Организация производственно-сбытовой деятельности на примере ООО Агрофирма Ирбитская (стр. 3 из 6)

По многолетним и однолетним травам наметился спад, что связано с плохими погодными условиями - холодной весной, засушливым летом 2008 г.

Основными негативными факторами, влияющими на урожайность в растениеводстве ООО "Агрофирма "Ирбитская" является неудовлетворительная агротехника.

Так как растениеводство хозяйства производит продукцию в основном для обеспечения животных кормами, необходимо повышать количество и качество заготовляемых кормов, которые в свою очередь должны повысить продуктивность отрасли животноводства хозяйства.

Данные анализа качества некоторых кормов хозяйства приведены ниже в графике, из которого видно, что показатели классности сена и силоса в 2008 году уступают показателям 2007 года. Так, доля первоклассного сена снизилась в 2008 году на 19% к уровню прошлого года. Анализ силоса показал, что в 2007 году уровень корма I класса уменьшился на 11%, II класса увеличился на 15%, и добавилось 6% силоса III класса.

Анализ динамики молочной продуктивности характеризуется переменным диапазоном показателей. Так в 2007 году молочная продуктивность увеличилась на 203 кг или на 7,5% к уровню 2006 года, а в 2008 году снова претерпевает производственный спад на 146 кг или на 5%. Такая динамика наблюдается при характерной изменчивости классности кормов по годам. Чем выше качество кормов, тем выше показатель молочной продуктивности, и наоборот.

Данные графики в очередной раз подтверждают значимость полноценного и сбалансированного кормления коров.

1.3. Развитие отрасли животноводства

Об уровне и динамике развития животноводства можно судить по данным, приведенным в таблице 4.

Таблица 4 - Продуктивность животных и качество реализуемой продукции животноводства

Культура	2007 г.	2008 г.
Поголовье КРС - всего, голов том числе коров, голов	6340 2527	6312 2553
Поголовье свиней	850	389
Надой в расчете на 1 фуражную корову, кг	3862	3562
Среднесуточный привес молодняка, гр. КРС свиней	530 138	478 150
Объем производства, ц
- молока	97585	90950
- привеса КРС	8227	7362
- привеса свиней	499	273
Доля молока, реализуемого 1 сортом	100	100
Средний живой вес при реализации, кг
- КРС	317	339
- свиней	59	51
Расход кормов на 1 ц продукции, ц к.ед.
- молока	1,25	1,43
- привеса скота	36	40

Анализируя данные показатели, можно сделать вывод, что в 2008 г. по сравнению с 2007 г. показатели продуктивности животноводства несколько снизились. Так, в целом поголовье КРС уменьшилось, но дойное стадо увеличилось на 26 коров. Поголовье свиней сократилось больше, чем в два раза. Значительно снизилась продуктивность КРС: надои сократились на 300 кг, привес КРС - на 52 г/сутки, и соответственно упал объем производства как по молоку, так и по мясу КРС.

Продуктивность свиней увеличилась на 12 г/сут., хотя объем производства по свиньям сократился вдвое.

По данным таблицы видно, что расход кормов в 2008 г. увеличился. Такой подъем характеризуется ухудшением качества кормов и снижением валового надоя молока.

1.4. Уровень себестоимости и цен на товарную продукцию хозяйства,

Таблица 5. - Уровень себестоимости и цен на товарную продукцию хозяйства

Товарная продукция	Показатели	2007 г.	2008 г.	Последний год к первому, %
Зерно	Себ-ть	274,89	623,75	226,91
Зерно	Цена	333,33	500,50	150,15
Картофель	Себ-ть	-	-	-
Картофель	Цена	-	-	-
Овощи	Себ-ть	-	-	-
Овощи	Цена	-	-	-
Молоко	Себ-ть	783,27	1060	135,33
Молоко	Цена	1107,39	1686,80	152,32
КРС	Себ-ть	6066,59	10190	167,97
КРС	Цена	4021	4277,5	106,38
Свинина	Себ-ть	8739,84	17461,54	199,79
Свинина	Цена	4361,1	4374,1	100,29

Из таблицы видно, что в хозяйстве лишь молочное производство имеет наименьший разрыв между ценой и себестоимостью продукции, реализация прибыльна и рентабельна. По остальным отраслям можно сделать вывод, что реализация убыточна, особенно по свинине - себестоимость выросла практически вдвое, а цена реализации увеличилась менее, чем на 1 %. Аналогичная ситуация складывается по КРС и зерну - себестоимость выросла на 68% и 127% соответственно, а цена только на 6% и 50% соответственно.

Как показал анализ в хозяйстве за 2008 г. себестоимость по всем показателям резко увеличилась, что снизило эффективность производства. Хозяйству необходимо детально проанализировать структуру себестоимости продукции и выявить наиболее затратные статьи, а затем разработать меры по снижению этих затрат. В частности, в себестоимости молока большую долю занимают расходы на корма, хотя в 2008 г. надои снизились и, соответственно снизился объем его производства. Это говорит о том, что в кормлении животных используются корма плохого качества. Чтобы снизить себестоимость молока, необходимо применять корма высокого качества с высоких содержанием питательных веществ, тогда можно будет сократить его количество, а соответственно и стоимость.

1.5. Структура товарной продукции и специализация хозяйства

Важное место в организационно-экономической характеристике хозяйства занимает специализация. Для ее определения необходимо проанализировать структуру товарной продукции, которая представлена в таблице 6.

Таблица 6 - Структура товарной продукции

Вид продукции	Выручено, тыс. руб.		В среднем за два года		Место (i)
Вид продукции	базисный год	отчётный год	выручено	структура товарной продукции	Место (i)
Зерновые и зернобобовые - всего	1	1425	713	0,39	4
Прочая продукция растениеводства	40	325	183	0,1	-
Всего по растениеводству	41	1750	896	0,49	-
Молоко в пересчёте на цельное, включая переработку	99880	140929	120405	66,21	1
в т. ч. цельное	57640	75680	66660	36,65	-
молочные продукты	42240	65249	53745	29,55	-
Скот и птица в живой массе, включая переработку	35402	33273	34338	18,88	-
в т. ч. кр. рог. скот в живой массе, включая переработку	32910	30565	31738	17,45	2
свиньи в живой массе, включая переработку	2448	2547	2498	1,37	3
Итого продукция животноводства	135282	174202	154742	85,09	-
Продукция подсобных производств и промыслов	7020	27182	17101	9,4	-
Товары	6846	5904	6375	3,5	-
Работы и услуги	18281	21410	19846	10,91	-
Всего по организации	160450	203266	181858	100,0	-

Проведенный анализ показал, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции имеет продукция животноводства – 85,09%. Наибольший удельный вес в этой категории продукции составляет молочный подкомплекс – 66,21%. Растениеводческая продукция в структуре товарной продукции занимает менее 1%, и наибольший удельный вес в этой категории продукции приходится зерновые и зернобобовые - 0,39%.