Пример.
Затраты на производство картофеля составили 64 900 тыс. руб. Произведено 4690 ц картофеля. В результате его сортировки стандартный картофель составил 3980 ц, нестандартный – 476 ц. Кроме того, получено 234 ц мелкого и битого картофеля. Средняя реализационная цена 1 ц стандартного картофеля – 50 тыс. руб., нестандартного – 40 тыс. руб. Затраты по нормативам на уборку ботвы картофеля составили 900 тыс. руб. Фактическая себестоимость 1 ц кормовых корнеплодов составляет 8,6 тыс. руб.
Прежде чем исчислить себестоимость стандартного и нестандартного картофеля, необходимо произвести оценку мелкого и битого. Известно, что питательная ценность 1 ц кормовых корнеплодов составляет 18 кормовых единиц, а 1 ц мелкого картофеля – 30 кормовых единиц. То есть питательная ценность 1 ц мелкого картофеля в 1,7 раза (30 / 18) выше питательной ценности кормовых корнеплодов. Таким образом, себестоимость 1 ц мелкого и битого картофеля с учетом его питательной ценности составит 14,62 тыс. руб. (8,6 х 1,7), а стоимость всего мелкого и битого картофеля будет равна 3421,1 тыс. руб. (14,62 х 234).
Затем, исходя из произведенных выше расчетов, определим затраты, приходящиеся на стандартный и нестандартный картофель, которые составят 60 578,9 тыс. руб. (64 900 – 3421,1 – 900). В соответствии с методикой калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции полученную сумму (60 578,9) необходимо распределить между стандартным и нестандартным картофелем пропорционально его стоимости в оценке по ценам реализации. Расчет представлен в следующей таблице.
Расчет себестоимости картофеля
| Продукция | Количество, ц | Средняя реализационная цена, тыс. руб. | Стоимость по средним реализационным ценам, тыс. руб. | Удельный вес в общем, % | Сумма затрат, тыс. руб. | Себестоимость 1 ц, тыс. руб. |
| Картофель стандартный | 3980 | 50 | 199 000 | 91,27 | 55 288,9 | 13,89 |
| Картофель нестандартный | 476 | 40 | 19 040 | 8,73 | 5290 | 11,11 |
| Итого | 4456 | х | 218 040 | 100 | 60 578,9 | х |
Таким образом, фактическая себестоимость 1 ц стандартного картофеля составит 13,89 тыс. руб., а нестандартного – 11,11 тыс. руб.
Так как картофель является одной из важнейших продовольственных культур, то значительная часть его подлежит реализации через торговую сеть и другим покупателям. Следует отметить, что Правительством РБ принимается ряд мер, направленных на улучшение продовольственной безопасности страны. Так, постановлением Совета Министров РБ от 01.07.2005 № 732 принято решение о создании стабилизационных фондов продовольственных товаров на межсезонный период 2005/2006 г. и формировании цен на продукцию растениеводства, которое обязывает облисполкомы и Мингорисполком создать соответствующие условия для хранения стабилизационных фондов. Кроме того, п. 4.2 данного постановления предусмотрено установить для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство продукции растениеводства, предельные закупочные цены на картофель и другую продукцию растениеводства с учетом экономически обоснованных затрат на их производство и конъюнктуры рынка, а также рекомендуемого Минсельхозпродом и Минэкономики минимального уровня закупочных цен на эти продукты. Названным постановлением также установлены предельные отпускные цены для организаций, осуществляющих заготовку картофеля, с уровнем рентабельности не более 20% от затрат и для организаций, занимающихся реализацией картофеля, – предельные розничные цены с учетом торговой наценки не более 25%.
Так, во исполнение данного постановления решением Минского облисполкома от 31.08.2005 № 781 для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство картофеля на территории Минской области, предельная закупочная цена за 1 т (без НДС) картофеля установлена в размере 280 тыс. руб. на условиях франко-организация.
Порядок отражения на счетах бухгалтерского учета операций по реализации картофеля заготовительным организациям можно представить на следующем примере.
Пример.
СПК в соответствии с договором контракции отгружено заготовительной организации 35 т картофеля, зачетная масса которого составила 34,7 т. Плановая себестоимость 1 т картофеля – 165 тыс. руб., предельная закупочная цена (без НДС) – 280 тыс. руб. Ставка НДС – 10%. Деньги за реализованный картофель поступили на счет СПК.
(тыс. руб.)
| Хозяйственная операция | Сумма | Корреспондирующие счета | |
| дебет | кредит | ||
| Отпущен в реализацию картофель (35 ´ 165) | 5775 | 90-1 | 43-1 |
| Отражена задолженность заготовительной организации (34,7 ´ 280 + 10% НДС) | 10 687,6 | 62-1 | 90-1 |
| Начислен НДС от выручки (10 687,6 ´ 10 / 110) | 971,6 | 90-1 | 68 |
| Поступила выручка от покупателя | 10 687,6 | 51 | 62-1 |
| Определен финансовый результат от реализации (10 687,6 – 5775 – 971,6) | 3941 | 90-1 | 99 |
Анна Федоркевич, канд. экон. наук