За статтею «Відрахування на соціальне страхування» облічують відрахування за встановленими нормами на соціальне страхування від загальної суми основної і додаткової заробітної плати виробничих робочих.
Статтю «Транспортні витрати» формують витрати власного і залученого зі сторони транспорту, що займається перевезенням плідників із маточного в нерестові стави і назад, мальків із нерестового (малькового) у вирощувальні стави, підвезенням кормів, добрив та інших матеріальних цінностей із центральних складів підприємства до маточних, нерестових і малькових ставів.
Стаття «Витрати на утримання та експлуатацію машин і обладнання” включає витрати на утримання та експлуатацію машин і обладнання, інкубаційних цехів та іншого обладнання (кормороздавачі, очеретокосарки аератори тощо), що використовуються у процесі отримання і вирощування мальків (у маточних, нерестових і малькових ставах). «Загальновиробничі витрати» складаються з витрат, пов’язаних із обслуговуванням виробництва і управлінням цехом, що належать до даної стадії риборозведення (із загальної їх суми виділяють також амортизацію і витрати на поточний ремонт гідротехнічних споруд та інших основних засобів).
Стадія «Вирощування мальків» закінчується після нерестового періоду і посадки мальків у вирощувальні стави. Такі операції оформляються актом про зарибнення вирощувального ставу. Після зарибнення всіх вирощувальних ставів, виходячи з актів про ці дії, складається звіт про зарибнення вирощувальних ставів, який є підставою для визначення загальної кількості мальків, посаджених у ці стави, їх середньої маси, щільності посадки та інших даних. Після завершення виробничого циклу «Вирощування мальків» усі витрати, пов’язані з утриманням плідників, отриманням мальків і їх посадкою у вирощувальні стави, списуються з аналітичного рахунка стадії «Вирощування мальків» на аналітичний рахунок «Вирощування цьогорічки» та відображаються за статтею «Сировина» на рахунку 25.
Такі ж стадії проходять цьогорічки до дволіток та дволітки до товарної риби.
Усі перелічені статті витрат складають виробничу собівартість, яка виражається у виді калькуляції (додаток ). Собівартість рибної продукції розраховується таким чином : зібрані витрати за операційний період ділять на вилов товарної риби, або на вихід рибопосадкового матеріалу.
Аналіз собівартості товарної продукції починають із загальної оцінки виконання плану собівартості, визначають відхилення звітних показників від планових, їх динаміку, виявляють фактори, що вплинули на це відхилення, роблять відповідні висновки.
Розглянемо таблицю 2.2.2 для зрівняння даних з собівартості.
Проаналізуємо дані таблиці 2.2.2. Як було сказано раніше, виробнича собівартість товарної риби або рибо посадкового матеріалу розраховується щляхом ділення витрат на вагу виходу рибопродукції (ПСБО 16 «Витрати»). З таблиці видно, що у 2008 та 2009 роках на відхилення собівартості план/факт впливали більш відхилення у виході продукції:
визначаємо рівень виконання плану продукції за собівартістю:
2008 рік 9261,86/9182,15*100 = 100,86 %
2009 рік 13723,3/13088,3*100 = 104,85 %
2010 рік 21804/18516,8*100 = 117,85 %
Розглянемо ще одну таблицю 2.2.3 для аналізу випуску товарної продукції.
1) визначаємо рівень виконання плану виробництва товарної продукції:
2008 рік 9540/9600*100 = 99,38 %
2009 рік 26995/24530*100 = 110,04 %
2010 рік 33620/28700*100 = 117,14 %
2) підраховуємо собівартість фактичного випуску продукції за плановими нормами і структурою:
2008 рік 9194,15*99,38/100 = 9137,15 тис.грн.
2009 рік 13123,22*110,04/100 = 14440,8 тис.грн.
2010 рік 18563,11*117,14/100 = 21744,83 тис.грн.
3) визначаємо вплив зміни обсягу товарної продукції на собівартість:
2008 рік 9137,5 – 9194,15 = - 56,65 тис.грн.
2009 рік 14440,8 – 13123,22 = 1317,57 тис.грн.
2010 рік 21744,83 – 18563,11 = 3181,72 тис.грн.
4) визначаємо вплив зміни структури на собівартість:
2008 рік 9600 – 9137,15 = 462,85 тис.грн.
2009 рік 24530 – 14440,8 = 10089,2 тис.грн.
2010 рік 28700 – 21744,83= 6955,17 тис.грн.
5) визначаємо вплив зміни рівня витрат на собівартість:
2008 рік 9275,9 – 9194,15 = 81,75 тис.грн.
2009 рік 14129,54 – 13123,22 = 1006,32 тис. грн..
2010 рік 22144,2 – 18563,11 = 3581,09 тис.грн.
Загальне відхилення становить
2008 рік - 56,65+462,85+81,75 = 487,95 тис. грн.
2009 рік 1317,57+10089,2+1006,32 = 12413,09 тис. грн.
2010 рік 3181,72+6955,17+3581,09 = 13717,98 тис. грн.
За період 2008-2010 років на підприємстві зросла собівартість у середньому на 1518,65 тис. грн. за рахунок погіршення структури, за рахунок зміни рівня витрат – у середньому на 8873 тис.грн.
Витрати на 1 грн. продукції розраховується:
В1грн = С/в / ОП,
де С/в – собівартість планова, фактична,
ОП – обсяг продукції плановий, фактичний.
2008 рік В1грн.пл = 9194,15/9600 = 0,96 коп.
В1грн.ф = 9275,9/9540 = 0,97 коп.
2009 рік В1грн.пл = 13123,22/24530 = 0,53 коп.
В1грн.ф = 14129,54/26995 = 0,52 коп.
2010 рік В1грн.пл = 18563,11/28700 = 0,65 коп.
В1грн.ф = 22144,2/33620 = 0,66 коп.
Темпи зростання не випереджали темпи зростання продукції, що свідчить про продуктивність та обдуманість витрат на підприємстві.
У 2010 році наглядався зліт цін на сировину та матеріали, пальне тощо. За оцінками статистичних даних індекс інфляції з 2008 року до 2010 року рівнявся 342,8 % ( ). Тому, не дивлячись на збільшення виходу риби собівартість не зменшується. (таб.2.2.2)
У процесі аналізу необхідно вивчати зміни не лише в обсязі виробництва товарної продукції, але і в обсязі реалізації, бо від цього залежать фінансові результати підприємства, його фінансовий стан, платоспроможність і т.п.
Для визначення ціни реалізації, як правило, комерційний відділ співпрацює з планово-економічним відділом. Для цього аналізуються фактична виробнича собівартість продукції, витрати на збут минулого періода, планова калькуляція нового періода з обліком планових комерційних витрат.
Щоб проаналізувати результати реалізації у комбінаті скористуємося статистичною формою 1-підприємництво річна, формами 1-Баланс річна, №2- Фінансовий результат (додатки ). На даних цих форм побудуємо таблицю 2.2.4 «Аналіз динаміки виручки від реалізації продукції».
Таблиця 2.2.4 Аналіз динаміки від реалізації продукції.
Показники | 2 008р. | 2 009р. | 2010 | Відхилення | ||||||
План | Факт | |||||||||
від 2008р. | від 2009р. | від плану | ||||||||
абсо-лютне | % | абсо-лютне | % | абсо-лютне | % | |||||
Доход від реалізова-ної продукції | 7460 | 14017 | 26300 | 18762 | +11302 | 251,5 | +4745 | 133,9 | -7538 | 71,3 |
Собіварті-сть реалізова-ної продукції | 8086 | 11944 | 18563 | 12961 | +4875 | 160,3 | +1017 | 108,5 | -5602 | 69,8 |
Валовий прибуток від реалізації | -626 | 2073 | 7737 | 5801 | +6427 | -926,7 | +3728 | 279,8 | -1936 | 75,0 |
За даними таблиці 2.2.4 у 2008 році собівартість продукції була вище ніж доход від реалізації. Доход склав лише 92,26 % від собівартості, тобто у цьому періоді результатом був збиток - 626 тис. грн. Зі збільшенням обсягів продукції та покращенням рівня керівництва контролю за витратами у 2009 та 2010 роках валовий прибуток збільшився. Але у порівнянні план/факт 2010 року показники негативні.
Повернемся до даних таблиці 2.1. і на основі них розрахуємо рентабельність.
Рентабельність підприємства знаходиться за допомогою формули 2.2.
, (2.2)де П – прибуток підприємства, тис.грн.;
Витр. – витрати підприємства, грн.
Рентабельність підприємства за період 2008 року склала:
Р = - 216 / 9529 х 100% = - 2,3 %
Рентабельність підприємства за період 2009 року склала:
Р = 970 / 26994 х 100% = 3,6 %
Рентабельність підприємства за період 2010 року склала:
Р = -1336 / 33472 х 100% = - 4 %
Як висновок до другого розділу, можна сказати, що економічне положення ВАТ «Донрибкомбінат» зараз переживає не найкращі часи. Це, насамперед, зв’язано з нестабільністю економіки у країні, людським чинником тощо. У 2008 році відділ збут працював неефективно, не були розроблені ринки збуту. Живий товар, риба, потребує скорішої реалізації, так як життєво необхідно її зберігати у просторих ставах. Узимку вона переводиться у басейни, які мають малі площі. Тож, як слідство, продукцію реалізували нижче собівартості, рентабельність склала -2,3 %. У 2009 році рентабельність – 3,6% була отримана за рахунок збільшення ринку збуту, з’явленням нового більш продуктивного персоналу, збільшенням вирощування карпа на 335 % ( для зрівняння його середня ціна реалізації 17,5 грн, товстолоба - 11,5 грн) і його значним попитом, збільшенням продуктивності праці на 169,9 % від 2008 року. У 2010 році знову спад, чому посприяли політика держави відносно сільгоспвиробників (нові правила дотування, земельна реформа тощо), зниження економічної стабільності країни, зростання цін на пальне, корми, хімічні речовини. Рентабельність знизилась на -4%.
Стабільність фінансово-економічного стану підприємства - запорука розширення прострів діяльності підприємства, робочі місця.
Для покращення економічного стану підприємства необхідно дуже ретельно слідкувати за основними економічними показниками фінансово-господарської діяльності підприємства. Після кожного звітного періоду робити економічний аналіз з метою виявлення невикористаних резервів покращення економіки підприємства, визначення пріоритетів стратегічного розвитку економічної системи, оцінки ефективності використання ресурсного потенціалу, оцінки виконання цільових завдань розвитку економічної системи, причин і факторів, які зумовили позитивні та негативні зміни, розроблення й обґрунтування заходів, спрямованих на активізацію використання резервів і прийняття оптимальних управлінських рішень. Жодний фінансовий аналіз не вважається повним, якщо не охоплює всіх сфер діяльності підприємства і складається лише з цифр. Якісний аналіз має передувати кількісному, оскільки за його допомогою можна встановити найактуальніші для підприємства проблеми щодо показників його виробничої діяльності. Необхідно враховувати істотний вплив зовнішніх чинників: зміни рівня цін на матеріально-технічні ресурси, зокрема на енергоносії; зміни ставок процентів; зміни в податковому законодавстві тощо. Важливо визначити місце підприємства в галузі, його конкурентоспроможність. У процесі аналізу слід ураховувати специфіку галузі, форму власності, розміри підприємства.