Организация административно-хозяйственной службы гостиницы 2 (стр. 28 из 31)
Наряду с дозаторами (раздатчиками) полотенец и салфеток, общественные туалеты в гостиницах укомплектованы электросушилками для рук. Наиболее оптимально (по сравнению с кнопочным управлением) обеспечивают гигиену сушилки с полностью бесконтактным сенсорным включением/выключением (инфракрасным датчиком). Сенсорное управление позволяет
снизить потребление электроэнергии и увеличить срок службы устройства. Немаловажными требованиями, предъявляемыми к сушилкам для рук, являются:• присутствие электроники;
• наличие защитного температурного предохранителя;
• наличие тихого мотора, обеспечивающего долговечность работы и ударопрочного шумопоглощающего корпуса;
• скорость (ориентировочное время для сушки рук — 8—10 секунд);
• наличие устройства защиты от кражи;
• современный элегантный дизайн, компактность.
Гостям высококлассных отелей помимо дозаторов бумажных полотенец (салфеток) и сушилок для рук в туалетах предоставляются также текстильные салфетки. У клиентов есть возможность выбирать более подходящий и приятный для них вариант.
Санитарные комнаты и расположенные там унитазы и писсуары — это место, где необходима особая степень гигиены. В отдельных труднодоступных частях унитазов и писсуаров могут скапливаться микробы, которые часто являются переносчиками опасных заболеваний. Зная об этом, многие клиенты с большой опаской прибегают к услугам туалетных комнат в общественных местах.
Развеять их сомнения в соблюдении гостиницей всех необходимых санитарно-гигиенических норм не помогают никакие графики уборки, вывешенные в туалете; ни безупречная визуальная чистота туалетов. Как же убедить клиентов безбоязненно, не рискуя здоровьем, пользоваться унитазами?
Выход из сложившейся ситуации есть, и выход простой! Он неоднократно применялся и прекрасно зарекомендовал себя в различных областях человеческой деятельности — дать клиенту возможность самому обеспечить свою гигиену.
Сиденье гигиеническое Hygolet. Принцип работы Hygoletочень прост: на стульчак надета специальная тонкая труба гигиенического покрытия, под крышкой корпуса скрыт механизм перемотки с двумя втулками: с одной из них гигиеническое покрытие и перематывается, проходя по всему диаметру стульчака. Использованное покрытие, перед тем как намотаться на приемную втулку, разрезается встроенным лезвием, так что повторно его использовать уже невозможно.
; Существуют две основные модели Hygolet: автоматическая и
механическая. Автоматическая меняет покрытие на стульчаке при нажатии кнопки электропривода, механическая при враще-
: нии рукоятки. Автоматические модели могут работать как от сети, так и от батареек. Специальный индикатор, размещенный на корпусе сиденья, проинформирует о том, что гигиеническое покрытие подходит к концу, это служит сигналом обслуживающему персоналу. Потребуется не более 3 минут, чтобы заменить
I рулон новым.
Каждый сменный рулон гигиенического покрытия рассчитан на 100 посещений. В качестве защиты от любопытных и вандалов корпус сиденья закрывается на замок. О вандалоустойчиво-сти Hygolet свидетельствует то, что он выдержал полугодовые
; испытания в обычных вагонах российских поездов дальнего следования — попробуйте найти полигон страшнее. Используя сиденье Hygolet, клиент, вращая ручку или просто нажимая на кнопку, видит, как использованное покрытие заменяется новым, чистым, одноразовым.
Сиденье моющееся Unisan. В таком изделии наглядность антибактериальной обработки достигла своего совершенства! Для включения механизма очистки сиденья нет необходимости касаться чего бы то ни было руками, Unisan все сделает самостоятельно. Достаточно лишь провести ладонью над специальным экраном — и механизм оборудования начнет дезинфекцию стульчака. Процесс очистки занимает ровно 15 секунд. Выглядит это так: часть корпуса Unisan — эдакая «лапа» — выдвигается и устанавливается над стульчаком, насос подает дезинфицирующую жидкость в полость, ограниченную двумя щетками, специальный привод начинает вращать стульчак, и, при проходе его под лапой, одна щетка равномерно наносит специальную жидкость на все сиденье, а другая насухо его вытирает. После того как стульчак проделал полный оборот, «лапа» возвращается на прежнее место. Быстро, бесшумно, безопасно! Цветные символы на экране дисплея сообщают: зеленый — все чисто, микробов нет, желтый — процесс пошел, красный — после предыдущего клиента еще не убрано. Unisan не требует присоединения к системам водо- и энергоснабжения. Восемь батареек Energizeralkaline обеспечат 4000 циклов очистки, два литра дезинфицирующей жидкости — 1250 циклов. Использующееся в системе средство не вызывает аллергических реакций и абсолютно безвредно для окружающей
среды. Как и Hygolet, специальный ключ защищает Unisan от любопытных и злонамеренных пользователей.Чистота везде и всегда достигается стерильным покрытием и антибактериальной обработкой. Вся сложность заключалась в реализации этих принципов в таком необычном приложении. И вот оба они воплощены в компактных автоматических или полуавтоматических устройствах, простых в эксплуатации и обеспечивающих не только саму чистоту, но и наглядность этой чистоты для клиента. Клиенты, как завороженные, будут следить за действиями этих аппаратов и. проникнутся к ним, а заодно и к заведению, небывалым уважением. Для установки обоих вариантов оборудования не требуется даже замены имеющейся сантехники. И Hygolet, и Unisan легко крепятся на большинстве стандартных унитазов1.
Те гостиницы, которые по финансовым соображениям не могут позволить себе приобрести гигиенические и самомоющиеся сиденья для унитазов, могут установить в санитарных кабинах более простые и доступные по цене раздатчики одноразовых покрытий для унитазов.
Для устранения неприятных запахов в общественных туалетах отели высокого уровня обслуживания используют программируемые освежители воздуха с вентиляторами. Более правильно заправлять такие освежители воздуха натуральными ароматическими веществами на растительной основе с низким содержанием летучих органических соединений. Это позволит создать здоровый и приятный климат в помещении.
Наличие вышеперечисленного прогрессивного санитарно-гигиенического оборудования в оснащении общественных туалетов, которое, безусловно, помогает в уборке, не означает уменьшение обязанностей персонала занятого уборкой таких зон. Напротив, обслуживание современных санитарно-гигиенических приборов и автоматов требует от персонала новых знаний и умений и накладывает на него большую ответственность.
Горничные самостоятельно либо совместно с супервайзера-ми должны уметь справляться с заменой использованных рулонов бумажных полотенец (салфеток), туалетной бумаги или гигиенического покрытия; пополнением запасов дозаторов для всевозможных жидкостей; заменой батареек и т. д. Обязанность горничной следить за тем, чтобы все оборудование нормально ( функционировало, а в случае поломок оперативно давать заявки
на ремонт.
I Приступая к уборке общественных туалетов, горничная
должна надеть средства защиты (специальный прорезиненный фартук, резиновые перчатки).
Общественные (гостевые) туалеты в гостиницах состоят, как \ правило, из двух отделений. При уборке общественных туалетов горничные придерживаются следующей последовательности выполнения работ. Следуя правилу «от чистого — к грязному», начинать уборку следует с первого отделения.
Здесь подлежат уборке: зеркала, туалетные столики, раковины, металлическая арматура, керамическая плитка, поверхности i всего санитарно-гигиенического оборудования, стены и дверь, ведра для мусора и пепельницы, пол. Зеркала должны быть безупречно чистыми. На туалетных столиках не допустимы загрязнения, капли воды, мыльная пена и т. д. В отелях с высочайшими стандартами обслуживания от горничной требуется протирать от влаги раковину и туалетный столик после каждого посещения ; клиентом гостевого туалета.
В тех отелях, где для вытирания рук предусмотрены текстильные салфетки, горничные пополняют запасы чистых и ре-\ гулярно освобождают контейнеры (корзины) для использованных салфеток. Краны, смесители, металлические фрагменты санитарно-гигиенического оборудования необходимо натирать до I блеска и не оставлять следов от высохших капель воды.
Следует регулярно опустошать емкости для мусора и пепельницы. Хорошим вариантом для туалетной комнаты в гостинице считается двойное ведро для мусора, у которого:
• имеется большая удобная педаль для бесконтактного от
крывания крышки;
• внешнее ведро (корпус) изготовлено из металла, которое
' легко моется;
• внутреннее ведро изготовлено из пластика с антибактериальным покрытием, легко вынимающееся для санитарной обработки;
• резиновое основание защищает напольное покрытие и обеспечивает высокую устойчивость;
• верхний резиновый ободок создает герметичность и пре-
I дотвращает распространение запаха.
Что касается пепельниц, то в туалетных комнатах многих отелей они предоставлены к услугам гостей. Пепельницы должны быть всегда чистыми и дополнены спичками с фирменной символикой.