Наиболее быстрыми темпами росло производство творога, мороженого, йогурта, сметаны. Так, выпуск творога возрос в 2008 году на 767 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом, в 2009 году - на 279 тыс. руб., производство сыра в 2008 году возросло на 8687 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом, а в 2009 году сократилось на 6760 тыс. руб. или 6,86% по сравнению с данными 2008 года.
Объем производства молока сократился в 2008 году на 3,45% по сравнению с 2007 годом, в 2009 году - еще на 1,12%. Увеличился в 2009 году объем выпуска сметаны - на 5%, кефира - на 6,2%, творога - на 7,1%.
Далее рассмотрим анализ эффективности использования основных производственных фондов. Задачами анализа использования основных фондов предприятия являются - изучение состава и движения основных фондов; выявление влияния использования средств труда на объем производства; определение эффективности использования основных фондов.
В таблице 2.3 представлена динамика среднегодовой стоимости основных фондов предприятия по годам.
Таблица 2.3 - Анализ основных фондов ОАО "Славгородский молочный комбинат" за 2007-2009 гг.
| НаименованиеПоказателя | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Изменение (+,-) | Темп роста, % | ||
| 2008. г.к 2007 г. | 2009 г.к 2008 г. | 2008. г.к 2007 г. | 2009 г.к 2008 г. | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Здания | 21778 | 21778 | 21778 | - | - | 100,00 | 100,00 |
| Сооружения | 9682 | 9661 | 9661 | -21 | 0 | 99,78 | 100,00 |
| Машины и оборудование | 21913 | 23886 | 24149 | 1973 | 263 | 109,00 | 101,10 |
| Транспортные средства | 5543 | 5592 | 5947 | 49 | 355 | 100,88 | 106,35 |
| Производственный инвентарь | 57 | 57 | 57 | - | - | 100,00 | 100,00 |
| Итого фондов | 58973 | 60974 | 61592 | 2001 | 618 | 103,39 | 101,01 |
На основании таблицы можно сделать следующие выводы. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов предприятия увеличилась в 2008 году на 2001 тыс. руб. или 3,4% по сравнению с 2007 годом, в 2009 году - на 618 тыс. руб. или 1%.
Динамику структуры затрат на производство и реализацию продукции в целом и по отдельным элементам представим в таблице 2.4.
Таблица 2.4 - Динамика затрат в целом и по отдельным элементам за период 2007-2009 гг., тыс. руб.
| Наименованиепоказателя | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Изменение (+,-) | Темп роста, % | ||
| 2008. г.к 2007 г. | 2009 г.к 2008 г. | 2008. г.к 2007 г. | 2009 г.к 2008 г. | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Материальныезатраты | 150 945 | 164 863 | 161 451 | 13918 | -3412 | 109,22 | 97,93 |
| Затраты на оплату труда | 13 011 | 16 563 | 17 979 | 3552 | 1416 | 127,30 | 108,55 |
| Отчисления на соц. нужды | 4 510 | 4 163 | 4 410 | -347 | 247 | 92,31 | 105,93 |
| Амортизация | 1 839 | 2 081 | 2 069 | 242 | -12 | 113,16 | 99,42 |
| Прочие затраты | 18 626 | 26 693 | 37 194 | 8067 | 10501 | 143,31 | 139,33 |
| Итого по элементам затрат | 188 931 | 214 363 | 223 103 | 25432 | 8740 | 113,46 | 104,08 |
Как показывают данные таблицы, себестоимость продукции и работ увеличилась в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 25432 тыс. руб. или на 13,5%, в 2009 году - на 8740 тыс. руб. или на 4,1%.
При анализе себестоимости по экономическим элементам в динамике за 3 года прослеживаются определенные тенденции.
Важный обобщающий показатель себестоимости - затраты на рубль товарной продукции, который наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется отношением общей суммы затрат на производство и реализацию работ к стоимости реализованной продукции в сопоставимых ценах. Проанализируем затраты на 1 рубль реализованной продукции (таблица 2.5).
Таблица 2.5 - Динамика уровня затрат на 1 рубль реализованной продукции (работ, услуг) ОАО "Славгородский молочный комбинат" за 2007-2009 гг.
| Показатели | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Изменение (+,-) | Темп роста, % | ||
| 2008. г. к2007 г. | 2009 г.к2008 г. | 2008. г. к2007 г. | 2009 г.к2008 г. | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Объем реализованной продукции, тыс. руб. | 217160 | 238396 | 228267 | 21236 | -10129 | 109,78 | 95,75 |
| Себестоимость проданных товаров, работ, услуг, тыс. руб. | 210330 | 234569 | 243156 | 24239 | 8587 | 111,52 | 103,66 |
| Затраты на 1 рубль реализованной продукции, коп. | 0,969 | 0,984 | 1,065 | 0,015 | 0,081 | 101,55 | 108,23 |
Известна закономерность - для успешно развивающегося предприятия, управляющего своими затратами, характерна тенденция непрерывного снижения затрат на 1 рубль товарной продукции за счет повышения эффективности всех ресурсов (сокращения материалоемкости, трудоемкости, фондоемкости). При этом в структуре себестоимости необходимо снижение доли прочих затрат (наиболее трудно управляемый элемент), а рост доли материальных затрат и амортизации (характеризует повышение уровня кооперации и специализации по материальным поставкам и технического уровня в производстве) должен сопровождаться уменьшением доли трудозатрат.
Резервами снижения себестоимости производимой продукции по видам затрат являются экономия материальных затрат, заработной платы на единицу продукции, и т.д. По характеру использования резервы связаны с повышением технического и технологического уровня производства, обновлением и модернизацией оборудования, улучшением организации производства, труда и управления.
Финансовое состояние предприятия - способность предприятия финансировать свою деятельность. Оно характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами необходимыми для нормального функционирования предприятия, целесообразностью их размещения и эффективностью использования, а также финансовыми взаимоотношениями с другими юридическими и физическими лицами.
Анализ платежеспособности строится на выявлении достаточности (излишков или недостатка) источников средств для формирования запасов и затрат предприятия, то есть выявляется соотношение между отдельными видами активов баланса и источниками их покрытия в пассиве баланса.
Полная картина состояния платежеспособности предприятия может быть представлена путем анализа коэффициентов ликвидности.
Таблица 2.6 - Динамика показателей ликвидности ОАО "Славгородский молочный комбинат" за 2007-2009 гг.
| Наименование показателя | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Изменение(+,-) | Темп роста,% | ||
| 2008. г.к2007 г. | 2009 г.к2008 г. | 2008. г.к2007 г. | 2009 г.к2008 г. | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Коэффициент текущей ликвидности | 1,57 | 1, 20 | 0,51 | -0,37 | -0,69 | - | - |
| Коэффициент быстрой ликвидности | 0,88 | 0,57 | 0,21 | -0,31 | -0,36 | - | - |
| Коэффициент абсолютной ликвидности | 0,13 | 0,02 | 0,01 | -0,11 | -0,01 | - | - |
| Доля оборотных средств в активах | 0,35 | 0,43 | 0,32 | 0,08 | -0,11 | 122,86 | 74,42 |
| Доля собственных оборотных средств в их общей сумме | 0,36 | 0,17 | 0,96 | -0, 19 | -1,13 | 47,22 | -564,71 |
| Доля запасов в оборотных активах | 0,44 | 0,52 | 0,59 | 0,08 | 0,07 | 118,18 | 113,46 |
| Доля собственных оборотных средств в покрытии запасов | 0,82 | 0,32 | 1,63 | -0,5 | -1,95 | 39,02 | -509,38 |
Коэффициент текущей ликвидности показывает, что в 2007 году на 1 рубль текущих обязательств приходилось 1,57 рубля текущих активов, в 2009 году это соотношение составило 0,51 руб. текущих активов на 1 рубль текущих обязательств (при нормативе 1-2). Коэффициент быстрой ликвидности по смыслу аналогичен предыдущему показателю, однако, исчисляется по более узкому кругу текущих активов, когда из расчета исключается наиболее ликвидная их часть - производственные запасы и материальные затраты. Уменьшение коэффициента в 2007 - 2009 гг. с 0,88 до 0,21 связано в основном с ростом кредиторской задолженности предприятия (норма min > 0,7; оптимально >1,5). Предприятие ОАО "Славгородский молочный комбинат" в 2008-2009 гг. не обладает и абсолютной ликвидностью, следовательно, не может немедленно погасить свой краткосрочные обязательства.
Доля оборотных средств в активах увеличилась за 2007-2008 гг., но доля собственных оборотных средств в их общей сумме составляла в 2008 году 0,17, а в 2009 году собственных оборотных средств в активах у предприятия не было.
Доля запасов в оборотных активах возрастает за 2007-2009 гг. в динамике негативно сказывается на платежеспособности предприятия.
Таким образом, текущая платежеспособность ОАО "Славгородский молочный комбинат" осложняется недостатком денежных средств, а также ростом дебиторской задолженности.
Но руководство предприятия принимает меры по снижению дебиторской задолженности. Так, на конец 2009 года дебиторская задолженность составила 6181 тыс. рублей, против 10545 тыс. рублей, то есть сократилась в 1,5 раза по сравнению с 2008 годом.
Финансовые результаты ОАО "Славгородский молочный комбинат" в виде прибыли из разных источников представлены в таблице 2.7.