Вопрос создание национальных гостиничных цепей остается для России сложным, но актуальным. Это процесс начался еще в 90-е годы прошлого века, но приобрел активность с начала текущего века, когда у местных элит появились средства для инвестиций. Изначально российская гостиничная цепь создавалась на базе объектов, имевших общего собственника, который или совмещал функции владения и управления («ЮМАКО»), или приглашался внешний управляющий, например, российского (ДИПС, АФК «Система»). По числу отелей входящих в группу лидером среди российских гостиничных цепей является - ООО «Гринэкспресс», по числу номеров, находящихся под управлением лидирует группа ООО «Юмако».
Основные проблемы российской индустрии гостеприимства заключаются в ее слабой интеграции в мировую сферу туризма, больших диспропорциях в развитии регионов России, слабой привлекательности российского рынка для зарубежных компаний индустрии гостеприимства и слабая « восприимчивость» России к современным мировым тенденциям и инновациям.
В качестве мер по активизации развития национальных гостиничных цепей в России можно предложить следующие рекомендации:
• совершенствование российского законодательства, которое пока не способствует развитию национальных гостиничных сетей;
• предоставление финансовых средств (инвестиции) для развития отечественных гостиниц;
• защита инвесторов от рисков, т.к инвестирование в гостиничный бизнес связано с большим риском из-за отсутствия полной, достоверной статистики по туризму и серьезной аналитики;
• увеличение количества высокопрофессиональных управленцев и специалистов гостиничного бизнеса в России.
мировой гостиничный гостеприимство
1. Акимов А. Полкоролевства за блог / А. Акимов // Foto & video. 2008. №7.
2. Александрова А.Ю. Кластеры в мировой индустрии туризма: [региональная экономика и агломерация взаимозависимых фирм] // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 6. Экономика. 2007. Сент./окт. (№ 5).
3. Александрова А.Ю. География международного туризма. М.: Кнорус. 2008. 470 с
4. Бухтоярова И. Рынок туристических услуг - инструмент развития регионов, СПб.: Грета, 2007. 350 с.
5. Вавилова Е.В. Основы международного туризма М, Гардарики. 2005. 286 с.
6. Всемирная туристская организация [Электронный ресурс] // URL: http://www.unwto.org/index_r.php (дата обращения: 3.05.2011)
7. Глушко А. А., Сазыкин А. М. География туризма. Владивосток. Издательство Дальневосточного университета 2006. 388 с.
8. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме: Учебное пособие.- М .:ПРИОР. 2008 С. 109
9. Дяггерева Р.В. Глобализация общественных процессов в XX в. Лекция и материалы к ней СПб.: Нестор, 2007. 572 с.
10. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса М.: Ось-89. 2002 192 с.
11. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М.А. Жукова.М.: КНОРУС, 2006. 192 с.
12. Здоров А.Б. Экономика туризма - М.: Финансы и статистика , 2009. 147 с.
13. Зорин И.В., Каверина Т.П., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности. Глава 9. Гостиничный комплекс и его структура [Электронный ресурс] // URL:http://tourlib.net/books_tourism/zorin09.htm (дата обращения: 3.05.2011)
14. Иванов Н. Человеческий капитал и глобализация // МЭ и МО. 2004. № 9
15. Ионцев В., Алешковский И. Международная миграция, глобализация и развитие // Миграция и развитие: доклады и статьи ведущих секций и докладчиков международной конференции «Миграция и развитие», Москва, 13-15 сентября 2007 г.: сборник статей / Гл. ред. В.А. Ионцев. – М.: СП «Мысль», 2007. С. 44-52
16. Квартальнов В.А. Туризм. М.: Финансы и статистика. 2004. 320 с.
Кобяк М., Мировой рынок гостинично-туристстких услуг// Туризм: практика, проблемы, перспективы - 2009, № 2
17. Коновалова, Д. И. Место международного туризма в современных МЭО /Д . И. Коновалова. //Десять лет внешней политики России. -М. : РОССПЭН, 2003. -С. 423 – 426
18. Максимова М. Проблемы стабильности мировой экономики // МЭ и МО. 2004. № 9.
19. Милинчук Е.С. Глобализация рынка туристических услуг: особенности проявления // Туризм и культурное наследие. Межвузовский сборник научных трудов. - Выпуск 3.. 2006. С.3-9.
20. Миронов Ю.Б. Перспективы развития международного туризма [Электронный ресурс] // URL:http://tourlib.net/statti_tourism/mironov.htm (дата обращения: 3.05.2011)
21. Морозова М.А. Инновационные процессы в организации управления средствами размещения на современном этапе // Проблемы современной экономики. 2006. N 2(30)
22. Новиков В.С. Инновации в туризме. М.: ИЦ "Академия", 2007. 440 с.
23. Новиков В. С. Характерные черты туризма XXI века – устойчивое и инновационное развитие. Труды Московской академии туристского и гостинично-ресторанного бизнеса при правительстве Москвы №10. Москва. 2006. С. 232-288
24. О приоритетных направлениях и механизмах реализации государственной политики по развитию сферы туризма в Российской Федерации. Выдержки из доклада заместителя Министра спорта, туризма и молодежной политики Российской Федерации О.А. Рожнова [Электронный ресурс] // URL:http://minstm.gov.ru/press-centre/speech/xPages/entry.371.html (дата обращения: 3.05.2011)
25. Орай Ю. Венеция в туризме // Инфосити. 2003. № 8. С. 20.
26. Папирян Г.А. Стратегический менеджмент в глобальной гостиничной отрасли Российский // журнал менеджмента Том 5, № 2, 2007. С. 117–136
27. Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика. 2008. - 208 с.
28. Рынок делового туризма в России: современные тенденции // «Профессия Директор». Санкт-Петербург. 2007. №8.
29. Смирнова. М. Гостиничные сети // Журнал: «Пять звёзд». [Электронный ресурс] // URL:http://www.new-hotel.ru/site/hotel-exploit/hotel-network/ (дата обращения: 3.05.2011)
30. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года. М.: Федеральное агентство по туризму. 2008. 95 с.
31. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. М., 2006
32. Урри, Дж. Взгляд туриста и глобализация / Дж. Урри // Массовая культура: современные западные исследования. М., 2005.
33. Федеральное агентство по туризму (Ростуризм) [Электронный ресурс] // URL:http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1124140759/ (дата обращения: 3.05.2011)
34. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] // URL:www.gks.ru (дата обращения: 3.05.2011)
35. Федеральный закон РФ от 24 ноября 1996 г. «Об основах туристской деятельности в РФ» (с изменениями и дополнениями от 10 января 2003 г.).
36. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика. 2006. 176 с.
37. Харрис Г., Кац К.М. Стимулирование международного туризма в XXI веке. – М.: Финансы и статистика, 2006.
38. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. М.: КНОРУС. 2005.
39. Юркина Н.А. Введение в специальность «Социально-культурный сервис и туризм». Учебное пособие М.: ГИНФО. 2004. 208 с.
40. Firat AF, Dholakia N., Venkatesh A., Marketing in a Postmodern World. European" Journal of Marketing Vol 29 No. 1 2000 pp. 40-56
41. Franklin, S. Global Nature, Global Culture / S. Franklin, C. Lury, J. Stacey. London: Sage, 2000. 118 с.
Приложение А
Типология гостиниц и особенности их размещение [17, C. 144-145]
| Тип гостиницы | Характеристика | Особенности расположения |
| Отель-люкс | По вместимости малое или среднее предприятие. Хорошо обученный персонал, высокий уровень сервиса, высокая стоимость, все возможные виды обслуживания | Располагается в центре города, в престижных дорогих районах |
| Гостиницы среднего класса | По вместимости от 400-2000 мест. Широкий набор услуг, рассчитана на более широкий круг посетителей | Располагается в черте города |
| Гостиницы эконом класса | Малая или средняя вместимость (до 150 человек). Простое и быстрое обслуживание, ограниченный набор услуг. Потребители – не нуждающиеся в полном пансионе. | Располагается в близи крупных транспортных магистралей |
| Отель-курорт | Различная вместимость, полный набор услуг. Комплекс специального обслуживания. | Располагается в курортной зоне |
| Мотель | Простое одно-, двухэтажное сооружении. Малое или среднее предприятие (до 400 человек). Средний уровень обслуживания. Клиенты разные категории туристов, но в основном автовладельцы | Располагается вне черты города, в пригороде, к автомагистралей |
| Ботель, Флотель, Флайтель | Специфический вид гостинец, с особым набором услуг | Располагается в соответствующей среде: воздушной, водной. |
Приложение Б
Конкурентные преимущества международных гостиничных цепей [30]
| Преимущества | Преимущества формы собственности туристов из разных стран и особенно - туристов из страны базирования | Преимущества расположения | Преимущества создания собственного рынка |
| Преимущества, определяемые страной | - Структура гостиничного хозяйства в стране базирования | - Состояние экономики, размер и темп роста туризма | - Экономические и финансовые условия принимающей страны |
| - Общая инфраструктура | |||
| - Политика принимающей страны по отношению к прямым иностранным инвестициям | |||
| - Географическая протяженность | |||
| - Политика правительства по отношению к зарубежным инвестициям (регулирование и степень благоприятствования) | |||
| - Местные условия и потребности | |||
| - Твердость национальной валюты и размер банковского процента | |||
| - Общая политическая, экономическая и социальная стабильность | |||
| - Наличие качественных ресурсов | |||
| Преимущества, определяемые фирмой | - Размер фирмы | - Связи с перевозчиками или операторами | - Деятельность родительской компании |
| -Опыт | |||
| - Торговая марка и имидж компании | |||
| - Защита от риска природных катаклизмов | - Координационные возможности международных цепей | ||
| - Инвестирование в подготовку персонала | |||
| - Системы резервирования и взаимного информирования | - Контроль качества | ||
| - Опыт в зарубежном гостиничном бизнесе | |||
| - Экономия единого снабжения- Экономия на масштабе производства, экономия за счет передовых технологий и обмена опытом | |||
| - Другие формы деятельности гостиничного предприятия |
Приложение В