Повышение эффективности управления (стр. 8 из 9)

Поскольку одна из главных целей любого коммерческого предприятия - получение максимально возможной прибыли, оно должно планировать и управлять процессом маркетинга. Маркетинг - специфический элемент системы управления предприятием.

Маркетинговый отдел имеет следующую структуру:

Его главные задачи:

• - получение необходимой информации о рынке и его участниках,

• - планирование выпуска и реализации продукции,

• - разработка системы ценообразования;

• - организация поставок и распределения готовой продукции;

• - составление прогноза расширения сбыта и увеличения сферы охвата рынка.

Управление маркетингом на кафе «Кают компания» осуществляет отдел маркетинга. В его состав входят два специалиста и руководитель отдела . Структура отдела по существу еще не сложилась. Он занимается планированием и осуществлением сбыта, разработкой наиболее эффективной сбытовой политики, важным составным элементом которой является ценовая стратегия, включающая методы и формы расчетов с потребителями, условия платежей, разрабатывает меры по совершенствованию управления и организации производства. Два специалиста работающих в отделе отвечают за следующие направления :

Организация спроса и сбыта продукции;

Организация рекламы.

Отдел маркетинга выполняет весьма ограниченный круг маркетинговых функций:

· изучение товарного рынка,

· реклама,

· сервисное обслуживание покупателей;

· гибкая ценовая политика.

Таким образом, на предприятии имеются несколько отделов. Например, торговый отдел, руководит всеми продавцами и товароведами предприятия; отдел маркетинга руководит всеми консультантами предприятия и т.д. Такая структура является функциональной.

Как было отмечено выше в контрольной работе, она имеет ряд достоинств и недостатков.

Достоинства:

o высокая компетентность специалистов, отвечающих за осуществление конкретных функций. Это говорит о том, что на предприятии имеется четкое разделение труда. Каждый работник имеет свои обязанности и функции, которые выполняет непосредственно он. Это повышает качество управления и результатов деятельности.

o освобождение линейных менеджеров от решения некоторых специальных вопросов. Данный пункт вытекает из вышеизложенного.

o уменьшение потребности в специалистах широкого профиля. Опять же это связано, с тем, что на предприятии каждый работник выполняет небольшое количество операций, что снижает возможности ошибок работников.

Одной из самых значимых внутренних проблем является недостаточная заинтересованность сотрудников различных отделов в совершенствовании и доведении продукта. Взаимоотношения между рядовыми сотрудниками тесно взаимодействующих между собой отделов зачастую слишком формализованы, и, несмотря на бюрократичность, система взаимодействия отделов нечетко работает, когда дело касается конкретного продукта, отсюда сложности с контролем за выполнением мероприятий, связанных с продуктом.

Каждый участник процесса «проектирования - сбыт» по-своему воспринимает проблемы, и по-своему пытается их решать( хорошо если пытается). Проблемные задачи формируются не «от потребителя», и это обуславливает проблемы с конструкцией, технологией, контролем качества, а значит и со сбытом.

Рассмотрим подробнее схему взаимодействия служб по звеньям.

1. «Маркетолог - конструктор». Конструктор является «творцом и создателем» продукта, опирается исключительно на свой жизненный опыт при проектировании новой и совершенствовании серийной продукции, не получает поддержки со стороны специалиста по изучению рынка.

2. «Конструктор - технолог». Отношения характеризуются слабой взаимосвязью, при решении спорных вопросов однозначно превалирует мнение технолога, а отсюда незаинтересованность технологической службы в точном исполнении конструкции (подразумевает стремление к работе «под себя», а не в соответствии с требованиями конструктора).

3. «Технолог - производственник». Просматривается ориентация на максимальное упрощение технологии без какого-либо экономического обоснования, а значит, зачастую потери от ухудшения эксплуатационных свойств товара начинают превалировать над выгодой от удешевления производства.

4. «Производство - сбыт». Очень громоздкий и инертный односторонний канал передачи информации, данные из отдела сбыта проходят длинную цепочку вплоть до высшего руководства, чтобы спуститься на ту же горизонталь, но уже в производственные отделы.

5. «Сбыт - клиент». Сложная цепочка взаимоотношений, требующая значительных затрат времени и энергии.

6. «Клиент - маркетолог». Отношения характеризуются слабой взаимосвязью.

Следовательно, на предприятии необходимо четкое определение характера соподчиненности между звеньями организации. На данную задачу проектирования организационной структуры управления предприятия необходимо обратить наибольшее внимание. Именно здесь будет проведено кардинальное изменение подчиненности всех звеньев управленческой структуры.

Для того чтобы организация смогла добиться реализации своих целей, задачи должны быть скоординированы посредством «вертикального» разделения труда. Поэтому управление является существенно важной деятельностью для организации. Даже в крупных организациях большинство руководителей выполняет часто работу, не связанную с координированием работы других.

Руководители высшего звена, сами иногда звонят клиентам или выходят в зал, для того чтобы сохранить связь с клиентами, ощутить их потребности. Однако во всех организациях, за исключением самых маленьких, управление занимает так много времени, что становится все труднее осуществлять его мимоходом.

По мере разрастания организации людям сложнее ориентироваться, от кого они должны непосредственно принимать указания. На этом уровне, для того чтобы организация могла действовать успешно, работа по управлению должна быть четко отделена от неуправленческой работы, т.е. организации должны назначать руководителей и определять круг их обязанностей и ответственности. Именно укрупнение кафе «Кают компания» потребовало изменений в структуре управления. На принципе разделения управленческой работы и неуправленческой, а также принципе делегирования полномочий строится работа кафе «Кают компания». В схему управления было введено дополнительное звено – начальники отделов, которые теперь координируют работу. С директора были сняты решение несущественных вопросов, которые не влияют на стратегию корпорации, что позволило сосредоточить и активизировать действия по реализации миссии кафе «Кают компания».

2.4. Осуществление контроля за деятельностью кафе

Кафе «Кают компания» специализируется на предоставлении услуг общественного питания. Учитывая серьезность ее задач, удивительно наблюдать отсутствие в ней видимого порядка. Многие сотрудники щеголяют в гавайских рубашках и не расстаются с аудиоплеерами, создавая себе шумовой фон на рабочих местах. В торговом зале предприятия каждый может порадовать себя неторопливой беседой с коллегами. Менеджеры предприятия избегают чрезмерного контроля. «Правда состоит в том, что все мы совершенно никудышные менеджеры, — утверждает начальник по торговому отделу. — Может быть, мы вообще не менеджеры».

Менеджмент сознательно делегирует сотрудникам важные направления ответственности. Подход кафе «Кают компания» заключается в осторожном отношении к служебным памяткам и директивам, «писанным» политике и процедурам. Философия руководства к действию, как выражается наш генеральный директор Никита Волков, заключается в следующем: «Каждый из нас желал бы любить свою работу, своего босса и свою компанию. Каждый хотел бы справиться с порученным ему делом. Вы обязаны предоставлять людям право голоса в их деле Вы должны давать им кусочек пространства для действия и шанс отличиться».

Культура предприятия подвижна и неформальна, но это вовсе не означает утрату контроля. Сотрудники не связаны традиционными правилами, но групповые нормы и культура компании побуждают их к достижению высоких стандартов качества. Менеджер надеется, что каждый сотрудник создает качественную продукцию, предоставляет потребителям высококлассное обслуживание и делает все это быстро. Возможно, данная практика покажется вам необычной, но, как сказал один бывший сотрудник кафе «Кают компания»: «Помилуйте, это работает».

В компании по инициативе ее владельцев внедрены системы прогнозирования и приобретения земельных участков, а также долгосрочное планирования ресурсов, Компьютеризированная система грузовых операций и карты статистического контроля над процессом обеспечивают менеджмент и наемных работников всех уровней средствами измерения результатов деятельности в ключевых сферах, в том числе размещении ресурсов, обслуживании потребителей и поставках.

Систему обратной связи компании кафе «Кают компания» можно считать непревзойденной. В дополнение к знаменитым «отчетным картам», с помощью которых потребители определяют производственные показатели компании, принятая в компании система отчетности позволяет получить детальное описание продукции/услуг.

Такие формы контроля фирмы позволяют ей поддерживать на высшем уровне качество продукции, сохраняя значительную долю рынка, несмотря на несколько высокие, чем у конкурентов цены.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

· Функции управления — это определенный вид деятельности людей по управлению предприятием (трудовым коллективом, производством). Они характеризуют содержание управленческого труда, задачи, решаемые коллективом предприятия по его управлению и выделяются (или объединяются) в связи со сложностью производства и производственной структуры, с необходимостью разделения и кооперации труда в сфере управления. Различают общие, конкретные и специальные функции управления.