Смекни!
smekni.com

Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме (стр. 16 из 70)

15. Что такое паушальная цена?

16. Дайте классификацию туроператоров.

17. В чем состоит экономическое отличие туроператоров и турагентов?

18. Каковы экономические мотивы туризма?

19. Что такое осязаемые и неосязаемые туристские продукты?

20. Какова классификация затрат туриста как потребителя туристской
продукции?

21. Что представляют собой туристский экспорт и импорт.

22. Что входит в прямые и косвенные туристские расходы?

23. Какие бывают туристские затраты с точки зрения времени, места
и цели?

24. Что такое альтернативные затраты на производство туристской
продукции?

25. Каковы эндогенные и экзогенные факторы принятия решения ту­
риста о путешествии?

26. Какова классификация потребительных стоимостей для туриста?

27. Что такое обязательные, специфические и дополнительные тури­
стские потребности?

28. Как проявляется сезонность в туристском бизнесе?

ГЛАВА 2

ЭКОНОМИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЙ КОМПОНЕНТ ТУРИНДУСТРИИ

2.1. Системный подход в определении туризма

В главе 1 были приведены различные определения туризма, характеризующие этот феномен с разных точек зрения. В совре­менной литературе при определении данного понятия использу­ется также системный подход. Наиболее известно определение профессора Мейсенского университета (г. Окленд) Лейпера. Он рассматривает туризм как систему, состоящую из следующих ос­новных элементов: географический компонент; туристы; турист­ская индустрия.

Географический компонент включает в себя (рис. 2.1):

• регион, порождающий туристов;

• транзитный регион;

• регион туристской дестинации.

62


/^^чУезжающие туристы /N.

(~)П§«Г1(=:)

\ / Возвращающиеся туристы N.у

факторы, влияющие на модель: природные, экономические, технологические, социальные, культурные, политические, юридические, физические и т.п.

Рис. 2.1. Модель туризма как системы

Рассмотрим несколько подробнее эту схему.

Регион, порождающий туристов (страна, край, область, рай­он, город, откуда туристы отправляются в путешествие), пред­ставляет собой не что иное, как место, откуда туристы начинают свое путешествие и где его заканчивают. Ключевыми вопросами изучения данного элемента являются те характерные особеннос­ти, которые стимулируют спрос на туризм. Они включают в себя географическое расположение данных мест, их социально-эконо­мические и демографические характеристики. Эти места представ­ляют собой основные туристские рынки мира, и совершенно ес­тественно, что основные маркетинговые операции индустрии ту­ризма осуществляются именно здесь.

В регионе, порождающем туристов, постоянно идет процесс мотивации и стимуляции потенциальных туристов к путешестви­ям. Люди читают книги о разных странах, журналы, воспринима­ют рекламную информацию, общаются со знакомыми и родствен­никами и, наконец, приняв определенное решение, отправляют­ся в путешествие.

Направляясь к цели своего путешествия, туристы на некоторое время (от нескольких часов до нескольких дней) могут остано­виться в так называемом транзитном регионе. Это прежде всего место пересадки с одного транспортного средства на другое, на­пример с самолета на автобус, который доставляет к цели путе­шествия, поэтому транспортное обслуживание здесь играет глав­ную роль. Одной из основных функций транзитного региона так­же является предоставление туристам услуг предприятиями об­щественного питания (ресторанами, кафе и т.д.). Однако туристы могут остановиться здесь и на несколько дней с целью осмотра Достопримечательностей, если данная территория ими обладает и они представляют определенный интерес для туристов.

Транзитный регион (транзитный маршрут) является связую­щим звеном между регионом, порождающим туристов, и регио-

63


ном туристской дестинации. Это один из ключевых элементов в данной схеме, так как именно он определяет размер и направле­ние туристских потоков. Однако цель путешествия — это регион туристской дестинации. Так что же такое дестинация? Какова ее сущность и особенности? Остановимся более подробно на этих и некоторых других вопросах.

Прежде всего отметим, что само слово «дестинация» произо­шло от латинского слова «местонахождение». В отечественной ли­тературе о туризме данный термин не употребляется, а использу­ется термин «курорт». В зарубежной литературе существует два под­хода к определению понятия дестинации.

В рамках первого подхода дестинация описывается как геогра­фическая территория, имеющая определенные границы (Лейпер). Согласно другой точке зрения, дестинация — это географическая территория, обладающая определенной привлекательностью для туристов. Здесь на первый план выходит привлекательность, ко­торая может быть разной для различных групп туристов. Напри­мер, туристы различного возраста, достатка, интереса, отдыхаю­щие на одной ограниченной территории (кемпинг, отель), могут иметь совершенно разные цели путешествия. Одних больше при­влекают пляжи и море, других — исторические места и музеи, для третьих важны активный отдых и развлечения и т.д.

Дестинация (место назначения) привлекает путешественников, так как обладает такими характерными особенностями, которых нет в местах их постоянного проживания. Индустрия туризма дес­тинации занимается расселением (размещением), организацией питания и отдыха, розничной продажей туристского снаряжения, сувениров и т. п. Для того чтобы место (территория) могло назы­ваться дестинацией, оно должно отвечать следующим основным требованиям:

• наличие определенного набора услуг, необходимых для при­
нятия туристов, причем это должен быть именно тот набор услуг
и обязательно такого качества, какие турист ожидает, приобре­
тая предлагаемый ему туристский продукт. Сюда в первую оче­
редь относится доставка (транспорт) до дестинации и обратно. В на­
стоящее время значение этого требования увеличивается, и его
выполнение должно быть обязательным. Не меньшее значение
имеет и возможность переночевать (наличие отелей, кемпингов,
дачных домиков и т.д.) и поесть (рестораны, кафе, бары и т.д.) с
соответствующим уровнем обслуживания;

• наличие определенного набора достопримечательностей, ко­
торые могли бы заинтересовать туристов. Именно здесь возникает
конкуренция между дестинациями, так как чем интересней место
с точки зрения возможностей увидеть и узнать больше нового,
тем выше его рейтинг среди дестинации и, соответственно, тем
больше оно посещается туристами;

64


• наличие информационных систем, которые являются необ­ходимым инструментом деятельности дестинации на туристском рынке. Прежде всего это возможность доступа к информации сис­тем компьютерного резервирования и бронирования.

Итак, дестинация — это территория, предлагающая опреде­ленный набор услуг, которые отвечают потребностям туриста и удовлетворяют его спрос на перевозку, ночевку, питание, раз­влечения и т.д.

Дестинация может быть первичной и вторичной. Первичная дестинация своей привлекательностью вызывает у клиента инте­рес и желание посетить ее, и, соответственно, главная ее цель — удовлетворить этот интерес туриста за определенный промежуток времени (например, за неделю). Вторичная дестинация (или оста­новка в пути) представляет собой место, в котором неизбежна остановка на пути к первичной дестинации. Ее основная задача — удовлетворение желаний туристов на один-два дня. Вторичная де­стинация представляет собой достаточно интересное место. С од­ной стороны, она является лишь необходимой остановкой на пути к первичной дестинации, а с другой стороны, может также вы­ступать местом привлечения туристов на несколько дней для осмот­ра ее достопримечательностей.

С точки зрения посещаемости первичная дестинация должна привлекать относительно небольшое количество туристов на до­статочно длительное время. Привлекательность вторичной дести­нации для туристов ниже, и, следовательно, ее главная задача состоит в привлечении большего количества туристов, но на крат­кое время.

Следует отметить еще одно важное обстоятельство. Первичная дестинация всегда связана с определенным местоположением, территорией, а вторичная должна обязательно удачно распола­гаться по отношению к транспортным коммуникациям.

2.2. Жизненный цикл развития дестинации

Любая дестинация проходит определенный цикл развития. На рис. 2.2 показано, какие фазы развития проходит дестинация в процессе своей эволюции.

В начале развития туризма, в так называемую дотуристскую фазу, основными мотивами приезда людей в дестинацию являют­ся встреча с родственниками или друзьями, а также деловые ин­тересы. Некоторые из приезжих осматривают природные и куль­турные достопримечательности посещаемой ими территории. Ес­тественно, что их потребности легко удовлетворяются сферой об­служивания, и они уезжают с хорошими впечатлениями. На этой стадии развития дестинации лишь небольшая часть инфраструк-

3 МорозовгО




туры (гостиницы, общественное питание) зависит от количества приезжающих и сроков их пребывания.

Однако постепенно количество туристов увеличивается, так как они уже знают, что в данной дестинации их ждут хорошее обслуживание, интересная местная культура, природа и т.д. На это реагирует бизнес, развивая специализированные сервисные услуги для приезжающих туристов. Территория начинает приоб­ретать характерные черты туристской дестинации. Открываются новые рестораны, кафе и бары, которые предлагают туристам как привычные для них блюда, так и национальные; магазины начинают торговать сувенирами местного производства. Инвес­тиции в экономику дестинации приносят большую прибыль и, естественно, увеличиваются. Общественный и частный сектора находят новые возможности привлечения туристов и их обслу­живания.