Только из лучшего алтайского молока ОАО «Краснощековский молочный комбинат» производит натуральную высококачественную продукцию. Ассортимент производимой продукции составляет более 80 наименований - сыры твердые, сыры плавленые, масло сливочное фасованное и монолит ("Особое", "Кресьянское", "Шоколадное"), цельномолочная продукция: молоко цельное 2,5% жирности, стерилизованное и пастеризованное молоко разной степени жирности, продукция кисломолочная жирная (йогурт молочный с кусочками натуральных фруктов и ягод: персика, клубники, черники, абрикоса, ананаса, ряженка, кефир жирный, простокваша, снежок, бифидок, биокефир, варенец), продукция кисломолочная жирная с плодовоягодными наполнителями (1% и 2,5% жирности), сливки, сметана, творог и творожные изделия, сыры и брынза нежирные, нежирная молочная продукция (творог, молоко и кисломолочная продукция – простокваша, кефир, напитки из пахты). Ассортиментный ряд выпускаемой продукции ежегодно расширяется.
Несомненное конкурентное преимущество компании - близость сырьевой базы и полный технологический цикл, от производства молока и его переработки до выпуска и упаковки готовой продукции. Под единым руководством и согласно общему генеральному плану осуществляется прием молока и его переработка, производство готовой продукции, упаковка, ведется высокоточный лабораторный контроль, организуются маркетинговые исследования и сбыт продукции. На всех этапах осуществляется жесткий контроль качества, что является гарантией превосходного конечного результата.
Уставной капитал Общества составляет 5 582 964 (пять миллионов пятьсот восемьдесят две тысячи девятьсот шестьдесят четыре) рубля и состоит из 5 582 964 (пяти миллионов пятисот восьмидесяти двух тысяч девятисот шестидесяти четырех) обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 1 (один) рубль каждая. Акции Общества являются обыкновенными.
Имущество ОАО «Краснощековский молочный комбинат» состоит из уставного капитала, а также фондов, образуемых из предусмотренных законом поступлений. Резервный фонд формируется путем обязательных ежегодных отчислений до тех пор, пока его размер не достигнет 15% от размера уставного капитала общества. Ежегодные отчисления в резервный фонд составляют не менее 5% от чистой прибыли. Имущество ОАО «Краснощековский молочный комбинат» образуется за счет: доходов от реализации продукции, работ, услуг, кредитов банка, безвозмездных или благотворительных взносов, пожертвований российских организаций, предприятий, граждан, иных, не запрещенных законом, поступлений.
Выручка за 2010 год по обычным видам деятельности составила 1143458 тыс. рублей.
Среднесписочная численность работников предприятия за 2010 год составила 850 человек. Начисленный фонд заработной платы равен 95000 тыс. руб.
Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.
От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машинных механизмов и как следствие объем производства продукции, ее себестоимость. Количественный состав работников по категориям приведен в таблице 1.
Из отчета по практике 1 это убрала
Таблица 1 - Обеспеченность трудовыми ресурсами ОАО «Краснощековский молочный комбинат».
| Категория работников | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | Процент обеспеченности | |||||
| План | Факт | План | Факт | План | Факт | 2008 | 2009 | 2010 | |
| Численность персонала | 750 | 720 | 810 | 800 | 850 | 850 | 97,5 | 99,2 | 100 |
| Руководители | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 100 | 100 | 100 |
| Специалисты | 210 | 160 | 280 | 270 | 280 | 270 | 87,5 | 97,8 | 97,872 |
| Рабочие | 520 | 540 | 510 | 510 | 550 | 560 | 102,7 | 100 | 101,3 |
Как видно из таблицы 1, в 2009 и 2010 г.г. наблюдается фактическая обеспеченность предприятия персоналом.
За анализируемый период на предприятии прослеживается устойчивая тенденция увеличения численности персонала. Такое увеличение происходит в результате повышения объема выполняемых услуг. Можно отметить, что одновременно с ростом общей численности персонала увеличивается количество специалистов и рабочих. Количество руководителей остается на неизменном уровне.
Политика в области оплаты труда является составной частью управления предприятием, и от нее в значительной мере зависит эффективность его работы, так как заработная плата является одним из важнейших стимулов производительности и качества труда. Рассмотрим, как изменился фонд заработной платы на предприятии за три года (таблица 2).
Таблица 2 - Анализ фонда заработной платы.
| Показатели | 2008 г | 2009 г | 2010 г | Изменение (+,-) | |
| 2009-2008 | 2010-2009 | ||||
| Фонд заработной платы, тыс. руб. | 72000 | 82000 | 95000 | 10000 | 13000 |
| Общая численность работающих, чел. | 750 | 810 | 850 | 60 | 40 |
| Отработано дней одним рабочим за год | 271 | 247 | 310 | -24 | 63 |
| Средняя продолжительность рабочего дня, час | 7,8 | 7,8 | 7,8 | - | - |
| Среднемесячная зарплата одного работающего, руб. | 8000 | 8436,21 | 9313,73 | 436,21 | 877,52 |
Из приведенных данных таблицы 2 видно, что заработная плата работников ежегодно увеличивается за счет увеличения тарифной ставки. Особенно рост заработной платы наблюдается в 2009 году, это связано с тем, что оклад работников по сравнению с 2008 годом увеличился.
Средства на оплату труда нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста производительности труда обгоняли темпы роста его оплаты. Только при таких условиях создаются возможности для наращивания темпов расширенного воспроизводства. В связи с этим анализ использования средств на оплату труда на каждом предприятии имеет большое значение.
Для того чтобы выявить экономию или перерасход ФЗП, связанные с изменением соотношения между ростом производительности труда и ростом средней заработной платы, составим таблицу 3.
Таблица 3 - Анализ соотношения темпов роста производительности труда и средней заработной платы.
| Показатель | На конец года | Отклонения, (+,-) | |||
| 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2009-2008 | 2010-2009 | |
| Объем валовой продукции, тыс. руб. | 7412204 | 8987070 | 11434580 | 1574866 | 2447510 |
| Фонд зарплаты, тыс. руб. | 72000 | 82000 | 95000 | 10000 | 13000 |
| Численность работающих, чел. | 750 | 810 | 850 | 60 | 40 |
| Средняя зарплата на одного работающего, тыс. руб. | 96,00 | 101,23 | 111,76 | 5,23 | 10,53 |
| Выработка на одного работающего, тыс. руб./чел. | 9882,94 | 11095,15 | 13452,45 | 1212,21 | 2357,30 |
На основании данных таблицы 3 можно сделать вывод, что темпы роста производительности труда значительно превышают темпы роста средней заработной платы. Это является положительной характеристикой для работы предприятия, так как создается возможность для наращивания темпов расширенного воспроизводства.