Смекни!
smekni.com

Экономическая характеристика СПК Красный Маяк (стр. 8 из 15)

Одним из основополагающих показателей работы хозяйства является себестоимость получаемой продукции. Приступая к расчету себестоимости получаемой продукции необходимо применять основные положения структуры себестоимости как экономически-правовой категории.

Хозяйственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением природных, материальных и трудовых ресурсов. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому денежному показателю в виде себестоимости.

Для учета затрат во всех отраслях сельского хозяйства используется попроцессный метод.

Результатом содержания животных основного молочного стада является получение основной (молоко), сопряженной (приплод) и побочной (навоз) продукции. Объектами исчисления себестоимости являются молоко и приплод. Побочная продукция, в частности навоз, на предприятии в течение года учитывается в сумме нормативных затрат на его уборку из навозонакопителей. Себестоимость 1 т навоза определяют делением общей суммы затрат, отнесенных на него по нормативу, на его физическую массу.

В течение года молоко и приплод приходуются в оценке по плановой себестоимости. В конце года определяется фактическая себестоимость.

В дебете счета 20 к тому моменту отражены все затраты работ, вспомогательных производств, общехозяйственных и общепроизводственных расходов, продукции растениеводства по уже закрытым счетам, использованных для данной группы скота.

Бухгалтер ООО "Малинищи" из общей суммы затрат на содержание основного стада за год исключает стоимость побочной продукции – навоза в принятой оценке. Оставшуюся сумму затрат распределяет в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90%, а на приплод – 10%. Полученные данные о затратах на производство молока и приплода делят соответственно на количество молока и количество голов приплода, в результате получают фактическую себестоимость 1 ц молока и одной головы приплода.

Произведем расчет себестоимости продукции основного молочного стада за 2009 год. Для расчета воспользуемся данными формы №13-АПК годовой бухгалтерской отчетности предприятия.

Таблица 17.- Расчет себестоимости продукции

основного молочного стада за 2009 год.

Показатели

Сумма

1. Затраты - всего,руб.

32367000

2. Стоимость побочной продукции (навоз), руб.

5899158

3. Затраты для исчисления себестоимости, руб.

26467842

4. Распределение затрат: - молоко (90%),руб; - приплод (10%), руб.

23821058

2646784

5. Выход продукции: - молоко, ц; - приплод, ц

33591

843

6. Себестоимость 1 ц молока, руб: - плановая; - фактическая; - отклонение

709,15

736,24

27,09

7. Себестоимость 1 головы приплода, руб. - плановая; - фактическая; - отклонение

3139,72

3022,00

-117,72

Расчеты показали, что в ООО "Малинищи" фактическая себестоимость 1 ц молока больше плановой на 27,09 руб., а фактическая себестоимость 1 головы приплода меньше плановой на 117,72 руб. Это хорошие показатели.

В дальнейшем отклонения по себестоимости продукции животноводства списываются при закрытии счетов бухгалтерской записью Дт 90 Кт 43.2 (приложение 29).

7. Учет затрат в обслуживающих хозяйствах

Обслуживающие производства представлены в ООО "Малинищи" жилищно-комунальным хозяйством и столовой. Для учёта затрат ЖКХ предназначен субсчёт 29.1 «Жилищно-комунальные хозяйство», а для учёта затрат столовой – субсчёт 29.2 «Столовая».

7.1. Учёт затрат жилищно-комунального хозяйства

ООО "Малинищи" имеет на своем балан­се жилищно-коммунальное хозяйство, куда включаются обще­ственный жилой фонд, общежития, коммуналь­ное хозяйство, услуги за счет целевых сборов. Для учета операций по эксплуатации жилищно-коммунального хозяйства используют счёт 29 "Обслуживающие производства и хозяйства", суб­счет 1 "Жилищно-коммунальное хозяйство".

Затраты на содержание жилого фонда и общежитий учитывают по статьям: оп­лата труда с отчислениями на социальные нужды обслуживаю­щего персонала, содержание домохозяйства, содержание основ­ных средств, прочие расходы.

В первой статье учитывают суммы начисленной оплаты труда и отчислений на социальные нужды соответствующего пер­сонала: по жилому фонду – дворников, сторожей, уборщиц и др.; по общежитиям — комендантов, кас­телянш, уборщиц и др.

На вторую статью относят расходы, связанные с содержанием домохозяйства: вывозка мусора и снега, очистка от грязи тер­
ритории и крыш от снега, обслуживание мест общего пользова­
ния (освещение, отопление, уборка), расходы по технике безопасности и др.

В третьей статье фиксируют затраты (отчисления) на ремонт зданий жилого фонда и общежитий. Расходы по внутриквартирному ремонту в жилых помещениях производятся за счет квар­тиросъемщиков и на данную статью не относятся.

На статью "Прочие расходы" относят затраты, не вошедшие в предыдущие статьи: техническая инвентаризация имущества, арендная плата за жилую площадь, арендованную у других пред­приятий и организаций, и др.

Таблица 18. - Бухгалтерские записи по учету затрат

ЖКХ за май 2009 года.

Содержание хозяйственной операции

Сумма, руб.

Корреспонди-

рующие счета

Дт

Кт

Отражена стоимость материалов, израсходованных на нужды ЖКХ

2102,92

29.1

10

Начислена амортизация по зданию ЖКХ

45,42

29.1

02

Начислена заработная плата

работникам столовой

1080

29.1

70

Начислен налог по социальному

страхованию работников

20,53

29.1

69.1

Начислены суммы по акцизным платежам

170,63

29.1

69.2

Начислен налог по пенсионному обеспечению

24,84

29.1

69.3

Начислен налог по обязательному

медицинскому страхованию

6,48

29.1

69.4

7.2. Учёт затрат столовой

Сельскохозяйственные предприятия, в том числе ООО "Малинищи", для питания своих работников организуют столовые.

Учитывая, что цель деятельности внутрипроизводственных столовых является не извлечение прибыли, а обязательное удовлетворение физиологических запросов работников предприятия в период обязательного их нахождения на территории организации, содержание столовой финансируется из чистой прибыли предприятия.

В конце каждого месяца заполняется табель на питание рабочей столовой на следующий месяц (приложение 30). В нём отражается, сколько человек будут питаться и сколько раз в день. В табеле таким образом отображается каждый день месяца.

Затем в нём суммируется количество дней месяца, в течение которых будет питаться каждый работник, а так же количество завтраков, обедов и ужинов. После подсчитывают общую сумму дней по всем работникам и общую сумму завтраков, обедов и ужинов по всем рабочим.

Данный табель на питание рабочей столовой подписывается заведующей столовой.

Каждый день оформляют меню – требование (приложение 31) на выдачу продуктов питания форма 298. Здесь фиксируется потребность столовой в каждом виде продуктов (мясо, пшено, горох, чай, лук и т.д.), отмечается количество продуктов питания, подлежащее закладке на одного человека, отображается для какого именно блюда необходим тот или иной продукт питания, указывается, какие блюда будут приготовлены на завтрак, обед и ужин.

Так же в меню – требовании происходит сопоставление нормы цены продуктов и фактической цены.

Меню – требование подписывают диетсестра, кладовщик, выдавший продукты, повар, который их принимает и работник бухгалтерии, которому сдаётся данный первичный документ. Все подписи сопровождаются расшифровками.

Если продукты питания получены с собственного склада, то меню – требование подписывает кладовщик, и оформляется накладная внутрихозяйственного назначения (приложение 32), которую подписывает руководитель организации, бухгалтер, кладовщик и заведующая столовой.

Если продукты приобретаются со стороны, то оформляется счёт – фактура (приложение 33) и товарная накладная (приложение 34), где указывается количество приобретённых продуктов, их цена и сумма итога.

Весь первичный учёт в ООО «Малинищи» ведёт заведующая столовой. Каждый документ составляется в одном экземпляре и сдаётся в бухгалтерию.

Данные из первичных учётных документов (меню – требования, накладные внутрихозяйственного назначения, счета – фактуры) за день суммируются и переносятся в накопительную ведомость по расходу продуктов питания за месяц (приложение 35).