Все собранные затраты по данному счету относят на валовой выход полученной продукции – молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко 90%, на приплод – 10%. Себестоимость 1 ц молока исчисляют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода – делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.
Следующим этапом является списание выявленных отклонений по себестоимости. Отклонения по себестоимости приплода полностью относят на сет 11 «Животные на выращивании и откорме». Отклонения по себестоимости молока распределяют в соответствии с направлением использования продукции, которое определяют на основе данных соответствующих аналитических счетов. Суммы экономии или перерасхода определяют умножением соответствующего количества продукции на разницу в себестоимости центнера продукции путем сопоставления по каждому каналу движения приходящихся фактических затрат с суммой плановых, отнесенных в течение года.
На основании данного расчета общую сумму выявленных отклонений списывают с кредита 20 счета «Основное производство» субсчета «Животноводство» (аналитический счет «Основное молочное стадо крупного рогатого скота») и относят в дебет счетов в зависимости от направления использования продукции. Сумму отклонений по молоку, израсходованному на выпойку молодняка, относят на субсчет 20-2 «Животноводство» по аналитическим счетам затрат на содержание молодняка. После списания отклонений аналитический сет «Основное молочное стадо крупного рогатого скота» закрывают.
Приведем пример расчета себестоимости молока и приплода на основании данных книги учета затрат и выхода продукции по животноводству за 2006 г. (приложение 10) и отразим данные в ведомости распределения фактических затрат между продукцией молочного стада крупного рогатого скота (табл. 1).
Из таблицы 1 видно, что фактические затраты по производству молока превышают плановые затраты, а затраты отнесенные в конце отчетного года на приплод ниже плановых затрат. Вследствие этого и плановая себестоимость 1 ц и 1 головы приплода не соответствуют полученным в конце года значениям. Следовательно необходимо довести плановые затраты до фактических (табл. 2).
На основе бухгалтерской справки на списание корректировочных сумм по доведению плановой себестоимости до фактической списывают калькуляционные разницы себестоимости продукции - молока и приплода.
Калькуляционная разница по молоку списывается с кредита счета 20 счета «Основное производство» субсчета «Животноводство» в дебет счета 90 «Продажи» субсчета «Себестоимость продаж».
Калькуляционная разница по приплоду списывается с кредита счета 20 счета «Основное производство» субсчета «Животноводство» в дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме».
На основе данных записей плановая себестоимость продукции доводится до фактической.
Учитывая все выше сказанное можно сказать о том, что себестоимость продукции – молока и приплода в СПК «Арзамасцевский» рассчитывается не верно. Так как на основе разработанных методик при исчислении себестоимости данных видов продукции необходимо использовать комбинированный метод калькуляции. Суть данного метода заключается в том, что из общей суммы затрат на содержание основного стада за год необходимо исключить стоимость побочной продукции (навоза), а оставшуюся часть затрат распределить на молоко и приплод в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко 90%, на приплод – 10%.
Таблица 1
Ведомость распределения фактических затрат между продукцией молочного стада крупного рогатого скота
| Вид продукции | Количество продукции, ц | Удельный вес в общих затратах, % | Фактические затраты, руб. | Плановые затраты, руб. | ||
| на 1 ц, 1 гол. | всего | на 1 ц, 1 гол. | всего | |||
| Молоко | 50,36 | 90 | 577,64 | 2908988,1 | 443,38 | 2232857,7 |
| Приплод | 187 | 10 | 1728,45 | 323220,9 | 1326,71 | 248095,3 |
| Навоз | - | - | - | - | - | - |
| Всего | - | 100 | - | 3232209 | - | 2480953 |
| Вид продукции | Количество продукции, ц | Сумма корректировки, руб. | Распределение на реализацию | ||||
| На реализацию | На остаток | ||||||
| на 1 ц, 1 гол. | всего | Кол-во, ц | Сумма, руб. | Кол-во, ц, гол. | Сумма, руб. | ||
| Молоко | 50,36 | 134,26 | 676130,4 | 4259 | 571810,8 | 777 | 104319,6 |
| Приплод | 187 | 401,74 | 75125,6 | - | - | 187 | 75125,6 |
| Навоз | - | - | - | - | - | - | - |
| Всего | - | - | 751256 | 4259 | 571810,8 | - | 179445,2 |
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА И МЕТОДИКИ ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ
Правильно организованный учет помогает контролировать оприходование продукции и издержки производства, вскрывать внутренние резервы отрасли. Располагая точными данными о количестве и составе кормов, численности поголовья, выходе продукции и др., можно четко и правильно организовать производство, получать достоверную информацию о фактических действиях подразделений по выпуску продукции животноводства. Неправильное определение или отражение не в полном объеме хотя бы одного из указанных элементов приводит к искажению конечного показателя.
Согласно принятой методике затраты крупного рогатого скота молочного направления распределяются как уже было сказано при использовании комбинированного метода калькуляции.
В СПК «Арзамасцевский» не придерживаются установленного правила, вследствие чего искусственно завышается себестоимость полученной продукции.
Рассмотрим как изменится себестоимость произведенной продукции, если будет браться в расчет побочная продукция при производстве молока и получения приплода животных.
Предположим, что стоимость навоза в принятой оценке будет составлять 5% от суммы плановых затрат. Следовательно произойдет изменение плановых затрат на производство молока и приплода в сторону уменьшения, а значит и снизится плановая себестоимость произведенной продукции (табл. 3).
Рассмотрим как изменятся фактические затраты на производство данных видов продукции. Наглядно видно, что произошло снижение затрат отнесенных на производство молока и приплода. Себестоимость так же снизилась и стала равняться 555,47 руб. на 1 ц молока и 1662,12 руб. на 1 голову приплода.
Таблица 3
Ведомость распределения фактических затрат между продукцией молочного стада крупного рогатого скота
| Вид продукции | Количество продукции, ц | Удельный вес в общих затратах, % | Фактические затраты, руб. | Плановые затраты, руб. | ||
| на 1 ц, 1 гол. | всего | на 1 ц, 1 гол. | всего | |||
| Молоко | 50,36 | 90 | 555,47 | 2797344,9 | 421,21 | 2121214,5 |
| Приплод | 187 | 10 | 1662,12 | 310816,1 | 1260,38 | 235690,5 |
| Навоз | - | - | - | 124048 | - | 124048 |
| Всего | - | 100 | - | 3232209 | - | 2480953 |
| Вид продукции | Количество продукции, ц | Сумма корректировки, руб. | Распределение на реализацию | ||||
| На реализацию | На остаток | ||||||
| на 1 ц, 1 гол. | всего | Кол-во, ц | Сумма, руб. | Кол-во, ц, гол. | Сумма, руб. | ||
| Молоко | 50,36 | 134,26 | 676130,4 | 4259 | 571810,8 | 777 | 104319,6 |
| Приплод | 187 | 401,74 | 75125,6 | - | - | 187 | 75125,6 |
| Навоз | - | - | - | - | - | - | - |
| Всего | - | - | 751256 | 4259 | 571810,8 | - | 179445,2 |
При составлении бухгалтерской справки на списание корректировочных сумм по доведению плановой себестоимости до фактической можно увидеть, что суммы корректировки вследствие исключения из суммы затрат на побочную продукцию не изменились (табл. 4).
На основе этого можно рассчитать, на сколько предложенный вариант выгоднее используемого на предприятии (табл. 5).
Из таблицы 5 видно, что при исчислении себестоимости по предлагаемой методике хозяйство будет нести меньшие убытки по сравнению с используемой на предприятии методикой. Это происходит за счет сокращения производственной себестоимости реализуемой продукции.
На основе проведенных расчетов наглядно можно увидеть, что предложенная методика исчисления себестоимости продукции крупного рогатого скота молочного направления более предпочтительнее, чем имеющаяся на предприятии. Следовательно, рекомендуется использовать общепринятый метод исчисления себестоимости полученного приплода и молока.
| Исчисление себестоимости | Кол-во, ц | Производственная себестоимость, тыс. руб. | Коммерческие расходы, тыс. руб. | Полная себестоимость, тыс. руб. | Выручено, тыс. руб. | Прибыль, тыс. руб. |
| По действующей методике | 4259 | 2460 | 254 | 2714 | 2475 | (239) |
| По предлагаемой методике | 4259 | 2366 | 254 | 2620 | 2475 | (145) |
Один из основных показателей работы предприятия является себестоимость. Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, выполненных работ, оказанных услуг называется калькуляцией.