Затем респондентам предлагалось оценить по этим критериям пиво (См. приложение, рис.8.). Мы получили следующие результаты. Ассортимент: 1 балл - девушка-студентка 21-30 лет; 2 балла - такого ответа не было; 3 балла - трое работающих мужчин в возрасте 21-30 лет и девушка-студентка той же возрастной категории; 4 балла - половина всех опрошенных, из них четверо мужчин в возрасте 21-30 (двое служащих, руководитель и работающий), шесть девушек той же возрастной категории (две работающие и 4 студентки), женщина-служащий 31-40 лет, мужчина-руководитель 41-50 лет, три студентки в возрасте до 20 лет; 5 баллов - студент в возрасте до 20 лет, женщина-служащий 31-40 лет, мужчина-руководитель 41-50 лет, двое мужчин в возрасте 31-40 лет (работающий и руководитель), мужчина-служащий 21-30 лет и четыре женщины той же возрастной категории (две работающие и две студентки).
Качество пива участники опроса оценили следующим образом.1 и 2 балла - таких ответов не было; 3 балла - мужчина-руководитель 41-50 лет, женщина-служащий 31-40 лет, трое студентов в возрасте до 20 лет (две девушки и юноша); 4 балла - четыре девушки в возрасте 21-30 лет (две работающие и две студентки), двое мужчин в возрасте 31-40 лет (работающий и руководитель), студентка в возрасте до 20 лет, мужчина-руководитель 41-50 лет, женщина-служащий 31-40 лет; 5 баллов - молодежь в возрасте 21-30 лет: 8 мужчин (трое служащих, руководитель и четверо работающих) и 8 женщин (две работающие и шесть студенток).
Что касается стоимости пива, здесь мы получили такие оценки. 1 балл - студент в возрасте до 20 лет (ну понятно, у него нет "бабла"); 2 балла - такой ответ отсутствовал; 3 балла - трое работающих мужчин в возрасте 21-30 лет, семь женщин той же возрастной категории (четыре работающие и три студентки), две студентки в возрасте до 20 лет, двое мужчин-руководителей (31-40 и 41-50 лет); 4 балла - женщина-служащий 31-40 лет, три студентки в возрасте 21-30 лет, двое мужчин той же возрастной категории (служащий и работающий), студенты в возрасте до 20 лет (юноша и девушка); 5 баллов - мужчина-руководитель 41-50 лет, женщина-служащий 31-40 лет, работающий мужчина в возрасте 31-40 лет, трое мужчин 21-30 лет (руководитель и двое служащих) и две студентки той же возрастной категории.
Рассмотрим данные по оценке коктейлей (См. приложение, рис.9.). Ассортимент коктейлей: 1 и 2 балла - таких оценок не было; 3 балла - мужчина-руководитель 41-50 лет; 4 балла - две женщины-служащие в возрасте 31-40 лет, двое мужчин в возрасте 21-30 лет (служащий и руководитель), работающий мужчина в возрасте 31-40 лет; 5 баллов - 80% респондентов, из которых шестеро мужчин, в возрасте 21-30 лет (двое служащих и четверо работающих), 12 девушек той же возрастной категории (четыре работающие и 8 студенток), мужчина-руководитель 41-50 лет, студенты в возрасте до 20 лет (три девушки и юноша), мужчина-руководитель 31-40 лет.
Оценки по качеству коктейлей в заведении распределились следующим образом. 1 балл - таких оценок не было; 2 балла - мужчина-руководитель 41-50 лет; 3 балла - нет; 4 балла - две женщины-служащие в возрасте 31-40 лет, работающий мужчина в возрасте 31-40 лет, двое работающих мужчин в возрасте 21-30 лет, мужчина-руководитель той же возрастной категории, трое студентов в возрасте до 20 лет (две девушки и юноша); 5 баллов - пятеро мужчин в возрасте 21-30 лет (трое служащих и двое работающих), 12 девушек той же возрастной категории (четыре работающие и 8 студенток), мужчина-руководитель 41-50 лет, студентка в возрасте до 20 лет, мужчина-руководитель 31-40 лет.
Анализ цен коктейлей дал следующие результаты. 1 и 2 балла - таких оценок не было; 3 балла - студенты в возрасте до 20 лет (две девушки и юноша); 4 балла - две женщины-служащие в возрасте 31-40 лет, пятеро мужчин в возрасте 21-30 лет (двое служащих и трое работающих), 9 девушек той же возрастной категории (одна работающая и 8 студенток), студентка в возрасте до 20 лет; 5 баллов - двое мужчин-руководителей 41-50 лет, трое мужчин в возрасте 21-30 лет (служащий, работающий и руководитель), три работающие девушки той же возрастной категории, двое мужчин в возрасте 31-40 лет (работающий и руководитель).
Далее респонденты оценивали ассортимент вин (См. приложение, рис.10.). 1 балл - две женщины-служащие в возрасте 31-40 лет, две студентки в возрасте 21-30 лет; 2 балла - шесть девушек в возрасте 21-30 лет (три работающие и три студентки); 3 балла - четверо мужчин в возрасте 21-30 лет (служащий и трое работающих), четыре студентки той же возрастной категории, двое мужчин в возрасте 31-40 лет (работающий и руководитель); 4 балла - двое мужчин-руководителей 41-50 лет, четверо мужчин в возрасте 21-30 лет (двое служащих, руководитель и работающий) и работающая девушка той же возрастной категории; 5 баллов - студенты в возрасте до 20 лет (юноша и две девушки).
Качество предлагаемых вин клиенты бара оценили так. 1 балл - таких оценок не было; 2 балла - женщина-служащий в возрасте 31-40 лет; 3 балла - двое работающих мужчин в возрасте 21-30 лет, студентка той же возрастной категории, женщина-служащий в возрасте 31-40 лет; 4 балла - мужчина-руководитель 41-50 лет, мужчина-служащий в возрасте 21-30 лет, пять студенток той же возрастной категории, мужчина-руководитель 31-40 лет; 5 баллов - студенты в возрасте до 20 лет (юноша и две девушки), пятеро мужчин в возрасте 21-30 лет (двое служащих, двое работающих и руководитель), шесть девушек той же возрастной категории (три работающие и три студентки), мужчина-руководитель 41-50 лет, работающий мужчина в возрасте 31-40 лет. (вы, даете первичную обработку, не каждый студент может сделать вторичную обработку, я вас не ругаю, но можно лучше)
И, наконец, по ценам на вина мы получили следующие ответы. 1 балл - таких оценок не было; 2 балла - две студентки в возрасте 21-30 лет; 3 балла - студенты в возрасте до 20 лет (юноша и три девушки), две женщины-служащие в возрасте 31-40 лет, две студентки в возрасте 21-30 лет; 4 балла - мужчина-руководитель 41-50 лет, шестеро мужчин в возрасте 21-30 лет (трое служащих и трое работающих), а также семь девушек той же возрастной категории (три работающие и четыре студентки); 5 баллов - мужчина-руководитель 41-50 лет, работающий мужчина в возрасте 31-40 лет, мужчина-руководитель 31-40 лет, мужчина-руководитель 21-30 лет, работающие мужчина и женщина в возрасте 21-30 лет.
Проанализируем оценки респондентов относительно горячих блюд (См. приложение, рис.11.). Итак, ассортимент оценили на 1 балл - мужчина-руководитель 41-50 лет; на 2 балла - мужчины в возрасте 31-40 лет (работающий и руководитель); на 3 балла - четверо мужчин в возрасте 21-30 лет (двое служащих, работающий и руководитель), две работающие девушки той же возрастной категории, мужчина-руководитель 41-50 лет; на 4 балла - две женщины-служащие в возрасте 31-40 лет, четверо мужчин в возрасте 21-30 лет (служащий и трое работающих), шесть девушек той же возрастной категории (две работающие и четыре студентки); на 5 баллов - студенты в возрасте до 20 лет (юноша и три девушки), четыре студентки 21-30 лет.
По качеству блюд респонденты поставили следующие баллы. 1 балл - таких оценок не было; 2 балла - студентка 21-30 лет; 3 балла - женщина-служащий в возрасте 31-40 лет, работающий мужчина в возрасте 31-40 лет, три студентки 21-30 лет; 4 балла - четверо мужчин в возрасте 21-30 лет (двое служащих и двое работающих), шесть девушек той же возрастной категории (три работающие и три студентки), студентка в возрасте до 20 лет, мужчина-руководитель 31-40 лет, двое мужчин-руководителей 41-50 лет; 5 баллов - женщина-служащий в возрасте 31-40 лет, четверо мужчин в возрасте 21-30 лет (служащий, двое работающих и руководитель), работающая девушка той же возрастной категории, студенты в возрасте до 20 лет (юноша и три девушки).
Оценки по стоимости блюд в заведении распределились следующим образом. 1 балл - таких оценок не было; 2 балла - студент в возрасте до 20 лет; 3 балла - мужчина-руководитель 41-50 лет, женщина-служащий в возрасте 31-40 лет, студентка в возрасте до 20 лет, трое мужчин в возрасте 21-30 лет (служащий, работающий и руководитель), пять девушек той же возрастной категории (две работающие и три студентки); 4 балла - двое мужчин в возрасте 21-30 лет (служащий и работающий), мужчина-руководитель 31-40 лет, пять девушек той же возрастной категории (одна работающая и четыре студентки), студентка в возрасте до 20 лет; 5 баллов - работающий мужчина в возрасте 31-40 лет, мужчина-руководитель 41-50 лет, женщина-служащий в возрасте 31-40 лет, студентка в возрасте до 20 лет, трое мужчин в возрасте 21-30 лет (служащий и двое работающих), две девушки той же возрастной категории (работающая и студентка).
Относительно оценки предлагаемых меню салатов и закусок мы получили следующие данные (См. приложение, рис.12.). Ассортимент продукции: 1 и 2 балла - такие ответы отсутствовали; 3 балла - женщина-служащий в возрасте 31-40 лет, студентка в возрасте до 20 лет, две студентки 21-30 лет и работающий мужчина той же возрастной категории; 4 балла - студенты в возрасте до 20 лет (юноша и две девушки), двое мужчин-руководителей 41-50 лет, женщина-служащий в возрасте 31-40 лет, 8 мужчин 21-30 лет (трое служащих, четверо работающих и руководитель), шесть девушек той же возрастной категории (две работающие и четыре студентки); 5 баллов - мужчина-руководитель 31-40 лет, четыре девушки в возрасте 21-30 лет (две студентки и две работающие).
Качество салатов было оценено следующим образом: 1 балл - таких оценок не было; 2 балла - женщина-служащий в возрасте 31-40 лет; 3 балла - мужчина-руководитель 31-40 лет, четыре девушки в возрасте 21-30 лет (две студентки и две работающие), мужчина-руководитель 41-50 лет; 4 балла - три студентки в возрасте до 20 лет, пятеро мужчин в возрасте 21-30 лет (двое служащих, двое работающих и руководитель), 4 студентки той же возрастной категории; 5 баллов - двое студентов до 20 лет (юноша и девушка), женщина-служащий в возрасте 31-40 лет, мужчина-руководитель 41-50 лет, работающий мужчина в возрасте 31-40 лет, трое мужчин 21-30 лет (двое работающих и служащий), три девушки в возрасте 21-30 лет (две студентки и одна работающая).