Готовясь к профессионально-туристской деятельности в новом тысячелетии, необходимо опираться на мировой опыт развития образования, учитывая при этом свои национальные особенности.
Сегодня практически все страны мира испытывают потребность в выработке новой образовательной системы, основу которой составляет идея непрерывности.
Образование и развитие систем непрерывного (пожизненного) образования вызывает заметные изменения в туристской профессии. Число специалистов, выпускаемых различными вузами страны, непрерывно растет.
При этом наблюдается не только бурный количественный рост, но и усиление разнообразия в туристской профессии. Так, в Российской
Федерации в соответствии с Законом «Об образовании» получили право на жизнь нетрадиционные формы и виды образования: экстернат, семейное образование, очно-заочные формы обучении и др., что диктует спрос на образовательные услуги в сфере туризма и порождает новые туристские специальности.
Среди растущего разнообразия специальностей, представленных на рынке образования, немаловажная роль отведена туристским специальностям, которые широко представлены на рынке в свете повышенного интереса к туристской индустрии в целом. Опыт подготовки кадров туристского профиля в зарубежных странах показывает, что все государства с развитой индустрией туризма и гостеприимства прошли определенные этапы в становлении национальной системы туристского образования. Развитие этого процесса начиналось с открытия курсов туристских профессий, формирования центров туристского образования на базе существующих колледжей, институтов и университетов.
Следующим этапом стала разработка специализированных учебных программ по туризму с одновременным определением общей концепции и принципов обучения туризму. В дальнейшем были определены и развиты комплексы и структура общих, специальных, смежных и элективных курсов, теоретических и прикладных, основных и вспомогательных дисциплин по уровням подготовки, определенные также государственным образовательным стандартом:
• первый уровень (2 года) - неполное, в основном гуманитарное, высшее образование;
• второй (4 года) - базовое высшее образование по программе «Бакалавр».
На этом уровне совершенствование подготовки производится за счет углубления и расширения профессионально-образовательной программы;
• третий (5-6 лет) - углубленная научно-педагогическая и специальная подготовка по программам «Специалист» и «Магистр».
В настоящее время система и методики образования в России соответствуют международным стандартам.
Нормативный срок освоения основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки «специалиста, магистра потуризму»при очной форме обучения составляет5-6 лет.
Специалист удовлетворяет потребность клиентов в услугах туристской индустрии, таких как:
· гостиничная деятельность (гостиничные услуги);
· ресторанная деятельность (услуги общественного питания);
· экскурсионная деятельность (экскурсионные услуги);
· транспортное обслуживание;
· иные услуги в сфере туристской индустрии.
Основная образовательная программа высшего профессионального образования подготовки специалиста должнапредусматривать изучение студентом следующих циклов дисциплин и итоговую государственную аттестацию:
· общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины;
· общие математические и естественнонаучные дисциплины;
· общепрофессиональные дисциплины;
· дисциплины специализации
· итоговая государственная аттестация.
Основной минимум образовательной программы предполагает дисциплины:
· общие гуманитарные и социально - экономические дисциплины
· Иностранный язык
· Физическая культура
· Всемирная история
· Правоведение
· Психология
· Русский язык и культура речи
· Философия
· Экономика
· Математика
· Информатика
· Концепция современного естествознания
· География
· Иностранный язык (второй)
· Речевые коммуникации
· Основы туризма
· Менеджмент и маркетинг туризма
· Правовое регулирование в туризме
· Реклама в туризме
· Стандартизация, сертификация, лицензирование в туристской индустрии
· Безопасность жизни деятельности. Обеспечение безопасности в туризме
· Финансово - экономическая деятельность предприятия в туристской индустрии
· Статистика туризма
· Корпоративная культура и управление персоналом
· Технологии и организация деятельности туристской индустрии
· Управление качеством услуг в туризме
· Конфликтология
· Технологи продаж туристской индустрии
По окончанию образовательного процесса студент сдает государственный экзамен и защищает выпускную квалификационную работу.
Глава 3.1 Суть и основные принципы инноваций в туризме.
Инновация - это конечный результат внедрения новшества в целях получения экономического, социального, экологического, научно-технического и ли другого вида эффекта востребованного обществом.
Инновация выступает в качестве фактора перемены, как результат деятельности воплощенный виде нового продукта, нового технолологического процесса, новой услуги и новых подходов к удовлетворению социальных потребностей. В качестве значимых для определения сути инноваций в туризме выделяют следующие классификационные признаки:
- источник идеи (потребности туристов, открытия, изобретения);
- вид инновации (аттракторы, инфраструктура туризма, турпродукт, способы и средства распределения турпродукта/услуги, управление, факторы производства);
- степень новизны (улучшающие, прорывные);
- широта воздействия, масштабность, связность (локальные, глобальные, системные);
- инвестиционное наполнение (некапиталоемкие, малокапиталоемкие, капиталоемкие) [14].
Инновации в туризме следует рассматривать как системные мероприятия, имеющие качественную новизну и приводящие к позитивным сдвигам, обеспечивающим устойчивое функционирование и развитие отрасли в регионе. Так, идея создания и реализация туристских проектов, даже не приносящих вначале существенной прибыли, может дать толчок развитию туризма и тем самым активно способствовать созданию дополнительных рабочих мест и росту доходов населения. Яркое доказательство тому - успех города Великого Устюга Вологодской области, который сегодня позиционирует себя как родина Российского Деда Мороза и переживает настоящий туристский бум.
К основным принципам инноваций в туризме относят:
1. Принцип научности, заключающийся в использовании научных знаний и методов для реализации инноваций, соответствующих потребностям туристов.
2. Принцип системности. Разрабатываемая стратегия инновационного развития сферы туризма в регионе должна учитывать факторы и условия, необходимые для удовлетворения потребностей людей в отдыхе; ресурсные возможности региона (экономические, финансовые, кадровые и другие); социальное воздействие на общество; факторы внешней среды.
3. Принцип соответствия инновации потребностям туристов. Предлагаются только те новшества, которые действительно нужны клиенту, а не те, которые может произвести и внедрить туристская организация.
4. Принцип позитивности результатов, состоящий в предупреждении неразумного, не продуманного создания и внедрения новшества, которое может быть опасно, во-первых, для туриста; во-вторых, для конкретного предприятия; в-третьих, для биосферы и общества в целом.
5. Принцип имманентности инвестиционным процессам. Для проведения необходимых исследований, разработки и материализации инноваций используются инвестиционные ресурсы, эффективность которых определяется степенью значимости и масштабностью нововведений.
6. Соответствие инновационной деятельности и ее результатов (новшеств) уровню развития общества.
7. Принцип связности. Процесс нововведения заканчивается появлением на рынке продукта, который должен на определенном этапе своего жизненного цикла вызывать потребность (стимулировать идею) создания следующего новшества и обеспечивать финансовую поддержку этого процесса.
8. Принцип безопасности. Любое нововведение должно гарантировать отсутствие вреда для человека и окружающей его среды [14].
Глава 3.2 Инновации в экскурсионной деятельности.
Инновационная деятельность - комплекс научных, технологических, организационных, финансовых, коммерческих мероприятий, которые приводят к инновациям.
Деятельность является инновационной, если в нее приносятся новые знания, технологии, приемы, подходы для получения результата, который широко востребован в обществе. Инновационную деятельность предприятия можно определить как совместную работу всех работников, направленную на создание и внедрение новшества. Инновационная деятельность носит системный характер, систему образуют общество и субъекты инновационной деятельности.[15]
Инновации в экскурсионной деятельности дают преимущество одной экскурсии над другой, что способствует успешному продвижению на рынке. Новшества всегда интересовали людей, правильно выбранная целевая аудитория имеет важную роль. Инновации - это тот продукт деятельности человека который важно не только творить, но и правильно применить.
Экскурсии прошли долгий путь эволюции, от примитивных рассказов экскурсовода, до необычайных театрализованных и 3D экскурсий.
Российские программисты сделали возможным путешествие по мировым памятникам культуры. 3D-экскурсии стали возможны сидя у компьютера. Уникальная программа обеспечивает эффект полного погружения при минимальной загрузке компьютера.
Чтобы стать виртуальным туристом, достаточно скачать из интернета небольшую программу.
Пользователь может ходить, взлетать с любого места, приземляться, смотреть. Графика виртуальных объектов - на уровне лучших современных компьютерных игр. Разработчики создают модели по точным чертежам и множеству фотографий. Например, при создании проекта «Тадж-Махал» были использованы пять тысяч изображений. Сейчас 3D-экскурсии можно увидеть у многих фирм, это путешествие по ресторанам, гостиничным комплексам и т.д.