Организация создания сети мини-гостиниц (стр. 8 из 10)
С учетом отчислений на социальные нужды, которые равны 26%, расходы на оплату труда за 1 год составляют 1 648,08 тыс. руб.
Всего затраты на заработную плату и социальные отчисления за три года составляют 4 944 240 рублей.
По причине того, что в организации предусмотрена услуга переводчика, администраторы мини-отеля должны иметь высокий уровень знания иностранных языков. В сети мини-отелей «Полинео» предусмотрены мероприятия в сфере обучения персонала и повышения их квалификации. А именно проводить тестирование для определения слабых сторон и уровня владения языками. И анкеты, для того чтобы узнать чего сами желают работники, чего бы им хотелось. По итогам тестов и анкет принимается решение, кто именно и каким образом, в первую очередь проходит обучение. Для этого планируется тратить 30 тыс. рублей в год. То есть 90 000 рублей за 3 года. Такие мероприятия, во-первых, повышают производительность, поскольку сотрудник чувствует, что он необходим организации и соответственно повышают профессиональный уровень.
Маркетинговая стратегия организации формируется на базе четырех основных компонентов:
1. Продукция/услуги (ассортимент, характеристики продукции, и ее позиционирование в сознании потребителя);
2. Каналы распределения, которые оказывают значительное влияние на стратегию выбора продукции, продвижение ее на рынок и ценообразование;
3. Продвижение (личные продажи, реклама, стимулирование сбыта);
4. Ценовая политика.
Маркетинговая стратегия организации:
1.1 Услуги.
Общество осуществляет следующие виды деятельности:
- осуществляет гостиничную деятельность без ресторана;
- сдача в наем для временного проживания меблированных комнат;
- предоставление мест для временного проживания;
К услугам организации относится:
- круглосуточный прием;
- услуги общественного питания;
- ежедневная уборка жилой комнаты (включая заправку постелей) и санузла;
- смена постельного белья – не менее одного раза в неделю, смена полотенец – не менее одного раза в три дня;
- отправка, получение и доставка писем и телеграмм;
- хранение ценностей, багажа;
- медицинская помощь: вызов скорой помощи, пользование аптечкой;
- туристская информация;
- Интернет.
1.2 Каналы распределения
1.3 Продвижение.
Рис. 2 Схема организации продаж
Малые гостиницы почти не тратятся на рекламу. Главную роль в деле привлечения клиентов играет «сарафанное радио»: информация о гостинице передается от одного клиента к другому. Исследования компании подмосковного гостиничного рынка, проведенные HCD Group, подтвердили, что именно народная молва лучше всего работает на увеличение пула постоянных клиентов. На втором месте по эффективности стоит реклама в Интернете.
Продуктивно работает реклама на вокзалах и в аэропортах. Новые отели проводят также презентации, на которые приглашают представителей туристических фирм и сотрудников бизнес-центров, расположенных по соседству. Эффект от использования всех этих способов рекламы и PR вполне сопоставим с проведением широкомасштабной кампании в СМИ. К тому же, если гостиница рекламируется в печатных изданиях, важно не ошибиться и выбрать именно тот журнал, который читает ее потенциальный клиент.
1.4 Ценовая политика.
Стоимость одноместного номера – 2 700 руб.
Стоимость двухместного номера – 3 300 руб.
Стоимость трехместного номера – 3 700 руб.
Стоимость одноместного номера – 4 300 руб.
Средняя стоимость – 3 500 руб.
Среднее число заполняемости 882,94/12 = 73,58%
Прогнозируемая выручка за 1 год равна 9 176 000 руб.
Цена проживания в стандартном одноместном номере мини-гостиниц Петербурга в низкий туристический сезон находится в пределах от $60 до 130, в двухместном номере - $70-170. Проживание в номере люкс стоит в среднем на 30-50% дороже. Большинство мини-отелей (более 90%) повышает цену проживания в высокий туристический сезон (с апреля по сентябрь) на 20-40%, причем цены на проживание в номерах люкс повышаются на 35-50%. Некоторые мини-отели повышают цены в высокий сезон до 100%, как, например. В последнее время повышение цен на все услуги в туристическом секторе в высокий сезон происходит, на мой взгляд, неадекватно, однако статистики, подтверждающей недостаток туристского потока вследствие ценовой дискриминации туристов в Санкт-Петербурге, пока нет. В то же время общее повышение цен приводит к тому, что уже сейчас тур в Петербург становится дороже тура, например, в Прагу на сумму до $500. Выбор туриста, ориентирующегося, прежде всего на цену путешествия (а таких большинство), очевиден", - говорит вице-президент Российского союза туристской индустрии Сергей Корнеев.
По официальной статистике РСТ, среднегодовой уровень загрузки отелей составляет 52-55%. Менее всего страдают от сезонных колебаний загрузки крупные пятизвездные отели и мини-отели.
Первые благодаря своему имиджу на международном туристском рынке и проводимым конференциям в осенне-зимний сезон. Вторые - благодаря невысоким ценам, малым размерам и почти семейной обстановке. По статистике, среднегодовая загрузка мини-отелей в Петербурге превышает общегородской показатель и составляет 60-80%.
Цена в сети мини-отелей будет складываться исходя из цен конкурентов. По нашему мнению целесообразно поставить цену равную цене конкурентов,
В сети мини – отелей «Polyneo» предусмотрена гибкая ценовая политика.
Таблица 7
Мероприятия комплекса маркетинга, реализуемые непериодически или один раз в прогнозируемом периоде
| Мероприятия | Сроки реализации | Исполнители | Затраты в год |
| Маркетинговые исследования | 01.11.09 г. – 01.12.09 г. | Ген. Директор | 15 000 |
| Ценовая политика | 01.12.09 г. – 01. 15.12.09 г. | Менеджер по бронированию, ген. Директор | - |
| Создание сайта организации | 01.11.09 г. – 01.12.09 г. | Ген. Директор | 1000 руб. |
| Обучение персонала | ежегодно | Ген. директор | 30 000 руб. |
Затраты на создание сайта равны 1000 рублей, поскольку генеральный директор имеет опыт в создании и поддержке сайта. Затраты на мероприятия комплекса маркетинга составили 46 000 руб.
В сети мини-отелей «Полинео» предусмотрен высококвалифицированный менеджер по бронированию, который перешел из конкурирующей фирмы. Поскольку имеется 2 наработанные базы клиентов и активное сотрудничество с туристскими фирмами Санкт-Петербурга, то затраты на продвижение наших услуг отсутствуют.
Таблица 8
Смета затрат на реализацию проекта ( расчеты произведены на один из отелей сети)
| Показатели | Ед. изм. | 1-год | ||||||||||||
| Всего | По месяцам | |||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
| 1.Капитальные вложения в приобретение основных средств | Тыс. руб. | 10500 | ||||||||||||
| 1.1 Покупка коммунальных квартир | Тыс. руб. | 10500 | 10500 | |||||||||||
| 2.Прочие капитальные вложения | Тыс. руб. | 4460 | ||||||||||||
| 2.1Реконструкция | Тыс. руб. | 3250 | 650 | 650 | 650 | 650 | 650 | |||||||
| 2.2 Стоимость работ по подготовке участка, включая инженерную инфраструктуру | Тыс. руб. | 100 | 100 | |||||||||||
| 2.3 Стоимость дополнительных работ по благоустройству близлежащей территории | Тыс. руб. | 60 | 60 | |||||||||||
| 2.4 Стоимость проектных работ, включая дизайн-проект | Тыс. руб. | 45 | 45 | |||||||||||
| 2.5 Стоимость согласований проекта в соответствующих инстанциях | Тыс. руб. | 55 | 55 | |||||||||||
| 2.6 Стоимость оборудования и оснащения, бытовой техники, мебели, комплектующие | Тыс. руб. | 950 | 950 | |||||||||||
| 3 Приобретение оборотных средств | Тыс. руб. | 20,750 | ||||||||||||
| 3.1 Затраты на материалы, инструменты | Тыс. руб. | 16,450 | 16, 450 | |||||||||||
| Затраты на программное обеспечение | Тыс. руб. | 4,3 | 4,3 | |||||||||||
| Итого | 14980,75 тыс. руб. | |||||||||||||
Первая и главная задача — подбор помещения. Лучше всего для этой цели подходят коммунальные квартиры выше второго этажа в видовых («фасадных») домах в центральных исторических районах города с наиболее развитой инфраструктурой. Желательно, чтобы поблизости были кафе, рестораны и магазины. Рекомендуемая общая площадь (с учетом номеров, коридоров, кухни, административных помещений) — не менее 300 кв. м. Минус в том, что на дороге такие квартиры не валяются, а их расселение — целая история (особенно если попадутся упорные жильцы). Сегодня в Санкт-Петербурге стоимость расселения-покупки составляет от двух с половиной до семи тысяч долларов за квадратный метр, причем в среднем по городу эта процедура потребует около 800 тысяч долларов.
Следующий этап — реконструкция и перепланировка, на что понадобится как минимум половина суммы, потраченной на покупку помещения. Впрочем, куда хуже то, что на получение разрешительных документов, подготовку, согласование и утверждение проекта перепланировки уйдет более года. После того как перепланировка будет закончена, бесчисленные чиновники проверят результаты на соответствие нормативам. Если этот этап завершится успешно, придет пора заключать договоры с энергетиками, Водоканалом, пожарными.