В большинстве отелей на Кубе питание организованно по принципу шведского стола и выбора по меню (a la carte). Персонал общительный и доброжелательный, но никогда – навязчивый. Там предложат богатый ассортимент рыбных и мясных блюд, огромное количество закусок национальной и европейской кухни, фруктов, десертов и соков. Заказы в рестораны по меню делаются через ресепшен или Public Relation. Почти во всех отелях на Кубе профессиональными аниматорами проводятся дневные анимационные и вечерние развлекательные программы и шоу для детей и взрослых. Отели Гаваны расположены на значительно меньшей территории, чем отели Варадеро и других курортов, но у всех есть бассейн.Цены и примерное представление о сервисе, который предоставляется туристам Кубы. 100 долларов и выше. Это отели международного уровня сервиса, чаще всего совместные предприятия под иностранным управлением. В некоторых современных отелях трудно почувствовать национальный колорит. Другие же размещены в исторических зданиях - в них можно полюбоваться роскошью старинных интерьеров и кубинской экзотикой.
От 60 до 100 долларов. Отели этой категории отличаются очень высоким качеством обслуживания, они часто бывают небольшими и очень уютными. От 30 до 60 долларов. Это низший уровень цен в государственных отелях. Отели этой категории могут оказаться старыми, даже ветхими. Здесь возможны проблемы с сантехникой. В сельской местности подобные отели более привлекательны по сравнению с городскими.
Менее 30 долларов. Если вы стеснены в средствах, настоятельно рекомендуем вам останавливаться в частных апартаментах, а не в отелях. За такие деньги отель, скорее всего, будет более чем посредственным. Такой сервис неприемлем для большинства туристов. Частные же дома всегда бывают чистыми, уютными и гостеприимными.
Первоклассные отели на побережье в Гаване : "Националь", "Мелия Коиба" . Более скромные "Ривьера" и "Дювиль".
Лучшие и самые роскошные в Варадеро - это Мелия Лас Америкас и Мелия Парадизус, где есть и уютные номера в гостиничных корпусах, и двухкомнатные бунгало со всеми удобствами.
Туристы должны заранее позаботиться о времени выписки. Официально они должны выписаться до 12.00. Если туристы уезжают позже, им будет предложено перенести багаж в камеру хранения и провести отстаток дня на пляже, в ресторане, гуляя по городу. За дополнительную плату в некоторых отелях возможно продлить время проживания.
2.2 Особенности питания
Традиционная кубинская кухня называется «кочина криолья» (cochina criolla), и в ней чувствуется испанское, африканское и колумбийское влияние. Пища на Кубе редко бывает острой. Национальные блюда: жареная свинина с конгрис (congris), то есть с рисом, смешанным с черными бобами, и юка (кассава) - жареные клубни маниоки. Основное блюдо, как правило, состоит из риса и бобов с курицей или свининой. К нему предлагается салат из огурцов и помидоров. Очень хороши на острове рыба и морепродукты. Суп потахе (polaje) готовится из черных или красных бобов, чеснока, лука, перца, молотого кумина и свинины. Другой суп, аджако (ajiaco), напоминает итальянскую минестру. Он готовится из разных овощей и мяса. Возможности для вегетарианцев, к сожалению, сильно ограничены, хотя повсюду можно найти пиццу, салаты, омлеты и сэндвичи с сыром. Если попросить, в ресторане для вас приготовят вегетарианское блюдо.
На Кубе большой выбор свежих фруктов. В зависимости от сезона здесь можно купить манго, гуайяву, папайю и ананасы. Европейцы всегда отмечают фантастический аромат этих экзотических плодов - ничего подобного не встретишь в европейских
супермаркетах.
Кубинцы обожают мороженое. К специализированным кафе и магазинам всегда выстраиваются длинные очереди. В Гаване вы обязательно увидите очередь в кафе.
Естественно, что в отелях международного класса качество и выбор блюд гораздо привлекательнее, чем в государственных ресторанах. Одно из преимуществ размещения в частных отелях - домашняя кухня, чаше всего превосходная, и огромные порции.
Государственные «долларовые» рестораны различны по качеству, но некоторые из них великолепны. В ресторанах интернациональной кухни туристов могут ждать сюрпризы - блюда со знакомыми названиями часто имеют весьма неожиданный вкус. В курортных отелях чаще всего питание осуществляется по системе шведского стола, являющегося частью системы все включено. Завтрак, как правило, превосходен, а вот ужин оставляет желать лучшего.
Частные рестораны называются paladares. Чаще всего в них всего несколько столиков и весьма ограниченный выбор блюд. Рекомендовать подобные рестораны очень трудно, так как они открываются и закрываются с невероятной скоростью. Все зависит от политики государства на момент выдачи или продления лицензии. Клиентов в такие рестораны зазывают прямо с улицы. Наличие лицензии не гарантировано.
Для желающих перекусить на скорую руку в большинстве городов есть рестораны быстрого питания. Небольшие пиццы довольно вкусны, и цена вполне разумная. Сеть быстрого питания Е1 Rapido ориентирована на американские стандарты. Выбор здесь небогат, зато поесть можно без опасений.
В перечисленных ниже ресторанах звездочками обозначена средняя стоимость обеда с напитками на одного человека: * менее 10 долларов. ** 10 - 25 долларов. *** 25 - 45 долларов. **** более 45 долларов.
2.3 Особенности организации досуга
На Кубе можно найти развлечения на любой вкус, но лучше всего себя чувствуют любители музыки. Считается, что ночная жизнь на Кубе ярче и насыщеннее, чем на любом другом острове Карибского бассейна. Устоять перед зажигательными кубинскими ритмами просто невозможно. Чувственные, вдохновенные кубинские танцы можно увидеть повсюду.
В Гаване нет проблем с развлечениями. Музыканты и танцоры выступают буквально на каждом углу. Группы музыкантов играют в барах и ресторанах, с благодарностью принимая чаевые, прежде чем отправиться в следующее заведение. На Кубе вы можете посмотреть балет и выступление фольклорного ансамбля, принять участие в карнавале или спортивном состязании.
Во многих кубинских аэропортах можно получить небольшой путеводитель , где содержится информация о культурных мероприятиях и шоу с адресами театров и концертных залов. В туристических агентствах и отелях Гаваны распространяется бесплатный журнал содержащий информацию о ближайших событиях культурной жизни. В других городах выпускаются буклеты, в наиболее посещаемых местах развешиваются плакаты, так что вы всегда узнаете, что и где будет происходить. Любую информацию, в том числе буклеты и брошюры, можно получить в отелях.
2.4 Здравоохранение
Посещение Кубы не представляет особой опасности для здоровья. В стране чрезвычайно высоко развито здравоохранение. Здесь почти не встречаются тропические болезни, так что дополнительных прививок делать не потребуется. Те, кто направляются в сельские районы страны, могут сделать прививки от тифа, полиомиелита, столбняка и гепатита А. Рекомендуется запастись репеллентами, особенно если вы планируете посетить болотистую местность. Купить лекарства на Кубе довольно сложно, так что лучше всего захватить обезболивающие, антибиотики, желудочные средства и тому подобное с собой.
Примерно в 95% отелей есть собственные врачи, которые могут оказать гостям первую помощь. На Кубе восемь международных клиник, где можно пройти специализированное лечение. Такие клиники есть в Пинар-дель-Рио, Варадеро, Сьенфуэгосе, Тринидаде, Кайо Коко, Санта-Лусии, Гуардалаваке и Сантьяго-де-Куба. Оплата осуществляется в долларах. Все необходимые лекарства можно приобрести здесь же.
2.5 Особенности страхования
Для поездки на Кубу медицинская страховка не нужна. Однако услуги врача там достаточно дорогие (но нужно отметить, что кубинские стоматологи считаются самыми искусными зубными врачами в Западном полушарии). Удобнее всего купить страховой полис. Стоимость его зависит от срока вашего пребывания на Кубе. В московских агентствах страховка включается в общую стоимость туристического пакета и стоит 10$. Можно застраховаться от случайных неприятностей: к примеру, на тот случай, если вы разобьете музейную ценность. Если с вами произойдет несчастный случай или вы заболеете, нужно немедленно позвонить в свою страховую компанию - служащие обязаны объяснить вам, на какое возмещение вы можете рассчитывать и как вам вести себя в данной ситуации.
2.6 Форма международной оплаты туристских услуг.
Официальная валюта – кубинское песо, импорт и экспорт кубинской валюты запрещен. В обращении находятся банкноты достоинством 1, 3, 5, 10, 20, 50 и 100 песо и монеты достоинством 1 и 3 песо. Есть монеты в 1, 5 и 20 сентаво.
На Кубе все товары и услуги оплачиваются в кубинских конвертируемых песо (CUC). Обмен на кубинские конвертируемые песо (CUC) можно произвести в отелях, аэропортах, банках и в пунктах обмена валюты (CADECA S.A.). Финансовые операции производятся в евро, канадских долларах, фунтах стерлингов и швейцарских франках. При обмене долларов США на кубинские конвертируемые песо (CUC) взимается 10 %--й налог. Обменная ставка CUC для всех валют ревальвирована на 8%.
Принимаются дорожные чеки и кредитные карты, за исключением выданных американскими банками и их филиалами. Коме того, можно расплачиваться непосредственно евро в таких местах как Варадеро, Кайо-Ларго, Кайо-Коко и Кайо-Гильермо (Хардинес-дель-Рей), на пляжах Санта-Люсия в Камагуэе и Коваррубиас в Лас-Тунасе, а также на пляжах Ольгина (Гуардалавака, Дон Лино, Эсмеральда и Пескеро).
Цены в туристических заведениях установлены в CUC. Принимаются кредитные карточки Cabal, Transcard, Visa, MasterCard и Amigo TRAVEL Card, при условии, что они не были выданы американскими банками или их филиалами. Кроме того, существуют национальные кредитные карточки, выданные Международным финансовым банком (Banco Financiero Internacional; карточки BFI) и Кредитно-коммерческим банком, Банком Метрополитано, Сбербанком и BICSA (карточки RED).