Введение……………………………………………………………….………….3
1. « Понятие туристского рынка и его элементы»
1.1 Сущность и специфика туристского рынка …………………………
1.2 Участники туристского рынка ……………..…
1.3 Основные компоненты туристского рынка ……………………….
1.4 Структура туристского рынка
2. «Туристский рынок города Санкт - Петербурга»
2.1 Анализ туристского рынка г. Санкт-Петербурга
2.2 Анализ туристической фирмы «1001 тур»
2.2.1 Анализ внутренней среды
2.2.2 Анализ внешней среды
Заключение…………………………………………………………………
Список используемой литературы…………………………
Введение
Данная тема курсовой работы «Понятие туристского рынка и его элементы» в настоящее время актуальна, так как туристский рынок становится все больше популярным и как следствие этому развивается. Находятся все новые маршруты и места для любого вида туризма, от познавательного до оздоровительного. Растет конкуренция. И для того чтобы фирма занимала одно из лидирующих мест необходимо изучать и анализировать туристских рынок, т.е. проводить маркетинговые исследования. А для этого надо знать все или практически все о своих конкурентах и местах, благоприятных для дальнейшего развития туризма и туристского рынка.
Предметом изучения данной курсовой работы является туристский рынок города Санкт–Петербурга.
Объектом же являются туристические компании «1001 тур» города Санкт-Петербурга.
Цель данной курсовой работы:
- Раскрыть инфраструктуру рынка города Санкт-Петербурга.
- Проанализировать деятельность туристической компании «1001 тур»
1. «Понятие туристского рынка и его элементы»
1.1 Сущность и специфика туристского рынка
Туристский рынок – самостоятельная часть более широкого понятия «рынок товаров и услуг», где реализуются услуги и товары для туристов. Спецификой туристского рынка является явное преобладание услуг. Туристские товары и услуги могут быть потреблены только в том случае, если потребитель доставлен в место их производства, а обычные товары и услуги готовы к потреблению тогда, когда произведенная продукция закончит передвижение от места производства к месту потребления.
Другими особенностями туристских услуг как объектов купли-продажи являются неравномерность спроса в течение года (например, для отдыха или религиозного туризма), широкий диапазон эластичности спроса на определенные услуги.
Поскольку туристы потребляют услуги и товары в месте временного проживания, то структура их потребления рассматривается как совокупность обязательных, специфических и дополнительных потребностей.
Под инфраструктурой рынка понимают совокупность предприятий, организаций и служб, способствующих реализации экономических, хозяйственных и других отношений между основными субъектами. Применительно к рынку туристских услуг в состав инфраструктуры входят:
· Средства размещения туристов (гостиницы и др.);
· Объекты общественного питания;
· Средства транспорта, обслуживающего туристов;
· Объекты познавательного, оздоровительного, культурно-исторического, религиозного, спортивного, развлекательного характера, а также объекты иного назначения, используемые при предоставлении туристских услуг или специально созданные для этих целей;
· Организации, предоставляющие экскурсионные услуги, услуги гидов-переводчиков и осуществляющие формальности при пересечении границ между государствами.
Особенностью инфраструктуры рынка туристских услуг является то, что многие организации и объекты этой инфраструктуры обслуживают не
только туристов, но и других субъектов, не имеющих отношения к туризму. Такими организациями являются: транспортные объекты, предприятия общественного питания, средства массовой информации, службы, занимающиеся санитарными, полицейскими и другими формальностями.
Большинство средств производства туристских услуг арендуется туроператором у других хозяйствующих субъектов, не имеющих прямого отношения к туризму. Об этом свидетельствует соотношение основных и оборотных средств туристских фирм. Оборотные средства, как правило, составляют 88-95% общей стоимости средств производства.
Другой особенностью инфраструктуры рынка туристских услуг является неравномерность (сезонность) функционирования в течение года.
Средства размещения – любые объекты, которые регулярно или иногда предоставляют туристам для ночевки в комнатах, в каких-либо иных помещениях или на огороженных площадках. Различают коллективные и индивидуальные средства размещения. К коллективным средствам размещения относят: гостиницы, аналогичные им средства, специализированные заведения и прочие предприятия размещения.
Гостиницы обладают следующими признаками:
· состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум;
· имеют единое руководство;
· предоставляют гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла;
· сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием, отвечающими стандартам страны.
Заведения, аналогичные гостиницам, имеют признаки гостиницы, но предоставляют только ограниченные услуги (заправку постелей, уборку номера и санузла). Специализированные предприятия размещения, кроме предоставления гостиничных услуг, выполняют еще какую-либо специализированную функцию (оздоровительную, лечебную, транспортную, обмен научными и профессиональными знаниями и др.)
Прочие коллективные средства размещения представляют собой организованные под жилища молодежные общежития, малые суда в бухтах, палатки, автоприцепы, дома на колесах и др.
Функционирование средств размещения регламентируется законодательными и нормативными документами каждой страны.
Объекты общественного питания – рестораны, бары, кафе, закусочные, буфеты и столовые в сфере туристских услуг, как правило, относятся к объектам гостиничной деятельности. Стоимость питания включается в стоимость гостиничного номера или тура.
Классификатор видов экономической деятельности, продукции или услуг предусматривает также самостоятельное приготовление пищи отдыхающими и туристами в пансионатах и в системах предоставления отдыха. Если стоимость питания не включена в стоимость тура, то туристы питаются в ресторанах, кафе и других объектах питания как обычные посетители.
Различают следующие виды оплаченного питания:
· Полный пансион (завтрак, обед, ужин);
· Полупансион (только завтрак и обед или только завтрак и ужин);
· Только завтрак.
Формы обслуживания питанием туристов:
· «шведский стол»- туристам предоставляется право выбора любого и в любом количестве из имеющихся в наличии;
· «табльдот» - форма обслуживания туристов официантом по единому меню с ограниченным числом блюд;
· «а ля карт» - форма, предполагающая обслуживание официантом с выбором блюд туристами по предлагаемому меню.
Транспортные предприятия (воздушного, водного и сухопутного транспорта), оказывающие услуги путешественникам, различают по категориям, разрядам транспортных средств и классам обслуживания во время перемещения.
На воздушном транспорте существует около двадцати классов обслуживания, которые учитывают порядок прохождения регистрации, питание в полете, норму бесплатного провоза багажа, возвращенную стоимость при возврате авиабилета и пр.
На водном транспорте при морских и речных путешествиях в обслуживании туристов основной упор делается на возможность получения всех доступных развлечений и сервисных услуг. Скорость прибытия в пункт назначения становится второстепенным показателем.
Особый интерес представляют круизные морские суда, специально построенные для водного туризма, на которых возможно предоставление полного комплекса услуг высшего качества. В ряде случаев привлекательным является использование паромных судов, перевозящих не только самих туристов, но и их личные автомобили.
Качество обслуживания на железнодорожном транспорте зависит от класса размещения (в общем вагоне, плацкартном, жестком, мягком, спальном вагоне прямого сообщения первого класса) и виды поезда (почтовый, пассажирский, скорый, фирменный).
По европейским стандартам различают классы поездов:
· межконтинентальный экспресс (TD);
· международный экспресс (JC);
· скорый суперэкспресс (JCL);
· фирменный экспресс(TEE);
· скорый экспресс (EC) и др.
Автобусный транспорт выполняет несколько видов перевозок: многодневные перевозки на большие расстояния, однодневные экскурсионные поездки, внутримаршрутные перемещения в стране пребывания. Этот вид транспорта различают по классам. Автобусы могут принадлежать туроператору или быть взятыми в аренду. Наибольший набор услуг может быть оказан в автобусах класса «люкс». Автобусы этого класса оборудованы широкими тонированными окнами, откидными сидениями, холодильниками, системой салонного оповещения и магнитолами, мобильными телефонами с возможностью международного разговора и др.
К специализированным организациям, оказывающим туристские услуги целевого назначения, относятся:
-Экскурсионное бюро и организации гидов-переводчиков;
-Оздоровительные комплексы рекреационного туризма – курорты, базы отдыха, рекреационные зоны;
-Туристские базы различной специализации (в том числе круизные суда);
-Учебные пункты первоначальной специализированной подготовки туристов;
-Спортивные комплексы и лагеря для занятия спортом, проведение соревнований;
-Производственные фирмы, изготавливающие товары, используемые туристами;
-Службы и организации по оказанию юридических услуг и услуг в области международного туризма;