Отдых с детьми зимой отличается сложным выбором места для отдыха. Для отдыха с совсем маленькими детьми, а также с детьми, которые часто болеют, плохо реагируют на смену климата и питания, не стоит выбирать очень холодные места отдыха.
Выбирая отель для отдыха с детьми, обратите внимание на то, чтобы отель:
- располагался на первой линии от моря, желательно у самого берега;
- имел пологий и не каменистый вход в воду;
- имел большую зеленую территорию;
- предлагал адаптированное питание для детей;
- располагал элементарной детской инфраструктурой: хорошей детской площадкой, детским бассейном, мини-клубом;
- был нешумным;
- находился не очень далеко от аэропорта.
Часто родители выдвигают по отношению к «детскому» отелю еще и такие требования:
- ванная (а не душ) в номере;
- холодильник в номере, или возможность использовать мини-бар как холодильник;
- ковровое покрытие на полу в номере;
- удобная детская кроватка, удобное дополнительное место для подросшего ребенка;
- при необходимости готовить ребенку индивидуально, оборудованная кухня в номере;
- чтобы поблизости от отеля находился супермаркет, а также интересные для детей объекты: лунопарки, аквапарки, парки развлечений и животных большие номера в отеле, позволяющие разместить 2 взрослых + 2 детей, либо семейные номера[8].
2. Анализ организации обслуживания семей в гостиничном комплексе
2.1 Гостиничное обслуживание семей в Самарской области
Для того что бы как можно подробнее рассмотреть структуру обслуживания семей в гостиничных комплекс возьмем для примера отдых в Самарской области, в частность в санатории «Красная Глинка».
Самара - это один из прекраснейших городов Поволжья. Он поражает своими необыкновенными и удивительными памятниками архитектуры. Его достопримечательностью является здание Государственного Театра Драмы имени Горького, оно было признано одним из красивейших в стране. Новым музеем города считается бункер Сталина. Все знали о существовании убежища Гитлера, но, как оказалось, и у Сталина было свое подземное укрытие, которое построили в 1942 году. Красивейший город Самара семейный отдых превратит в удовольствие.
Разнообразные развлечения семейный отдых в Самаре превратят в замечательное и веселое путешествие. Здесь можно посетить музеи, театры, попасть на представление в цирк, заглянуть в казино, покупаться в аквапарке, который работает круглый год, поиграть на теннисном корте, прогуляться по паркам.
Санаторий «Красная Глинка» расположен в Самарской области на берегу реки Волги между Жигулевскими и Сокольими горами. Вместимость санатория 150 мест. Санаторий принимает на лечение и отдых родителей с детьми.
Санаторий «Красная Глинка» расположен в 35 км от центра г. Самара на высоком берегу реки Волга, в экологически чистой местности с уникальным мягким климатом. На территории самого санатория есть скважина с уникальной по своим лечебным свойствам минеральной водой. По результатам лабораторных анализов вода «Красноглинская» содержит оптимальный состав серебра и других элементов.
Профиль санатория:
- болезни органов пищеварения (воспаление пищевода, вне фазы обострения; гастрит хронический с секреторной недостаточностью, с сохраненной и повышенной секрецией вне фазы обострения; язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе ремиссии; хронические колиты, дискинезии кишечника вне фазы обострения; хронические гепатиты в неактивной фазе; болезни оперированного желудка с наличием демпинг-синдрома легкой и средней степени; холециститы, дискинезии желчевыводящих путей и желчного пузыря; состояния после оперативного вмешательства по поводу язвенной болезни желудка и 12- перстной кишки, удаления желчного пузыря; панкреатит хронический с редкими рецидивами);
- болезни органов кровообращения (ревматический эндомиокардит с минимальной степенью активности с НК-1 стадии; пороки сердца с НК-1-2А стадии; хроническая ишемическая болезнь сердца: с редкими, нетяжелыми приступами стенокардии с недостаточностью кровообращения не более 2А стадии, с кардиосклерозом и после инфаркта миокарда не менее 3-х месячной давности с недостаточностью кровообращния не более 2А стадии; гипертоническая болезнь без частых сосудистых кризов и выраженного склероза сосудов головного мозга и почек; гипотоническая болезнь; нейроциркулярная дистония; облетерирующий атеросклероз сосудов нижних конечностей без трофических расстройств; остаточные явления после флебитов и тромбофлебитов нижних конечностей без трофических расстройств; варикозная болезнь нижних конечностей без трофических расстройств);
- болезни обмена веществ и эндокринных желез (ожирение алиментарное; сахарный диабет легкой и средней степени в состоянии устойчивой компенсации; подагра, мочекислый диатез);
- болезни мочевыводящей системы (хронический нефрит без выраженных явлений недостаточности функции почек; хронический пиелонефрит в период ремиссии; цистит нетуберкулезного характера; мочекаменная болезнь без частых обострений);
- болезни нервной системы (поражения тройничного, лицевого нерва; поражения нервных корешков и сплетений; мононевропатии верхней, нижней конечностей и другие мноневропатии; полиневропатии; церебральный атеросклероз, гипертензивная энцефаллопатия (не выше II ст.); синдром Рейно);
- болезни костно-мышечной системы и соединительной ткани (реактивные артропатии; ревматоидный артрит вне фазы обострения; псориатическая артропатия; артрозы; сколиоз; остеохандроз позвоночника; анкилозирующий спондилит; спондилез; миозит; энтезопатии: эпикондилиты, пяточная шпора; последствия перелома костей туловища и конечностей)
Размещение:
- 2-х местные стандартные номера с удобствами: (две 1,5 кровати, санузел, душ, телевизор, холодильник);
- 2-х местные двухкомнатные номера «Люкс»: (две 1,5 кровати, санузел, душ, телевизор, холодильник, удобный мягкий уголок, телефон, видеомагнитофон, кондиционер).
- семейный номер - комфортабельный двухкомнатный номер расположен на 4 и 5 этажах и располагает всем необходимым для полноценного семейного отдыха: широкой французской кроватью - в одной комнате, 2 раздельными кроватями - в соседней комнате. Обе комнаты имеют отдельный выход в коридор.
Питание:
Диетическое питание по восьми видам диет по заказному меню. Блюда готовятся по индивидуальному заказу отдыхающих по диете назначенной лечащим врачом санатория.
Библиотека, автобусные экскурсии по городу, парикмахерская, кафе - услуги предоставляются за дополнительную плату и не входят в стоимость путевки. Расчетный час: заезд в 08:30, выезд после ужина.
Спорт, развлечения:
Бильярд, настольный теннис, киноконцертный зал (где очень часто проводится выступление знаменитого Волжского народного хора и др.), новый спортивно-оздоровительный корпус с бассейном, 2 сауны, спортивный зал.
Лечебная база:
Санаторий располагает мощной лечебно-диагностической базой, оснащенной современным оборудованием: питьевой бювет, грязелечебница, физиокабинет, лечебные ванны и души, лечебный массаж, ингаляторий, кабинеты озокерита и грязелечения, электро-, лазеро-, магнито-, КВЧ-терапии, сухие углекислые ванны и др.
В санатории «Красная Глинка» установлено современное медицинское оборудование. Проводится рентгенологическая, функциональная, эндоскопическая, клиническая, ультразвуковая и биохимическая диагностика, интрагастральная pH-метрия, фракционное дуоденальное зондирование. Работают кабинеты психолога и лечебной гимнастики.
График заезда: свободный.
Документы необходимые для заезда: путевка, санаторно-курортная карта, страховой полис, паспорт.
Санаторий располагает собственным пляжем на берегу Волги. К услугам отдыхающих киноконцертный и танцевальный залы, библиотека, спортивные площадки для игры в волейбол, настольный теннис, бильярд, аттракционы, экскурсионные программы.
На территории санатория располагается детская игровая площадка, где дети находятся под присмотром опытного воспитателя. Для малышей есть электромобили, а для детей постарше - батут, карусели, качели, веселые горки.
2.2 Мероприятия по улучшению организации обслуживания семей
Как уже известно, восприятие потребителем качества гостиничного обслуживания - это формирование в сознании гостя чувственного образа различий между ожидаемым и фактически полученным обслуживанием с последующим перерастанием этого образа в эмоциональный настрой по отношению к гостинице, характеризуемый силой и направлением.
Сильный положительный настрой - высокая степень удовлетворенности, высокое качество. Сильный отрицательный настрой - высокая степень неудовлетворенности, низкое качество. Количественная характеристика этого настроя является оценкой качества.
Совершенно ясно, что у владельцев, руководителей, обслуживающего персонала гостиницы свои ожидания, собственные представления и практический опыт относительно предлагаемого гостю обслуживания.
Когда гостиницы через рекламу, каталоги и в прямых контактах на этапах принятия потребителем решений общего и конкретного выбора обслуживания заверяют, что предоставляемое обслуживание соответствует пожеланиям гостей, это должно означать следующее[9].
Во-первых, владельцы и руководство гостиницы доподлинно знают об ожиданиях каждого конкретного гостя, и они довели это знание до персонала гостиницы в виде определенных для каждого работника обязательных правил обслуживания.
Во-вторых, весь персонал гостиницы хочет и может работать по установленным для них правилам: бармен - по своим, горничная - по своим, портье - по своим и так далее.
К сожалению, часто случается так, что персонал не соблюдает в работе требований, установленных руководителями, точно так же, как установленные требования не в полной мере отражают требования гостей к качеству услуги.