Кульминация торжеств приходится на 12–13 июня – Праздник Святого Антония. В Лиссабоне это самый большой праздник, по размаху он опережает даже Новый год. Празднование начинается вечером 12 июня и продолжается до следующего дня. Целые кварталы города, прежде всего старинные и типичные Алфама и Бика, превращаются в открытые площадки с разноцветными огнями и праздничными украшениями. С бесчисленных лотков продается еда и напитки. Везде звучит живая музыка. Португальцы всей семьей выходят на улицы, чтобы поучаствовать в празднике.
В это время город предстаёт перед гостями в своём традиционном облике. Одним из традиционных праздничных событий стала городская свадьба в день Святого Антония. Большая церемония под названием «Невесты Святого Антония» – важная часть традиции. Влюбленные, желающие заключить брак в этот день, могут принять участие в публичной свадьбе, проводимой в кафедральном соборе. Раньше этот обычай был задуман для пар, которые не имели достаточно средств, чтобы сыграть свадьбу. В наши дни массовые венчания связаны с тем, что молодожены стремятся освятить брачный союз покровительством Святого Антония.
Вечером 13 июня на проспекте Свободы пройдёт парад, где жители различных частей города будут петь песни и представлять свой район, переодевшись в пёстрые костюмы. Группы артистов готовятся к этому событию несколько месяцев: шьют костюмы, репетируют выступления, чтобы заслужить внимание гостей парада, в то же время являющегося соревнованием районов города за лучшее представление. Зрители следят за народным шествием с трибун, специально построенных для этого события. В воздухе витает знакомый запах сардин и свежего базилика. Влюблённые пользуются моментом и дарят друг другу так называемые «manjerico» – базилик с любовным стихом.
Один из символов Португалии – портвейн – как ни странно, обязан своим появлением французам и англичанам. Именно их извечное противостояние спровоцировало рождение нового напитка. Произошло это в середине XVII века, когда английские власти запретили ввозить в страну французские вина. Виноторговцам, оказавшимся на грани банкротства, срочно нужно было найти им замену. Тогда они обратили взоры на север Португалии, к долине Доуру, где виноградники существовали еще со времен финикийцев. Однако вскоре выяснилось, что эти сухие вина гораздо хуже французских. К тому же они безнадежно портились, пока их морем везли из Португалии в Англию. Тогда виноторговцы решили пойти на хитрость: они стали добавлять в вино немного бренди. Часть виноградного сахара, таким образом, не превращалась в спирт, и в результате получалось не сухое вино, а – крепленое сладкое. О человеке, первым догадавшемся смешивать вино с бренди, нам, к сожалению, ничего не известно. Но кто бы это ни был – гений или простой авантюрист, – он создал чудесный напиток, с которым связано множество красивых историй и легенд.
В Португалии не принято зевать и потягиваться в общественных местах, в разговоре не стоит обсуждать проблемы, касающиеся семьи и особенно детей. И, пожалуйста, не ставьте под сомнение историческое величие страны – португальцы заслуженно гордятся своим прошлым, особенно на фоне того скромного места, которое страна занимает сегодня. Кроме того, никогда не сравнивайте португальцев с испанцами – несмотря на безусловную схожесть языков, обычаев, национальных культур и характеров португальцы воспринимают такого рода сравнения весьма болезненно.
Особенности национальной кухни
Португальская кухня – это простые, плотные и очень вкусные блюда из рыбы и морепродуктов, мяса и капусты, а также большой выбор сыров. По сравнению со Средиземноморьем свежей зелени употребляется меньше.
Для сладкоежек существует реальная опасность набрать лишние килограммы – бесчисленное количество кондитерских, чайных салонов и кафе предлагают широкий выбор вкуснейших сладостей с использованием миндаля и корицы.
В Альгарве среди напитков «миндальное» направление представляет ликер «Almendoa Amarga» – настоящая местная достопримечательность*. Рекомендуем попробовать сухие столовые вина местного производства, которые ничуть не уступают французским и итальянским, а некоторые их даже превосходят, и, конечно же, знаменитые портвейн и мадеру.
Традиционное время обеда – с 12:00 до 15:00, не менее «священное», чем сиеста в Испании. Ужинают довольно рано, так что некоторые рестораны закрываются уже в 21:30–22:00.
Интересная особенность ресторанчиков и кафе в Португалии – наличие телевизора, причем звук обычно включен на полную мощность, независимо от количества заинтересованных зрителей. Не стоит бояться маленьких и дешевых ресторанчиков, где кормят не менее вкусно, чем в дорогих.