ГЛАВА 3. ПЕРПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КУРОРТОВ ТУРЦИИ И ЧЕРНОМОРСКОГО ПОБЕРЕЖЬЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
3.1. Конкурентные факторы курортов Турции и Сочи
Перед российскими туристами на протяжении вот уже десяти лет становится вопрос: выезжать на море за границу (как показывает статистика в основном в Турцию) или же отдохнуть на Черноморском побережье России. По статистическим данным за 2009 год, одна четвертая часть выездного туристского потока граждан РФ устремляется на курорты Турции. Курорт Сочи принял 4 млн. туристов за летний сезон 2009 года. В общей сложности курорты Черноморского побережья Краснодарского края приняли около 9 млн. туристов за 2009 год.
Таким образом, курорты Турции привлекли ½ потенциальных отдыхающих Сочи и ¼ - туристов Черноморского побережья Краснодарского края.
Выделим факторы, влияющие на аттрактивность Турции как туристской дестинации и конкурента курортам Черноморского побережья России:
1. Ценовая политика курортов
1.1. Услуга размещения
1.2. Услуга питания
1.3. Транспорт
1.4. Развлечения
2. Качество обслуживания
2.1. Состояние материально-технической базы курортов
2.2. Отношение персонала
2.3. Соблюдение требований безопасности обслуживания
3. Достаточная степень известности
3.1. Влияние франчайзинга на популярность курортов
3.2. Качественная реклама курортов
Данные факторы позволяют курортам Турции привлечь внимание российских туристов, основная часть которых ориентирована на бюджетный отдых, и для которых на первом месте стоит соотношение цены-качества, а только потом – престиж места отдыха. Туристы, посещающие Турцию, имеют заработок в среднем от 15 – 30 тыс. рублей в месяц на каждого члена семьи, то есть с уровнем дохода среднем и выше среднего. Для этого сегмента рынка курорты Черноморского побережья России являются альтернативой курортам Турции, и все же для них характерно получить как можно больше услуг и возможность выбора за конкретно затраченные денежные средства.
3.2.Преимущества и недостатки туристских пакетов курортов Турции и Черноморского побережья России
Операторам, думающим о выстраивании грамотной ценовой политики при продаже туров на отдых, опыт Турции может быть интересен не только в качестве сравнения, но и с практической стороны. При анализе ценовой составляющей турецкого продукта и сравнении его с отечественными аналогами сразу бросается в глаза стремление операторов по Турции минимизировать стоимость пакета путем сокращения количества включаемых в него услуг. Особенно явно это проявляется в среднем сегменте турпредложения, адресованном потребителю, ограниченному в средствах. Такой клиент обычно настроен на потребление продуктов и услуг непосредственно на курорте: расходы «на месте» составляют около 70% от всех затрат туриста на отдых в этой стране.
Формируя свое ценовое предложение, турки учли существующий на сегодняшний момент спрос на те или иные услуги, предлагаемые туристам, а также уровень расходов на оплату этих услуг. По данным Института статистики Турции, основные статьи расходов иностранных туристов в этой стране составляют проживание, питание и шопинг. На лечение и оздоровление приходится не более 1% туристских трат в этой стране, поэтому эти услуги в массовый пакет не включается. Только гостиничные комплексы высокого класса, имеющие возможность приобрести дорогое оборудование и привлечь состоятельную клиентуру, предлагают оздоровительные и косметические процедуры, которые также оплачиваются на месте, по мере потребления.
Большинство санаториев Сочи, как правило, продают проживание вместе с питанием и лечением, таким образом «утяжеляя» свой пакет примерно наполовину. Вместе с тем, как это уже давно было замечено, основная масса отдыхающих в летние месяцы предпочитает лежать на пляже. Лечебные цели поездки начинают превалировать в низкий сезон, когда основная курортная приманка – море - теряет свою привлекательность. В то же время, если не связывать в пакете лечение, питание и проживание, предоставив отдыхающим возможность доплачивать за эти услуги на месте, то низкий спрос на лечение и высокая конкуренция с предложением в области питания создадут значительные трудности по загрузке этих составляющих традиционного санаторного предложения.
Можно ли рассматривать Турцию в качестве основного сочинского конкурента? Вопрос о конкурентоспособности отечественного, а значит, сочинского турпродукта в сравнении с зарубежными предложениями поднимается каждый год, и Турция всегда присутствует в этом контексте. Пальма первенства априори отдается зарубежным курортам, поскольку, как показывают опросы общественного мнения, до 50% россиян, планируя летний отпуск, устремляют свои взоры за границу, а отечественные здравницы привлекают не более четверти опрошенных. Турция занимает одно из первых мест по выезду россиян за рубеж.
Вопрос о том, почему россияне выбирают Турцию, не требует долгих объяснений: этот турпродукт на сегодняшний день один из лучших по соотношению цена-качество и по разнообразию предложений. Например, только открывшийся в этом сезоне Kremlin Palas предлагает 874 номера, 12 предприятий питания почти на 2000 мест, 6 бассейнов, 3 бани-сауны, 6 массажных кабинетов, 8 кортов, поля для футбола, гольфа и т.д. Вообще, например, в Анталии, на долю верхнего сегмента (4-5*) приходится более 66% всей вместимости номерного фонда. В Сочи же не более 15% всех мест в средствах размещения можно было бы отнести к высшему разряду, и только одна гостиница, работающая на рынок, предлагает продукт, сравнимый с мировыми аналогами хорошего среднего уровня. И при этом турецкие цены ниже, чем стоимость услуг на нашем берегу. Рассматривать Турцию как конкурента возможно только с рядом оговорок. Основное туристское предложение Турции сконцентрировано на средиземноморском побережье, более теплом и чистом по сравнению с черноморским. Более холодное Черное море проигрывает Средиземному по привлекательности. Кроме того, высокий сезон в Турции в два раза длиннее, чем отечественных курортах, где за короткий срок предприятия курортной сферы стремятся максимизировать доходы от туристов. Это дает турецкой стороне возможность плавно регулировать цены. Далее следует отметить, что турпродукт Турции ориентирован не на внутреннего потребителя, часто ограниченного в средствах, а на представителей среднего класса европейских стран, имеющих более высокие доходы. Это дает возможность развивать проекты, подобные Kremlin Palas, и в целом оказывает позитивное влияние на общее состояние туристской инфраструктуры и качество обслуживания.
Таким образом, не являясь прямыми конкурентами, которых характеризует сравнимый состав продукта, география и цена, курорты Черноморского побережья Краснодарского края и курорты Турции соперничают лишь в очень узком сегменте, представленном тонкой прослойкой все еще зарождающегося в России среднего класса.
Динамика турпотоков Турции и Курортов Черноморского побережья Краснодарского края.
| 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | |
| Российские туристы, выезжающие в Турцию (млн. чел.) | 1,562 | 1,475 | 1,923 | 2,212 | 1,966 |
| Иностранные туристы, выезжающие в Турцию (млн. чел.) | 17,4 | 17,5 | |||
| Место по посещаемости россиянами | 2-е | 2-е | 7-е |
3.3. Анализ материально-технической базы куротов Черноморского побережья России
Как показывает опыт иностранных туроператоров, просто природных условий и даже уникальнейших рекреационных ресурсов недостаточно, чтобы привлечь туристские потоки хотя бы в пределах внутреннего туризма, не принимая в счет выездной туризм.
Многоплановость российских черноморских курортов дает возможность расширить целевой туристский рынок. Отличительная черта курортов Краснодарского края – совокупность климатических, бальнеологических, грязевых и ландшафтных лечебных факторов. Для внутреннего туризма этой особенности достаточно, но стоит принять во внимание возрастающий отток российских туристов, направляющийся на курорты турецкого побережья. Также необходимо учитывать, что для выхода на международный уровень данные курорты должны достичь качества обслуживания, принятого на международном уровне.
Курортный комплекс черноморского побережья России представляет собой более 1200 предприятий санаторно-курортного комплекса и туризма, которые могут одновременно принимать около 220 тыс. человек.
Несмотря на провальное начало сезона с начала 2009 года число туристов, посетивших Сочи, выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 11% и превысило 3,9 миллиона человек.
Так, по данным на начало октября, в Адлерском районе Сочи число туристов увеличилось на 20%, в Лазаревском - на 22%, в Хостинском и Центральном районах - на 5%, сообщает РИА "Новости". По данным управления по курортному делу и туризму администрации города, большинство отдыхающих в Сочи предпочли останавливаться в частном секторе - такой выбор сделали 2,9 миллиона человек, и лишь 1 миллион туристов отдыхали в гостиницах и санаториях. Однако потенциал Сочи намного больше - загруженность здравниц курорта составила 80%, а частных гостиниц и съемных квартир - 52%.