Смекни!
smekni.com

Формирование и использование финансовых результатов 2 (стр. 5 из 17)

Таблица 2.2

Себестоимость продукции ЗАО «СТД» Краснодонского молокозавода за 2005 г.

Наименование продукции Кол-во продукции в кг. Себестоимость сырья на весь выпуск в грн. Себестоимость сырья в одном кг. продукции, в грн. Сумма затрат на весь выпуск в грн. Себестоимость 1 кг. продукции, грн.
1. Молоко в бут. 2,5% 13688 10469 0,765 19932 1,456
2. Молоко в пак. 2,5% 14001 10741 0,767 20450 1,46
3. Кефир в бут. 1% 15120 9357 0,619 17815 1,178
4. Кефир в пак. 1% 10035 6207 0,619 11817 1,18
5. Ряженка в бут. 2,5% 1571 1190 0,757 2266 1,44
6. Йогурт дес. 3,2% 250,4 504 2,013 960 3,84
7. Био-сметана вес. 15% 130 268 2,06 510 3,92
8. Био-сметана в фляге 15% 1163 2401 2,065 4571 3,93
9. Творог н/ж вес. 232 1129 4,866 2149 9,26
10. Творог н/ж фас. 3190 15637 4,90 29771 9,33
11. Творог вес. 5% 220 1064 4,847 2026 9,20
12. Сырки сладкие с изюмом 477 2641 5,538 5028 10,54
13. Сыр «Айдарский» 3449 31802 9,22 60548 17,56
14. Масло фасов. 1818 16649 9,158 31698 17,44
15. Масло весов. 4041 410 0,101 781 0,193
16. Сыворотка в пакетах 360 30 0,083 30 0,083
17. Сыворотка в фляге 455 151 0,332 151,85 0,334
18. Пахта в фляге 15 77 5,13 146 9,73
Итого 70215,4 110727 53,84 210649 -

Из таблицы 2.2 видно, что сумма затрат всего объема произведенной продукции составляет 210649 грн. Из-за увеличения затрат на производство произошло увеличение себестоимости 1 кг. произведенной продукции.

Проанализировав себестоимость продукции и динамику состава структуры основных средств ЗАО «СТД» Краснодонского молокозавода можно сказать, что на сегодняшний день Краснодонский молокозавод является основным производителем молочной продукции в городе, который имеет довольно обширную структуру управления, благодаря которой обеспечивается более рациональный контроль за производством. Сплоченность коллектива позволяет быстро и качественно решать возникающие проблемы. Производство молочной продукции в зимний период возрастает, вследствие чего появляются сезонные рабочие. Следовательно, численность работников на молокозаводе в течении года может значительно колебаться. Ведущие специалисты ГМЗ работают над новой технологией производства сметаны, с помощью которой произойдет улучшение качества и выпуска данной продукции.

Целью любого производства является удовлетворение потребностей граждан.

Ресурсы, которые поступают на предприятие и результаты деятельности могут выступать как в наличной, так и в безналичной форме. Результаты деятельности предприятия также выступают в денежной форме. Рыночные принципы деятельности - рациональность, экономичность, эффективность- находят на уровне предприятия первоначальную сферу своего осуществления.

Для обоснования экономической характеристики Краснодонского молокозавода рассмотрим и охарактеризуем структуру товарной продукции и коэффициент специализации предприятия.


Таблица 2.3

Структура товарной продукции Краснодонского молокозавода

Наименование продукции Стоимость за 2003 г., Стоимость за 2004 г., Стоимость за 2005 г., Отклонение 2005 г. Отклонение 2005 г.
от 2003 г., тыс грн. от 2004 г., тыс грн. от 2003 г., %. от 2004 г., %.
тыс. грн. % тыс. грн. % тыс. грн. %
1. Масло сливочное-всего: 2960 24,2 2320 21,0 2990 23,9 30 670 -0,22 2,95
в том числе: селянське 2885,6 23,6 2635 23,8 2994,6 24,0 109 359,6 0,43 0,14
с растительными жирами 74,4 0,6 68,3 0,6 82,7 0,7 8,3 14,4 0,05 0,04
2. Масло фасованное 548,1 4,5 478,6 4,3 564,2 4,5 16,1 85,6 0,04 0,19
3.Сыры жирные 83,7 0,7 78,2 0,7 84,5 0,7 0,8 6,3 -0,01 -0,03
4. Сыры мягкие 83,7 0,7 83,7 0,8 83,7 0,7 - - -0,01 -0,09
5. Сыр «айдарский» 83,7 0,7 83,7 0,8 83,7 0,7 - - -0,01 -0,09
6. Цельномолочная продукция- всего: 810,3 6,6 759,8 6,9 830,9 6,7 20,6 71,1 0,04 -0,22
в том числе: молоко цельное 300,2 2,5 296,3 2,7 310,6 2,5 10,4 14,3 0,04 -0,19
7. Молоко постерилизов. 3,2% 9,4 0,1 8,7 0,1 9,8 0,1 0,4 1,1 - -
8. Молоко топленое 9,4 0,1 8,6 0,1 9,5 0,1 0,1 0,9 - -
9. Кисломолочная продукция 404,4 3,3 398,5 3,6 406,8 3,3 2,4 8,3 -0,04 -0,35
10. Ряженка 145,9 1,2 135,6 1,2 150,2 1,2 4,3 14,6 0,01 -0,02
11. Кефир жирный 251,5 2,1 246,1 2,2 270,4 2,2 18,9 24,3 0,11 -0,06
12. Йогурт 7 0,1 6,8 0,1 7,2 0,1 0,2 0,4 - -
13. Сливки фас. Всего 759,8 6,2 648,9 5,9 760,3 6,1 0,5 111,4 -0,11 0,22
14. Сметана фас. 72,1 0,6 67,4 0,6 74,2 0,6 2,1 6,8 0,01 -0,02
15. Сыр кисломолочный 59 0,5 56 0,5 61,2 0,5 2,2 5,2 0,01 -0,02
16. Полуфабрикаты из сыра 28,09 0,2 26,4 0,2 31,5 0,3 3,41 5,1 0,02 0,01
17. Казеин сухой 2672 21,8 2645 23,9 2680 21,5 8 35 -0,35 -2,47
Всего 12249,1 100 11051,6 100 12486 100 236,9 1434,4 - -

Для определения коэффициента специализации используется показатель структуры товарной продукции, который определяется делением денежной выручки от реализации определенного вида продукции но всем каналам продажи на общую сумму денежных поступлений предприятия и умножением полученного результата на 100.

Коэффициент специализации за 2003 г. составил 0,15, за 2004 г. 0,16 , а за 2005 г. – 0,17. Мы видим динамику увеличения данного показателя в период 2003-2005 гг. Но в общем коэффициент специализации имеет низкий уровень, что обуславливается концентрацией производства, которая основывается на выпуске определенных видов продукции для потребления населению.

Данный результат показывает, что Краснодонский молокозавод имеет недостаточно сбалансированную и целенаправленную производственную деятельность, основываясь на выпуске конкретных и необходимых продуктов питания, чётко разграниченный цикл производства. Что касается структуры товарной продукции, то здесь мы видим, что наибольший удельный вес в период с 2003 г. – 2005 г.(24,16%, 20,99%, 23,95%) занимает производство сливочного масла, в том числе фасованного, годовая стоимость которого соответственно равна 2960 тыс. грн., 2320 тыс. грн. и 2990 тыс. грн. Третье место в данной структуре занимает производство технического сухого казеина в период с 2003 г. по 2005 г., удельный вес которого составляет соответственно 21,81%, 23,93%, 21,46%, а стоимостной критерий равен 2672,0 тыс. грн., 2645 тыс. грн. и 2680 тыс. грн. Равноправные права приобретает производство цельной и кисломолочной продукции. Краснодонский молокозавод из-за высоких затрат на производство своей продукции, нехватки сырья и отсутствия спроса потребителя вынужден ограничить выпуск некоторого вида продукции.

На данном этапе целью предприятия является разработка стратегии сбалансированного производства, повышения качества продукции, снижение цены реализации, увеличение объёма производства, а также улучшение условий для работающего персонала.

Рассмотрим наличие у предприятия основных производственных фондов за период 2004-2005 гг. и проанализируем.

Таблица 2.4

Структура основных производственных фондов предприятия

Наименование средств 2004 г. 2005 г. Отклонения 2005 г. от 2004 г.,%
Тыс. грн Удельный вес, % Тыс. грн Удельный вес, %
1.Здание, сооружения 1385,9 46,5 1477,6 47,1 0,6
2. Всего пассивных средств 1385,9 46,5 1477,6 19,7 0,6
3. Машины и оборудование 612,8 20,5 620,3 31,6 -0,8
4. Транспортные средства 936,2 31,4 990,8 1,47 0,2
5. Другие основные средства 45,7 1,53 46,2 52,8 -0,06
6. Всего активных средств 1594,7 53,5 1657,3 100 -0,7
7. Всего основных средств 2980,6 100 3134,9 - -
8. Относится активных средств на 1 грн. пассивных 1,15 - 1,12 47,1 -

Из таблицы 2.4 видно, что размер производственных фондов основного вида деятельности ГМЗ в 2005 году возрос на 154,3 тыс. грн. и составил 3134,9 тыс. грн. по сравнению с 2004 годом.