван, балкон или терраса
· 3-местные 2-комнатные номера люкс Классический (4) с видом на город или парк отеля, площадь 39 кв.м
В номерах: спальня (2 кровати или 2-спальная кровать), гостиная (раскладной диван), без балкона
· 3-местные 2-комнатные номера люкс Премьер (10) с видом на город, набережную или море, площадь 43 кв.м
· В номерах: спальня (2 кровати или 2-спальная кровать), гостиная (раскладной диван), балкон или терраса
· 3-комнатные апартаменты Классические (2) с видом на море, площадь 90 кв.м
В номерах: спальня (2 кровати), гостиная (раскладной диван, большой плазменный телевизор, электрический камин), рабочий кабинет, ванная (ванна-джакузи, душевая кабина, умывальник, фен) и туалетная комнаты совмещены, балкон
· 3-комнатные номера апартамент Премьер (3) с видом на море, площадь 105 кв.м
В номерах: спальня (2-спальная кровать), гостиная (раскладной диван, большой плазменный телевизор, электрический камин), рабочий кабинет, кухня с барной стойкой, три санузла (ванна-джакузи, душевая кабина с эффектом турецкой бани, умывальник, фен), балкон или терраса. В одном из номеров - финская баня
· 5-комнатные апартаменты Империал
Услуги, предоставляемые в отеле:
- завтрак, ужин - шведский стол
- холодная и горячая вода круглосуточно (вода проходит через систему дополнительных фильтров и по качеству соответствует европейским стандартам)
- галечный, в 50 м от отеля, оборудован навесами, кабинками для переодевания, пункт проката водных велосипедов, гидроциклов, лодок, работает бар, спасательная станция
- бизнес-центр, конференц-зал, комнаты для переговоров, детская комната, парикмахерская, косметический салон, ночной клуб, дискотека, боулинг-центр "Экстрим" с шестью дорожками AMF, казино с 10 столами, кинотеатр, салон игровых автоматов. сувенирные киоски, магазин, прачечная, пункт обмена валют, автостоянка, экскурсионное бюро
- фитнес-центр (крытый бассейн с подогреваемой морской водой, открытый бассейн с водными аттракционами, тренажерный зал, сауна, турецкая баня) солярий, массажный кабинет, фито-бар, дайвинг-центр, бильярд
2.2 Оценка конкурентоспособности отеля Редиссон Лазурная
Для того, чтобы рассчитать конкурентоспособность отеля Редиссон Лазурная, выявляю 6 характеристик качества (Qn), которые, на мой взгляд, являются наиболее важными для потребителя:
Q1 - местоположение отеля (гостиницы)
Q2 - уровень комфортности
Q3 - инфраструктура
Q4 - организация системы питания
Q5 - обеспечение пляжами
Q6 - организация развлечений
Далее определяю приоритеты выделенных характеристик так, чтобы сумма приоритетов этих характеристик равнялась 1. Каждому показателю характеристики даю количественно-бальную оценку от 1 до 10.
Заношу данные в таблицу №1
Таблица №1
| Показатели | Приоритет | Количественная оценка | Бальная оценка | Количественная оценка | Бальная оценка |
| Редиссон Лазурная | Гостиница Ореанда | ||||
| Q1 | 0,2 | На побережье | 10 | На побережье | 10 |
| Q2 | 0,15 | 4+* | 10 | 4+* | 10 |
| Q3 | 0,12 | развитая | 10 | развитая | 8 |
| Q4 | 0,15 | Разнообразие баров и ресторанов | 10 | Завтрак, ужин-шведский стол, рестораны | 10 |
| Q5 | 0,2 | Частный пляж с рестораном. Предлагается катание на парашюте, подводное плаванье, рыбная ловля | 10 | Частный пляж, с баром, с прокатом гидроциклов,лодок, велосипедов | 10 |
| Q6 | 0,18 | Обширный выбор развлекательных шоу программ | 10 | Дискотека | 7 |
| Стоимость проживания за сутки в стандартном 2х-местном номере | 6,950рублей | 6,700рублей | |||
Расчет конкурентоспособности производится по формуле: