В данной курсовой работе были рассмотрены одни из основных понятий менеджмента, а именно функции и цели менеджмента. Эти два понятия помогают управленцу ответить на вопросы как нужно организовать дело, что нужно получить в итоге и как мотивировать и проконтролировать выполнение поставленных задач.
Так, например, менеджеры высокого уровня большую часть своего рабочего времени тратят на осуществление функций планирования и контроля, в то время, как менеджеры более низкого уровня (линейные) заняты больше побором кадров и организацией их труда. Однако на всех уровнях они в определенной мере используют все четыре функции управления: планирование, организацию, мотивацию и контроль.
Цели же формулируются и устанавливаются в рамках миссии и в развитии организации. При этом цели будут значительной, задающей частью процесса стратегического планирования лишь в том случае, если они четко сформулированы и организация информирована о них. Цель – это конечное состояние, желаемый результат, которого стремиться добиться любая организация. Поставленные менеджментом цели фирмы используют для установления стандартов, для оценки эффективности организации, дают общий ориентир для деятельности. Целью может быть либо приобретение, либо сохранение определенных факторов. Цели всегда основаны на гипотезах развития в будущем, поэтому их обоснованность зависит от точности этих гипотез. Чем более отдаленный период рассматривается, тем выше неопределенность будущего, тем в более общей форме должны ставиться цели. Как правило, туристские предприятия ставят и реализуют не одну, а несколько целей, которые важны для их функционирования и развития. Наряду со стратегическими целями и задачами им приходится решать огромное количество текущих и оперативных под влиянием быстрого изменения потребительского спроса, научно-технического прогресса и других факторов внешней среды.
Кроме того, характер целей и задач их достижения могут меняться. Поэтому система управления должна быть гибкой. Для этого фирме нужно располагать информацией о внутреннем состоянии дел и о конкурентах, четко и быстро решать различные вопросы. Быстрая реакция на изменение внутренних и внешних условий обеспечивается передачей права принятия решений на места, где совершаются действия, что создает весомое преимущество.
В конце второй части курсовой работы проводится параллель между теоретической частью и информацией о работе крупного туроператора, а именно, что является стратегическими целями проекта, какие методы используются при их достижении и насколько успешно функционирует данное предприятие.
Использованная литература
1. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. Пособие – М: Издательский центр «Академия», 2005. – 240 с.
2. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник – М: Новое издание, 2004. – 409 с.
3. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг – М: 2004 — 416 с.
4. Веснин В.Р. Менеджмент. Учебник – 3-е изд., перераб. и доп. – М.:ТК Велби, изд-во Проспект, 2006. – 412 с.
5. Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебник для вузов – 4 –е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити – Дана, 2004. – 396 с.
6. Бодди Д., Пэйтон Р. Основы менеджмента. - СПб., Питер.-2000.
7. Журнал «Горячая линия: Туризм» № 3, 2008. (рейтинг туроператоров по выездному туризму);