Климатические курорты столь же разнообразны, как и сам климат: лесные (равнинные), горные, приморские, климатокумысолечебные. Каждому из них присуща уникальная комбинация климатопогодных факторов (температура, атмосферное давление, солнечное излучение и т.п.), которые используются с лечебно-профилактической целью. От сочетания этих факторов зависит профиль курорта. Например, лесные курорты с характерным для них континентальным климатом принимают главным образом лиц, страдающих заболеваниями верхних дыхательных путей, астмой, расстройствами нервной системы, а пребывание на горных курортах рекомендуется при начальных формах туберкулеза и малокровии.
Климатотерапия основана на том, что различные типы климата по-разному воздействуют на организм человека и могут обладать лечебными свойствами применительно к определенным болезням. Климатотерапия включает в себя: лечение воздухом (аэротерапия), лечение солнцем (от гелиотерапия — от греч. helios — Солнце), лечение морским климатом и морскими ваннами (талассотерапия), лечение разреженным воздухом и низким давлением в горах (естественная баротерапия), лечение микроклиматом естественных или искусственных пещер (спелеотерапия).
Наиболее распространенный тип климатических курортов - приморский. Все больше и больше туристов открывают для себя возможности совмещать отдых на море с эффективным лечением. Морской климат позволяет справиться со многими недугами. Он оказывает благотворное воздействие на людей с заболеваниями крови, костной ткани, лимфатических желез. По окончании курса лечения самочувствие пациентов улучшается, они могут длительное время обходиться без медикаментов или сократить дозы принимаемых лекарственных препаратов.
Еще одна разновидность климатических курортов - климато-кумысолечебные курорты. Они расположены в зоне степей и известны своим комбинированным методом лечения, сочетающим целебные свойства засушливого степного климата и кумыса - кисломолочного напитка из кобыльего молока. Кумыс повышает усвояемость белков и жиров, способствует увеличению веса. Количество климатокумысолечебных курортов в мире невелико - всего около 40. Примерно половина этих курортов находится в Российской Федерации и бывших советских республиках (Казахстан, Туркменистан).
1.3. Специфика лечебно-оздоровительных программ и технология формирования
В сфере санаторно-курортного дела необходима целенаправленная подготовка специалистов по проектированию программ, особенно молодых специалистов.
Лечебно-оздоровительный сервис в здравницах как специализированный процесс направлен на организацию отдыха и совершенствование здорового образа жизни потребителя за счет оплаты конкретных услуг, осуществляемых с учетом особенностей его трудовой деятельности.
В связи с особенностями оказания сервиса сложились определенные формы лечебно-оздоровительных услуг: лечебно-восстановительные процедуры; оздоровительная зарядка; лечебная физическая культура под руководством инструктора и самостоятельно; туристские мероприятия; солнечные, водяные и воздушные ванны; подвижные игры и др. Каждая из этих форм решает определенные задачи и имеет специфические особенности.
Разработка лечебно-оздоровительного продукта – сложный и многоступенчатый процесс, который включает: маркетинговые исследования; анализ сегментов рынка и конкурентов; предполагаемый потребительский спрос; место расположения курорта; конъюнктуру рынка услуг; оценку реальных затрат на разработку, рекламу и продвижение услуг.
Ценообразование на лечебно-оздоровительный продукт требует особого внимания. Уровень цен должен способствовать проникновению на рынок (появлению потребителей), удержанию своих позиций на рынке и получению прибыли.
При разработке ценообразования на лечебно-оздоровительный продукт необходимо учитывать: деятельность посредников, занимающихся сбытом услуг; конкурентоспособность; затраты на содержание, охрану, эксплуатацию и ремонт оборудования, сооружений, инвентаря и имущества[1].
Примерный перечень лечебно-оздоровительных услуг в здравницах может быть следующим:
· проведение медико-восстановительных и методических консультаций, тестирование;
· проведение занятий по физической культуре (в группах, клубах гимнастики, закаливания);
· разработка и выдача рекомендаций, программ, комплексов для занятий физической культурой и туризмом;
· обучение навыкам физической культуры, развитию специальных качеств;
· предоставление объектов физической культуры для населения (включая предоставление услуг оздоровительных бань и саун, проведение оздоровительного массажа);
· пользование тренажерами;
· проведение зрелищных мероприятий;
· услуги в области подготовки инструкторов физической культуры и туризма; создание условий до, во время и после занятий по присмотру за детьми; приведение в порядок спортивной одежды, обуви; оказание хозяйственных услуг, связанных с занятиями;
· ремонт, подгонка и установка снаряжения, инвентаря, оборудования и спортивной формы, тренажеров и др.
Оборудование и оснащение спортивно-оздоровительных помещений должны обеспечить оказание квалифицированных услуг. Количество, квалификация и профессиональная подготовка персонала должны обеспечивать осуществление заявленного вида деятельности в соответствии с режимом работы объекта.
При строительстве новой лечебно-оздоровительной структуры учитываются интересы и рейтинг популярности каждой услуги. В первую очередь обращают внимание на предоставление услуг водно-восстановительного характера, затем в тренажерном зале, площадке для подвижных игр.
Особое внимание уделяется проблеме использования материально-технической базы в период так называемого мертвого времени.
Лечебно-оздоровительный сервис постепенно получает свое признание: ассортимент услуг становится разнообразным, но они еще мало доступны широкому кругу потребителей. Для этого надо направлять усилия на квалифицированную подготовку персонала, совершенствование материально-технической базы, находить новые способы и методы вовлечения в оздоровительные мероприятия клиентов и относиться к ним доброжелательно, осваивать передовой опыт и творчески внедрять его в целях достижения экономического эффекта.
1.4. Курорты Краснодарского края
Черноморское побережье Краснодарского края – один из основных курортных регионов России. Наиболее популярные курорты – Сочи, Анапа, Геленджик, Туапсе, Красная Поляна, Горячий Ключ.
Крупный курортный район Большие Сочи (куда входят Адлер, Хоста, Дагомыс, Красная Поляна) протянулся на 145 км вдоль Черноморского побережья Кавказа. Площадь – 3,5 тыс. км2, большая часть которой занята лесами.
Город Сочи – самый известный курорт Краснодарского края – уникален по количеству и разнообразию природных лечебных факторов. Курортный сезон длится 6-7 месяцев, с мая по ноябрь. Средняя температура воздухам этот период 22-28° С, морской воды – 22-26° С.
В Сочи 250 объектов размещения туристов и отдыхающих – 67 санаториев, 27 пансионатов с лечением, 7 оздоровительных комплексов и др. в пик сезона горд принимает одновременно до 600 тыс. отдыхающих. Целебный климат влажных субтропиков, воздух предгорий, насыщенный фитонцидами экзотических деревьев и трав, свежий морской воздух и чистое море, уникальный рельеф местности, пышная южная растительность, минеральные воды способствуют оздоровлению организма.
Мацеста – курортная зона в пригороде Сочи. Минеральные источники Мацесты с древнейших времен использовались для лечения различных заболеваний.
Город Анапа – климатический и бальнеологический курорт (преимущественно детский) – самое солнечное место на Черном море (280 дней в году). Курорт протянулся более чем на 80 км вдоль черноморского побережья. Здесь расположено более 230 здравниц: санаториев, пансионатов, домов отдыха, турбаз, детских и молодежных оздоровительных центров и лагерей отдыха с одновременной вместимостью до 45 тыс. человек. Анапа – один из немногих курортов России, специализирующийся на комплексном оздоровлении всей семьи.
Минеральные воды Анапы используются для столового и лечебного питья, а также для бальнеологических процедур. В Анапе практикуется такой необычный вид терапии, как виноградолечение (ампелотерапия). Широко используется маритерапия, или лечение «дарами моря». На местных морских плантациях выращивают мидий, устриц, рапанов, используемых в диетическом питании.
Морские купания, воздушные, солнечные и песчаные ванны наряду с грязелечением и йодо-бромной водой являются основными лечебными факторами курорта. Профиль Анапы - заболевания сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, нервной системы, желудочно-кишечного тракта. Семигорские минеральные воды используются для лечебного питания в здравницах курорта, а также разливаются в бутылки. Грязи анапских месторождений способны составить достойную конкуренцию на мировом рынке самым знаменитым лечебно-косметическим грязям.
Курортная зона Туапсинского района протянулась на 60 км. Сезон начинается в мае и продолжается до октября. Туапсинский район - одно из экологически чистых мест на побережье Черного моря. Район является одним из уникальных регионов Черноморского побережья. Рекреационные и оздоровительные возможности территории, сочетающие природно-климатические условия морского побережья и предгорий Северного Кавказа со сложившейся сетью санаторно-курортных и туристических учреждений, позволяют осуществлять весь комплекс мероприятий, направленных на восстановление жизнедеятельности человека, полноценного отдыха. Санаторно-курортный комплекс Туапсинского района - это 300 учреждений санаторно-курортного комплекса, вместимостью около 60 тыс. человек. Все санатории и пансионаты отдыха расположены близко у моря в экологически чистых зонах, имеют собственные благоустроенные пляжи [3].