Введение:
Заключения
Средства размещения являются одним из важных компонентов туризма. При посещении другого города, региона или области в первую очередь с чем сталкивается турист – это место, где можно остановиться для ночлега. В российском законодательстве существует большое количество видов средств размещения, которые могут быть традиционными и не традиционными. В свою очередь все средства размещения служат одной цели – предоставления всех необходимых услуг туристу. В зависимости от того, с какими целями, куда и для чего турист едет в ту или иную местность, по тем параметрам он и выбирает себе данное средство размещения. В последнее время прослеживается большой поток перемещения отечественных туристов не за рубеж, а по собственной родине, следовательно, растет необходимость в предоставлении разных средств размещения, с разной ценовой политикой и разными услугами.
На данный момент необходимо что бы как можно больше гостиниц проходило систему классификации, объединяясь в одну большую сеть, которая будет следовать мировым требованиям и смогут предоставить те услуги и тот комфорт, которого не хватает более требовательным туристам. Важно доведения требований к гостиницам разных категорий для туристов.
Грамотно разработанная система классификации средств размещения повышает доверие потребителя гостиничной индустрии страны в целом и является хорошим маркетинговым инструментом. Следовательно: необходимо создавать средства размещения, которые будут удовлетворять потребностям туристов и заинтересовать тем, что российские средства размещения не чуть не хуже зарубежных.
Целью данной курсовой работы изучение классификации средств размещения в мире и в Российской Федерации. Для этого были поставлены следующие задачи:
· Изучить основные цели классификации,
· Рассмотреть классификацию средств размещения,
· Проанализировать методику оценки соответствия средств размещения по категориям
· Проанализировать международную классификацию.
Теоретической основой является: В.В Миненковой «Основы гостиничного бизнеса», А.В. Сорокиной «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах», Чудновской А.Д «Гостиничный и туристический бизнес.
Информационным источником является: : «Система классификации гостиниц и других средств размещения» разработанная с учетом положений: Федерального закона от 24 ноября 1996г. №132-ФЗ» Об основах туристической деятельности» , Федерального закона от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ «О техническом регулирования», Федерального закона от 7 февраля 1992 г.№2300-1 «О защите прав потребителей».
http://www.russiatourism.ru,
Актуальность темы заключается в том, что рынок внутреннего туризма развивается и увеличивается интерес россиян к путешествиям по родной стране. Возникает вопрос в необходимости предоставления средств размещения разных ценовых уровней, но при всем этом туристы нуждаются к хорошем обслуживании, уюте и комфорте. Тогда возникает вопрос о необходимости удовлетворения всех потребностей и предоставления таких услуг во всех средствах размещения. Необходимость высокой оценки введения единой классификации гостиниц в России. А так же важность доведения требований к гостиницам разных категорий до туристов.
Научная практическая новизна и значимость заключается в том, что для отелей классификация- это способ предоставить необходимые потребителю сведения о качестве сервиса, инфраструктуре и других возможностях предприятия, помогая, таким образом, потенциальным клиентам и демонстрируя свою лояльность к ним . Для потребителей классификация означает большую прозрачность, большую информированность и большую согласованность в оценке гостиниц
1.1. Основные цели
Основными целями Системы являются:
· обеспечение соблюдения современных стандартов обслуживания и стабильности качества предоставляемых в гостиницах и других средствах размещения услуг;
· гармонизация критериев классификации гостиниц и других средств размещения в Российской Федерации с рекомендациями Всемирной туристской организации (ВТО) и существующей зарубежной практикой;
· дифференциация гостиниц и других средств размещения в зависимости от ассортимента и качества предоставляемых услуг;
· оказание помощи потребителю в компетентном выборе гостиницы и другого средства размещения;
· обеспечение потребителя достоверной информацией о том, что категория гостиницы и другого средства размещения подтверждена результатами классификации и соответствует критериям, установленным в нормативных документах, принятых в Системе;
· повышение конкурентоспособности гостиниц и других средств размещения;
· содействие увеличению туристского потока и доходов от въездного и внутреннего туризма за счет укрепления доверия российских и иностранных потребителей к объективности оценки предоставляемых гостиниц и других средств размещения.
1.2 Классификация средств размещения.
В международной практике принята стандартная классификация средств размещения, в соответствии с которой они делятся на коллективные и индивидуальные
Коллективные средства размещения в свою очередь делятся на предприятия гостиничного типа , специализированные средства размещения, прочие коллективные средства размещения.
Предприятия гocтиничиoгo типа - объекты, состоящие из номеров, количество которых превышает определенный минимум(7-10), сгруппированные в классы и категории в соответствии с услугами и стандартами страны, имеющие единое руководство и предоставляющие разнообразные гостиничные услуги:
Гостиницы (бизнес-отель, акватель, ботель, гостиница конгрессная , гостиница курортная, гостиница курортная городская, гостиница курортная конгрессная, мотели, кондотель, монастырь, мотоотель, ротель, флотель, клубы-отели, пляжные и курортные гостиницы).
Гостиничные заведения: ( мебилированые комнаты, туристкие общежития, постоялый двор, апарт-отель, анонимный пансион).
Специализированные средства размещения - объекты, которые выполняют не только услуги размещения, но и еще какую-либо другую специализированную функцию. К таким средствам размещения относятся:
· оздоровительные заведения :(санатории, профилактории , дом отдыха, пансионат, спортивно_оздоровительный комплекс, дом рыболова, дом охотника, туристко оздоровительный лагерь , и.т.д);
· Лагеря труда и отдыха: (молодежный, международный молодежный, оздоровительно-туристкий, пионерский, спортивный лагери, и.т.д.).
· Общественные средства транспорта: (поезда, круизные суда, яхты).
· Конгресс центры
Прочие коллективные средства размещения
· Жилища предназначенные для отдыха: ( комплексы домов и бунгало, гостиницы квартирного типа).
· Площадки для кемпинга: ( караван, бунгало).
· Молодежные общежития.
· Дома отдыха для престарелых и аналогичные объекты социальной значимости.
· Прочие коллективные заведения.
Индивидуальные средства размещения
· Собственные жилища: ( дача, коллективный сад).
· Собственные жилища, арендуемые на основании очередности (time-share) ).
· Арендуемые комнаты в семейных домах.
· Жилища, арендуемые у частных лиц или агентов.
· Размещение, предоставляемое бесплатно родственниками или знакомыми.
· Прочие индивидуальное размещение.
1.3. Методика оценки соответствия гостиниц и других средств размещения по категориям
· 1. Оценка соответствия средства размещения одной из категорий проводится в три этапа:
· первый этап – проводится предварительная оценка соответствия средства размещения требованиям, приведенным в табл. 1. По результатам предварительной оценки составляется протокол соответствия средства размещения одной из категорий;
· второй этап - проводится балльная оценка средства размещения по критериям, приведенным в табл. 2, 3, 4. По результатам балльной оценки составляется протокол и указывается суммарное количество баллов;
· третий этап – на основании вышеуказанных протоколов проводится окончательная оценка соответствия средства размещения определенной категории.
· 2Средства размещения определенной категории должны соответствовать:
· 2.1гостиницы, мотели и пр. с количеством номеров более 50:
· требованиям;
· -критериям балльной оценки с учетом следующего суммарного количества баллов:
| для категории – «четыре звезды» | - | 100 баллов1 |
| для категории – «три звезды» | - | 80 баллов2 |
| для категории – «две звезды» | - | 50 баллов3 |
| для категории – «одна звезда» | - | 20 баллов4 |
· 2.2. гостиницы, мотели и пр. с количеством номеров менее 50:
· - требованиям (табл. 1);
· -критериям балльной оценки с учетом следующего суммарного количества баллов:
| для категории – «четыре звезды» | - | 60 баллов5 |
| для категории – «три звезды» | - | 45 баллов2а |
| для категории – «две звезды» | - | 35 баллов3а |
· 2.3. дома отдыха, пансионаты и аналогичные средства размещения:
· -требованиям;
· -критериям балльной оценки с учетом следующего суммарного количества баллов:
| для категории – «четыре звезды» | - | 115 баллов6 |
| для категории – «три звезды» | - | 95 баллов7 |
| для категории – «две звезды» | - | 60 баллов8 |
·