Ферментные препараты (стр. 3 из 6)
Улучшение показателей обусловлено положительным влиянием ферментов на пищеварение у цыплят. У них повысились переваримость протеина, жира, клетчатки на 3,3 - 10,3 %, использование азота, кальция и фосфора — на 6,6, 7,5 и 11,0 % соответственно. Лучше усваивали бройлеры и витамины, о чем свидетельствует увеличение в печени содержания витаминов А и Е (соответственно на 22 и 66 %). Так же, как и в экспериментах с ячменем, эффективность применения повышенных дозировок ржи в сочетании с ферментом зависит от рецептуры комбикорма.
Гарантийный срок хранения ферментных препаратов составляет 6 месяцев. Препараты используют исходя из их ферментативной активности. Например, пектаваморин, пектофоетидин, отличающиеся высокой пектолитической активностью, эффективно добавлять в растительные рационы с высоким содержанием клетчатки, пектиновых веществ, например, свекловичного жома. Для замены молока растительными кормами в рационы телят целесообразно вводить ферментные добавки амилолитического и протеолитического действия.
Считается более эффективным использовать в качестве дополнительных ферментов бактериальную бетаглюканазу, амилазу, про-
теазу, а также грибную пектиназу и протеазу в сочетании с основными энзимами — целлюлозами, бета-глюканазами и ксиланазами грибного происхождения, расщепляющими клетчатку и некрахмалистые полисахариды.
Имея в наличии 2-3 вида концентрированных препаратов, стандартизированных по бета-глюканазе, ксиланазе и целлюлазе, можно приготовить, мультиэнзимную композицию (МЭК) непосредственно при смешивании комбикорма или премикса.
| Применение протосубтилина при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы |
В животноводстве протосубтилин Г3х применяется в качестве добавки к кормам с целью повышения их переваримости и лучшего использования при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.Общий эффект действия протосубтилина Г3х связан с комбинированным воздействием всех входящих в состав препарата ферментов, в том числе бетта-глюканазы, ксиланазы и целлюлазы, катализирующих расщепление трудноусвояемых полисахаридов ячменя, пшеницы и ржи. В зависимости от состава рациона протосубтилин Г3х может использоваться в комплексе с амилосубтилином Г3х, что дает еще более заметный эффект. | В рационы телят до 6 месячного возраста протосубтилинГ3х(ПС-70ед/г) вводится из расчета 250 г/т корма, молодняка крупного рогатого скота на откорме 150 г/т корма | В рационы птицы | В рационы свиней |
 | ||
| Среднесуточный прирост молодняка крупного рогатого скота составляет 6-14%. | Среднесуточный прирост цыплят-бройлеров составляет 10-15%. | Среднесуточный прирост цыплят-бройлеров составляет 10-15%. |
Добавки ферментных препаратов наиболее эффективны в рационах молодняка.
Добавление в рацион животных и птицы протосубтилина Г3х снижает затраты кормов
| Гарантийный срок хранения: 6 месяцев при температуре (-25) - (+25)°С в упаковке завода-изготовителя. | Упаковка: |
В настоящее время наиболее эффективными являются отечественные ферментные препараты, выпускаемые под товарным названием МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2, разработанные с институтом биотехнологии совместно с ВНИТИП.
МЭК-СХ-1 получают из ферментных субстанций грибного и бактериального происхождения в соотношениях, обеспечивающих амилолитическую активность 1000 и 500 ед./г и целлюлолитическую активность 200 и 100 ед./г для 1 и 2 групп соответственно.
Мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-2 представляет собой активную систему гидролитического действия. Ее получают путем смешивания стандартного препарата целловиридина Г20Х и стандартного препарата амилосубтилина ГЗХ в соотношениях, обеспечивающих ксиланазную активность 70 и 35 ед./г, бета-глкжаназную -250 и 130 ед./г, целлюлолитическую-200 и 100 ед./г для 1 и 2 групп соответственно. Оба препарата представляют собой однородный мелкий порошок светло-желтого, светло-серого или светло-коричневого цвета (в зависимости от наполнителя), совместимы с ингредиентами, входящими в состав премикса, БВД и комбикормов. Организовано их промышленное производство в Омутнинском биохимическом заводе (Кировская обл.).
МЭК устраняют отрицательное влияние анти питательных факторов зерна ржи и ячменя и повышают доступность, переваримость и использование питательных веществ кормов. Ферменты препарата разрушают стенки растительных клеток, высвобождая содержащийся в них крахмал, протеин и жир, повышают доступность и усвояемость питательных веществ у птицы и животных на 8-12 %.Стимулируют переваривающую способность птицы, снижают остроту проблемы
"клейкость помета", улучшают санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений.
Препараты прошли все стадии испытаний в ВИЖ, ВНИТИП и на ряде животноводческих и птицеводческих предприятий и рекомендованы для производства комбикормов и кормосмесей. Препарат МЭК-СХ-1 применяется на пшеничных комбикормах с повышенным содержанием ржи. Содержание пшеницы можно довести до 80 %, а ржи до 35-40 % для откорма свиней и до 60 %-для откорма крупного рогатого скота. Норма ввода 1 кг/т комбикорма.
При производстве комбикормов или кормовых смесей, содержащих до 25 % зерна ржи для кур-несушек или до 10 % для бройлеров, МЭК-СХ-1 вводят из расчета 0,1 (1 группа) или 0,2 % (2 группа) от массы комбикорма (1 кг или 2 кг на 1 тонну корма соответственно).
Результаты опытов и производственных проверок, проведенных на бройлерах, получавших комбикорм с 10% ржи и обогащенных МЭК-СХ-1, показали, что ферментная добавка обеспечивает повышение живой массы бройлеров на 4—8 % при снижении затрат кормов на прирост на 5-10 %
При включении в кормосмесь цыплят-бройлеров 10-20 % зерна ржи эффективными дозами введения мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-1 оказались соответственно 0,15-0,20% от массы корма. Живая масса цыплят-бройлеров, получавших ферментный препарат, в 56-дневном возрасте была на 16,6-16,2 % (петушки) и на 15,1-18,8 % (курочки) больше, чем в контрольной группе. Введение в кормосмесь мультиэнзимной композиции повысило стоимость 1 кг кормосмеси на 4,3-6,6 %, однако за счет увеличения объема полученной продукции и снижения ее себестоимости рентабельность возросла на 12,6-13,0% по сравнению с контролем /4/ .
В комбикормах для кур-несушек, содержащих 25 % ржи, добавка МЭК обеспечивает повышение продуктивности на 3-5 % при снижении затрат кормов на продукцию на 5-12% .Разумеется, что использование ржи в комбикормах для птицы является вынужденной мерой в отечественном птицеводстве, и если есть возможность обойтись без нее, то следует избегать или ограничивать ввод этой культуры.
МЭК-СХ-2 применяется на ячменно-пшеничных комбикормах. Доза введения препарата дифференцирована и зависят от процента включения ячменя в комбикорма: до 30 % — 0,5 кг, до 50 % — 0,7 кг, и более 50 % — 1,0 кг ферментного препарата на 1 тонну комбикорма.
При введении МЭК-СХ-2 уровень нешелушеного ячменя в комбикормах можно довести: для доращивания и откорма свиней — до 60 %, для поросят на свинокомплексах в комбикорма СК-3 - - до 60 %, СК-4 — до 48 %.
При производстве комбикормов или кормовых смесей, содержащих до 50-60 % ячменя для кур-несушек и до 30-40 % для бройлеров, МЭК-СХ-2 вводят из расчета 0,05-0,1 (1 группа) или 0,1 % (2 группа) от массы комбикорма (в зависимости от содержания ячменя).
Препараты МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2 в составе комбикорма увеличивают среднесуточные приросты животных и птицы на 3-18%, повышают эффективность использования комбикормов в расчете на 1кг продукции на 4-12 %, и на этой основе позволяют снизить себестоимость продукции
на 8-10 %.
Гарантийный срок хранения без снижения активности препарата - 12 месяцев. При гранулировании комбикормов потери ферментативной активности составляют не более 10 %.
В последние годы в результате применения генной инженерии и биотехнологических методов производства изобретены новые кормовые ферментные препараты и мультиэнзимные композиции. В Санкт-Петербургском НИИ антибиотиков и ферментных препаратов медицинского назначения разработан препарат пуриветин.
Пуриветин. Представляет собой многокомпонентный ферментный препарат целлюлозолитического действия. В состав препарата входят целлюлаза, глюканаза, гликозидаза, амилаза и другие ферменты, действующие преимущественно на внутренние связи макромолекулы целлюлозы корма. Кроме многокомпонентного целлюлазного комплекса в состав пуриветина входят метаболиты рибоксин и мети-лурацил. Активным началом рибоксина является инозин, представляющий собой нуклеозид, включающий пуриновое основание гипок-сантин, являющийся метаболитом пуринового обмена в организме животных. Метилурацил является производным пуримидина, обладает анаболической активностью.
Вильзим. Представляет собой мультиэнзимную композицию, предназначенную для использования в комбикормах и рационах птицы. Препарат получен в процессе глубинного выращивания определенных штаммов бактерий и грибов и содержит бета-глкжаназу, цел-люлазу, протеазу, амилазу, ксиланазу, фитазу и др. Ферменты, входящие в состав вильзима нейтрализуют находящиеся в корме, главным образом зерне злаковых, антипитательные вещества (полисахариды), что способствует повышению усвояемости переваренных веществ корма в организме птицы.