§1.13. Транспортная доступность
Авиатранспорт
Бангкок является главными транспортными воротами Таиланда. Большинство гостей приезжают в Таиланд через международный аэропорт Бангкока "Дон Муанг", который, благодаря крупнейшим авиакомпаниям мира, связан с большинством стран Европы, Азии, Америки и Австралии ежедневными регулярными рейсами. Другие международные рейсы, совершаемые на менее регулярной основе из Сингапура, Куала-Лумпура, Пенанга и Гонконга, приземляются в аэропортах Пхукета и Хат Йаи на юге и Чиангмая на севере страны. Чартерные рейсы из Европы и Азии обычно совершают посадку в аэропортах Бангкока, Пхукета, Чиангмая, Хат Йаи или Утапао (в районе Паттайи).
Железная дорога
Регулярное железнодорожное сообщение связывает Бангкок с Сингапуром с промежуточными остановками в Куала-Лумпуре, Баттеруэрте, а также в крупных городах юга Таиланда.
Морской транспорт
В настоящее время регулярное морское сообщение с Таиландом отсутствует. Грузовые суда, заходящие в порт Бангкока "Кхлонг Тойе", иногда имеют пассажирские каюты. Круизные теплоходы периодически посещают Паттайю.
Наземный транспорт
Наземным транспортом в Таиланд можно въехать по трем дорогам, пересекающим таиландско-малазийскую границу в городах Сонгкхла, Яла и Наратхиват.
Автомобильный транспорт
Система современных автодорог позволяет добраться до любого уголка королевства. Внутреннее автобусное сообщение является довольно быстрым средством передвижения. Туристические автобусы с кондиционерами предлагают более комфортабельные условия передвижения.
Северный и северо-восточный автовокзал Бангкока находится по адресу: Phahonyothin Road
Южный автовокзал Бангкока находится по адресу: Pinklao-Nakhon Chaisri Road
Восточный автовокзал Бангкока находится по адресу: Sukhumwit Road
Железнодорожный транспорт
Эффективная железнодорожная сеть связывает столицу со всеми основными городами на севере и северо-востоке страны. Железные дороги, ведущие на юг, позволяют также совершать поездки в Малайзию и Сингапур. Как правило, скорые поезда имеют вагоны первого, второго и третьего классов, а пассажирские поезда - только третьего класса (только места для сидения). Государственная железнодорожная компания Таиланда организует одно и двухдневные туры со скидкой по праздникам и выходным дням. Также организуются туры в Суратхани (рядом с островом Самуи), Чумпхон и Чиангмай. Расписание движения поездов можно узнать на железнодорожном вокзале Бангкока или позвонив по телефону.
Общественный транспорт
Городских автобусных маршрутов достаточно много и плата за проезд на них невелика, - от 3.50 до 6 батов, на большинстве направлений внутри Бангкока. Плата за проезд в городских автобусах с кондиционером колеблется соответственно от 6 до 16 батов. В микро-автобусах с кондиционером, газетами, журналами и телевизором (разрешается брать пассажиров только когда есть свободное место) стоимость проезда 30 батов.
Карту-схему автобусных маршрутов можно приобрести в большинстве гостиниц, книжных магазинов или отделениях Департамента туризма Таиланда (Tourism Authority of Thailand, TAT), за 35 батов.
Такси и "Тук-Тук"
Гостиничные такси обслуживают пассажиров по фиксированным тарифам. Такси, курсирующие по улицам Бангкока, условно подразделяются на две части: просто такси, в которых об оплате принято договариваться с водителем, и такси-метер (Taxi-Meter), в которых оплата осуществляется по счетчику, начиная с 35 батов (первые три километра по 5 батов). Обычно оплата за проезд на такси в пределах Бангкока колеблется от 50 до 300 батов. "Тук-Тук" или трехколесное такси очень популярно среди туристов для коротких поездок по Бангкоку. Оплата колеблется от 30 до 150 батов.
Такси метр
Такси метр (taxi meter) – столичное такси доступный и удобный способ передвижения. Заказ машины по телефону не практикуется, так как поймать машину на улице не составит труда. Стоит лишь подать жест и такси уже Ваше. Все такси оснащены счетчиком, минимальная стоимость при посадке 35 бат, один километр проезда обойдется Вам порядка 8 бат. Просим обратить Ваше внимание на то, что многие таксисты стараются заработать на туристах и их незнании расценок, поэтому старайтесь выбрать таксиста который согласится включить счетчик или же оговаривайте стоимость поездки заранее.
Моторбайк
Моторбайк – такси. Как такси в Бангкоке и любой другой провинции Таиланда используются мопеды и мотоциклы. Обычно водители этих «такси» одеты в зеленые, оранжевые или фиолетовые жилетки в зависимости от района. Передвигаясь на моторбайке-такси Вы съэкономите время не стоя в пробках, а также получите порцию адреналина проехавших между машин или по встречной полосе. Но наша компания не рекомендует пользоваться этим видом «такси» в силу того, что аварии на моторбайках самый частый случай дорожно транспортных происшествий и смертей в Таиланде.
Речное такси
Множество катеров курсирует по реке Чао Прайя и прилегающим каналам, делая остановки на противоположных берегах. Вверх и вниз по реке в пределах Большого Бангкока курсируют катера "Чао Прайя Экспресс" (Chao Phraya Express). Плата колеблется от 5 до 15 батов.
§1.14. Средства размещения
Тайланд, переживший бум туристической индустрии в 80-е годы, сегодня может похвастаться множеством вполне достойных отелей. В каждом, даже небольшом, городе можно найти отели, соответствующие мировым стандартам, а цены при этом ниже, чем на Западе. Примерные цены за номер (в сутки) : ***** - более 3500 батов, **** - 2000-3500 батов, *** - 1000-2000 батов. Номера, как правило, одно-двухместные, реже - трёхместные. Цена также зависит от вида из окна. В крупных отелях чаще бывают номера трёх категорий, а также апартаменты суперлюкс.
Отели, которые по мировой классификации можно отнести к двухзвёздочным, в Тайланде существуют и соответствуют категории, называемой budget, т. е. “дешёвые”. Номера в таких отелях могут вместо кондиционера иметь вентилятор, скорее всего, не будет и ресторана.
Самые дешёвые в Бангкоке - семейные гостиницы. Это что-то вроде небольшого пансиона, который содержится и управляется одной семьёй. Здесь предлагают чистые и уютные комнатки на одного-двух человек. Удобства минимальные, даже горячую воду иной раз приносят в сосудах. Однако здесь останавливается немало иностранцев. Привлекает не только необыкновенная дешевизна - 50 батов или $ 2 в сутки, но и особая, типично тайская, атмосфера этих жилищ. Перед входом в них по традиции оставляют обувь у дверей. Хозяева этих гостиниц, из уважения к чужим традициям и желудкам, кормят клиентов вполне интернациональным завтраком. В Бангкоке такие гостиницы относительно безопасны.
.
§1.15. Предприятия питания и кухня
По богатству и разнообразию изысканных национальных рецептов Тайланд давно вырвался на одно из первых мест в мире. Основа еды здесь рис - плюс овощи, фрукты и пряности. Из мяса преимущественно свинина и домашняя птица. Коронный номер тайской кухни - морепродукты: но есть также и блюда из пресноводной рыбы.
В отличие от Японии и Китая, палочки для еды здесь не в ходу. Кроме того, тайская кухня позволяет отдохнуть от ножа, потому что всё заранее очищено, мелко нарезано, размолото. Тайцы пользуются ложками и вилками, которыми смешивают пищу, и никогда не обижаются, если иностранец не знает этих приёмов. По правилам, сначала накалывается рис, а уже к нему добавляется всё остальное. Традиционный обед в национальном стиле заканчивается рисовой лепёшкой на кокосовом молоке и взбитыми сливками с фруктами, а ужин - супом, после которого подают сладкое и фрукты.
Тайская кухня может показаться чересчур острой: её нельзя представить без соусов и пряностей. Запивать блюда положено только безалкогольными напитками.
Рис — важнейший продукт питания в стране. Существует два сорта и способа его приготовления: белый рассыпчатый рис (khao suay), который особенно любят в Центральном и Южном Таиланде, и клейкий рис (khao nieo), которому отдают предпочтение жители северных и северо-восточных районов страны. Секрет характерного аромата многих блюд тайской кухни связан с излюбленной приправой: свежими листьями кориандра (phak chee) и лимонником.
Второй основной продукт питания — лапша и макароны трех типов: тонкая рисовая лапша, толстая и сытная лапша и, наконец, яичная желтая лапша. Лапша подается на гарнир к таким блюдам, как luuk jin (мясные или рыбные фрикадельки), gieo (пельмени с мясом) и mu daeng (ломтики маринованной свинины, курятины или утки). К лапше подаются молодые побеги сои и другие овощи. Khamon jin — длинная тонкая рисовая лапша с мясным соусом и салатом; phat thai — очень вкусная, слегка обжаренная лапша с арахисом, против которой просто невозможно устоять. А yam wun sen — очень острый салат с холодной лапшой.
Кроме таких широко известных видов, как ананас, папайя и манго, в Таиланде растет множество других фруктов, пока еще не нашедших дорогу на наш рынок. Это, в первую очередь, дурьян — плоды неправильной овальной формы с очень твердыми и острыми колючками.
Плоды саподильи по форме и размерам напоминают киви. На рынках покупателей ждут целые груды рамбутана — красных плодов величиной со сливу с длинными белыми колючками, и лонгана — мелких коричневатых шариков. Розовые яблоки своей плотной мякотью напоминают европейские яблоки и бывают и белого, и зеленого, и красного цветов, обычно, чем, светлее, тем слаще.
Излюбленный напиток тайцев — холодная вода. Широкой популярностью пользуются кофе, чай, различные лимонады, пиво и всевозможные бренди. Очень популярны и соки, которые пьют и свежим, и со льдом и сиропом.