1.3. Формування конкурентоспроможності.
Готельна індустрія сьогодні є галуззю із зростаючим рівнем конкуренції на ринку готельних вус луг. Не дивлячись на важке становлення ринкових стосунків в Росії за останні роки відкрилися немало готелів . Нові підприємства створюються, але через деякий час частина з них не витримує конкуренції і виходить з бізнесу. Конкуренція — сильна стимул-реакція для поліпшення роботи готелю.
До теперішнього часу у вітчизняній економічній літературі індустрія гостинності не розглядалася як один з ефективних напрямів розвитку економіки. Гостинність звиклися вважати формою проведення дозвілля, а зовсім не як прибуткову статтю бюджету. Найважливіші сфери готельного господарства (управління, фінансування, дизайн) є резервами підвищення його конкурентоспроможності. Але проблема вдосконалення управління потенціалом готельних підприємств, недостатньо вивчена і висвітлена в літературі, до теперішнього часу немає системних наукових розробок в цій області.
Основні тенденції в розвитку готельного бізнесу є:
-поширення сфери інтересів готельного бізнесу на продукти і послуги, що раніше надаються підприємствами інших галузей (наприклад, організації живлення, дозвілля, розваг, виставкової діяльності і ін.);
-розвиток демократизації готельної індустрії, сприяючої підвищенню доступності готельних послуг для масового споживача;
-посилення спеціалізації готельного бізнесу, що дозволяє чіткіше орієнтуватися на певні сегменти споживачів з врахуванням різних ознак;
-персоніфікація обслуговування і повна концентрація на запитах і потребах клієнтів;
-широке впровадження нових засобів комунікації і інформаційних технологій, що дозволяє проводити глибоку і системну економічну діагностику;
-впровадження нових технологій в ділову стратегію готельних підприємств, зокрема широке використання мережі Інтернет з метою просування готельних продуктів і послуг.
Основними завданнями у сфері готельного бізнесу стають створення конкурентних переваг і підвищення конкурентоспроможності, створення стабільної клієнтури через уміння знайти свого клієнта, пошук і створення нових доріг розвитку, постійне оновлення власної політики з врахуванням динамічний ринку готельних послуг, що розвивається.
Проблеми підвищення конкурентоспроможності готельного бізнесу укрупнено можна підрозділити на наступних:
-проведення досліджень по формуванню принципів управління готельним бізнесом в ринкових умовах;
-застосування до менеджменту і розробки управлінських вирішень основних наукових підходів (системного, маркетингового, функціонального, відтворювального, нормативного і ін.);
-переробка стандартів ISO серії 9000 по системах якості з метою їх ув'язки з цілим — конкурентоспроможністю і доповнення такими науковими підходами, як маркетинговий, функціональний, відтворювальний і ін., що охоплюють більшість аспектів управління;
-орієнтація розвитку готельного бізнесу переважно на інноваційний хай розвитку і ін.
Готельний бізнес, будучи одним з видів економічної діяльності, прямо або побічно створює робочі місця і є важливим засобом поповнення казни іноземною валютою. В світі постійний відбувається процес освоєння нових концепцій готельного бізнесу і модернізації старих.
Висновок
Конкуренція – економічний процес взаємодії, взаємозв'язку і боротьби між промовцями на ринку підприємствами в цілях забезпечення кращих можливостей збуту продукції, задоволення всіляких потреб покупців. Наслідком конкуренції є, з одного боку, загострення виробничих і ринкових відносин, а з іншої – підвищення НТП. Існує чотири можливі конкурентні структури, опряделяющие структури ринку: чиста конкуренція, монополістична конкуренція, олігополія, чиста монополія. Конкуренція на ринку буває трьох видів: функціональна, видова, наочна. У економіці прийнято розділяти конкуренцію по її методах на цінову і нецінову, або конкуренцію на основі ціни і конкуренцію на основі якості (споживній вартості).
1. Александрова Олена Станіславівна, Зубчик Олег Анатолійович Конкуренція: благо чи зло. Специфіка та тенденції розвитку.- К.: Обрії, 2006.- 144 с.
2. Портер. К. Міжнародна конкуренція. К.:2005
3. Робинсон. Дж. Экономическая теория несовершенной конкуренции. М. 2007
4. Санько Г.Г. Монополия и конкуренция – Мн.: БГЭУ, 1999.- 302с.
5. Экономика предприятия / В.Я. Хрипач, Г.З. Суша, Г.К. Оноприенко; Под ред. В.Я. Хрипача. - 2-е изд. Стереотипное.-Мн.: Экономпресс, 2001.-464 с.
6. Экономическая теория: Учебник для вузов. – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2001.-320с.
7. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. 2-е издание. М.,
ТЕСТИ.
1. Прикладами природних монополій не можуть служити підприємства:
А) електричні і газові компанії;
Б) підприємства водопостачання;
В) лінії зв'язку і транспортні підприємства;
Г) готельні комплекси. +
2. Виберіть зайву ознаку досконалої конкуренції:
А) ринкова структура характеризується значною кількістю
продавців і покупців товару;
Б) спостерігається однорідність, стандартизованість продукції;
В) доступ до ринку для нових продавців при монополістичній конкуренції полегшений у силу наявності переваг; +
Г) відбувається мобільний рух ресурсів, відсутні перепони для входження в галузь і вихід з неї.
3. Конкуруючі фірми, знаючи про можливі способи приховання інформації, здійснюють збір конфіденційної інформації наступними шляхами, виберіть невірний:
А) різного роду питання, що задаються фахівцям конкурента;
Б) запрошення на роботу фахівців конкурента;
В) неправильні пропозиції роботи фахівцям з фірм-конкурентів без наміру брати їх на роботу;
Г) запускають віруси в мережу інтренет яка краде файли у конкурентів.+
4. Якої з цих функцій не існує?
А) Інноваційна функція;
Б) Розподільна функція;
В) Стимулююча функція; +
Г) Контрольна функція.
5. Вкажіть зайве. По ступеню волі конкуренцію подразділяють на:
А) Зроблену;
Б) Вільну;
В) Недосконалу;
Г) Монополістичну.
6) У недосконалу конкуренцію не входить :
А)Чиста конкуренція; +
Б) Монополістична конкуренція;
В) Олігополія;
Г) Чиста монополія.
7) Позитивні явища конкуренції, вкажіть зайве:
А) зниження витрат;
Б) висока якість продукції;
В) гнучке пристосування до попиту;
Г) зниження цін на товар. +
8) Негативні явища конкуренції, вкажіть зайве:
А) зріст або спад долару; +
Б) анархія й криза виробництва;
В) надмірна експлуатація ресурсів;
Г) екологічні порушення.
9) Основні характеристики монополістичної конкуренції, вкажіть зайве:
А) відносно велике число невеликих (дрібних) фірм;
Б) відносно мале число великих фірм; +
В) ці фірми роблять різноманітну продукцію, продукт кожної фірми в чомусь специфічний, споживач легко може знайти товари-замінники й перемкнути свій попит на них;
Г) зберігаються можливості відносно легені вступу в галузь нових виробників.
10. Основні риси чистої монополії:
А) єдиний продавець - виробник;
Б) товарна диференціація відсутня, відсутність товарів - замінників;
В) продавець здійснює практично повний контроль над цінами;
Г) не платять податки. +